2023年幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案(8篇)

年幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案(通用8篇)為確保事情或工作順當(dāng)開(kāi)展，經(jīng)常要依據(jù)詳細(xì)狀況預(yù)先制定方案，方案是綜合考量事情或問(wèn)題相關(guān)的因素后所制定的書(shū)面方案。方案書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇方案呢？下面是我為大家收集的方案策劃書(shū)范文，僅供參考，盼望能夠關(guān)心到大家。

幼兒園食品平安應(yīng)急預(yù)案演練方案篇一

為了保障我園廣闊教職員工和幼兒的身體健康和生命平安，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制，以便在發(fā)生重大事故時(shí)，能準(zhǔn)時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品平安事故，把大事造成的損害降低到最低程度，特制定本預(yù)案。

一、狀況簡(jiǎn)述。

我園現(xiàn)有教學(xué)班10個(gè)，在園幼兒460人，教職工43人，食堂1個(gè)，平安重點(diǎn)問(wèn)題是：食物中毒等食品事故。

二、成立食品平安事故領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各部門(mén)職責(zé)。

1、成立由園長(zhǎng)分管園長(zhǎng)助理、保健人員、食品選購(gòu)員、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、園長(zhǎng)助理、保健人員幫助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)搶救工作。

3、食堂班長(zhǎng)負(fù)責(zé)保存好食物留樣。

三、建立準(zhǔn)時(shí)逐級(jí)報(bào)告制度。

教職員工和幼兒如發(fā)覺(jué)短時(shí)間內(nèi)消失多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類(lèi)似食物中毒癥狀的病人時(shí)，當(dāng)班老師應(yīng)馬上向園平安領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，平安領(lǐng)導(dǎo)小組接報(bào)后馬上匯報(bào)園長(zhǎng)，并趕赴現(xiàn)場(chǎng)指揮、協(xié)調(diào)大事的處理。園領(lǐng)導(dǎo)則馬上向上級(jí)食品衛(wèi)生部門(mén)、醫(yī)院和上級(jí)教育主管部門(mén)報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點(diǎn)、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門(mén)樂(lè)觀(guān)實(shí)行措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒緣由和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報(bào)告。

四、事故處置方法及詳細(xì)措施。

一旦發(fā)覺(jué)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要馬上啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，實(shí)行搶救措施。并在第一時(shí)間向有關(guān)部門(mén)報(bào)告。

應(yīng)急處理程序：

1、一旦發(fā)覺(jué)有食物中毒的現(xiàn)象，大事發(fā)覺(jué)人要馬上向平安領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時(shí)間組織人員，并即時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，準(zhǔn)時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)分工開(kāi)展工作，并馬上將中毒人員送醫(yī)院搶救。

2、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)行檢驗(yàn)。期間，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂。

3、組織由園長(zhǎng)助理保健人員、骨干老師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，詳細(xì)負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜。

4、穩(wěn)定幼兒心情，做好家長(zhǎng)工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。

5、準(zhǔn)時(shí)向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)報(bào)告有關(guān)處理狀況。

五、后期處置。

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報(bào)告的同時(shí)要愛(ài)護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物、大便)，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)，為確定食物中毒供應(yīng)牢靠的狀況。每天留取食品樣本，24小時(shí)后，全園一切正常后處理掉。

幼兒園食品平安應(yīng)急預(yù)案演練方案篇二

做好幼兒園食品衛(wèi)生平安工作，削減群體性食物中毒大事的發(fā)生，保障師幼的身體健康和生命平安，幼兒園本著為幼兒和老師的身體健康的目的動(dòng)身，在加強(qiáng)幼兒園常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理，應(yīng)對(duì)幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預(yù)案。

二、成立食物中毒預(yù)防應(yīng)急小組。

幼兒園成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)，成員等。詳細(xì)狀況是：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：全體教職工。

三、可能引發(fā)師生食物中毒的緣由：

購(gòu)入的食品存在質(zhì)量問(wèn)題；食堂工作人員因操作不當(dāng)引起食物變質(zhì)、不貼合食用要求；及個(gè)別人的惡意下毒等緣由造成食物中毒事故。

四、師生食物中毒事故的預(yù)防措施。

1、加強(qiáng)幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作的管理，嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園食品衛(wèi)生平安管理制度，落實(shí)有效措施，職責(zé)到人，投入足量經(jīng)費(fèi)保障食堂衛(wèi)生器具、消毒工具及其他設(shè)備的添置和更新。

2、非食堂工作人員不得隨便進(jìn)入廚房。加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的培訓(xùn)、教育工作，嚴(yán)禁無(wú)健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作。食堂工作人員應(yīng)按規(guī)定定期進(jìn)行體格檢查，做到持證上崗。

3、幼兒園食堂、食品供應(yīng)部門(mén)嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無(wú)產(chǎn)品流入學(xué)校；規(guī)范食品加工、操作程序，做到燒熟煮透。

4、在查明狀況之前對(duì)可疑食物、水源應(yīng)馬上停止食用。查明狀況后，對(duì)確定的引起食物中毒的食品，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行處理。

5、聯(lián)系保險(xiǎn)等部門(mén)準(zhǔn)時(shí)做好事故的善后處理工作，對(duì)有關(guān)職責(zé)人按規(guī)定作來(lái)源理。

幼兒園食品平安應(yīng)急預(yù)案演練方案篇三

在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，沒(méi)準(zhǔn)兒會(huì)消失一些突發(fā)事故，為了提高風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，把損失降到最低，時(shí)常需要預(yù)先制定應(yīng)急預(yù)案。優(yōu)秀的應(yīng)急預(yù)案都具備一些什么特點(diǎn)呢?怎樣寫(xiě)應(yīng)急大事預(yù)案?下面我給大家?guī)?lái)應(yīng)急大事預(yù)案，盼望大家喜愛(ài)!

一、日常工作。

1、完善制度。在教育局及相關(guān)部門(mén)下發(fā)有關(guān)制度和工作看法的基礎(chǔ)上，對(duì)本校衛(wèi)生以及食品平安制度要進(jìn)行完善。

2、強(qiáng)化督查。學(xué)校要以各項(xiàng)衛(wèi)生以及食品平安制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合其它平安工作，進(jìn)行定期和不定期的督查。

3、落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校衛(wèi)生以及食品平安第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)責(zé)做好自己的崗位職責(zé)內(nèi)各項(xiàng)工作。

4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣闊師生特殊是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品平安學(xué)問(wèn)的宣揚(yáng)教育，通過(guò)學(xué)問(wèn)培訓(xùn)等形式，豐富衛(wèi)生平安學(xué)問(wèn)，增加衛(wèi)生平安意識(shí)，提高自覺(jué)性和責(zé)任感。

5、添置設(shè)備。對(duì)比衛(wèi)生、食堂設(shè)備設(shè)施配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實(shí)衛(wèi)生以及食品平安設(shè)施的配備。

二、事故應(yīng)急處理。

1、報(bào)告制度。學(xué)校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品平安事故，必需快速查清初步狀況，馬上向上級(jí)報(bào)告。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)峻的學(xué)校衛(wèi)生及食品平安事故，在未接到上級(jí)指令前，由學(xué)校校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮，組織好救援行動(dòng)。

學(xué)校發(fā)覺(jué)食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要馬上做好兩件事：一是馬上將中毒者或疑似中毒者送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行搶救(必要時(shí)撥打120懇求急救)。二是馬上停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物，停止相關(guān)食品的生產(chǎn)，切實(shí)愛(ài)護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)(保留造成食物中毒或者導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等)，等候上級(jí)教育、衛(wèi)生、公安等部門(mén)的調(diào)查處理。

3、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生了較嚴(yán)峻的衛(wèi)生、食品平安事故，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)與發(fā)病同學(xué)家長(zhǎng)取得聯(lián)系，照實(shí)說(shuō)明發(fā)病狀況，不盲目猜想。做好同學(xué)家長(zhǎng)思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。

4、人員調(diào)度。在接到學(xué)校的事故報(bào)告后，要快速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，統(tǒng)一調(diào)度支配應(yīng)急處理，明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮，確保到位。

5、信息公開(kāi)。保障廣闊師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，準(zhǔn)時(shí)、精確?????做好信息公開(kāi)，并照實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要準(zhǔn)時(shí)澄清，避開(kāi)不必要的誤會(huì)。

為了保障我園廣闊教職員工和幼兒的身體健康和生命平安，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制，以便在發(fā)生重大事故時(shí)，能準(zhǔn)時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品平安事故，把大事造成的損害降低到最低程度，特制定本預(yù)案。

一、狀況簡(jiǎn)述。

我園現(xiàn)有教學(xué)班10個(gè)，在園幼兒460人，教職工43人，食堂1個(gè)，平安重點(diǎn)問(wèn)題是：食物中毒等食品事故。

二、成立食品平安事故領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各部門(mén)職責(zé)。

1、成立由園長(zhǎng)分管園長(zhǎng)助理、保健人員、食品選購(gòu)員、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、園長(zhǎng)助理、保健人員幫助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)搶救工作。

3、食堂班長(zhǎng)負(fù)責(zé)保存好食物留樣。

三、建立準(zhǔn)時(shí)逐級(jí)報(bào)告制度。

教職員工和幼兒如發(fā)覺(jué)短時(shí)間內(nèi)消失多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類(lèi)似食物中毒癥狀的病人時(shí)，當(dāng)班老師應(yīng)馬上向園平安領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，平安領(lǐng)導(dǎo)小組接報(bào)后馬上匯報(bào)園長(zhǎng)，并趕赴現(xiàn)場(chǎng)指揮、協(xié)調(diào)大事的處理。園領(lǐng)導(dǎo)則馬上向上級(jí)食品衛(wèi)生部門(mén)、醫(yī)院和上級(jí)教育主管部門(mén)報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點(diǎn)、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門(mén)樂(lè)觀(guān)實(shí)行措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒緣由和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報(bào)告。

四、事故處置方法及詳細(xì)措施。

一旦發(fā)覺(jué)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要馬上啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，實(shí)行搶救措施。并在第一時(shí)間向有關(guān)部門(mén)報(bào)告。

應(yīng)急處理程序：

1、一旦發(fā)覺(jué)有食物中毒的現(xiàn)象，大事發(fā)覺(jué)人要馬上向平安領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時(shí)間組織人員，并即時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，準(zhǔn)時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)分工開(kāi)展工作，并馬上將中毒人員送醫(yī)院搶救。

2、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)行檢驗(yàn)。期間，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂。

3、組織由園長(zhǎng)助理保健人員、骨干老師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，詳細(xì)負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜。

4、穩(wěn)定幼兒心情，做好家長(zhǎng)工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。

5、準(zhǔn)時(shí)向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)報(bào)告有關(guān)處理狀況。

五、后期處置。

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報(bào)告的同時(shí)要愛(ài)護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物、大便)，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)，為確定食物中毒供應(yīng)牢靠的狀況。每天留取食品樣本，24小時(shí)后，全園一切正常后處理掉。

一、防止食物中毒措施。

(一)健全食物中毒報(bào)告制度。

餐廳要仔細(xì)貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于(食物中毒調(diào)查報(bào)告方法)精神，以便準(zhǔn)時(shí)實(shí)行防治措施。

(二)廣泛開(kāi)展預(yù)防食物中毒宣揚(yáng)教育。

廣泛深化地開(kāi)展預(yù)防食物中毒宣揚(yáng)，結(jié)合學(xué)校實(shí)際狀況，充分利用廣播、電視、報(bào)刊、黑板報(bào)，宣揚(yáng)畫(huà)和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣揚(yáng)普及有關(guān)衛(wèi)生學(xué)問(wèn)，提高食物從業(yè)人員和廣闊師生員工衛(wèi)生管理水平，削減食物中毒發(fā)生。

(三)細(xì)菌性食物中毒預(yù)防措施。

(1)防止細(xì)菌對(duì)儀器污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對(duì)食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特殊是肉類(lèi)，魚(yú)類(lèi)和奶類(lèi)等動(dòng)物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷(xiāo)過(guò)程中污染。須知到專(zhuān)車(chē)運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)覺(jué)有不相宜從事食品工作病患者或帶病者，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)調(diào)換工作。

(2)掌握細(xì)菌污染，掌握細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖措施，主要是低溫保藏。根據(jù)食品低溫保藏衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。

(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類(lèi)食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門(mén)氏菌。隔餐熟食品和剩菜飯，在銷(xiāo)售或食用前必需充分加熱。

(四)化學(xué)性食物中毒預(yù)防。

(1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用面堿、淀粉、食鹽等外形相像，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對(duì)備有有毒化學(xué)物質(zhì)單位，要加強(qiáng)毒品管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。

(2)加強(qiáng)農(nóng)藥管理和使用。農(nóng)藥要專(zhuān)庫(kù)保管，不能與食品同倉(cāng)存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用有關(guān)規(guī)定。

(3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)容器，不得用來(lái)包裝或盛放食品。

(五)有毒動(dòng)植物中毒預(yù)防措施。

有毒動(dòng)植物往往與某些可食食物相像，人們?nèi)绮患右宰R(shí)別而誤采食用，就會(huì)引起中毒，如有毒蕈類(lèi)和野果等。因此，要加強(qiáng)宣揚(yáng)，提高對(duì)有毒或無(wú)毒動(dòng)植物識(shí)別力量，防止誤采誤食，對(duì)不能識(shí)別有毒動(dòng)植物，須經(jīng)有關(guān)部門(mén)鑒定，確認(rèn)無(wú)毒才能食用。

二、食品衛(wèi)生中毒大事應(yīng)急措施。

2、由大堂副理?yè)艽蚣本戎行碾娫?huà)“120”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援;。

3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者單位或親友;。

5、將中毒者私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收;。

7、發(fā)覺(jué)投毒者或可疑人員時(shí)馬上滯留，交警方處理;。

8、屬在酒店用餐客人，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐菜肴和餐具及殘?jiān)獯?，交由警方化?yàn)、鑒定。

在以上突發(fā)大事范圍以外特別大事應(yīng)急處理參照以上措施進(jìn)行支配。

此預(yù)案演練由部門(mén)突發(fā)大事應(yīng)急處置小組負(fù)責(zé)組織、實(shí)施。

為切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)對(duì)突發(fā)大事，尤其是食品平安問(wèn)題的處里力量和水平，有效保障人民群眾消費(fèi)平安和社會(huì)穩(wěn)定。我院于6月28日上午8點(diǎn)30分就我院食堂根據(jù)《食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》的`詳細(xì)程序、內(nèi)容，組織開(kāi)展了一次食品平安事故應(yīng)急演練行動(dòng)。

一、演習(xí)背景。

這次演習(xí)位于我院食堂為背景，虛擬多名病人家屬到我院探望患者，在我院食品一樓吃早餐，購(gòu)買(mǎi)了包子、咸菜、稀飯等早餐，隨后坐在食堂大廳就餐，吃完早餐后，消失腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀。餐廳工作人員知情后快速與我院總值班取得聯(lián)系，并啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)行應(yīng)急處理。

二、演習(xí)過(guò)程。

時(shí)間：年月日。

地點(diǎn)：__廣場(chǎng)。

急診科等相關(guān)科室前往現(xiàn)場(chǎng)搶救患者;同時(shí)總務(wù)科掌握醫(yī)用電梯，做為急救用;保衛(wèi)科前往現(xiàn)場(chǎng)，并掌握現(xiàn)場(chǎng)外來(lái)人員的進(jìn)出，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)次序和愛(ài)護(hù)現(xiàn)場(chǎng)工作;突發(fā)大事應(yīng)急處理小組成員立即對(duì)現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)食品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)封存同，了解大事的具體過(guò)程和把握食物的進(jìn)貨渠道，做好記錄，并向上級(jí)匯報(bào)，等待上級(jí)檢測(cè)組人員來(lái)做相關(guān)檢測(cè)。

一、目的。

準(zhǔn)時(shí)有效預(yù)防、掌握食物中毒和消退各類(lèi)食品平安事故的危害，提高快速反應(yīng)和緊急處理的力量，最大限度地削減食品平安事故對(duì)人民群眾造成的危害，保障人民群眾身體健康與生命平安。

二、報(bào)告。

任何單位和個(gè)人發(fā)覺(jué)食物中毒大事應(yīng)急時(shí)(2小時(shí)內(nèi))向建管處相關(guān)部門(mén)報(bào)告。

三、處置。

1、由相關(guān)人員將食品平安事故馬上報(bào)告站食品平安協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，由領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一支配、統(tǒng)一處理。

2、馬上派專(zhuān)人到事發(fā)地愛(ài)護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)、疏散群眾、維持好秩序并設(shè)立臨時(shí)警示標(biāo)志。

3、依據(jù)傷亡狀況上報(bào)相關(guān)職能部門(mén)，并懇求他們馬上出示現(xiàn)場(chǎng)共同處理。

4、實(shí)行堅(jiān)決措施，馬上將傷員輸送到四周的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行搶救，并依據(jù)傷情懇求上級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)共同救助，同時(shí)開(kāi)展病人的初診、轉(zhuǎn)診和應(yīng)急醫(yī)療救治工作。

5、妥當(dāng)安置好傷員和遇難同志的親屬，做好解釋和安撫工作。

6、實(shí)行邊調(diào)查、邊處理、邊搶救、邊核實(shí)的方式，確保快速有效地掌握食品衛(wèi)生平安。

7、幫助相關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品平安的調(diào)查工作。

四、要求。

1、必需聽(tīng)從站領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一調(diào)度、做到令行禁止。

2、事發(fā)地單位要在第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，馬上啟動(dòng)預(yù)案，準(zhǔn)時(shí)向上級(jí)報(bào)告相關(guān)狀況。

3、凡因工作不到位，不履職盡責(zé)，不聽(tīng)從支配和指揮的單位和個(gè)人依據(jù)狀況賜予相應(yīng)的處分和經(jīng)濟(jì)制裁。

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幼兒園食品平安應(yīng)急預(yù)案演練方案篇四

在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，難免會(huì)消失一些事故，為了避開(kāi)事情愈演愈烈，就不得不需要事先制定應(yīng)急預(yù)案。編制應(yīng)急預(yù)案需要留意哪些問(wèn)題呢？下面是我?guī)痛蠹艺淼年P(guān)于幼兒園食品平安事故應(yīng)急預(yù)案，歡迎大家共享。

為了保障我園廣闊教職員工和幼兒的身體健康和生命平安，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制，以便在發(fā)生重大事故時(shí)，能準(zhǔn)時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品平安事故，把大事造成的`損害降低到最低程度，特制定本預(yù)案。

1、成立由園長(zhǎng)、分管園長(zhǎng)、保健人員、食品選購(gòu)員、各班主任組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、分管園長(zhǎng)、保健人員負(fù)責(zé)搶救工作。

3、食堂師傅負(fù)責(zé)保存好食物留樣。

教職員工和幼兒如發(fā)覺(jué)短時(shí)間內(nèi)消失幾例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類(lèi)似食物中毒癥狀的病人時(shí)，當(dāng)班老師應(yīng)馬上向園平安領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，平安領(lǐng)導(dǎo)小組接報(bào)后馬上匯報(bào)園長(zhǎng)，并趕赴現(xiàn)場(chǎng)指揮、協(xié)調(diào)大事的處理。園領(lǐng)導(dǎo)則馬上向上級(jí)食品衛(wèi)生部門(mén)、醫(yī)院和上級(jí)教育主管部門(mén)報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點(diǎn)、中毒人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門(mén)樂(lè)觀(guān)實(shí)行措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒緣由和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報(bào)告。

1、各班保教人員一旦發(fā)覺(jué)有食物中毒的現(xiàn)象，馬上向平安領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時(shí)間組織人員，并即時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，準(zhǔn)時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)分工開(kāi)展工作，并馬上將中毒人員送醫(yī)院搶救。

2、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)行檢驗(yàn)。期間，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂。

3、組織由分管園長(zhǎng)、保健人員、骨干老師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，詳細(xì)負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜。

4、穩(wěn)定幼兒心情，做好家長(zhǎng)工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。

5、準(zhǔn)時(shí)向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)報(bào)告有關(guān)處理狀況。

1、發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報(bào)告的同時(shí)要愛(ài)護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便），炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)，為確定食物中毒供應(yīng)牢靠的狀況。每天留取食品樣本，24小時(shí)后，全園一切正常后處理掉。

2、園負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)的人員，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應(yīng)照實(shí)反映本次中毒狀況，將中毒人員所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，進(jìn)餐而未發(fā)病者、中毒者的主要特征，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量，存放食物條件，加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等狀況照實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。

3、由幼兒園在核實(shí)無(wú)誤下通知有關(guān)主管部門(mén)依據(jù)《幼兒園平安事故責(zé)任追究制度》的規(guī)定對(duì)責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究。

4、園長(zhǎng)室負(fù)責(zé)將事故處理結(jié)果向教育局報(bào)告。

-->-->-->幼兒園食品平安應(yīng)急預(yù)案演練方案篇五

以重要思想為指導(dǎo)，充分熟悉做好事故應(yīng)急救援工作的重要意義，為樂(lè)觀(guān)預(yù)防和有效處置發(fā)生在我鎮(zhèn)的各種突發(fā)大事，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，確保人民群眾生命財(cái)產(chǎn)平安落實(shí)“平安第一，預(yù)防為主”方針，為我鎮(zhèn)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)構(gòu)建和諧穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境。

二、編制依據(jù)。

依據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)大事應(yīng)對(duì)法》及省市應(yīng)急管理工作會(huì)要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定蘆溪鎮(zhèn)突發(fā)大事應(yīng)急預(yù)案。

三、工作原則。

堅(jiān)持“以人為本”和全面協(xié)調(diào)可持續(xù)的_。

樹(shù)立平安意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、憂(yōu)患意識(shí)和危機(jī)意識(shí)建立長(zhǎng)效的應(yīng)急機(jī)制把人作為應(yīng)急施救的.主體把保障人民群眾生命平安放在首位。

四、適用范圍。

本預(yù)案適應(yīng)我鎮(zhèn)行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)大事的應(yīng)急處置和應(yīng)急救援。

五、組織機(jī)構(gòu)。

(一)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組：組長(zhǎng)由鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)當(dāng)，副組長(zhǎng)由詳細(xì)負(fù)責(zé)突發(fā)大事應(yīng)急工作的分管人員擔(dān)當(dāng)，成員由各黨總支及武裝部、派出所和相關(guān)站所負(fù)責(zé)人組成。

蘆溪鎮(zhèn)突發(fā)大事應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

各總支書(shū)記。

(二)日常工作機(jī)構(gòu)：領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由黨委副書(shū)記黃倫同志擔(dān)當(dāng)，辦公地點(diǎn)設(shè)在鎮(zhèn)安辦，由安辦主任負(fù)責(zé)日常工作。

(三)、設(shè)立應(yīng)急值班室：實(shí)行24小時(shí)值班制度。值班電話(huà)：56622__。

六、信息報(bào)告與報(bào)送員網(wǎng)絡(luò)。

(一)各總支要相應(yīng)設(shè)立應(yīng)急值班室，并公布24小時(shí)值班電話(huà)。建立突發(fā)大事信息報(bào)送員網(wǎng)絡(luò)，每總支配備一名信息員，負(fù)責(zé)本總支內(nèi)突發(fā)大事的接報(bào)與報(bào)送工作。

(二)信息報(bào)告程序：總支信息報(bào)送員(第一時(shí)間)――上報(bào)鎮(zhèn)應(yīng)急值班室(15分鐘內(nèi))――上報(bào)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)或值班領(lǐng)導(dǎo)和縣政府值班室。

狀況緊急時(shí)，值班人員可直接撥打“110”。

(三)信息報(bào)告內(nèi)容：發(fā)生突發(fā)大事后，總支要馬上照實(shí)上報(bào)，不得遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)。報(bào)告內(nèi)容包括大事發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、現(xiàn)場(chǎng)傷亡狀況，進(jìn)展趨勢(shì)和已經(jīng)實(shí)行的措施、懇求緊急增援事項(xiàng)，或需通報(bào)周邊地區(qū)狀況等。

(四)信息收集：信息員要準(zhǔn)時(shí)把握本總支突發(fā)大事信息，做好本總支重大危急源、重大隱患的普查、登記和管理工作。

七、先期應(yīng)急處置。

(一)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)或值班領(lǐng)導(dǎo)要在接報(bào)后第一時(shí)間親臨現(xiàn)場(chǎng)組織指揮，派出所、二醫(yī)院等有關(guān)單位負(fù)責(zé)人也應(yīng)在第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。

(二)成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部，啟動(dòng)預(yù)案，緊急研定現(xiàn)場(chǎng)處置措施。

(三)指定現(xiàn)場(chǎng)聯(lián)絡(luò)員，向上級(jí)政府值班室報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)信息，并負(fù)責(zé)續(xù)報(bào)現(xiàn)場(chǎng)處置狀況。

(四)快速組織當(dāng)?shù)叵绕谔幹藐?duì)伍，限時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，掌握事態(tài)，排解險(xiǎn)情等。

(五)建立若干工作組，分頭開(kāi)展應(yīng)急處置，準(zhǔn)時(shí)搶救傷員和物資財(cái)產(chǎn)，平安疏散轉(zhuǎn)移危急地帶人員，布置警戒，制定愛(ài)護(hù)范圍等。

(六)當(dāng)上級(jí)政府或主管部門(mén)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，準(zhǔn)時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)現(xiàn)場(chǎng)狀況，并幫助開(kāi)展應(yīng)急處置直至大事處置完畢。

八、鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)和各站(所)的處置職責(zé)。

(一)自然災(zāi)難處置組：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員單位：

處置職責(zé)：

1、嚴(yán)格根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，依法實(shí)行措施。

2、依據(jù)需要在轄區(qū)組成就在搶險(xiǎn)隊(duì)伍，參加應(yīng)急工作。

3、堅(jiān)決處置，嚴(yán)防事態(tài)進(jìn)一步擴(kuò)大，最大限度地降低大事造成的損失和危害。

4、組織善后處理和賑災(zāi)等工作，安撫災(zāi)民，保證社會(huì)穩(wěn)定，恢復(fù)正常秩序。

(二)、事故災(zāi)難處置組：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

責(zé)任單位：

處置工作要求：

1、嚴(yán)格根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，依法實(shí)行措施。

2、以人為本，八保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)平安作為工作的動(dòng)身點(diǎn)。

3、緊急啟動(dòng)預(yù)案，組織開(kāi)展應(yīng)急工作。

(三)、公共衛(wèi)生大事處置組。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

責(zé)任單位：

處置工作要求：

1、嚴(yán)格根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，依法實(shí)行措施。

2、依據(jù)事故的特性和需要，嚴(yán)密組織實(shí)施疾病掌握，盡最大可能削減傷亡。

3、仔細(xì)排查，查找事故引發(fā)源頭。

(四)社會(huì)平安大事處置組：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

責(zé)任單位：

處置工作要求：

1、嚴(yán)格根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，依法實(shí)行措施。

2、公安和相關(guān)村、單位要馬上在救災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)維持秩序，必要時(shí)準(zhǔn)時(shí)疏散受災(zāi)群眾。

3、實(shí)行平安警戒和治安管制，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)人群的愛(ài)護(hù)，嚴(yán)峻打擊各種破壞活動(dòng)。

幼兒園食品平安應(yīng)急預(yù)案演練方案篇六

貫徹“平安第一，預(yù)防為主”的思想，宣揚(yáng)與普及平安教育學(xué)問(wèn)，進(jìn)一步提升幼兒園對(duì)突發(fā)大事的'處置力量，確保師生生命平安。

本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的狀況處理。

（一）應(yīng)急指揮人員名單。

1、負(fù)責(zé)人：國(guó)雪娟。

2、現(xiàn)場(chǎng)指揮人員：范德剛、史寧寧。

（二）現(xiàn)場(chǎng)措施。

a、對(duì)患兒的處理。

1、馬上將患兒送醫(yī)院治療，老師要向醫(yī)生真實(shí)反映幼兒患病的癥狀，并伴隨在幼兒身旁等待家長(zhǎng)來(lái)院。

2、做好家長(zhǎng)工作，假如食園外食物所致，馬上與家長(zhǎng)聯(lián)系，盡量爭(zhēng)取取樣。

3、把中毒危害掌握在最小的范圍。

b、建立三級(jí)報(bào)告制度。

1、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應(yīng)準(zhǔn)時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

2、保健老師準(zhǔn)時(shí)向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報(bào)告。

c、協(xié)作行政部門(mén)對(duì)食物中毒大事的調(diào)查。

1、馬上停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。

2、供應(yīng)留樣。

3、照實(shí)供應(yīng)有關(guān)材料，樂(lè)觀(guān)協(xié)作上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好診治、調(diào)查事故、處理等工作。

（三）現(xiàn)場(chǎng)指揮。

處置事故現(xiàn)場(chǎng)指揮應(yīng)由在場(chǎng)最高級(jí)別的負(fù)責(zé)人擔(dān)當(dāng)，并依據(jù)事故性質(zhì)、危害程度成立臨時(shí)的救援小組。等總負(fù)責(zé)任人到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，具體匯報(bào)事故狀況，由總責(zé)任人打算是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，將事故損失降到最低程度。

幼兒園食品平安應(yīng)急預(yù)案演練方案篇七

xx之相關(guān)制度和職責(zé)，為了保障我園廣闊教職員工和幼兒的身體健康和生命平安，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制，以便為了在發(fā)生重大事故時(shí)，能準(zhǔn)時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安

為了保障我園廣闊教職員工和幼兒的身體健康和生命平安，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制，以便為了在發(fā)生重大事故時(shí)，能準(zhǔn)時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品平安事故，把大事造成的損害降低到最低程度，特制定本預(yù)案。

1、成立由園長(zhǎng)分管園長(zhǎng)助理、保健人員、食品選購(gòu)員、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、園長(zhǎng)助理、保健人員幫助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)搶救工作。

3、食堂班長(zhǎng)負(fù)責(zé)保存好食物留樣。

教職員工和幼兒如發(fā)覺(jué)短時(shí)間內(nèi)消失多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類(lèi)似食物中毒癥狀的病人時(shí)，當(dāng)班老師應(yīng)馬上向園平安領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，平安領(lǐng)導(dǎo)小組接報(bào)后馬上匯報(bào)園長(zhǎng)，并趕赴現(xiàn)場(chǎng)指揮、協(xié)調(diào)大事的處理。園領(lǐng)導(dǎo)則馬上向上級(jí)食品衛(wèi)生部門(mén)、醫(yī)院和上級(jí)教育主管部門(mén)報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容