益生菌與益生元的混合制劑

益生菌與益生元的混合制劑

合生元又稱合生素或共生元，首先由gibaon（1995）提出。它是一種含有益生元的復(fù)合制劑，其特點是同時充分利用益生元?，F(xiàn)已廣泛地用于人類和動物保健與疾病預(yù)防治療過程中,究其使用的高效性與無殘留性等眾多優(yōu)點,今后有成為抗生素預(yù)防治療疾病替代品之趨勢。近幾年國內(nèi)外對其研究甚多,現(xiàn)綜述如下。1總結(jié)1.1益生菌的概念合生元是“益生菌和益生元的混合制劑”。益生菌又稱為益生素、促生素、生菌素、促菌素、活菌素,廣義上講是指含活菌或含菌體組分及代謝產(chǎn)物和死菌的生物制品,通過口服或其他方式投入,可在黏膜表面處改善微生物區(qū)系的屏障功能或刺激特異性與非特異性免疫的一種活的微生物制劑,同時還可以改善宿主腸道微生態(tài)平衡和增強健康。而狹義的益生菌是一種活的有益于健康的微生物成分。益生菌常見的有雙歧桿菌、植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、短乳桿菌、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、乳酸片球菌、糞鏈球菌、嗜熱鏈球菌、納豆芽胞桿菌、枯草芽胞桿菌、釀酒酵母等。益生元也叫“化學(xué)益生素”,是一種不易被機體消化但可選擇性刺激腸道內(nèi)有益菌(雙歧桿菌、乳酸菌等)的生長或增強有益菌的活性,而且不被有害菌利用,從而促進機體健康的益菌制品。主要包括低聚糖(低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖等)及現(xiàn)階段所發(fā)現(xiàn)的微藻(螺旋藻、節(jié)旋藻等)和天然植物(蔬菜、中草藥、野生植物等)等。益生元作為益生菌刺激物,具有促進益生菌增殖、改善腸道菌群、保健等功能,因此也被稱為是一種功能性食品。1.2改善宿主腸道微生態(tài)合生元的功能特點就是同時發(fā)揮益生菌與益生元的雙重作用。其機制就是,一方面通過直接增加腸道有益菌來改善宿主腸道微生態(tài)的平衡,從而達到宿主機體保健和疾病防治的目的;另一方面通過益生元的作用特點(直接促進有益菌增殖、增強動物對腸內(nèi)有害微生物的抑制作用及非特異性免疫功能)來強化益生菌(尤其是腸道固有菌如雙歧桿菌和乳酸桿菌)的作用效果。通過以上功效從而可促進動物生長、提高飼料轉(zhuǎn)化率和經(jīng)濟效益。1.3前合生元食品合生元的生理功能包括益生菌和益生元的所有功能,益生菌和益生元二者相輔相成,共同發(fā)揮作用,促進有益菌生長增殖,抑制有害菌生長,為胃腸道建立了一個良好的微生態(tài)環(huán)境,提高免疫力,發(fā)揮預(yù)防治疾病的效果。目前合生元產(chǎn)品多見于人類保健食品。常用于補充嬰兒的益生菌源不足、腸道菌膜不健全、體質(zhì)弱、食欲不振、大便干燥等癥狀中。有研究表明:合生元對胃腸道、泌尿道、心血管系統(tǒng)疾病甚至對抗腫瘤、抗衰老都有較好效果。特別對于急性胰腺炎和脂肪肝,療效尤為顯著。正常人通過喝酸奶或適量服用含益生菌的制劑,可預(yù)防腹瀉、便秘和腸道腫瘤等疾病。有報道合生元對肝性腦病、自發(fā)性腹膜炎、內(nèi)毒素血癥有一定的治療作用。其次合生元還以典型的微生態(tài)制劑應(yīng)用于人體胃腸道疾病的防治、保護肝臟、調(diào)節(jié)血脂、抑制腫瘤、治療陰道炎和泌尿系感染、抗輻射、延緩衰老、抗疲勞等方面。其中防治胃腸道疾病——調(diào)節(jié)腸道菌群潤腸通便是最直接最根本的一項功能。2基礎(chǔ)應(yīng)用研究國內(nèi)外合生元制劑的研究雖然較多,但多屬于基礎(chǔ)應(yīng)用研究,主要集中于對胃腸道微生物區(qū)系的影響、某些疾病治療效果的影響及機體免疫力等方面的研究。2.1對腸道微生物的影響張勇等報道小鼠服用不同劑量組雙叉奶(含合生元)后,腸道內(nèi)腸球菌、腸桿菌數(shù)量差異均無顯著性,而小鼠腸道內(nèi)乳酸桿菌數(shù)量、雙歧桿菌數(shù)量的明顯增加。RICHARD等報道合生元(雙歧桿菌和抗性淀粉)可以促發(fā)鼠腸道具有遺傳毒性致癌物質(zhì)的凋亡反應(yīng)。李樹鵬等通過黃芪多糖及益生菌合生元對雛雞的實驗研究,結(jié)果顯示,黃芪多糖與益生菌劑的協(xié)同作用能共同維持腸道微生態(tài)區(qū)系的平衡和穩(wěn)定,有效促進雛雞腸道有益微生物——乳酸菌和雙歧桿菌的增殖,并對腸道有害菌——大腸埃希菌有抑制作用;能顯著提高雛雞周增重,降低料肉比;同時可增強機體免疫力。ACHMAD等實驗證明小鼠飼喂合生元(雙歧桿菌和棉籽糖)對于小鼠盲腸微生態(tài)的改善效果要明顯優(yōu)于益生菌與益生元的單個作用效果。ROSS等報道服用合生元微膠囊(糖類包埋嬰兒雙歧桿菌)可以有效的將益生菌轉(zhuǎn)移至腸道內(nèi),從而增加腸道內(nèi)有益菌的數(shù)量。ALENKA等通過113例臨床病例試驗研究,合生元(乳酸桿菌和生物活性纖維)較縮氨酸與谷氨酸鹽可有效的降低腸道滲透壓和腸道疾病感染率。VICKY等報道飲食中同時添加菊糖、干酪乳酸桿菌和短雙歧桿菌可以促進腸道內(nèi)氨氣和對甲酚的排泄。CASIRAGHI等報道服用合生元乳制品可明顯減少腸道干糞、降低L-乳酸濃度,同時可顯著增加腸道乳酸桿菌和雙歧桿菌的數(shù)量。2.2合生元制劑的應(yīng)用楚雍烈等報道小鼠服用合生元(青春雙歧桿菌、嗜酸乳酸桿菌和低聚果糖)后,體內(nèi)大腸埃希菌JM109菌株易位率以及血漿LPS(內(nèi)毒素)水平明顯低于燒傷對照組,從而證實合生元對小鼠燒傷后腸源性感染有一定的預(yù)防和治療作用。ANGELO等表明,飼喂抗性淀粉和乳酸菌的混合制品(合生元)在降低結(jié)腸腫瘤的效果要強于單獨使用益生素。余建新報道,含合生元(戊糖片球菌、腸膜樣明串珠菌、類干酪乳桿菌、植物乳桿菌、β-葡聚糖、菊粉、果膠和抗性淀粉)的早期腸內(nèi)營養(yǎng)不僅可以改善重度以上燒傷病人機體的營養(yǎng)狀況,而且可能通過改善腸道內(nèi)環(huán)境,降低腸道細(xì)菌和內(nèi)毒素移位,從而降低燒傷后內(nèi)毒素血癥的嚴(yán)重程度,對感染并發(fā)癥產(chǎn)生了積極的影響.孫曉娜通過對37例肝硬化腹瀉患者服用合生元,結(jié)果證實合生元在治療肝硬化合并腹瀉的有效率達83.78%。SCHREZENMEIR等報道患細(xì)菌性急性傳染病兒童日常飲食中添加合生元,完全治愈率為94.3%,顯著高于不添加合生元兒童組的80.6%治愈率。KANAMORI等報道腸炎病人服用合生元(短雙歧桿菌、乳酸桿菌和低聚半乳糖)可改善腸道菌群(通過厭氧菌來產(chǎn)生優(yōu)勢菌群,抑制病原菌的入侵和生長)和增加糞便中的短鏈脂肪酸含量(27.8~65.09μmol/g)。陸新等報道含合生元制劑(戊糖片球菌、腸膜樣明串珠菌、類干酪乳桿菌、植物乳桿菌、β-葡聚糖、菊粉、果膠和抗性淀粉)的早期腸內(nèi)營養(yǎng)可降低重度燒傷患者炎癥應(yīng)激反應(yīng)和血漿內(nèi)毒素水平,并對控制感染有潛在功效。FURRIE等報道運用合生元制劑(雙歧桿菌和菊糖)短期治療腸道潰瘍,可以積極的降低腸道炎癥反應(yīng)程度。HIDETOSHI等在進行完肝切除術(shù)的膽囊癌病人飲食中添加合生元(短雙歧桿菌、干酪乳酸桿菌和低聚半乳糖),可以明顯減少手術(shù)后感染等并發(fā)癥,對病人手術(shù)后恢復(fù)健康效果十分明顯。韓春茂等報道含合生元(戊糖片球菌、腸膜樣明串珠菌、類干酪乳桿菌、植物乳桿菌、β-葡聚糖、菊粉、果膠和抗性淀粉)的早期腸內(nèi)營養(yǎng)可以改善中度以上燒傷病人內(nèi)毒素血癥的嚴(yán)重程度,對感染并發(fā)癥產(chǎn)生了積極的影響。杜丹等研究報道合生元(乳酸桿菌和低聚異麥芽糖)可提高AAD大鼠腸黏膜sIgA的分泌,提高腸道相關(guān)淋巴組織免疫功能,對AAD(抗生素相關(guān)腹瀉)腸黏膜免疫屏障具有保護作用;同時可減輕NSAID(非類固醇抗炎藥)引起的大鼠胃黏膜損傷,保護胃黏膜。LIONG等報道合生元(干酪乳酸桿菌、低聚果糖和麥芽糊精)可以有效的降低小鼠體內(nèi)的膽固醇和甘油三酯水平,同時報道豬飼喂合生元,可以降低高血膽脂醇血漿中的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的水平。同時還可以通過改善膜流體性和滲透性降低紅血球的變形機率。楊忠全通過為胃腫瘤術(shù)后患者服用合生元(乳酸桿菌和多聚糖)微生態(tài)腸內(nèi)營養(yǎng)制劑可短期提高患者的機體免疫力,同時還可有效降低患者術(shù)后感染的發(fā)生率。周景欣等為49例便秘人群服用合生元(雙歧桿菌與低聚果糖)后,通過跟蹤訪問患者腸道菌群改善情況,其中癥狀消失的38例(77.5%),癥狀明顯改善的5例(10.2%),無效果的6例(12.3%)。漆明霞運用合生元(主含雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌)治療小兒腹瀉病130例,總有效率達90.77%。OGAWA等報道口服合生元可以顯著的預(yù)防和治療過敏反應(yīng)。KOTZAMPASSI等研究報道給危重病人服用合生元(戊糖片球菌、腸膜樣明串珠菌、類干酪乳桿菌、植物乳桿菌和菊糖),可降低疾病感染率,對病人疾病反應(yīng)有積極效果。JOSEPH等研究發(fā)現(xiàn)結(jié)腸癌患者服用一定量的合生元(雙歧桿菌、乳酸桿菌和菊糖),可以通過提高干擾素的合成而影響癌細(xì)胞的治病性。KEIICHI等通過運用合生元(短雙歧桿菌、乳酸桿菌和低聚半乳糖)治療4例小兒短腸綜合征,結(jié)果有3例患者體內(nèi)的短鏈脂肪酸和有機酸水平明顯提高,而且有效的改變了患者腸道內(nèi)的微生物區(qū)系和系統(tǒng)免疫狀況。OLAH等報道早期服用合生元可預(yù)防急性胰腺炎晚期功能性紊亂。陳蕾等報道,免疫力水平較低的兒童服用合生元益生菌沖劑(嬰兒雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、低聚果糖)后,可明顯提高兒童唾液sIgA水平;對于免疫力較好的兒童,服用后可幫助維持唾液sIgA的有效水平。BURITI等報道在常溫下培養(yǎng)鏈球菌添加合生元(乳酸桿菌和菊糖)可減少鏈球菌的污染。2.3合生元的添加對鐵、活性及營養(yǎng)方面的影響苗曉微等報道無論從肉仔雞的各項生長指標(biāo)還是從飼料利用率結(jié)果分析,合生元(乳酸菌與中藥)都有足夠的優(yōu)勢替代抗生素飼喂給肉仔雞。PéREZ-CONESA等報道合生元(雙歧桿菌和低聚半乳糖)較益生菌、益生元可顯著提高小鼠對鐵的吸收率及礦物質(zhì)平衡維持能力。YASUDA等報道飼料中添加合生元(乳酸菌和葡聚糖)飼喂荷斯坦奶?？梢蕴岣吣膛５漠a(chǎn)奶性能。宋青龍等報道無論從仔豬生產(chǎn)性能、成活率高,還是從經(jīng)濟效益來看,合生素組均比抗生素組和無抗生素組均優(yōu)越。丁軻等報道飼喂合生元(乳酸桿菌與中草藥)在整個試驗周期較對照組可顯著提高艾維因肉雞生長性能。3益生菌合生元合生元雖是“益生元和益生菌的混合制劑”,但并非是簡單的相加。對合生元中添加的益生元有嚴(yán)格要求:必須能通過促進腸道中的生理性細(xì)菌(如雙歧桿菌等)定植和增殖來抑制條件致病菌(大腸埃希菌)的增殖,這樣的制劑才可以稱為合生元。從目前合生元在整個微生態(tài)領(lǐng)域的發(fā)展來看,它占據(jù)了微生態(tài)制劑這座金字塔的塔尖。隨著人們生活水平的逐漸提高與疾病治療復(fù)雜性的日益攀高,無毒、無副作用、無殘留的微生態(tài)制劑需求量將日益增加,合生元產(chǎn)品需求量也越來越大。近幾年國內(nèi)外對合生元的開發(fā)應(yīng)用研