牧場研學(xué)營-探索一杯牛奶的故事

奶牛飼養(yǎng)員/牛奶大講堂/手作鮮奶奶茶/模擬經(jīng)營送奶工/牛奶質(zhì)檢員

牧場自然主題研學(xué)營的一杯牛奶故事版權(quán)聲明：本方案所使用的小部分圖片/截圖/數(shù)據(jù)來自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考（侵權(quán)請聯(lián)系刪除）。本方案上傳至活動汪平臺，系作者(pace)原創(chuàng)整理撰寫,禁止任何形式的整理收集、搬運及轉(zhuǎn)載。在漫長的人類歷史中，牛奶是所有飲品中陪伴人類時間最長、與日常生活最密不可分的一種，重要性僅次于水。那么牛奶為何擁有如此高的地位，牛奶是怎么生產(chǎn)出來的？所有奶牛都產(chǎn)奶嗎？牛奶還可以做成什么食物？牛奶種類那么多，怎么喝牛奶更健康？

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【探索一杯牛奶的故事】從奶牛的養(yǎng)殖到牛奶的生產(chǎn)、牛奶的食用等方面，沉浸式探索奶牛牧場，讓孩子了解食物從源頭到餐桌的過程。

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印目錄CONTENTS1活動介紹2行程安排3項目介紹4活動須知PART01活動介紹活動概述活動主題：探索一杯牛奶的故事適用人數(shù)：15~30人活動對象：3~13周歲青少年&學(xué)員家長活動費用：費用包含：行程所列餐食、用車行程所列場地門票、項目（不含基地內(nèi)自費項目）研學(xué)旅游意外保險活動師生配置1：10

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印1活動亮點

環(huán)境優(yōu)美的生態(tài)牧場研學(xué)基地，擁有大型現(xiàn)代化牧場，大腹便便的奶牛媽媽、可愛的小奶牛寶寶，在這里我們都能真實的看到觸摸到；奶牛科普館、體驗館、在這里我們能學(xué)到有趣實用的知識；此外還有兒童樂園讓孩子暢玩。專業(yè)的研學(xué)場地

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印1活動亮點讓孩子代入小小飼養(yǎng)員、擠奶工、送奶工等角色，接觸真實的奶牛、喂養(yǎng)奶牛、到學(xué)習(xí)奶牛及牛奶知識，到牛奶的食物加工制作，一步步深入了解牛奶產(chǎn)業(yè)鏈。沉浸式深入體驗

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印1活動亮點暢飲牧場極致鮮奶，制作鮮奶奶茶、鮮奶小蛋糕，還可品嘗到牧場特有的鮮奶雪糕、鮮奶曲奇等美食。舌尖上的牧場

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印1活動亮點專業(yè)導(dǎo)師團隊，深入簡出的講解，有趣的互動體驗，帶領(lǐng)學(xué)生探索牧場牧場高能導(dǎo)師團隊

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印1活動目標(biāo)拓展生活知識了解奶牛與牛奶的歷史文化，現(xiàn)代奶牛的養(yǎng)殖、了解牛奶的生產(chǎn)，認識什么是巴士消毒法。

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印1活動目標(biāo)學(xué)習(xí)實用技能學(xué)習(xí)勞動技能，提高動手能力，制作牛奶手工皂、珍珠奶茶；學(xué)會看營養(yǎng)表，分辨各種牛奶，區(qū)分牛奶跟飲品，挑選更有營養(yǎng)的牛奶。

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印1活動目標(biāo)培養(yǎng)正確價值觀培養(yǎng)孩子對食物生產(chǎn)過程的關(guān)注和尊重，同時培養(yǎng)孩子健康合理的飲食習(xí)慣意識，更珍惜每一份來之不易的食物。

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印PART02活動安排2行程安排時間項目備注09:30-09:45

牧場集合簽到、安全須知、課程導(dǎo)入09:45-10:15

實踐課堂1：走進現(xiàn)代化牧場/小小奶牛飼養(yǎng)員

10:15-11:00

科普課堂1：牛奶大講堂11:00-11:30

實踐課堂2：牛奶質(zhì)檢員11:30-13:30

品嘗牧場能量套餐及暢玩兒童樂園13:30-13:50

熱身游戲13:50-14:20

牛牛手工坊1：手工珍珠奶茶可選：牛奶包裝設(shè)計師牛奶/牛奶手工皂/奶瓶變身記/奶牛黏土畫14:20-15:20

體驗課程1：趣味送奶工(團隊合作項目)15:20-16:00

歡樂牧場：歡樂打地鼠、套圈圈、一擊即中16:00-16:20

牧場能量下午茶16:20-16:40

學(xué)員分享、導(dǎo)師總結(jié)、合影留念

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印PART03項目介紹3項目介紹走進現(xiàn)代化牧場生態(tài)牧場是現(xiàn)代化牧場，牧場利用機械化養(yǎng)殖，最大程度保證了牛奶的供應(yīng)和安全性。奶牛采取分群飼養(yǎng)的方法，根據(jù)不同年齡段的需求個性化搭配飼料，這種科學(xué)的養(yǎng)殖能讓奶牛產(chǎn)出更高品質(zhì)的牛奶。【近距離觀察牛奶的生活環(huán)境+了解奶牛每日的食量和產(chǎn)奶量+了解奶牛耳號牌的作用】

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印3項目介紹小小奶牛飼養(yǎng)員近距離接觸觀察小奶牛、親手給小牛喂牧草，通過飼喂，了解奶牛的喂養(yǎng)知識及習(xí)性。背上牧草帶上小鏟子，我們一起到小奶牛的幼兒園和小奶牛聊天做朋友。

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印了解什么是巴氏鮮奶，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。3項目介紹牛奶大講堂牛奶科普課堂將以問題式學(xué)習(xí)為主線。圍繞“奶牛的種類有哪些？”、“牛奶的發(fā)展歷史”、“巴氏奶與常溫奶的區(qū)別”等一系列探究問題，帶領(lǐng)孩子們進行一場實踐+理論的溯源之旅。了解牛奶的發(fā)展史，認識奶牛的品種，了解奶牛的四個胃及反芻現(xiàn)象及了解巴氏奶與常溫奶的區(qū)別，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。

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印了解什么是巴氏鮮奶，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。3項目介紹手工珍珠奶茶珍珠奶茶是很多大朋友小朋友都喜愛的飲品，而在牧場制作的鮮奶茶，采用牧場當(dāng)天現(xiàn)擠經(jīng)過巴士殺菌工藝的極致鮮奶，現(xiàn)熬的珍珠、現(xiàn)沖的茶，最新鮮材料，無添加劑，再經(jīng)過自己親手的調(diào)制與搭配，我們就能學(xué)會自己制作一杯美味健康營養(yǎng)的鮮奶茶啦！

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印了解什么是巴氏鮮奶，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。3項目介紹牛奶質(zhì)檢員牛奶的營養(yǎng)價值很大程度上取決于牛奶的新鮮度。鮮奶不僅有助于小朋友們消化吸收，更有助于身體健康成長，與此同時，鮮奶還是制作甜品的好幫手，所以牛奶的新鮮度及質(zhì)量檢驗工序尤為重要！通過簡單易操作的科學(xué)實驗，為小朋友們揭秘如何檢測牛奶的新鮮度。

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印了解什么是巴氏鮮奶，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。3項目介紹趣味送奶工模擬傳統(tǒng)的擠奶、送奶，體驗一次牛奶從牛到餐桌的過程。帶領(lǐng)孩子體驗完整牛奶產(chǎn)業(yè)鏈，培養(yǎng)孩子運營規(guī)劃能力、溝通能力和團隊協(xié)作能力。牛奶訂單C001需求產(chǎn)品：①200g玻璃瓶鮮牛奶1瓶②200g玻璃瓶高鈣牛奶2瓶需求門店：鮮奶吧(陽光店)訂單收益：XX元

(準(zhǔn)確送達)完整體驗牛奶產(chǎn)業(yè)鏈(第1、2、3產(chǎn)業(yè))

運營規(guī)劃能力溝通能力團隊協(xié)作能力銷售終端按訂單要求將產(chǎn)品配送至各“門店”訂單中心各組領(lǐng)取訂單并按要求完成訂單獲取模擬收益①巴氏殺菌(停留15s)②加工包裝③質(zhì)檢(檢查是否裝滿)乳品加工廠生態(tài)牧場模擬擠奶

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印了解什么是巴氏鮮奶，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。3項目介紹歡樂牧場有趣好玩的團隊拓展游戲，在游戲過程中，培養(yǎng)學(xué)員的溝通協(xié)作能力，鍛煉身體的協(xié)調(diào)性與專注力。

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印了解什么是巴氏鮮奶，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。把喝完的奶瓶變廢為寶，畫上圖案，做成美麗的燈；纏上繽紛彩繩，做成花瓶。3項目介紹奶瓶變身記

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印了解什么是巴氏鮮奶，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。通過一系列的實驗(發(fā)明)，感受牛奶變成肥皂的過程，體驗神奇的物質(zhì)變化。3項目介紹牛奶手工皂

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印了解什么是巴氏鮮奶，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。3項目介紹奶牛黏土畫1.了解小奶牛的特征特點。2.學(xué)習(xí)用超輕黏土制作小奶牛。3.通過手工來提高孩子們的動手能力，并享受手工帶來的樂趣。

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印PART04活動須知

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印了解什么是巴氏鮮奶，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。4活動須知需帶物品：請穿著舒適的【運動衣褲】，女生盡量不穿裙子。攜帶物品清單:一個【水杯】裝滿溫水，活動場地有提供飲用水一個【書包】可裝孩子的個人物品，如需要換的外套衣褲、紙巾、筆、書本、其他個人藥品等，另外食量較大的孩子還可攜帶少量面包。課程配置：1、導(dǎo)師安排：活動中有主教導(dǎo)師、助教老師（豐富戶外急救經(jīng)驗，并常備戶外藥品）伴隨營員。2、公共物資：大型活動音箱，急救包（云南白藥、風(fēng)油精、溫度計、繃帶、消毒水、酒精、醫(yī)用棉、創(chuàng)可貼等常用外用藥品，如需特殊藥物請?zhí)崆白詡?3、設(shè)施方面：活動場地、設(shè)備經(jīng)過專門機構(gòu)認證檢驗的并有專人定期維護；4、項目設(shè)計：所有活動都經(jīng)過精心的設(shè)計與實驗，并被無數(shù)次操作證明是安全可靠的。

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印了解什么是巴氏鮮奶，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。4活動須知風(fēng)險預(yù)防措施人因風(fēng)險1、開展訓(xùn)前會，所有工作人員了解課程流程、內(nèi)容、注意事項、了解營員的詳細情況2、課程開展前與家長講解課程安排、項目3、周末營課程導(dǎo)師與學(xué)員配比為1：104、課程開始前講解安全守則，與學(xué)員制定規(guī)則與約定，讓學(xué)員了解安全管理的重要性環(huán)境風(fēng)險1、事先課程場地設(shè)定明確的安全邊界，確保全程在安全范進行活動。2、設(shè)置室內(nèi)及室外活動區(qū)域，確保全天候均可正?；顒?3、準(zhǔn)備特殊天氣物資(如一次性雨衣、防水鞋套、保溫外套、降暑及祛寒飲品等)，確保特殊天氣環(huán)竟下亦可最大可能的正常進行。道具風(fēng)險1、課程前檢查與維護需使用道具裝備2