葉用莖稈木本植物的蔬菜組培技術

葉用莖稈木本植物的蔬菜組培技術

葉子被稱為科一年生草本植物，因為它可以生吃，所以也被稱為生白生。原產(chǎn)于地中海沿岸,公元5世紀傳入我國,在我國南北方普遍栽培。哈爾濱市農(nóng)科院于1998年開始應用無土栽培技術生產(chǎn)生菜,經(jīng)多年試驗,掌握了一整套溫室內(nèi)生菜的靜止法水培技術,現(xiàn)總結(jié)歸納如下。1品種選擇在北方地區(qū),無土栽培一般使用半結(jié)球或散葉品種,選擇時應選擇產(chǎn)量高、出芽率整齊的優(yōu)良品種,如美國大速生菜,意大利生菜,紅寶等。2育苗2.1種子消毒與催芽萵苣種子小,發(fā)芽快,一般可用干籽直播。也可選用晾曬消毒滅菌。如浸種催芽,可先用涼水浸泡5h~6h(小時),后放于16℃~18℃條件下見光催芽,2d~3d(天)即可出芽。2.2配制育苗土方法一是采用土壤培養(yǎng),取園田土50%與50%腐熟馬糞或草炭,每立方米再加20g(克)尿素和40g(克)二銨,過篩后混勻。方法二是利用基質(zhì)配制育苗土,將草炭與蛭石按3∶1比例混勻,每立方米加20g(克)尿素和60g(克)二銨,過篩混勻,裝于長寬高為60cm×30cm×5cm(厘米)的育苗盤中。2.3播種將苗土或基質(zhì)澆足底水,水滲后半小時播種。每平方米播種量為5g~10g(克),播種后,蓋細潮土0.5cm~0.8cm(厘米),保持土溫15℃~18℃。冬季可加蓋塑料薄膜,夏季用無紡布覆蓋保濕降溫,一般經(jīng)3d~5d(天)可出土。2.4苗期管理出苗后保持環(huán)境溫度在20℃左右,冬季要做好保溫,保持通風控制澆水,濕度不易過大,置于采光較好地方。夏季注意遮蔭,減少強光照射,控水并防蚜蟲。一般出苗后7d~10d(天)苗長至2片葉,株高在2cm~3cm(厘米)即可包苗。3包苗3.1巖棉的準備包苗用的巖棉可向?qū)I(yè)生產(chǎn)農(nóng)用巖棉的公司購買,也可去當?shù)氐膸r棉廠或保溫廠購買價格較便宜的散棉。將巖棉置于水桶或水盆中浸泡24h(小時)以上,中間換水1~2次,去除巖棉中的有害物質(zhì),即可用于包苗。3.2苗的準備將長2cm~3cm(厘米)的苗用鏟從育苗盤中連根取出,去掉根部土壤或基質(zhì),未去掉的土壤或基質(zhì)用水沖洗。3.3包苗將浸泡好的巖棉撕成寬度2cm~3cm(厘米),長約5cm~6cm(厘米)厚2mm~3mm(毫米)長方狀,以纏繞的方式將萵苣根系包住,插入直徑為2.5cm(厘米)的定植缽。4栽培床準備栽培床可根據(jù)當?shù)貤l件,用土挖成深度在12cm~20cm(厘米)的長方體或用磚和水泥砌成長條狀水泥槽,也可用木板釘成長方體。里面鋪上塑料布,防止漏水。液面上部可使用板體較堅硬的白色聚苯乙烯板,厚度為2cm~3cm(厘米),原則是保證不吃水,又能保證一定的硬度。在苯板上按定植缽的尺寸打成圓孔,用來承載定植缽。孔間距為15cm×20cm(厘米)。5營養(yǎng)液的配制5.1營養(yǎng)液配方選擇及母液的配制許多營養(yǎng)液配方均可用于生菜生產(chǎn),例如山崎萵苣配方、園試配方等。萵苣的營養(yǎng)液中要有植物生長必需的13種元素。配制方法有兩種,一種是先將營養(yǎng)液配制成100倍的濃縮液,置于遮光的塑料桶內(nèi),其中鈣鹽要與硫酸鹽和磷酸鹽分開盛放,微量元素可單放一個桶內(nèi),酸另外存放。避免因濃度過高產(chǎn)生沉淀,影響稀釋后生產(chǎn)中該元素離子的濃度;另外一種是根據(jù)栽培床容納的營養(yǎng)液體積,直接稱量,在定植前溶解后加入栽培床中。5.2母液稀釋及固體藥品溶解使用前按母液濃度及栽培床容積大小進行量取母液。加入栽培床前應先在栽培床內(nèi)注入二分之一至三分之二容積的水,并依次加入母液,一種母液攪拌均勻后再加另一種母液及酸。固體藥品在稱量時也要將鈣鹽與含有硫酸根和磷酸根的藥品分開稱量,分開溶解,均勻撒入栽培床后加酸,攪勻。6定植及營養(yǎng)液管理先將栽培床里注入一定的水,加入母液或稱好的營養(yǎng)液,用酸調(diào)整營養(yǎng)液的pH值在5.8~6.5之間。EC值:冬季在1.6~1.8ms/cm(毫西門子/厘米),夏季在1.4~1.6ms/cm(毫西門子/厘米)。定容深度為12cm~15cm(厘米)。將打好孔的苯板鋪在栽培床上,再將包好苗的定植缽插入到打好孔的苯板上,即可進行生產(chǎn)。如夏季蒸發(fā)量大,待到生菜要成熟時,栽培床中營養(yǎng)液液面較低時,可少量補充清水,補充量以足夠生菜到采收時吸收即可。7生長期管理定植后,3d~5d(天)根系即可長出定植缽,此時,若有個別苗根系因沒有接觸到營養(yǎng)液而死掉,可進行更換,保持營養(yǎng)液溫度在20℃~25℃,pH值在5.8~6.5,EC值在1.4~1.8ms/cm(毫西門子/厘米),在生產(chǎn)后期如有老葉出現(xiàn),盡快摘除,夏季后期可往栽培床補充適當水分。8病蟲害防治因為利用水培技術,不使用糞肥等有機肥,大大減少了土傳疫病的發(fā)生,所以應確立以預防為主,綜合防治的原則。定植前,可用高錳酸鉀500倍液進行栽培床的消毒。另外,對定植缽也可用高錳酸鉀進行浸泡半小時,就可防止根系發(fā)病。葉部易得蚜蟲,如發(fā)現(xiàn)可用蚜虱凈進行熏蒸防治,或使用毒霸1000倍液葉噴防治。也可采用生物防治,利用黃板誘殺。9采收水培生菜有生長快,產(chǎn)量高,產(chǎn)品整齊度好,商品性高的特點。一般從定植后,夏季35d~40d(天)、冬季55d~65d(天),每株萵苣重量在50g(克)左右就可進行采收,667m2(平方米)產(chǎn)量可達1000kg~1500kg(公斤)。因香椿嫩芽供應春節(jié)市場頗受人們的青睞,故溫室(或冬暖大棚)香椿栽培應運而生。但從目前各地情況來看,存在的主要問題是不適宜的栽植密度,每667m2(平方米)栽1~4萬株,致使產(chǎn)量和效益較低;有的栽植密度大,每667m2(平方米)栽6~8萬株,占用育苗地過多土地總評效益不高;且高密度栽植時因根系擁擠既難保證密度,又難以栽植。為解決這些問題,我們將香椿矮化密植栽培技術引入到溫室栽培之中,并在以下4個方面進行了改進,經(jīng)初步試驗,獲得了較好的效果,既提高了棚室香椿芽產(chǎn)量,又可節(jié)約50%的育苗用地,同時便于栽植和建棚。1改直播育苗為二級育苗所謂二級育苗即先在保護地內(nèi)提前播種,培育幼苗,晚霜過后,再移植到大田,露地培育成苗。1.1提早播種,保護育苗培育幼苗可用日光溫室、陽畦或小拱棚等保護設施,苗床面積約為大田栽植面積的1/10左右。播種適期以當?shù)亟K霜期而定,以苗齡45d~60d(天)為宜,一般可在2月中旬到3月中旬播種。栽植667m2(平方米)用種子1kg~1.5kg(公斤),采用撒播法。幼苗長出2~3片真葉時,及時間苗,苗間距7cm~8cm(厘米),為節(jié)約種苗,可將拔出的正常苗移植到另外苗床培育利用。育苗方法及苗床管理基本同早春蔬菜育苗。1.2適時定植定植適期最早在晚霜過后,最晚在5月底以前,香椿苗應有5片真葉以上,株高10cm(厘米)以上。定植前3d~4d(天)苗床澆透水,適墑切塊倒苗,囤苗1d~2d(天),即可帶坨定植。定植前大田施足基肥,深耕細耙后,按寬1.5m(米),長8m~10m(米)做成平畦。定植時按每畦4行開溝,株距20cm(厘米)左右,深度以略沒原土坨為準,每667m2(平方米)栽苗9000株左右,定植后及時澆透水。于大田露地培育成苗。2改單干育苗為多頭育苗目前香椿大田育苗多為單干育苗,每667m2(平方米)多在0.8~1.2萬株,而要使冬季香椿芽獲得較高產(chǎn)量,室內(nèi)密度每667m2(平方米)至少應在6萬株以上,最好達到8萬株。這就出現(xiàn)了前述占用育苗地多,土地總評效益低和栽植困難等問題。采用多頭育苗法則可較好的解決這些問題,在單位面積上,根量基本相同的情況下使有效莖增加一倍以上。2.1剪頭擴杈及矮化處理當大田苗高達30cm~40cm(厘米)或基部長有6~8片15cm~20cm(厘米)長大葉時,將其頂端剪掉,促其下部萌發(fā)側(cè)枝,注意保護好新生枝的頂芽,以后每株選留2~3個壯芽,代替頂芽生長,每667m2(平方米)留芽2萬個左右。既可矮化植株,又達到擴杈的目的。在苗木旺盛生長期,當側(cè)枝長到15cm~