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2023年暑假大學(xué)生餐廳服務(wù)員社會實踐報告暑假高校生餐廳服務(wù)員社會實踐報告1
對于高校生來說,社會實踐是課外教化的一個重要方面,也是高校生自我實力培育的一個重要方式,因此對于我們在校高校生來說,能在寒假有足夠的時間進(jìn)行實踐活動,是給了我們一個相識社會、了解社會,提高自我實力的機(jī)會。這是在我高校生涯中第一次參加社會實踐活動,社會實踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態(tài),而是應(yīng)當(dāng)結(jié)合我們的實際狀況,真正從中獲益,而不是為了實踐而實踐,為了完成任務(wù)而實踐。我們應(yīng)當(dāng)注意實踐的過程,從過程中熬煉自己、提高實力。
為了更好的了解社會,熬煉自己,感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀,體驗一下工作的樂趣,這學(xué)期的假期我依據(jù)時間及自己的實際狀況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作,雖然僅有一個月的時間,但我覺得受益匪淺,短短的工作經(jīng)驗讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己實力的欠缺及社會的艱辛,同時讓我感到工作的無比歡樂,一種在學(xué)校自由天地里無法體會到的愉悅。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時,就表明著我的工作會給我?guī)須g樂。我們都明白萬事開頭難的道理,所以我對剛起先的工作特別當(dāng)心,在這個人生地不熟的火鍋城里,我顯得是那么的孤寂。在我的印象中,服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中,僅此而已。但事實上我想錯了。每天早上九點上班,九點半準(zhǔn)時點名,然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生,包括樓梯和誰也不情愿打掃的衛(wèi)生間,每次都會有人喝醉,衛(wèi)生間吐的哪里都是,由于是剛開張,并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人,好幾次都想吐,在家都沒有做過這樣的活,就起先打退堂鼓。做完這些之后,就要起先站位,等著客人的到來,然后我們的正式工作就起先了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了,下午四點半起先點名,再重復(fù)上午的工作,直到十點回家。工作很簡潔,就是累了些。想想啊,把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓,一趟一趟的跑,最終客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房,這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了,渾身上下酸的厲害,不過有一個好處就是易于睡眠。
經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作,雖然很累,但是為了給他們留下一個好印象,我努力的做好我的本職工作,還時時常幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解,就以為和他們混的很熟,心中的束縛似乎就沒有了,我起先有點飄了,起先學(xué)會了偷懶,起先學(xué)會了這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了指責(zé),得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時候,我感覺累了就坐在椅子上想歇一會,沒有想到恰好被經(jīng)理看到,他吧我叫到一旁,語重心長的說你跟我們的一些同事不一樣,你是受過高等教化的,應(yīng)當(dāng)多利用時間不斷地學(xué)習(xí),不斷地充溢,不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年輕的時候不吃苦,莫非到老了再吃苦嗎?我知道你是高校生有大志向,想做大事,但是你千萬不要小看做小事,大事都是由小事積累起來的,做大事的本事也是由做小事的本事不斷地積累而成的,你現(xiàn)在就是一個服務(wù)生,你就必需把服務(wù)生的工作做好。從那天起,我明白做人做事要仔細(xì)勤快踏實,對事對物要對得起良心,對得起自己。的確,聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想相識有了更深一層的提高,某種程度上,給我指明白一個很好的努力方向。
由于飯店是剛開張,客人特別多,我不僅擔(dān)當(dāng)服務(wù)生的工作,有的時候還擔(dān)當(dāng)服務(wù)員的工作,這無疑是又給我的打工生活增加了色調(diào)。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)分,服務(wù)員這個工作是人家坐著我站著,人家吃著我看著,而且還得隨叫隨到,隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝,我不能由著性子亂來,不管客人說話怎么樣,說話有多難聽,我們都必需微笑對待,哪怕是受到天大的委屈,也不能把它發(fā)泄出來。因為我們就是干這一行的,要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫?,那一刻,我別提多興奮了,從小到大,我聽到多數(shù)夸獎,卻沒有此句讓我如此的感動,如此的感慨,如此的回味。
暑假高校生餐廳服務(wù)員社會實踐報告2
作為祖國將來的事業(yè)的繼承人,新一代高校生應(yīng)當(dāng)及早樹立自己的歷史責(zé)任感,提高自己的社會適應(yīng)實力。假期的社會實踐就是很好的熬煉自己的機(jī)會。當(dāng)下,掙錢早已不是打工的唯一目的,更多的人將其視為參與社會實踐、提高自身實力的機(jī)會。很多學(xué)校也主動激勵高校生多接觸社會、了解社會,一方面可以把學(xué)到的理論學(xué)問應(yīng)用到實踐中去,提高各方面的實力;另一方面可以積累工作閱歷對日后的就業(yè)大有裨益。進(jìn)行社會實踐,最志向的就是找到與本專業(yè)對口單位進(jìn)行實習(xí),從而提高自己的實戰(zhàn)水平,同時可以將課本學(xué)問在實踐中得到運(yùn)用,從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的高校生,由于本身具備的專業(yè)學(xué)問還非常的有限,所以我選擇了打散工作為第一次社會實踐的方式。目的在于熟識社會。就職業(yè)本身而言,并無凹凸貴賤之分,存在即為合理。通過短短幾天的打工經(jīng)驗可以讓長期處于校內(nèi)的我們對社會有一種更直觀的相識。
實踐過程:自從走進(jìn)了高校,就業(yè)問題就好像總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的`話題。在現(xiàn)今社會,聘請會上的大字報都總寫著有閱歷者優(yōu)先,可還在校內(nèi)里面的我們這班學(xué)子社會閱歷又會擁有多少呢?為了拓展自身的學(xué)問面,擴(kuò)大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的閱歷,熬煉和提高自己的實力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的改變,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,我起先了我這個假期的社會實踐—走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳。
實踐,就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問,運(yùn)用到客觀實際中去,使自己所學(xué)的理論學(xué)問有用武之地。只學(xué)不實踐,那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)當(dāng)與實踐相結(jié)合。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實踐。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨改變,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來越多的機(jī)會的同時,也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學(xué)到的學(xué)問可能在今日就已經(jīng)被淘汰掉了,中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,對于人才的要求就會越來越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的學(xué)問,還要不斷從生活中,實踐中學(xué)其他學(xué)問,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。
暑假高校生餐廳服務(wù)員社會實踐報告3
為了提高自己的實踐實力、交際實力、思索實力以及為了使自己的假期過得有意義,也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會,在實踐中增長見識,熬煉自己的才能,培育自己的韌性,更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用,自己的實力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實踐,找出自己的不足和差距所在。
以前也想過,學(xué)我們會計專業(yè)的,或許以后最至少存在那種機(jī)會去走向服務(wù)業(yè),所以,這短短的兩個月的經(jīng)驗,對我來說,無疑是一個很好的煅練,而且,特地機(jī)構(gòu)統(tǒng)計的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會做與自己專業(yè)相符的工作,因而。、在工作的過程中,我都在不斷的提示自己,不斷的對自己要求,把手上的活,當(dāng)做是自己的本職工作,而老板經(jīng)常強(qiáng)調(diào)的就是每個員工都必須要有仔細(xì)負(fù)責(zé)的看法去做事,我也覺得這是以后無論做任何一份工作都會收到的要求,因為公司的員工都是即訓(xùn)上崗,所以,始終沒有休息,而且在工作期間最大的體會就是,作為一個服務(wù)員,,最大的考驗就是耐性,有的時侯,一個客人很難溝通,這個時侯,就不能只站在自己的角度去想它,而應(yīng)當(dāng)站在對方的角度去看,去感受,漸漸的但有了冷靜的習(xí)慣,這也是在這很短的工作中得到的很大的體會。
我根據(jù)學(xué)校的要求,進(jìn)行了暑期社會實踐,到我們這的山城老媽打工,山城老媽是一個以經(jīng)營蛋糕,面包為主,以bbq、健身訓(xùn)練為輔的一個綜合性營業(yè)場所。
而我則被支配到了在二樓的西餐廳當(dāng)服務(wù)員,二樓主要是韓國聞名雞肉料理:比比客(bbq)。不知不覺,我在這為期一個月的打工生活就這結(jié)束了,這是我第一次真真正打工,感慨許多,在這里做服務(wù)員,我也真得學(xué)到了許多的東西...下面我就來談?wù)勛约旱那猩砀惺馨?.....
首先,通過視察和了解,我覺得當(dāng)一個領(lǐng)導(dǎo)者并不簡潔。都說老板,老板娘有多風(fēng)光,多有氣派,可是他們的苦誰又知道呢?據(jù)他們說,他們也是吃過許多苦才發(fā)家的,當(dāng)時只有老板和老板娘2個人,他們每天苦心鉆研,時刻視察市場動態(tài),幾乎每天靠便利面度日,哎.....沒有艱辛的付出,怎么會有今日的成果呢?這正是應(yīng)了那句話:吃得苦中苦,方為人上人啊!!而現(xiàn)在,在別人看來,他們每天收入幾千,或許真得過上了“人上人”的生活,的確是那樣,可是他們依舊有壓力,有挑戰(zhàn),必需時刻警惕!時刻創(chuàng)新!除此之外,他們每天的支出也許多,一個月光水電費(fèi)就一萬...再加上各種人工費(fèi),材料費(fèi),這些又會有多少呢?其次,各種社會關(guān)系也要處理好,工商,稅務(wù),衛(wèi)生,樣樣須要打理好的!另外,還必需能讓讓員工“心甘情愿”的為你干活,而不是“薪甘情愿”,要讓員工真真正正的去為自己的工作負(fù)責(zé),而不是敷衍,這其實真得很難,因為主觀總是比客觀更難以限制。在這方面,我覺得他們做的總體可以,不過仍舊有不足之處,要不然怎么會留不住員工呢?!所以我覺得他們須要改進(jìn)!比如說在食宿上,他們雖然管吃管住,可是條件
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