快餐特許經(jīng)營可行性分析報(bào)告

快餐特許經(jīng)營可行性分析報(bào)告一、背景隨著生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)于快餐的需求也越來越高，快餐特許經(jīng)營作為一種商業(yè)模式，逐漸得到廣泛應(yīng)用。這種模式不僅能夠使加盟商迅速進(jìn)入市場，建立品牌，在逐漸掌握經(jīng)營知識(shí)的同時(shí)，還能享受總部迅速的發(fā)展和支持。因此，該商業(yè)模式具有很高的可行性。二、市場概述目前，中國快餐行業(yè)已經(jīng)相當(dāng)成熟，其中，KFC、麥當(dāng)勞、必勝客等知名品牌在市場中處于領(lǐng)導(dǎo)地位。數(shù)據(jù)顯示，快餐飲品行業(yè)的增速仍然較快，逐年呈現(xiàn)出增長態(tài)勢。同時(shí)，快餐行業(yè)諸多特點(diǎn)適合消費(fèi)者的需求：快捷、方便、價(jià)格實(shí)惠、品種多樣等。三、快餐特許經(jīng)營的優(yōu)勢1.品牌優(yōu)勢選擇快餐特許經(jīng)營商業(yè)模式，加盟者可以直接使用總部的品牌，這樣一方面可以利用品牌優(yōu)勢，避免自行經(jīng)營時(shí)需要面臨的諸多風(fēng)險(xiǎn)和困難；另一方面則可以縮短品牌打造和宣傳營銷的時(shí)間，節(jié)省開支。2.統(tǒng)一管理總部對(duì)于加盟店有嚴(yán)格的品牌管理和標(biāo)準(zhǔn)化管理方式，可以規(guī)范加盟店的運(yùn)營，確保加盟店的產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生環(huán)境等達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范化的運(yùn)營方式能夠更好的保證消費(fèi)者的滿意度和忠誠度，建立品牌信譽(yù)。3.產(chǎn)品供應(yīng)鏈和采購優(yōu)勢快餐特許經(jīng)營的另一大優(yōu)勢是在產(chǎn)品供應(yīng)鏈和采購方面的優(yōu)勢，總部會(huì)有固定的采購渠道和供應(yīng)商，從而獲得更多的采購優(yōu)勢。同時(shí)，總部可以根據(jù)整體的銷售情況，制定相應(yīng)的采購策略，保證產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格控制，從而提高加盟商的經(jīng)營利潤。4.管理和培訓(xùn)優(yōu)勢對(duì)于剛剛進(jìn)入行業(yè)的加盟商而言，他們或許缺乏管理和經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，缺乏有效的品牌培訓(xùn)和市場營銷策略等知識(shí)。通過加盟快餐特許經(jīng)營項(xiàng)目，加盟者可以利用總部提供的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，提高自身的管理和經(jīng)營能力。總部除了提供標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營管理、技術(shù)支持等職能外，還會(huì)不定期的組織一些專業(yè)培訓(xùn)活動(dòng)來提高加盟商的專業(yè)檔次。四、快餐特許經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)1.市場風(fēng)險(xiǎn)有些地區(qū)的市場對(duì)于新興品牌的接受度低，加盟商開店后，可能因?yàn)槿狈κ袌銮罢靶畔?，使得市場接受程度達(dá)不到預(yù)期。2.經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)快餐特許經(jīng)營模式的投資需要一定的資金支持，而在經(jīng)濟(jì)環(huán)境不穩(wěn)定的情況下，加盟商可能面臨的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)較大。3.經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)在特許經(jīng)營模式下，運(yùn)營者必須遵照總部提供的標(biāo)準(zhǔn)操作流程和經(jīng)營模式進(jìn)行經(jīng)營，否則可能會(huì)導(dǎo)致店鋪經(jīng)營不善，經(jīng)濟(jì)受到損失。五、結(jié)論綜上，可以看出快餐特許經(jīng)營模式在當(dāng)前的市場環(huán)境下具有很高的可行性和前景，通過與總部合作，加盟商能夠獲得一定的運(yùn)營優(yōu)勢和品牌支持。當(dāng)然，在實(shí)際經(jīng)營中，加盟商需要充分了解市場需求，提升自身的管