2021年崗前培訓(xùn)方案模板大全

崗前培訓(xùn)方案模板大全

崗前培訓(xùn)方案1眾所周知，酒店是服務(wù)行業(yè)的排頭兵，員工

的精神面貌、工作能力、服務(wù)技巧及服務(wù)態(tài)度等因素都直接影響

著整個飯店的經(jīng)濟效益和社會效益。加強對員工的培訓(xùn)，這對增

強員工對酒店的認(rèn)識、提高工作技能，增強凝聚力起著至關(guān)重要

的作用。因此，我們結(jié)合實際工作經(jīng)驗，總結(jié)出一套較符合工作

特點的培訓(xùn)方法。

一、完善對新員工的培訓(xùn)

新進酒店的員工就象一張白紙，雖然，其中不乏有相關(guān)院校

畢業(yè)的學(xué)生，在人力資源部也會對其進行酒店基本知識及服務(wù)意

識等理論的培訓(xùn)，但這些都只是在他們腦海里搭起了一個理論的

框架，離我們崗位實際工作還相去甚遠。如何在這些搭好了框架,

擬好了提綱的白紙上書寫燦爛的文章，則需要我們部門管理者繼

續(xù)對其進行系統(tǒng)完善的培訓(xùn)。

(-)建立系統(tǒng)的員工培訓(xùn)檔案

對每位新員工都建立培訓(xùn)檔案，詳細注明其上崗時間、培訓(xùn)

內(nèi)容、訓(xùn)導(dǎo)員、培訓(xùn)情況、學(xué)XXX度、考核情況、優(yōu)缺點、評語

等內(nèi)容，以便讓管理者對員工的情況了如指掌，為針對其學(xué)習(xí)情

況、性格進行再培訓(xùn)打下基礎(chǔ)，這也為將來員工定薪晉級提供了

參考標(biāo)準(zhǔn)。

（二）進行上崗前理論培訓(xùn)

這是培訓(xùn)工作中不可缺少的環(huán)節(jié)，要向員工詳細介紹飯店各

部門基本情況、經(jīng)營狀況以及本部門結(jié)構(gòu)、工作內(nèi)容等等，讓員

工對飯店有一個初步的認(rèn)識，了解本部門工作的性質(zhì)，各崗位工

作的內(nèi)容。接下來，便是要詳細全面地給新員工講解崗位操作流

程。在講解中要注意：

1、闡明崗位工作的性質(zhì)和內(nèi)容，先拉出一根主線。

2、考慮到員工的接受能力和工作環(huán)節(jié)，從大方面入手，逐

步細化，由淺入深。

3、對每一項操作程序進行詳細的闡述。結(jié)合實際工作案例，

不僅要教會其怎樣做，更重要的是告之為什么這樣做，使其將來

在工作中主觀能動地去做而不是象一部車床，生硬運轉(zhuǎn)。

4、闡明自己工作和其它部門協(xié)作配合的重要性。

5、對整個流程進行再次總結(jié)性的復(fù)述，加深員工印象。

6、采取有選擇性的提問，從員工回答情況考察其對流程的

初步掌握情況，并將考核情況詳細歸檔。

（三）安排崗位操作培訓(xùn)，指定骨干員工以一帶一

專門指定骨干員工或主管對新員工進行一對一的培訓(xùn)I,其優(yōu)

點在于；

1、有針對性。全面跟班培訓(xùn)讓講解者能在工作的空隙全身

心投入到教學(xué)中去。

2、可避免多個老師帶一個學(xué)生造成方式不同、重點不同、

精力分散，對某些問題重復(fù)講解或遺漏的弊端。

3、老師能全面掌握學(xué)生學(xué)習(xí)情況，管理者可將培訓(xùn)責(zé)任落

實到人頭。

在演練過程中應(yīng)做到：

1、保持和理論操作流程的一致性，不要加入個人的隨意發(fā)

揮，避免新員工接受的是兩套流程，無所適從。

2、實際演練要全面細致，不能遺漏，讓員工對工作有直觀

的認(rèn)識，也可以和先前的理論培訓(xùn)相結(jié)合，會使其有更深更廣的

認(rèn)識。

3、適當(dāng)時候讓新員工自己操作，老師全程跟蹤檢查，及時

給予糾正，防止錯誤發(fā)生。

4、在新員工熟悉的情況下，逐漸放手讓其獨立工作，但每

項工作都必須全面檢查。

這樣，細致的理論培訓(xùn)結(jié)合崗位操作的實習(xí)，可以讓新員工

基本能夠獨立操作，完成第一步工作。

（四）新員工上崗后一個月進行考核。

每個人的理解能力一樣，主動性也有好有差，同樣的培訓(xùn)在

不同員工身上會有不同的效果。為了保證員工有較強的工作能力,

及時進行考核，發(fā)現(xiàn)員工不足之處予以糾正便顯得十分重要，為

將來的再培訓(xùn)打下基礎(chǔ)?？己藭r提問不一定要多，但一定要全面。

內(nèi)容包括操作流程和遇突發(fā)事件時如何靈活處理等問題。

二、不斷完善細化崗位操作流程

操作流程是各崗位工作內(nèi)容的書面概括，是員工工作的內(nèi)容

和規(guī)范，也是對新員工培訓(xùn)的教材。酒店的發(fā)展需要和賓客的不

同需求，決定了我們的工作需要不斷地增添新內(nèi)容，更新舊程序，

所以，作為部門各層管理者必須準(zhǔn)確把握工作時局動態(tài)，及時對

我們工作流程不斷進行完善更新，為員工工作規(guī)范和員工培訓(xùn)打

下良好的基礎(chǔ)。

三、做好對老員工的再培訓(xùn)

社會要進步，酒店要發(fā)展，必然決定了我們的員工也不斷進

步。作為老員工，日復(fù)一日，年復(fù)一年地在一個崗位上重復(fù)著相

同的工作，必然會造成工作缺乏動力和創(chuàng)新精神。因此，作為部

門管理者，要保證部門工作質(zhì)量穩(wěn)步提高，必須重視對老員工的

培訓(xùn)，讓他們在學(xué)習(xí)中進步，我們采取在日常工作中加強檢查,

發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，并作詳細記錄，同時，利用每周周會進行案

例分析講座培訓(xùn)。此外，還對老員工進行不定期考核，檢查其對

操作規(guī)范的熟悉程度，并與獎懲掛鉤，激勵鞭策大家不斷努力，

從而保證服務(wù)質(zhì)量。

四、教會員工學(xué)習(xí)方法

酒店員工不分新老，要想自己進步快，一定要多學(xué)多問多思

考。在培訓(xùn)員工時，我們不僅要教會他們知識，更重要的是教會

他們良好的學(xué)習(xí)方法。勤動腦筋便是學(xué)習(xí)的良策之一。

崗前培訓(xùn)方案2以落實意識、能力、培訓(xùn)效果為核心，緊密

圍繞一銀行戰(zhàn)略目標(biāo)和各項工作重點，將培訓(xùn)作為推進戰(zhàn)略實施

的重要手段，培養(yǎng)一支能力強、業(yè)務(wù)精的高素質(zhì)員工隊伍，滿足

業(yè)務(wù)發(fā)展需要，提升企業(yè)核心競爭實力，結(jié)合已取得的經(jīng)驗和我

行的實際情況，制定20_年培訓(xùn)計劃。

一、指導(dǎo)思想

從本行各項業(yè)務(wù)的發(fā)展規(guī)劃及對人才的總體需求出發(fā)，堅持

以人為本、人才興行和人盡其才，有為有位、三工并存，動態(tài)轉(zhuǎn)

換的理念及管理機制，以提高全行員工工作水平，提升企業(yè)核心

競爭力為目標(biāo)，大力開展各項專業(yè)性常規(guī)培訓(xùn)，合理配置資源、

加大培訓(xùn)力度、提高培訓(xùn)質(zhì)量，積極探索創(chuàng)新教育培訓(xùn)新模式,

建立健全培訓(xùn)與開發(fā)體系，打造一支秉承包容、擔(dān)當(dāng)、高效、專

業(yè)的高素質(zhì)員工隊伍。

二、基本原則

以促進穩(wěn)健經(jīng)營和快速發(fā)展為根本出發(fā)點，以業(yè)務(wù)發(fā)展需要

為中心，以素質(zhì)培訓(xùn)為核心，實現(xiàn)人力資源向人力資本的轉(zhuǎn)化,

突出重點，面向基層，堅持全員、全方位、全過程的原則，建立

知識管理的共享平臺與自主學(xué)習(xí)為主的培訓(xùn)開發(fā)體系，開展有針

對性的差別化培訓(xùn)，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型、創(chuàng)新型團隊。

三、培訓(xùn)內(nèi)容

20_年培訓(xùn)工作將按照三級培訓(xùn)體系繼續(xù)開展常規(guī)性培訓(xùn)，

具體培訓(xùn)內(nèi)容如下：

總行、分行、支行三級培訓(xùn)體系

由總行各條線牽頭、與各分行溝通，共同制定三級培訓(xùn)計劃,

建立—銀行協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn)的總、分、支三級培訓(xùn)體系。

1、一級培訓(xùn)。由總行組織的培訓(xùn)項目，包括各專業(yè)重要的

方針政策的專業(yè)培訓(xùn)和新員工入行培訓(xùn)等。

2、二級培訓(xùn)。由分行組織發(fā)動的培訓(xùn)項目，主要是貫徹總

行重要培訓(xùn)任務(wù)并且結(jié)合分行經(jīng)營管理實際，舉辦的員工專業(yè)素

質(zhì)培訓(xùn)，任務(wù)落實培訓(xùn)等。

3、三級培訓(xùn)?？偡中袟l線內(nèi)部及各支行組織的培訓(xùn)，主要

是業(yè)務(wù)操作流程、業(yè)務(wù)技能和服務(wù)技能培訓(xùn)。

外派培訓(xùn)

1、高級管理人員培訓(xùn)。隨著全球宏觀經(jīng)濟形式發(fā)展，結(jié)合

本行實際，行里適時派高級管理人員外出學(xué)習(xí)。

2、中層管理人員培訓(xùn)。結(jié)合本行實際，選擇性地對中層管

理干部人員進行外出培訓(xùn)。

3、員工可以根據(jù)自身情況，自定外出培訓(xùn)計劃。

企業(yè)文化提升培訓(xùn)

企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，企業(yè)的競爭，就是企業(yè)文化的競爭,

企業(yè)文化建設(shè)既是企業(yè)生存發(fā)展的內(nèi)在需要，更是實現(xiàn)管理現(xiàn)

代化的重要手段，全行上下要樹立企業(yè)文化理念，堅持業(yè)務(wù)

發(fā)展和文化培育共同推進，做好企業(yè)文化提升的工作，外請教師

適時安排時間對全行員工進行培訓(xùn)。

四、培訓(xùn)管理

為確保培訓(xùn)工作達到預(yù)定的效果，切實提高培訓(xùn)的針對性和

實效性，形成自主學(xué)習(xí)、集中培訓(xùn)、考察交流三結(jié)合的培訓(xùn)體系，

確保培訓(xùn)質(zhì)量，加強培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化;將培訓(xùn)與員工的職業(yè)發(fā)展相

結(jié)合，有效調(diào)動員工的培訓(xùn)熱情。20—年將持續(xù)做好全行員工培

訓(xùn)檔案的建立健全工作，將培訓(xùn)評價與員工的晉升、考核、薪酬

等有機結(jié)合起來，強化培訓(xùn)的效果。

五、具體要求

領(lǐng)導(dǎo)重視，落實到位。原則上由主辦部門組織實施，人力資

源部協(xié)助，即各主辦單位負(fù)責(zé)培訓(xùn)牽頭，主辦單位的領(lǐng)導(dǎo)要充分

重視培訓(xùn)工作，確定專人負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作，樹立培訓(xùn)是員工最大的

福利的現(xiàn)代培訓(xùn)理念，開展有計劃的培養(yǎng)，明確培訓(xùn)責(zé)任人，積

極落實，正確引導(dǎo)，在單位營造積極向上的學(xué)習(xí)氛圍。

培訓(xùn)計劃切實可行。各單位要結(jié)合自身特點，并根據(jù)不同培

訓(xùn)對象、不同專業(yè)內(nèi)容，制定周密詳細的培訓(xùn)計劃，并嚴(yán)格按計

劃實施培訓(xùn)，確保培訓(xùn)效果、目標(biāo)的實現(xiàn)，避免形式化。

建立規(guī)范的培訓(xùn)評估體系。在各項培訓(xùn)結(jié)束之前，向參訓(xùn)人

員征求對培訓(xùn)內(nèi)容、授課質(zhì)量、培訓(xùn)材料、組織管理等培訓(xùn)要素

的滿意程度和相關(guān)建議，對存在的問題和不足及時加以改進。培

訓(xùn)結(jié)束后，各培訓(xùn)責(zé)任單位應(yīng)嚴(yán)格按照iso9001質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求將

每次培訓(xùn)資料裝訂成冊存檔備案。

人力資源部門可根據(jù)實際工作情況，根據(jù)相關(guān)部門的申請,

定期或不定期對培訓(xùn)計劃進行適度調(diào)整。

各種培訓(xùn)原則上一律安排在周六、周日進行，也可根據(jù)實際

情況自定;請參訓(xùn)人員根據(jù)培訓(xùn)通知，安排好自身工作準(zhǔn)時參加;

培訓(xùn)時間若與統(tǒng)一安排的重大活動有沖突，由主辦責(zé)任單位負(fù)責(zé)

另行通知。

參加培訓(xùn)人員必須本人親自簽到，因故不能參加培訓(xùn)者，要

有書面請假條并請主管領(lǐng)導(dǎo)簽批，要將參加培訓(xùn)人員的學(xué)習(xí)態(tài)度

和遵紀(jì)守規(guī)情況與培訓(xùn)考試成績直接掛鉤，納入年度考核中，對

遲到、早退、無故缺課以及違反學(xué)習(xí)紀(jì)律、制度的學(xué)員要及時批

評教育，情節(jié)嚴(yán)重的應(yīng)通報所在單位。人力資源部門將各單位對

培訓(xùn)工作的重視程度和參培情況進行不定期抽查，并作為年終人

力資源工作評比的重要內(nèi)容。通過健全的制約機制，使學(xué)習(xí)培訓(xùn)

工作逐步達到規(guī)范化、制度化要求，成為廣大在職員工更新觀念、

提高素質(zhì)、促進工作的源泉和動力。

各單位根據(jù)計劃表組織培訓(xùn)，每月電話通知培訓(xùn)計劃完成情

況，每季度末將本季度已執(zhí)行的培訓(xùn)計劃記錄表電子版發(fā)送至fI。

崗前培訓(xùn)方案320年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需

求為目標(biāo)，切實提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)職工

自覺學(xué)習(xí)，熟練掌握服務(wù)技能，增強崗位競爭力和鍛煉員工的自

信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，不斷

強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。

培訓(xùn)工作以門店（部門）為基本培訓(xùn)單位。貫徹操作技能、

服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實施崗位補缺、一

崗多能的培訓(xùn)方法。預(yù)計在三個方面進行針對性的培訓(xùn)，不斷提

高職工的崗位認(rèn)識和崗位技能。

一、專業(yè)技能培訓(xùn)

1、管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒

店職工急切的知識需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)

知識的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些

旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)I,使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。

同時也加強和提高員工對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的

人員流失率的問題。

2、酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口，

服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢必會對坂店的經(jīng)營工作

起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服

務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來加強員工各種服務(wù)技能的不斷

提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請和內(nèi)練結(jié)合起來，加大力

度，爭取在營業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項任務(wù)。

3、針對酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作

技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個重點，在

條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服

務(wù)人員進行技術(shù)考證。

二、新職工培訓(xùn)

新進職工是酒店經(jīng)營活動中的新生力量。增強自身素質(zhì)，熟

練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)

邊培訓(xùn)、邊上崗的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行實施循

序漸進的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)

會作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。

三、一專多能培訓(xùn)

建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工是20一年酒店培訓(xùn)工作的主題。

培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們

從這二個方面的培訓(xùn)工作開始。

1、在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機構(gòu)

進行相關(guān)業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平。

2、在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn)，以加強

人員流動，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握

服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。

四'質(zhì)量檢查

員工只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作。這是

目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對

規(guī)章制度的不重視，團隊意識和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本

年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進行全面提高和逐步解決

一些目前存在的一些問題。

1、優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個餐飲企業(yè)經(jīng)營活動中的

前提。20—年首先進行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)

準(zhǔn)和細