畢業(yè)設計開題報告

畢業(yè)設計開題報告——火鍋城餐飲管理系統(tǒng)設計與實現(xiàn)一、設計背景二、同類或相關系統(tǒng)的開發(fā)應用現(xiàn)狀三、設計目標與主要工作四、設計方案五、進度安排六、參考文獻2.設計背景隨著信息技術在企業(yè)管理上越來越深入而廣泛的應用和信息技術的快速開展,信息自動化的作用越來越大。在餐飲行業(yè),隨著中國餐飲業(yè)的迅速開展，一些依靠人工管理日常運作的傳統(tǒng)餐飲企業(yè)漸漸顯露疲態(tài)，計算機進入餐飲企業(yè)逐漸成為一種趨勢。餐飲信息管理軟件的誕生可以為他們提供便捷的管理效勞。并且?guī)缀鯙榱愕腻e誤率也使得餐館可以更好的為顧客效勞。它不僅可以為餐館降低人力資源的付出，節(jié)省了本錢，而且也可以提升自身的形象，使餐廳迎來更多的食客。本系統(tǒng)運用了Access為后臺數(shù)據(jù)庫，以c#為前臺開發(fā)工具，將實現(xiàn)登錄、開臺、點菜、消費查詢、結賬、庫存管理、輔助工具、系統(tǒng)設置、桌臺信息、職員信息、權限管理、系統(tǒng)管理、系統(tǒng)恢復等幾個模塊，具備開臺、點菜、消費查詢、結賬、庫存管理、調用計算器日歷等輔助工具、修改密碼、鎖定解鎖系統(tǒng)、桌臺和職員管理、權限設置，系統(tǒng)備份和恢復、退出系統(tǒng)等功能。3.同類或相關系統(tǒng)的開發(fā)應用現(xiàn)狀目前，國內外開發(fā)的飯店餐飲管理系統(tǒng)多是面向大型餐飲飯店的，他采用了先進的無線點菜系統(tǒng)或觸摸屏點菜系統(tǒng)以及計算機網絡系統(tǒng)，這類系統(tǒng)對餐飲企業(yè)中為數(shù)很多的中小型餐飲企業(yè)而言，硬件系統(tǒng)功能過剩并且費用昂貴，軟件功能過分繁多復雜，信息化投入本錢太大，風險過大，反而不便于管理，使餐飲企業(yè)投入了大量的不必要的資金。而一些中小型飯店所使用的小型餐飲管理系統(tǒng)本身的性能現(xiàn)狀也不理想。隨著人民的生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)的消費持續(xù)增長，競爭愈來愈劇烈。然而，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的日常運作還是靠人工管理，從原材料入庫到客人點單，再到結賬根本上由人工完成記錄，這樣做不僅消耗人力資源而且容易導致記錄喪失或重復等錯誤，造成管理水平低下。4.同類或相關系統(tǒng)的開發(fā)應用現(xiàn)狀本系統(tǒng)屬于小型的餐飲管理系統(tǒng)，可以有效地對中小型餐廳消費進行管理，本系統(tǒng)應到達以下目標：系統(tǒng)采用人機交互的方式，界面美觀友好，信息查詢靈活、方便，數(shù)據(jù)存儲平安可靠。實現(xiàn)對餐廳顧客開臺、點菜/加菜、賬目查詢和結賬等操作。對用戶輸入的數(shù)據(jù)，進行嚴格的數(shù)據(jù)檢驗，盡可能的防止人為錯誤。實現(xiàn)對消費賬目自動結算。實現(xiàn)對消費的歷史記錄進行查詢。系統(tǒng)應最大限度地實現(xiàn)易維護性和易操作性。5.設計目標與主要工作此設計為實現(xiàn)一個餐飲管理系統(tǒng)，在設計過程中主要使用了winform程序設計技術、Photoshop圖片處理技術和Access數(shù)據(jù)庫技術，該系統(tǒng)包括登錄、開臺、點菜、消費查詢、結賬、輔助工具、系統(tǒng)設置、桌臺信息、職員信息、權限管理、系統(tǒng)管理、系統(tǒng)恢復等幾個模塊，具備開臺、點菜、消費查詢、結賬、調用計算器日歷等輔助工具、修改密碼、鎖定解鎖系統(tǒng)、桌臺和職員管理、權限設置，系統(tǒng)備份和恢復、退出系統(tǒng)等功能。6.設計目標與主要工作登錄：用戶登錄，通過驗證用戶的權限關閉或開啟不同的按鈕。主界面：顯示各個按鈕和系統(tǒng)信息，顯示各個桌臺及狀態(tài)信息，右鍵開臺、點菜和結賬。開臺：對選中桌臺進行開臺操作，翻開開臺信息界面，填寫并開臺。點菜：對選中桌臺進行點菜操作，并保存點菜信息。消費查詢：對顧客消費情況進行查詢。結賬：對顧客消費進行結算，并輸入收銀數(shù)目，顯示找零結果。輔助工具：調用日歷、計算器、記事本等輔助工具。系統(tǒng)設置：用戶修改密碼，鎖定解鎖系統(tǒng)等操作。桌臺信息：對桌臺信息進行增刪改查等操作。職員信息：對職員信息進行增刪改查等操作。庫存管理：對食材庫存進行管理。權限管理：超級管理員對用戶權限進行操作。系統(tǒng)備份：備份當前系統(tǒng)信息。系統(tǒng)恢復：在相應路徑的系統(tǒng)備份中恢復系統(tǒng)。7.設計方案

1.系統(tǒng)運行的軟硬件環(huán)境分析和選擇硬件要求：(1).CPU:Intel(R)Core(TM)2Duo2.0GHz以上(2).內存:1GB以上(3).磁盤空間:250GB以上軟件要求：Windows系統(tǒng)2.開發(fā)環(huán)境的分析和選擇開發(fā)環(huán)境：VisualStudio2005開發(fā)語言：c#輔助工具：photoshop3.數(shù)據(jù)庫的選擇Access是一個免費的開源數(shù)據(jù)庫，體積小，速度快，本錢低，數(shù)據(jù)可存儲量適中，適合中小型系統(tǒng)的使用，因此本系統(tǒng)選擇Access作為開發(fā)所需數(shù)據(jù)庫。4.其它方面的考慮對開發(fā)架構要求：C/S，實現(xiàn)系統(tǒng)三層結構，包括頁面層、業(yè)務邏輯層、數(shù)據(jù)層。8.進度安排2021-02-28~2021-03-08：確定選題、收集資料2021-03-09~2021-04-12：撰寫開題報告，系統(tǒng)分析、設計、實現(xiàn)與系統(tǒng)測試，準備中期檢查2021-04-13~2021-05-20：進一步修改系統(tǒng)，并完成設計說明書初稿2021-05-21~2021-05-31：設計說明書修改、定稿2021-06-01~2021-06-07：打印、辯論通過對同類或相關系統(tǒng)的開發(fā)現(xiàn)狀進行了解，對本選題有了更進一步的理解，我準備在完本錢設計時學習吸收“哪個系統(tǒng)〞在哪個方面的優(yōu)點，借鑒“哪個系統(tǒng)〞在哪個方面的特點和精髓，防止出現(xiàn)“哪個系統(tǒng)〞在哪個方面的出現(xiàn)的問題。開題結束后的具體工作和進度安排如下：9.參考文獻：[1]黃明．餐飲管理信息系統(tǒng)的研究與設計．中國食品，2004(21)：[2]前樂秋等，軟件工程[M]，北京：清華大學出版社，2007年12月.[3]梁偉,蘇偉．VisualBasic管理信息系統(tǒng)工程開發(fā)實踐．科學出版社，2005.[4]余金山．C/S體系結構的餐飲管理信息系統(tǒng)設計．華僑大學學報，2005(2).[5]王珊，陳紅．數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)原理教程．清華大學出版社，1998. [6]朱印宏編著，ASP根底與案例教程[M],北京：中國水利水電出版社,2007年6月.[7]張躍廷、王小科、張宏宇編著，#程序開發(fā)范例寶典[M],北京：人民郵電出版社,2021年11月.[8]陳曉紅主編.管理信息系統(tǒng)理論與實踐．中南大學出版社．2003年.[9]李旗編著,C#程序設計[M],北京：機械工業(yè)出版社,2021年1月.[10]薩師煊、王珊編著，數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)概論〔第三版〕[M]，北京：高等教育出版社，2000年2月.[11]ChristianNa