關于食堂滿意度的調(diào)查報告6篇

第第頁關于食堂滿意度的調(diào)查報告6篇關于食堂滿意度的調(diào)查報告篇1調(diào)查時間：20xx年6月1日調(diào)查地方：浙江農(nóng)林高校衣錦校區(qū)調(diào)查人：謝遠洋調(diào)查負責人：謝遠洋調(diào)查對象：在校學生調(diào)查方法：網(wǎng)絡問卷調(diào)查調(diào)查分工b：問卷由楊關紅設計，全體成員討論決議文字整理：張雷雷小構(gòu)成員：張雷雷謝遠洋楊關紅前言：自古以來，“民以食為天”。在廣闊同學的心目中，食堂不容置疑地成為我們生活中至關緊要的一部分。食堂的緊要性使其存在的問題引起廣闊師生的關注。飯菜的營養(yǎng)質(zhì)量﹑食堂內(nèi)部的衛(wèi)生關系到我們的身體健康，飯菜的配搭關系到我們的生長發(fā)育，食堂的秩序管理影響到我們的日常生活。到底食堂應當怎樣操作的呢？而我們的同學對食堂又有什么看法？學校應當怎樣去做才略搞好食堂管理，滿足學生的意愿呢？針對以上問題，我們提出此調(diào)查研究，并取得了預期的成績，此調(diào)查獲得的數(shù)據(jù)以及結(jié)論可以為食堂決策層供應依據(jù)，可以為食堂的飯菜質(zhì)量提升供應幫忙；也可以作為評價各個食堂收益的一個參考。在對學校兩個食堂的飯菜口味、種類、重量、價格、衛(wèi)生條件、工作人員的服務態(tài)度和服務水平滿意度進行整體調(diào)研后，總結(jié)得出：學生對學校食堂的菜品質(zhì)量口味的要求個不一樣，但總的來說大同小異；學校食堂目前看來還存在一系列的問題，重點突出在飯菜價格、衛(wèi)生問題、飯菜種類和服務態(tài)度上，學生對學校食堂的滿意程度會在確定程度上直接影響該食堂的收益、盈利情況，所以針對此次調(diào)研我們提出了幾點建議，希望有關部門欲與重視及接受。調(diào)查分析：（1）在此次調(diào)查中，我們?nèi)砍槿×?0人，其中大一4人，大二6人，大三15人，大四5人。（2）在這30人中，男生約莫占了56%，有17人，女生則有13人。（3）食堂個數(shù)，30人中有14人所在的校區(qū)有1個食堂，16人所在校區(qū)有2到3個食堂。（4）每周在食堂就餐天數(shù)，有12人選擇了1到3天，11人選擇了4到5天，4人選擇了6到7天，3個人選擇了偶然吃一頓。（5）平均每月在食堂開銷，每月開銷300元以下的有8人，300到600的有10人，600到900的有9人，開銷900元以上的有3人。（6）食堂規(guī)模：食堂很大的有10人選，規(guī)模一般般的有11人，食堂規(guī)模小的有9人。（7）對食堂的菜市滿意，特別滿意的有4人，滿意的有17人，一般的有10人，差和特別差選項沒有人選。（8）食堂就餐環(huán)境，有3人對就餐環(huán)境特別滿意，17人滿意，10人則對就餐環(huán)境感覺一般，（9）食堂供應的飯菜質(zhì)量，6人對食堂的飯菜質(zhì)量感到特別好，8人感到好，16人覺得一般。（10）食堂衛(wèi)生情況，7人認為食堂的衛(wèi)生特別乾凈，21人認為還過得去，2人認為一般。（11）對食堂口味的滿意度，3人感到特別滿意，16人滿意，8人選擇了沒感覺，3人認為食堂口味差。（12）食堂人員的工作態(tài)度，6個人認為工作人員的服務態(tài)度特別好，22人選擇了好，只有2個人認為工作人員的態(tài)度冷漠。（13）不去食堂就餐原因，10人選擇了菜市少，吃膩了，9人認為食堂的菜不好吃，10人選擇了人太多，只有1人選擇了任性。（14）怎樣看待食堂某些事物的價格更改，有8人認為價格更改在情理之中，7人認為這很合理，1人認為不合理但接受，14人沒感覺。（15）你覺得食堂在就餐問題上有哪些問題，9人認為開放過早或過晚，29人認為節(jié)假日供應時間過短，11人認為飯菜供應時間太短，11人認為沒有夜宵。（16）哪些改善會吸引你到食堂就餐，7人選擇了黑暗料理，9人選擇了就餐環(huán)境改善，26人選擇了菜品種類加添，7人選擇了食堂工作人員態(tài)度改善，19人選擇了有新商家加入，9人選擇了其他。結(jié)論：從學生對食堂飯菜的口味種類的滿意度來看，選擇滿意一般的人比較多，從價格衛(wèi)生來看大多數(shù)人也還是比較滿意的。關于食堂滿意度的調(diào)查報告篇2一、概述進入高校的我們，雖然解脫了三點一線的生活，但食堂仍然相當于學生的半個家。作為高校生，闊別了父母的悉心照料，學校就是他們的第二個家。而在這第二個“家”中，食堂作為高校生除了教室、寢室以外必去的第三個場合，他們的早飯、午飯和晚飯基本上是在那解決的，能不能在那吃得舒適、健康和營養(yǎng)不良是很多家長關懷的問題，也是學生自身極其關注的問題。因此，學生對食堂飯菜的滿意度也就成為了我們調(diào)查的關鍵。近幾個星期以來，天氣漸漸變冷，靠近期中，高校生的課業(yè)任務比較重，食堂就餐的人數(shù)也大大加添。借此機會，我想了解同學們對我校學生食堂服務的滿意情況，針對這個問題，我打開了以下的調(diào)查。二、調(diào)查目的通過對學校各個餐廳滿意度的調(diào)查，取得同學們對食堂服務質(zhì)量的優(yōu)劣評價，同時搜集對餐廳改善的一些寶貴建議。從而得出目前食堂需待改善的地方以及總結(jié)出一些切實可行的建議，進而把我們學院食堂的質(zhì)量推向一個更高的層次。調(diào)查的任務在于準確、系統(tǒng)地搜集同學們對食堂質(zhì)量好壞的評價和一些建議，并進行分析研究，從中歸納出目前食堂需改善的地方，并把這些信息反饋給食堂，為食堂工作人員提出合理的建議。三、調(diào)查內(nèi)容（一）個人基本信息調(diào)查：包含學生性別、就讀班級，生活消費等基本信息；（二）食堂基本信息調(diào)查：包含食堂消費、就餐頻率等事實問題；（三）滿意度調(diào)查：包含學生對食堂的飯菜質(zhì)量（新鮮度、口味、份量、品種、價格）；服務質(zhì)量（態(tài)度和效率）、環(huán)境和衛(wèi)生的滿意度調(diào)查；（四）后勤機制的調(diào)查：包含學生對食堂的監(jiān)督、投訴和和建議等。四、調(diào)查對象及調(diào)查單位調(diào)查對象：湖南高校全體在校生調(diào)查單位：湖南高校五、調(diào)查方式及方法1、本次調(diào)查為問卷調(diào)查2、問卷調(diào)查方式：隨機調(diào)查3、調(diào)查地方：教室，圖書館，自習室和路上隨機采訪。六、分析方法在資料收集完畢后，把調(diào)查的100份問卷結(jié)果進行統(tǒng)計，應用相關模型進行數(shù)據(jù)分析七、調(diào)查的時間20xx年10月25日——20xx年10月27日八、經(jīng)費預算打印費：20元關于食堂滿意度的調(diào)查報告篇3在這樣一個競爭激烈的現(xiàn)代社會，什么才是商家的生存之道？面對店鋪里琳瑯滿目的商品，消費者該如何選擇？為更好的了解市場，了解營銷，十一期間我們小組就店鋪品牌形象的問題做了認真走訪調(diào)查。調(diào)查內(nèi)容一．有無樹立店鋪品品牌形象的意識我們小組在我市各大中小型店鋪做了調(diào)查，調(diào)查顯示，有25%的商家認為店鋪品牌形象很緊要，品牌做好了，顧客就會接踵而至，有50%的商家認為樹立店鋪品牌形象不是很緊要（他們不會刻意去宣傳自身的店鋪），認為只要老謹慎實做生意，顧客滿意就好；有20%的商家覺得店鋪品牌形象可有可無（一些小型的店鋪），還有5%的商家則對店鋪品牌形象毫無概念。二．消費者對店鋪品牌形象的看法在一個大型廣場，我們對各種類型的消費者進行了問卷調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示：30%的消費者買東西是奔著某一品牌或者某一家店鋪去的；35%的消費者偶然會關注品牌，但不盲目購買品牌商品；還有35%的消費者則沒什么品牌概念，只會選擇自身愛好的商品而不管是不是品牌的。三．哪些店鋪更重視品牌形象在對個類型店鋪的調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，一些時裝店和大型的酒店更重視店鋪的品牌形象，這些店鋪的消費群體大多數(shù)是80后90后以及一些各界成功人士；而對店鋪品牌形象最不重視的緊要是一些小型的店鋪，一般是家庭個體戶經(jīng)營，他們開店只是為了養(yǎng)家糊口，并沒有做大做強的想法，經(jīng)營的也都是家庭日用品之類的。四．品牌形象對店鋪銷售額的影響據(jù)商家不完全透露，品牌是盈利的一個緊要手段，一般品牌商品的利潤要比普通商品高出兩倍多；形象好的店鋪盈利更是比一般的店鋪要高的多。而對于那些小本生意來說，商家認為即使自身砸錢在中央衛(wèi)視做廣告，也未必有什么效果?？磥聿⒉皇且晃兜呐μ角笃放凭蜁@得高額利益，個商家應當依據(jù)店鋪自身特點理性選擇是否要走品牌路線。關于食堂滿意度的調(diào)查報告篇4一、引言食堂是在校高校生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場合。依據(jù)調(diào)查大部分同學的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著高校生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的緊要構(gòu)成部分。為了更好的了解校食堂情況，為學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的近況，進一步提高食堂的工作質(zhì)量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務。二、技術報告1、調(diào)查對象：長沙理工高校金盆嶺校區(qū)大二、大三、大四全體學生。（由于開學期間，新生對于學校食堂還沒完全了解，因此此次調(diào)查未將大一學生列入其中。）2、調(diào)查時間：8月30日—8月31日確定調(diào)查計劃與執(zhí)行方案9月1日—9月3日設計問卷，得出一份可發(fā)放的問卷9月4日—9月5日問卷發(fā)放與收回9月6日—9月7日問卷數(shù)據(jù)匯總，得出調(diào)查數(shù)據(jù)。9月8日—9月16日得出調(diào)查報告3、調(diào)查地方：長沙理工高校金盆嶺校區(qū)4、調(diào)查方法：采取問卷調(diào)查和分層抽樣的方法。男女比例1：1，大二、大三、大四比例為1：1：1.其中，大二男生25份，女生25份；大三男生25份，女生25份；大四男生25份，女生25份。5、調(diào)查樣本：發(fā)放問卷150份，收回有效問卷145份。三、結(jié)論1、我校食堂的基本情況如下：（一）對我校食堂的飯菜口味基本滿意。我校同學對我校食堂口味基本滿意。從調(diào)盤問卷中的出的結(jié)論看來對于食堂飯菜口味特別滿意的有2人，占1%；滿意的人數(shù)為10人，占7%；一般的有80人，占55%；不滿意的人數(shù)為40人，占28%；特別不滿意的人數(shù)為13人，占9%。學校在飯菜口味方面得到基本認可，但是還需要改進（二）對食堂各種問題都有提到，而且不滿意居多。1、飯菜重量少占47%、價格偏高34%、菜色種類少，更新慢占45、5%等，在這些方面的不滿意尤為突出。2、認為食堂吃飯比較擁擠。3、對食堂工作人員、管理人員服務態(tài)度不滿意。緊要是對打飯人員的服務態(tài)度不足滿意。4、對食堂的衛(wèi)生不滿意。很多同學反映工作人員個人的衛(wèi)生不好，整理桌子的速度不快，食堂夏天氣味難聞等等。四、建議依據(jù)調(diào)查結(jié)果整理和認真分析，針對上述問題，我們給出以下一些建議：1、食堂工作人員要嚴格遵保衛(wèi)生標準，進一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量。工作人員佩戴口罩，帽子等工裝，在打飯期間沒有不洗手就接觸飯菜，撓頭發(fā)等行為，衣裳乾凈干凈。其次對于學校飯菜的建議如下：第一，食堂的選料要好，無變質(zhì)食品，不使用劣質(zhì)調(diào)料。第二，盡力保持菜價穩(wěn)定，讓利學生。每天將原材料子市場價格和菜品價格公布上墻，讓同學對照。菜色可分高中低三檔，保證低價菜的供應量，讓同學有更多選擇余地。第三，米、菜確定要清洗干凈。保持就餐環(huán)境的乾凈干凈，保持優(yōu)質(zhì)的服務態(tài)度。徹底清掃衛(wèi)生死角，泔水桶必需加蓋并及時運走。第四，豐富菜色種類，努力讓不同口味的同學有不同的選擇。要求食堂沒星期推出一兩個新菜品，盡量滿足同學們的需求。第五，飯菜保溫及食品安全方面：天氣開始變涼，必需做好飯菜的保溫工作，保證后來的同學也吃的上熱飯。不出售隔夜的飯菜，做好碗筷的消毒防蠅工作。第六，加強工作人員服務態(tài)度培訓。2、高校生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。高校生應當養(yǎng)成自發(fā)排隊的習慣，這不但體現(xiàn)一個高校生的素養(yǎng)也是一中基本的社會禮儀。建議學校學生組織在食堂督促和提示一兩周學生排隊打飯，學校食堂也可以粘貼“請自發(fā)排隊”等字樣的提示語，這樣食堂的打飯秩序就會有所改善，不會再顯現(xiàn)擁擠的現(xiàn)象，打飯時間也會縮短。3、學校要加強監(jiān)管。我們建議學校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查，設立投訴信箱，狠抓衛(wèi)生。4、培養(yǎng)學生良好的飲食習慣，提倡健康定時飲食。很多學生有不吃早飯或節(jié)食減肥的情況，為了學生有更健康的身體，學校要加強健康飲食的宣傳，提高學生的飲食素養(yǎng)。最終，食堂是學生集中就餐的地方。食堂的飯菜質(zhì)量衛(wèi)生的好壞直接關系到學生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有助于愉快的飲食，更好的學習。我們熱切希望學校有關監(jiān)管部門加強對食堂工作的監(jiān)管，也希望同學們樂觀搭配食堂工作人員工作。我們信任通過我們大家的共同努力下，一個飯菜價格公道合理，衛(wèi)生質(zhì)量符合要求，就餐環(huán)境愉悅的新食堂將呈現(xiàn)在大家面前！關于食堂滿意度的調(diào)查報告篇5為了進一步提高食堂在師生心中的滿意度，創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。特為此進行調(diào)查活動。一、調(diào)查方法1、調(diào)查時間：2023年12月22中午12點半2、調(diào)查對象：學院所以學生（大一學生為主）3、調(diào)查地方:學院各食堂就餐處4、調(diào)查方式：調(diào)查樣本的選擇采取隨機抽樣調(diào)查方式，在食堂就餐處進行現(xiàn)場調(diào)查，再依據(jù)調(diào)查內(nèi)容酌情打分5、調(diào)查內(nèi)容為：新鮮度、重量、價格以及衛(wèi)生情況。實在內(nèi)容如下：1、對食堂飯菜新鮮是否滿意？特別滿意比較滿意不滿意2、對食堂飯菜的價格是否滿意？特別滿意較滿意不滿意3、對食堂飯的份量是否夠吃？特別滿意較滿意不滿意4、對食堂服務人員個人衛(wèi)生是否滿意？特別滿意較滿意不滿意5、食堂飯菜是否適合你的口味？特別滿意較滿意不滿意二、調(diào)查結(jié)果女生食堂二樓：滿意率51%、比較滿意38%、不滿意11%女生食堂一樓：滿意率64%。比較滿意30%、不滿意6%新點怨食堂：滿意率71%。比較滿意26%、不滿意3%三、建議或看法題詞女生食堂二樓看法和建議主題詞：保溫、份量、品種、價格。女生食堂一樓看法和建議主題詞：保溫、價格、品種、新鮮度。新點怨食堂看法和建議主題詞：保溫、份量、豐富、價格、新鮮度四、調(diào)查分析從調(diào)查結(jié)果來看，同學們對三個食堂的滿意率普遍不高。其中對新點怨的滿意度最低，僅有51%。女生食堂二樓最高，也只有71%。顯現(xiàn)這種情況其緊要原因有為了進一步提高學生滿意率，在落實上個月措施的基礎上，11月份飲食調(diào)查中心又加添了一些新的舉措：1、建立健全各項規(guī)章制度和做事程序我們對四個食堂的飲食服務進行了全面的細化管理，用制度去管人、管好人，促進了各項工作的開展。從飲食安全、完成任務指標等情況進行系統(tǒng)考核，并將考核情況在例會上講評，促進了飲食服務各項工作的開展。做到了各項工作有人管，分工明確，制度落實，管理到位，各項工作有章可循，獎罰分明，充分調(diào)動了炊管人員辦伙食的樂觀性，搭配淮工院飲服公司進行了省高校“文明食堂”的檢查和復查工作。2、加強炊管人員的教育和溝通組織炊管人員學習《食品衛(wèi)生法》的內(nèi)容和意義，定期請防疫站同志檢查衛(wèi)生，給炊管人員上衛(wèi)生課，講解如何防備傳染病和食堂中毒。對新招員工實行崗前培訓，學習管理規(guī)定，開展上崗前的禮儀和服務態(tài)度培訓，學習個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、文明用語、職業(yè)道德、團結(jié)協(xié)作等飲食行業(yè)標準化服務規(guī)范，提高他們的綜合服務素養(yǎng)；加強廚師溝通，從南京選派烹調(diào)技術高的同志到食堂教授技藝，同時也選派酷愛廚師工作、有確定烹飪技術的同志到南京學習廚藝，以此來充實廚師隊伍，提高了食堂的飯菜質(zhì)量。通過教育培訓溝通，充分調(diào)動了員工的樂觀性，提高了員工的綜合素養(yǎng)，加強了凝集力和向心力，菜肴質(zhì)量有明顯提高。3、建立和完善檢查落實制度綜合辦公室鄭主任和飲食中心宋主任每周對四個食堂進行全面檢查，對食堂衛(wèi)生安全情況、食堂操作規(guī)程是合理規(guī)范、各項制度是否落實等進行檢查和把關。查找漏洞與隱患，并進一步完善健全相關制度，食堂經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)都建立了崗位責任制和責任追究制，做到各項工作有專人負責，使檢查工作常?；⒁?guī)范化，保證各項規(guī)章制度落到實處，不走過場，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場下發(fā)限期整改通知書，并定時復查，與績效掛鉤，對整改不到位的扣發(fā)主管領導和相關責任人的相應績效工資。4、嚴把采購關，及時了解掌握市場行情食堂管理人員實行跟班采購作業(yè)，掌握第一手資料，了解市場行情，做好采購監(jiān)督工作。采購中做到貨比三家，盡量采購物美價廉、價格適合、質(zhì)量好、品種齊全的蔬菜回來，樂觀改善伙食，在米、面、油、肉類、禽蛋等大宗物資采購中，全面推行集中、定點采購制度，到合法經(jīng)營單位采購飲食物資，并和供貨單位簽定購貨協(xié)議。綜合辦財務室堅持正規(guī)發(fā)票報銷制度，堅決杜絕各種不良行為，保證物資價格的相對穩(wěn)定和質(zhì)量的肯定保障，有些物資的采購已漸漸向源頭邁進。5、開展多種多樣活動，促進食堂文化建設我們在做好食堂各項管理工作的同時，不忘搞好食堂文化。和淮工“成功學協(xié)會”聯(lián)合，吸取了8名品學兼優(yōu)的`貧困高校生到蒼梧三食堂和通灌二食堂進行勤工儉學，幫忙他們解決實際生活問題，幫忙他們減輕求學負擔。他們利用放學后和開課前到食堂工作，清掃衛(wèi)生、整理殘食，雖然辛苦些，但也培養(yǎng)了他們的創(chuàng)業(yè)理念，磨練了他們的創(chuàng)業(yè)本領，他們表示將珍惜這次機會，努力學習，用優(yōu)異的成績來答謝關懷他們的人。另外，還充分發(fā)揮“文明監(jiān)督崗”作用，開展“文明之星”評比活動。食堂將窗口服務人員照片張貼上墻，并定出“微笑服務、品種報價、打飯速度、計卡準確、熱誠詳細”五個方面作為評比標準，讓同學們在照片上貼星，貼滿五顆星者為本月的“文明之星”。此項活動進一步促進了學生與食堂的溝通，改善一些工作人員的服務態(tài)度，使同學們有了一個更舒心的就餐環(huán)境。希望我院食堂員工能通過本次調(diào)盤問卷清楚清楚自身工作上存在的不足，盡快拿出整改方案，并嚴格落實整改措施，提高員工伙食質(zhì)量、服務質(zhì)量，提升員工的伙食滿意度，營造出一個溫馨溫暖的員工食堂。關于食堂滿意度的調(diào)查報告篇6一、調(diào)查對象：全縣中學校學生食堂二、調(diào)查方法：抽樣調(diào)查、實地調(diào)查、問卷調(diào)查三、調(diào)查內(nèi)容（一）學生食堂基礎設施情況1、標準化的項目食堂34個，占67%；正建、待建項目食堂7個，占14%；不符合標準的老食堂10個，占19%。2、配套餐桌椅的食堂19個，占37%。3、“三防”設施齊全的食堂15個，占29%。4、設葷、素洗滌池的食堂23個，占45%。5、葷、素操作如分開的食堂12個，占24%。6、使用內(nèi)扒灶的食堂18個，占35%。7、具備“五間”（更衣間、粗加工間、操作間、銷售間、儲存間）的食堂34個，占67%。8、具備冷藏設施的食堂42個，占82%。9、具備消毒柜的食堂20個，占39%。10、使用不銹鋼合金或搪瓷餐用具的食堂41個，占81%。11、使用垃圾容器加蓋的食堂4個，占8%。（二）學生食堂基本管理情況1、餐廳具有文化氛圍的食堂45個，占88%。2、生、熟食儲存分開的食堂3個，占6%。3、食品留樣并記錄的食堂19個，占37%。4、餐用具消毒并記錄的食堂19個，占37%。5、管理制度上墻的食堂49個，占96%。6、飯菜價格上墻的食堂25個，占49%。7、每周菜譜上墻的食堂20個，占39%。8、“五員制”上墻的食堂31個，占61%。9、形象監(jiān)督欄上墻的食堂26個，占51%。10、衛(wèi)生許可證上墻的食堂51個，占100%。11、從業(yè)人員作裝上崗的食堂41個，占80%。12、進出貨臺帳登記規(guī)范的食堂11個，占22%。13、索取“五大類”產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告單的食堂9個，占18%。14、財務規(guī)范管理的食堂9個，占18%。（三）學生食堂基本服