化學：32《亞硝酸鈉和食鹽的鑒別》課件2蘇教版選修_第1頁
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化學：32《亞硝酸鈉和食鹽的鑒別》課件2蘇教版選修本課件將介紹亞硝酸鈉和食鹽的特征和鑒別方法，通過實驗步驟和分析結(jié)果，揭示其應用和意義。歡迎收看！亞硝酸鈉和食鹽簡介亞硝酸鈉無色結(jié)晶，廣泛用于食品加工中，但過量攝入會有潛在風險。食鹽是人類歷史上最重要的調(diào)味品之一，含有氯化鈉。鑒別亞硝酸鈉的方法1試驗一加入鹽酸和硫酸鐵，觀察產(chǎn)生的物質(zhì)是否呈現(xiàn)紅棕色。2試驗二加入磷酸鉀，觀察產(chǎn)生的氣體是否有奇異氣味。3試驗三用酸性高錳酸鉀試液滴定，亞硝酸鈉溶液會消耗高錳酸鉀。鑒別食鹽的方法試驗一加入稀硫酸鈷試液，觀察產(chǎn)生的顏色是否變綠。試驗二加入銀硝溶液，觀察產(chǎn)生的物質(zhì)是否沉淀成白色固體。試驗三用氧化銅加熱食鹽，觀察產(chǎn)生的氣體是否發(fā)藍色火苗。實驗步驟和操作注意事項準備亞硝酸鈉和食鹽溶液，分別加入不同試劑以進行鑒別。注意化學實驗室操作規(guī)范，佩戴適當?shù)陌踩b備，避免誤傷。在實驗過程中，及時記錄所觀察到的現(xiàn)象和結(jié)果。實驗結(jié)果和分析亞硝酸鈉鑒別實驗顯示產(chǎn)生紅棕色、奇異氣味和消耗高錳酸鉀。食鹽鑒別實驗顯示顏色變綠、白色沉淀和發(fā)藍色火苗。實驗的應用和意義了解亞硝酸鈉和食鹽的特征和鑒別方法對食品安全和健康意識的提高至關重要。通過實驗，我們可以鑒別并確保食品中不

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