2022年茶藝師（中級）證及模擬考試題（一）

2022年茶藝師（中級）證及模擬考試題

姓名:年級:學(xué)號:

題型選擇題填空題解答題判斷題計算題附加題總分

得分

評卷入得分

1、【單選題】（）品質(zhì)特點是：外形細長勻整，有白毫，色澤烏黑有光，香氣清純甜和，滋味鮮醇,

湯色金黃色，葉底紅勻。（D）

A、正山小種

B、白琳工夫

C、政和工夫

D、坦洋工夫

2、【單選題】（）是我國的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗，同時也是客家人最流行、最隆重的一種待客禮儀。（D）

A、三道茶

B、酥油茶

C、油炒茶

D、擂茶

3、【單選題】（）是構(gòu)成禮儀最基本的三大要素之一。（D）

A、儀表

B、專業(yè)

C、素質(zhì)

D、服飾

4、【單選題】“松煙香，桂圓味，湯色紅濃”形容的是（）。（A）

A、正山小種

B、外山小種

C、政和工夫

D、坦洋工夫

5、【單選題】從滋味上看普洱熟茶具有（）。（D）

A、口感強烈

B、茶湯清香

C、苦而帶澀

D、無苦澀感

6、【單選題】關(guān)于春季飲茶以下描述正確的是（）。（A）

A、宜飲花茶

B、不能飲紅茶

C、品飲味中性的烏龍茶

D、只能飲綠茶

7、【單選題】沖泡年份比較久的普洱茶最佳選配的茶具是（）?（A）

A、紫砂壺

B、瓷壺

C、蓋碗

D、煮茶器

8、【單選題】沖泡時間的長短，以（）適合飲用者的口味為標(biāo)準(zhǔn)。（C）

A、視茶而定

B、茶湯的溫度

C、茶湯濃度

D、香氣高低

9、【單選題】沖泡綠茶其最常用的注水方法是（）。（C）

A、單手回轉(zhuǎn)

B、45。注水法

C、鳳凰三點頭

D、雙手回轉(zhuǎn)

10、【單選題】沖泡金駿眉的水溫一般選擇（）o（C）

A、初沸之水

B、70℃

C、85℃

D、100℃沸水

11、【單選題】古代的斗茶又稱（），是品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。（A）

A、茗戰(zhàn)

B、比茶

G賽茶王

D、評茶

12、【單選題】古代的斗茶，興于（）代末，盛于（）代。（C）

A、元、清

B、宋、漢

C、唐、宋

D、明、宋

13、【單選題】外形具有扁平挺秀的特點的是（）。（D）

A、都勻毛尖

B、碧螺春

C、雨花茶

D、龍井茶

14、【單選題】電路處于短路時，電路中的（）將會變得很大。（A）

A、電流

B、電壓

G電阻

D、電位

15、【單選題】根據(jù)《中華人民共和國建筑法》，意外傷害保險是一種（）。（D）

A、財產(chǎn)險

B、人壽險

C、強制險

D、非強制險

16、【單選題】“噴射井點”適用土的滲透系數(shù)是（）。（A）

A、10-3?10-6cm/s

B、10-2cm/s

C\V10-6cm/s

D、10_1cm/s

17、【單選題】在門式腳手架的轉(zhuǎn)角處或開口型腳手架端部，必須增設(shè)（）。（D）

A、加固桿

B、纜風(fēng)繩

C、拋撐

D、連墻件

18、【單選題】宋代在飲茶方法上，迅速發(fā)展了合于時代的、高雅的（）。（B）

A、煮茶法

B、點茶法

C、泡茶法

D、烹茶法

19、【單選題】將不同茶類的商品、不同口感系列的茶葉進行陳列，是運用商品陳列中的（）原則。

（B）

A、平衡

B、層次

C、焦點

D、造型

20、【單選題】施工升降機是一種使用工作籠（吊籠）沿（）作垂直（或傾斜）運動用來運送

人員和物料的機械。（B）

A、標(biāo)準(zhǔn)節(jié)

B、導(dǎo)軌架

C、導(dǎo)管

D、通道

21、【單選題】所謂（）是指茶藝從業(yè)人員在茶藝服務(wù)活動中必須遵守的行為準(zhǔn)則，它是正常進行茶

藝服務(wù)活動和履行職業(yè)守則的保證。（A）

A、職業(yè)紀(jì)律

B、職業(yè)道德

C、職業(yè)守則

D、職業(yè)規(guī)范

22、【單選題】違反《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理條例》，施工單位挪用列入建設(shè)工程概算的安全生產(chǎn)作

業(yè)環(huán)境及安全施工措施所需費用的，責(zé)令限期改正，處挪用費用（）的罰款。（D）

A、5%以上10%以下

B、10%以上20%以下

C、10%以上30%以下

D、20%以上50%以下

23、【單選題】施工企業(yè)安全生產(chǎn)文明施工動態(tài)管理行為的考核評價應(yīng)符合下列哪個選項（）。（A）

A、企業(yè)資質(zhì)因安全生產(chǎn)、文明施工受到降級處罰的，則該項不應(yīng)得分

B、未建立安全檢查檢驗儀器、儀表及工具配備制度的，則該項不應(yīng)得分

C、安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化年度達標(biāo)優(yōu)良率低于國家或地方規(guī)定的，應(yīng)根據(jù)具體情況評定折減分?jǐn)?shù)

D、實行分包的，總承包單位未制定對分包單位資質(zhì)和人員資格管理制度并監(jiān)督落實的，則該項不應(yīng)得

分

24、【單選題】文化的結(jié)構(gòu)層次包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化和（）?（D）

A、茶藝文化

B、陶瓷文化

C、禮儀文化

D、心態(tài)文化

25、【單選題】安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門、煤礦安全監(jiān)察機構(gòu)及其工作人員應(yīng)當(dāng)堅持（）的原則，頒

發(fā)資質(zhì)證書。（D）

A、公開

B、公平

C、公正

D、以上都正確

26、【單選題】車輛在彎道上行駛，由于彎道（）必須減速。（B）

A、路況平坦

B、視線不良

C、車輛失穩(wěn)

D、發(fā)生側(cè)滑

27、【單選題】開關(guān)箱中的刀開關(guān)可用于不頻繁操控電動機的最大容量是（）。（B）

A、2.2kW

B、3.OkW

C、4.OkW

D、5.5kW

28、【單選題】附著式升降腳手架進場后，施工總承包單位應(yīng)當(dāng)組織安裝單位及（）對架體進行進

場驗收。（B）

A、建設(shè)單位

B、監(jiān)理單位

C、勘察單位

D、設(shè)計單位

29、【單選題】適用于基坑開挖深度不大的粗粒土層及滲水量小的黏性土層的施工的降水方法是（）。

（A）

A、集水井降水

B、輕型井點降水

C、噴射井點降水

D、管井井點降水

30、【單選題】普洱生茶與熟茶的差異從葉底上看，（）不是生茶葉底會出現(xiàn)的特征。（D）

A、黃綠色

B、有彈性

C、暗綠色

D、紅棕色

31、【單選題】有人說春天好比是一個歡快跳躍的女孩，夏天則如同一個健壯有力的青年，秋天則是

一個（）,冬天恰如一個鐵面無私的判官。（C）

A、風(fēng)韻猶存的女人

B、穩(wěn)重的中年人

C、沉思的哲人

D、清高的詩人

32、【單選題】CNG生產(chǎn)工藝中使用的分子篩型號為（）。（B）

A、10AD

B、4AD

33、【單選題】爆危險品庫房與在建工程的防火間距不應(yīng)小于15m；可燃材料堆場及其加工場、固定動

火作業(yè)場與在建工程的防火間距不應(yīng)小于（）m；其他臨時用房、臨時設(shè)施與在建工程的防火間距不應(yīng)

小于6m。（A）

A、10

B、12

C、15

D、18

34、【單選題】下列不屬于安全生產(chǎn)管理人員的是（）。（D）

A、企業(yè)主要負責(zé)人

B、項目負責(zé)人

C、專職安全生產(chǎn)管理人員

D、機械管理人員

35、【單選題】《中華人民共和國特種設(shè)備安全法》第十三條規(guī)定，特種設(shè)備生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位

及其主要負責(zé)人對其生產(chǎn)、經(jīng)營、使用的特種設(shè)備（）負責(zé)。（D）

A、經(jīng)濟運行

B、高效率

C、節(jié)能

D、安全

36、【單選題】服務(wù)人員要提前（）min將為VIP賓客所備的茶品、茶食、茶具擺放好，確保茶食的

新鮮、潔凈、衛(wèi)生。（A）

A、20

B、10

C、15

D、30

37、【單選題】某項目為了趕工期，建設(shè)單位要求施工單位壓縮2個月合同工期，工地施工人員根據(jù)

要求提前拆除外架只剩下獨立的卸料平臺。施工作業(yè)時平臺架體失穩(wěn)發(fā)生坍塌，造成平臺作業(yè)人員4人當(dāng)

場死亡，1人重傷，1人輕傷。請回答：（3）根據(jù)《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》該事故屬于（）。

（C）

A、特別重大事故

B、重大事故

C、較大事故

D、一般事故

38、【單選題】平轉(zhuǎn)法施工，懸臂體應(yīng)轉(zhuǎn)動方便，并符合安全施工的要求，轉(zhuǎn)體時懸臂端應(yīng)設(shè)（）

（A）

A、纜風(fēng)繩

B、配重鐵

C、掛鉤

D、制動裝置

39、【單選題】根據(jù)季節(jié)變化和客人的口味在基本配料的基礎(chǔ)上添加一些中草藥等。如冬天、春天一

般加（）,夏天加（）,秋天加（）?（A）

A、生姜，魚腥草，貢菊

B、肉桂，貢菊，霍香

C、霍香，金銀花，生姜

D、魚腥草，薄荷，杭白菊

40、【單選題】推動管理活動的基本力量是人，管理必須有能夠激發(fā)人的工作能力的動力，這就是（）

（A）

A、動力原則

B、能級原則

C、激勵原則

D、3E原則

41、【單選題】潮汕工夫茶藝“四寶”中的玉書偎即為陶制水壺，為（），容水量約為250毫升。（D）

A、長方形

B、圓形

C、四方形

D、扁形

42、【單選題】白族三道茶中的第三道茶，稱之為“回味茶”。茶湯一般（）。（A）

A、六分滿

B、五分滿

C、八分滿

D、九分滿

43、【單選題】勞動防護用品根據(jù)防護性能分為（）和（）。（A）

A、特種勞動防護用品；一般勞動防護用品

B、特種勞動防護用品；普通勞動防護用品

C、特別勞動防護用品；一般勞動防護用品

D、特別勞動防護用品；普通勞動防護用品

44、【單選題】禮儀是在人際交往中，以一定的約定俗成的程序方式來表現(xiàn)的（）的過程。（B）

A、克己為人

B、律己敬人

C、約束行為

D、自我約束

45、【單選題】2016年，某市工程項目施工現(xiàn)場在進行鋼結(jié)構(gòu)搭建過程中發(fā)生一起坍塌事故，造成4

人死亡，1人受傷，直接經(jīng)濟損失670萬元。事故后調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)：該起事故是由于鋼結(jié)構(gòu)安裝順序不合理、

施工措施不當(dāng)、未按照國家規(guī)定辦理工程質(zhì)量監(jiān)督手續(xù)，施工圖設(shè)計文件審查不合格，未取得建筑工程施

工許可證擅自開工建設(shè)造成的。請回答：（3）該施工企業(yè)沒有合理的計劃施工措施，造成安全事故。根

據(jù)《建筑工程施工許可管理辦法》規(guī)定，施工企業(yè)編制的施工組織設(shè)計中，應(yīng)當(dāng)根據(jù)（）制定相應(yīng)的質(zhì)

量、安全技術(shù)措施。（A）

A、建筑工程的特點

B、建設(shè)單位的要求

C、本單位的特點

D、主管部門的要求

46、【單選題】茶葉保存應(yīng)注意水分的控制，當(dāng)茶葉水分含量（）5%時，就會加速茶葉的變質(zhì)。（B）

A、達到

B、超過

C、沒有

D、不足

47、【單選題】茶圣口中第一泉是（）o（A）

A、廬山康王谷谷簾泉

B、中泠泉

C、北京玉泉

D、的突泉

48、【單選題】茶藝服務(wù)人員要禮貌熱情服務(wù)，即在與顧客交流時要語氣平和、態(tài)度和藹、（）?（D）

A、文明友好

B、熱情好客

C、彬彬有禮

D、熱情友好

49、【單選題】當(dāng)柱模就位拼裝并經(jīng)對角線校正無誤后'安全生產(chǎn)模擬考試一點通'，應(yīng)立即（）

安裝柱箍。（B）

A、自上而下

B、自下而上

C、從中間開始

D、從兩端開始

50、【單選題】大動作訓(xùn)練過程中一定要注意（）等問題。（A）

A、使嬰兒感受到成功的樂趣和確定合理的強度、時間、頻率和類型

B、只注重下肢的運動

C、要注意手指捏、撿、握

D、只要嬰兒喜歡、可以隨時隨地?zé)o限制地進行

51、【單選題】調(diào)制“龍虎斗”另置茶盅一只，內(nèi)放半盅（）?安全生產(chǎn)模擬考試一點通?。（C）

A、萄葡酒

B、生姜水

C、白酒

D、藥酒

52、【單選題】餅茶須經(jīng)炙、碾、（）三道工序，加工茶末，再進行煎茶。（C）

A、搗

B、碎

C、羅

D、磨

53、【多選題】為了使觀光車的液壓制動系統(tǒng)能安全穩(wěn)定工作，應(yīng)經(jīng)常檢查（）。（ABC）

A、是否缺制動液

B、制動管路是否漏油

C、制動管路是否進入空氣

D、離合器自由行程是否在正常范圍內(nèi)

54、【單選題】在管理系統(tǒng)中，建立一套合理能級，根據(jù)單位和個人能量的大小安排工作，發(fā)揮不同

的能量，保證結(jié)構(gòu)的（）和管理的有效性，這就是能級原則。（A）

A、穩(wěn)定性

B、動態(tài)性

C、組織性

D、不斷調(diào)整

55、【單選題】特種設(shè)備作業(yè)人員應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定經(jīng)特種設(shè)備安全監(jiān)督管理部門考核合格，取

得國家統(tǒng)一格式的（），方可從事相應(yīng)的作業(yè)或管理。（A）

A、特種設(shè)備作業(yè)人員證書

B、操作證

C、IC卡

D、資格證

56、【單選題】嬰兒出生6個月后從母體獲得的抗體逐漸（）（C）

A、增多

B、降為零

C、減少

D、變異

57、【單選題】（）是目前應(yīng)用最廣泛的一種降水方法。（D）

A、噴射井點

B、電滲井點

C、管井井點

D、輕型井點

58、【多選題】安全生產(chǎn)管理能力考核內(nèi)容包括（）。（ABCD）

A、建立和落實安全生產(chǎn)管理制度

B、辨識和監(jiān)控危險性較大的分部分項工程

C、發(fā)現(xiàn)和消除安全事故隱患

D、告和處置生產(chǎn)安全事故

E、協(xié)助技術(shù)人員編制專施工方案

59、【單選題】打樁機的安裝場地應(yīng)平坦堅實，當(dāng)?shù)鼗休d力達不到規(guī)定壓應(yīng)力時，應(yīng)在履帶下鋪設(shè)

路基箱或30mm厚的鋼板其間距不得大于（）麗：（C）

A、500

B、300

C、100

D、700

60、【單選題】壓力表表盤刻度極限值應(yīng)根據(jù)工作壓力的大小選擇，即有適當(dāng)?shù)挠嗔坑忠阌谟^察，

壓力表表盤刻度極限值應(yīng)為工作壓力的1.5?3.0倍，最好選用（）倍。（B）

A、1.5；

B、2；

C、2.5；

D、3

61、【單選題】安全生產(chǎn)管理包括對人的安全管理和對（）的安全管理兩個主要方面。（C）

A、環(huán)境

B、財產(chǎn)

C、物

D、材料

62、【多選題】下列關(guān)于我國社會主義法律淵源的說法正確的有（）。（ABC）

A、法的淵源是指法的創(chuàng)立方式及表現(xiàn)形式

B、由不同的國家機關(guān)制定或者認可

C、具有不同法律效力或者法律地位的各種類別的規(guī)范性法律文件

D、由同一個國家機關(guān)制尾我者認可

E、具有相同法律效力地位的各種類別的規(guī)范性法律文件

63、【單選題】拆除I程的建設(shè)單位與施工單位在簽訂施工合同時，應(yīng)簽訂（）協(xié)議，明確雙方的

安全管理責(zé)任。（B）

A、安全責(zé)任

B、安全生產(chǎn)管理

C、經(jīng)濟合同

D、施工進度

64、【單選題】有機瞬酸鹽能與Cr2+,Mg2+等致垢物質(zhì)形成穩(wěn)定的（），從而防止了水溶液中碳酸

鈣沉淀的析出。（A）

A、.螯合物

B、.絡(luò)合物

C、.沉淀物

65、【多選題】電氣故障，常會表現(xiàn)為（）。（ABC）

A、電壓低

B、導(dǎo)線斷

C、接地斷

D、頻率高

66、【多選題】滑輪達到下列任意一個條件時即應(yīng)報廢？（）（ABCE）

A、輪緣破損

B、槽底磨損量超過相應(yīng)鋼絲繩直徑的25%

C、槽底壁厚磨損達原壁厚的20%

D、轉(zhuǎn)動不靈活

E、有裂紋

67、【判斷題】建筑工程依法實行招標(biāo)發(fā)包，對不適于招標(biāo)發(fā)包的可以直接發(fā)包。、安全生產(chǎn)模擬、

（V）

68、【判斷題】“三生湯”的主要原料是“生葉（鮮嫩茶葉）、生米、花生”。（X）

69、【判斷題】“自然的規(guī)律和準(zhǔn)則”是“道”的含義之一。（X）

70、【判斷題】蓄電池車輛收車后應(yīng)檢查蓄電池并清潔。（）（J）

71、【判斷題】一般來說，水溫越高，溶解度越大，茶湯越濃；反之，水溫越低，茶湯就越淡。（V）

72、【判斷題】液壓油泵的功用是產(chǎn)生液體的壓力能。（）（J）

73、【判斷題】根據(jù)《工傷保險條例》的規(guī)定，企業(yè)破產(chǎn)的，應(yīng)當(dāng)依法撥付由單'安全生產(chǎn)模擬'

位支付的工傷保險待遇費用。（V）

74、【判斷題】消防開關(guān)動作后，外召喚有效，內(nèi)指令有效。（X）

75、【判斷題】施工單位技術(shù)人員不需要向施工機具操作人員進行安全技術(shù)交底。（X）

76、【判斷題】與唐代相比，宋代茶道走向多級，出現(xiàn)了分化。（V）

77、【判斷題】凡有毒性、易燃或有爆炸性的藥品不準(zhǔn)放在化驗室的架子上，應(yīng)儲放在隔離的房間和

柜內(nèi)，或遠離廠房的地方，并有專人負責(zé)保管。（）（J）

78、【判斷題】中泠泉原位于鎮(zhèn)江金山之西的長江江中盤渦險處，汲取極為困難。（V）

79、【判斷題】傳說，碧螺春的茶名就是乾隆皇帝所賜。（X）

80、【判斷題】古往今來，大凡講究品茗情趣的人，都注重品茶韻味，崇尚意境高雅，強調(diào)“壺添品

茗情趣，茶增壺藝價值”。（J）

81、【判斷題】宮廷茶道以教化民風(fēng)為目的，仁愛志雅為宗旨“安全生產(chǎn)模擬考試一點通"。（X）

82、【判斷題】廣州人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最為講究，飲早茶的風(fēng)氣也最盛。（V）

83、【判斷題】鍋爐水處理是保證鍋爐安全經(jīng)濟運行的重要措施，不應(yīng)以化學(xué)清洗代替正常的水處理

工作。（）（J）

84、【判斷題】握手時，伸手的先后順序：貴賓先、長者先、主人先、