2021級旅游?？茖I(yè)人才培養(yǎng)方案

2021級旅游?？茖I(yè)人才培養(yǎng)方案一、專業(yè)名稱(專業(yè)代碼)旅游管理(540101)本專業(yè)學生必須參加本省組織的全國高招考試，達到本省的?？其浫》炙?、職業(yè)面向所屬專業(yè)大類(代碼)(代碼)(代碼)主要職業(yè)類別(代碼)主要崗位群或技術領域舉例職業(yè)資格或職業(yè)技能等級證書舉例旅游景區(qū)、旅行社和賓導游資格證五、培養(yǎng)目標(四號宋體、加粗)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備較強的專業(yè)服務技能和一定的創(chuàng)新水平和較高的職業(yè)素養(yǎng)，能在旅行社、景區(qū)(點)、星級酒店和相關企業(yè)從事服務與管理的應(一)素質(根據(jù)國標結合專業(yè)辦學區(qū)域特色)1、思想道德素質：具有良好的思想品德、行為規(guī)范和職業(yè)道德，熱愛本專業(yè)，遵紀守法，團結3、業(yè)務素質：掌握導游業(yè)務和旅行社業(yè)務及酒店業(yè)務的基本知識，具有團結協(xié)作以及勇于開拓(二)知識(根據(jù)國標結合專業(yè)辦學區(qū)域特色)3、掌握各項專業(yè)服務與操作技能。導游服務、餐飲服(三)水平(根據(jù)國標結合專業(yè)辦學區(qū)域特色)3、具掌握旅游及酒店管理與服務的技能，具有較強的使用計算機處理旅游和酒店商務的水平，4、具有較強的人際溝通、公關協(xié)調水平、語言表達水平、社交水平、應變水平和創(chuàng)新水平，能七、學分要求本專業(yè)學生修讀的總學分數(shù)應很多于120學分，其中理論58學分，實踐訓練62學分。(四號宋體、加粗)(一)通過綜合實訓課程展開的實踐教學(二)通過所開設課程內部展開的實踐教學(三)通過課外活動、課外輔導訓練展開的實踐教學九、教學時間安排總表(四號宋體、加粗)教學時間教學活動二三123456課堂教學復習考試2222233第二課堂55專業(yè)見習22畢業(yè)(教育)實習畢業(yè)教育11總周數(shù)序號專業(yè)核心課程名稱主要教學內容1管理學原理本課程是旅游管理專業(yè)的一門重要專業(yè)基礎課程。目的是通過本課程的學習讓學生掌握管理的基本理論和基本方法，為后續(xù)的課程做準備。內容有管理與管理活動、管理思想發(fā)展簡史、管理道德問題、管理的決策、計劃、組織、領導、控制和創(chuàng)新等職能活動等。通過學習，培養(yǎng)學生的實際管理水平，其中包括綜合使用所學理論解決實際管理問題的水平，處理人際關系的水平，溝通說服水平，系統(tǒng)分析水平等，并極大地豐富學生關于各行業(yè)的背景知識，協(xié)助學生樹立管理權變論的理念。使之能適合當前經(jīng)濟活動與管理活動密切相關的現(xiàn)狀，更好的實行管理理論和管理實際工作。2本課程是旅游管理專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎課程，是國家教育部制定的旅游管理專業(yè)課程之一。它主要研究旅游學理論的結構框架，以及旅游管理各專業(yè)課在學科中地位。作為旅游管理專業(yè)的基礎理論課程和學生專業(yè)的入門課程，圍繞旅游學中旅游者、旅游資源、旅游業(yè)、旅游產(chǎn)品及旅游市場等基本內容，使學生全面、深刻理解旅游及旅游業(yè)，對當今旅游活動的發(fā)展脈絡、旅游活動產(chǎn)生的影響、旅游行業(yè)管理及旅游教育等問題，為以后的學習打下堅實的理論基3旅游經(jīng)濟學本課程是旅游管理專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎課程，它闡明旅游經(jīng)濟的基本理論。通過該課程的學習使學生理解到旅游經(jīng)濟學的研究對象、研究內容、研究方法，理解到搞好旅游經(jīng)濟對提升旅游企業(yè)的重要意義，理解旅游經(jīng)濟的基本運行規(guī)律；掌握旅游經(jīng)濟的發(fā)展趨勢和提升旅游企業(yè)經(jīng)濟效益的基本方法。內容主要有旅游經(jīng)濟的形成與發(fā)展、旅游經(jīng)濟的性質和特點、旅游產(chǎn)業(yè)化標志、旅游產(chǎn)品及開發(fā)、旅游需求與供給、旅游市場與開拓、旅游產(chǎn)品價格及策略、旅游收入與分配、旅游經(jīng)濟效益、旅游經(jīng)濟結構等。4中國旅游地理本課程是旅游管理專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎課程，它是一門研究人類旅游活動與地理環(huán)境以及社會經(jīng)濟發(fā)展之間相互關系的新興學科。該課程在系統(tǒng)地闡述旅游地理學基本理論的基礎上，對中國各旅游大區(qū)的旅游資源特征、形成條件、優(yōu)劣勢以及開發(fā)方向對策做了逐一詳細介紹。為學生將來從事導游、旅游資源開發(fā)等工作打下扎實的專業(yè)知識基礎。5本課程是旅游管理專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎課程。它是一門融合法律為一體的綜合性交叉學科，主要介紹了旅游法基礎、合同法、旅館法、中外合營飯店的法律問題，星級評定制度、稅收基礎知識及消費者權益保護法，并與實踐緊密結合，可操作性強，便于做作業(yè)人員、學生、管理人員使用法律知識和手段解決旅游業(yè)發(fā)展中的問題。旅游政策與法規(guī)是高等旅游教育的一門重要課程。通過學習，要求學生掌握旅游法的基本理論和基本旅游法知識，并通過案例分析，結合旅游界的具體環(huán)境實行分析，全面掌握旅游法的使用。6旅游心理學本課程是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎課程，是旅游管理專業(yè)學生的重要課程之一。通過旅游消費心理、旅游服務心理、和旅游管理心理三方面的研究與學習，理解和掌握旅游行為產(chǎn)生的規(guī)律及旅游知覺、動機、態(tài)度、人格、情感、審美心理對旅游行為產(chǎn)生、旅游選擇和旅游心理效果的影響，適當使用各個基本環(huán)節(jié)以調動和調節(jié)旅游者的積極性。了解旅游業(yè)從業(yè)人員通過掌握旅游者心理使自己的工作更有預見性和針對性，為學生畢業(yè)后從事旅游管理工作，提高管理水平打下牢固的基礎。主要有旅游心理學引論、旅游者心理、旅游企業(yè)管理心理、旅游企業(yè)服務心理等內容7的講授和課堂案例分析討論，讓學生掌握旅行社的性質、基本業(yè)務，理解旅游市場需求與供給的基本規(guī)律，并在此基礎上掌握旅行社如何通過對人力資源、產(chǎn)品設計、市場開發(fā)、旅游服務、及其財務等的有效管理，提升其市場競爭力的專業(yè)知識，為學生將來從事旅游高旅游企業(yè)的管理效率打下堅實的基礎。內容有旅行社管理概論，旅行社的設立，旅行社市場開發(fā)策略，旅行社產(chǎn)品設計，旅行社產(chǎn)品銷售策略，旅行社服務管理，旅行社人力資源管理，旅行社財務管理等。旅游市場營銷本課程是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)核心課程。本課程在講授市場營銷學基本知識的同時，重點圍繞旅游市場的開發(fā)和經(jīng)營的具體實例，系統(tǒng)地介紹開拓旅游市場必須掌握的營銷原理、方法、手段和策略。通過該課程教學，使學生樹立準確科學的營銷理念和意識，掌握營銷的基本理論與基本方法。因為市場營銷的科學性、藝術性均極強，所以在教學中要力求理論與實踐相合，結合案例教學及讓學生深入經(jīng)濟生活實踐調研，增強其感性理解。主要內容有變化世界中的市場營銷，戰(zhàn)略規(guī)劃和市場營銷過程，市場營銷環(huán)境，營銷調研及信息系統(tǒng)，消費者市場及消費者購買行為，市場細分，產(chǎn)品及服務戰(zhàn)略，產(chǎn)品定價，銷售渠道及后勤管理，一體化營銷傳播戰(zhàn)略，廣告、促銷及公共關系等。十一、教學課程計劃表(見附表)必修課思想道德與法治384馬克思院毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論484馬克思院14馬克思院大學英語-144外語學院大學英語-244外語學院大學體育-1312體育學院大學體育-212體育學院大學體育-312體育學院軍事理論24馬克思院形勢與政策-112馬克思院形勢與政策-22馬克思院大學生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導-121馬克思院大學生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導-21馬克思院勞動教育22民族學院大學生心理健康224健康中心計算機基礎424計算機院小計礎課管理學基礎412民族學院22民族學院中國旅游地理414民族學院414民族學院22民族學院414民族學院民族學院旅游公共關系414民族學院414民族學院旅游市場營銷282民族學院282民族學院集中性實踐環(huán)節(jié)入學教育(含國防與安全教育)0.5周√學工部軍事訓練22周√武裝部第二課堂55周√學院團委專業(yè)見習22周√民族學院畢業(yè)實習20周√民族學院畢業(yè)教育11周√學工部30.5周選修課414民族學院212民族學院導游基礎282民族學院導游業(yè)務414民族學院民族民俗學212民族學院414民族學院212民族學院424民族學院282民族學院主管領班實務424民族學院424民族學院424民族學院酒吧服務管理212民族學院中國傳統(tǒng)文化282民族學院