第3課++現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲備與食品安全同步練習-高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟與社會生活

第第頁第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲備與食品安全一、選擇題1.1600~1800年,英國農(nóng)業(yè)技術和生產(chǎn)能力都出現(xiàn)了轉折。1700年后,由于谷物和面粉的出口大幅上升,英國成為當時的“歐洲糧倉”。英國成為“歐洲糧倉”主要得益于()。A.新型農(nóng)業(yè)機械的廣泛采用 B.新經(jīng)營方式的促進作用C.“世界工廠”地位的取得 D.《谷物法》的推動作用2．從20世紀60年代中后期開始，墨西哥農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐漸轉向高粱和大豆等飼料作物的種植，以滿足家畜飼養(yǎng)的需求。比如，在維拉克魯斯州、墨西哥州以及杜蘭戈州曾經(jīng)種植玉米和菜豆的土地都被用來發(fā)展畜牧業(yè)。1974年，墨西哥不再是農(nóng)產(chǎn)品的出口國，而成為農(nóng)產(chǎn)品的絕對進口國，玉米和小麥等基本農(nóng)產(chǎn)品都需要進口，且價格不斷攀升。這反映出墨西哥（

）A．畜牧業(yè)成為主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) B．農(nóng)業(yè)轉型引發(fā)糧食危機C．農(nóng)業(yè)轉型促進了經(jīng)濟發(fā)展 D．糧食完全依賴于進口3.工業(yè)革命以來,熟練的工匠不再直接從新屠宰的動物身上切肉給等待的消費者，與一隊隊工人不斷重復工作相反,他們在美國中西部的工廠里用機械將牲畜切割成塊,裝人罐頭或火車冷藏廂，運往遠方市場。食品制作方式的改變（

）A．適應了歐美城市化的快速發(fā)展 B．推動工業(yè)革命向縱深方向發(fā)展C．改變了西歐北美食品的供應網(wǎng) D．將烹飪從家庭徹底轉移到工廠4．曾侯乙墓出土的青銅冰鑒可以冷藏酒及食物；《馬可·波羅行紀》介紹了我國13世紀用冰保存鮮肉及制造冰酪冷食的技術；明朝政府在運河兩岸修建冰庫，給為宮廷運送鮮菜鮮果的船只加冰，保持其鮮嫩；清光緒年間，北京已專設冰窖，用于藏蒜苔，保證對皇宮的供應，這反映了（

）A．中國食物保鮮技術歷史悠久 B．糧食儲存技術有了顯著提升C．官府需求刺激保鮮技術產(chǎn)生 D．民眾需求推動儲存技術創(chuàng)新5．1999年，歐盟首腦會議就“歐盟共同農(nóng)業(yè)政策”達成了《2000年議程》改革方案。方案中給予符合要求的年輕農(nóng)民一次性2.5萬歐元的資助；對提前退休的農(nóng)民給予總額為1.5—3.5萬歐元不等的資助。該方案表明，歐盟（

）A．高度重視食品安全 B．關注農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展C．日益完善福利政策 D．維護農(nóng)產(chǎn)品價格穩(wěn)定6.食品工業(yè)化是指通過科學技術改變食物的生產(chǎn)、儲存、運輸、銷售方式等。在現(xiàn)代,工業(yè)化食品借助廣告和零售業(yè)的商業(yè)革命,為我們帶來不少便利,如廣受歡迎的方便面就是典型的工業(yè)化新食品,云南石屏豆腐、浙江金華火腿等地方特色美食借助工業(yè)化大生產(chǎn)得以銷售至全國各地。這說明()。A.工業(yè)加工使食品質(zhì)量有一定下降 B.工業(yè)化食品提高了工業(yè)化水平C.工業(yè)化生產(chǎn)豐富了日常食物種類 D.工業(yè)化食品符合國人飲食習慣7.有學者在談到中國的糧食安全問題時，指出中國絕大部分作物不像澳大利亞、新西蘭這些國家依靠大農(nóng)場，而是由小農(nóng)來生產(chǎn)，如果小農(nóng)對市場的連接不順暢，那么他們的市場參與就是有限的，不僅會缺乏商業(yè)導向，而且還會對商業(yè)環(huán)境造成很大的風險，因此，小農(nóng)面臨不同的市場機遇是非常謹慎的。據(jù)此可知，我國的糧食安全問題需要（

）A．依靠國際貿(mào)易建立穩(wěn)定的糧食供給 B．解決社會糧食需求與供給之間的矛盾C．政府進行政策規(guī)范服務和正確引導 D．建立中央和地方分級儲備調(diào)節(jié)的制度8．2020年12月8日，加拿大食品檢驗局（CFIA）再次召回Assala和Levitts兩個品牌的熟食肉類產(chǎn)品，官方解釋其原因為“可能受到李斯特菌的污染”。這一事件充分證明（

）化肥農(nóng)藥的殘留污染問題必須重視 B．禽畜飼養(yǎng)過程防止過度使用抗生素C．對于食品加工過程需要嚴格監(jiān)管 D．加拿大政府已經(jīng)采取了最嚴格的標準9.1872年英國制定了《食品與藥品摻假法》，1899年議會修正《食品與藥品銷售法》，授權中央政府可以強制地方政府實行，1906年議會授予政府對進口食品的監(jiān)管權。這些舉措反映了英國（

）A．嚴格限制對外貿(mào)易 B．放棄自由資本主義政策C．強化社會福利保障 D．加強立法保障食品安全10.我國一年消費的糧食量在2021年達到14000億斤左右,而當年世界糧食市場的糧食可貿(mào)易量只有6800億斤。我國每年消費大米2900億斤,而世界市場大米的可貿(mào)易量只有700億斤。我國每年消費豬肉5400萬噸,而世界市場的豬肉可貿(mào)易量只有900多萬噸。這一狀況()。A.源于各國對糧食生產(chǎn)的輕視 B.凸顯了糧食自給的重要性C.激化了我國的糧食緊缺問題 D.對世界食品衛(wèi)生形成威脅11.2021年6月,聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）3日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,5月全球糧食價格指數(shù)升至127.1點,為2011年9月來的最高水平。FAO表示,受到供給中斷與需求強勁的雙重因素的推升,糖、植物油及谷物的價格在5月創(chuàng)下最大漲幅。以上信息主要說明（

）A．新冠疫情致糧食需求劇增 B．世界糧食生產(chǎn)問題嚴重C．各國人民的溫飽無法保障 D．維護糧食安全任重道遠12.2023年上半年，ChatGPT火爆全網(wǎng)，熱度持續(xù)不減，它既帶給人們對未來時代的憧憬，也增添了許多對未知時代的擔憂與焦慮，甚至馬斯克等人呼吁全球所有機構暫停訓練AI，以便思考和討論與繼續(xù)開發(fā)此類系統(tǒng)相關的潛在風險和倫理考慮。下列選項中，符合人工智能發(fā)展歷史的是（

）①要警惕因現(xiàn)代科技應用不當可能給人類社會帶來負面影響②我國重視人工智能技術的應用，已研發(fā)出多種農(nóng)用機器人③人工智能技術的應用促使勞作方式由粗放型轉化為集約型④人工智能技術隨著20世紀90年代互聯(lián)網(wǎng)技術成熟而產(chǎn)生A．①②③B．①②④ C．①③④ D．②③④13．《馬可·波羅行紀》中介紹了我國13世紀用冰保存鮮肉及制造冰酪冷食的技術；明朝政府在運河兩岸修建冰庫,給為宮廷運送鮮菜鮮果的船只加冰，保持其鮮嫩;清光緒年間，北京已專設冰窖，用于藏蒜薹，保證對皇宮的供應,這反映了古代中國（

）A．食物保鮮技術歷史悠久 B．政府重視物種交流C．官府需求刺激科學發(fā)展 D．長途販運貿(mào)易繁榮14．全國化肥用量從2015年的6022萬噸下降到2020年的5250萬噸,降幅達到12.8%;施肥強度從年約55千克/畝下降到約47千克/畝。2021年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門推進化肥減量增效，修訂并發(fā)布行業(yè)標準，規(guī)范有機肥料生產(chǎn)使用。這表明我國（

）A．化肥制造業(yè)日益萎縮 B．兼顧科技推動與食品安全C．農(nóng)業(yè)科技領先于世界 D．國內(nèi)糧食安全成當務之急15.解決食品安全問題，監(jiān)管部門應加強監(jiān)管，將日常抽檢與重點整治有機結合；企業(yè)應正當競爭，全面落實食品安全主體責任，文明誠信經(jīng)營，確保產(chǎn)品質(zhì)量，推動建立可持續(xù)發(fā)展的行業(yè)生態(tài)圈；消費者應學習掌握食品安全知識，提高辨假識假能力，理性消費、健康生活。這說明，解決食品安全問題的主要思路是（

）A．嚴格市場準入 B．實現(xiàn)社會共治C．完善法律法規(guī) D．提高行業(yè)自律二、非選擇題16.近代以來的技術發(fā)展給人類社會帶來了深刻的影響。閱讀材料，回答問題。材料一

火車問世后，英國立即掀起了一股鐵路建設的狂潮。這個時期正值工業(yè)革命后期，鋼鐵工業(yè)、機器制造業(yè)等均達到一定的水平，同時，工業(yè)革命的發(fā)展又使得原材料和產(chǎn)品的輸送問題亟待解決。短短數(shù)年內(nèi)，鐵路就支撐起了英國的長途運輸業(yè)。1831年，英國運輸總收入高達50萬英鎊，獲利頗豐。1832年，英國已擁有了24條商用鐵路，最興旺的一條鐵路，年運載旅客35萬人次以及70萬噸貨物……鐵路極大地推動了英國商業(yè)貿(mào)易和鋼鐵、機械、建筑工程、地產(chǎn)等行業(yè)的發(fā)展，極大地降低了物流成本，成為真正的“經(jīng)濟大動脈”?！跣邸督z路大通道》材料二20世紀30年代以來美國玉米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展概況1933年玉米雜交種比普通種增產(chǎn)50％左右，但應用面積占玉米種植總面積的0.1％1940年擁有拖拉機186萬臺，谷物和玉米收割機40萬臺，基本實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)機械化1945年逐漸形成了包括印第安納、俄亥俄等5個州的玉米帶，實行區(qū)域化種植1950年玉米平均施肥量達每公頃140kg，此后施肥量成倍增長1960年基本普及了玉米雜交種，玉米每公頃單產(chǎn)提高了2827kg1990年農(nóng)場職位需要人數(shù)大幅下降，生產(chǎn)逐漸脫離人工化——整理自韓萍《美國玉米生產(chǎn)概述》材料三

現(xiàn)在的技術越來越發(fā)達，整個交易時間會越來越短，即時性的要求會越來越高，所以“附近”就消失了?！案浇钡侥膬喝チ?？對美團外賣的平臺設計師來說，“附近”對他來講太重要了。“附近”的交通情況，什么時候人流多，什么時候人流少，他要掌握?！盐覀儽緛砣怏w直接感知意義上的那個“附近”，一下子轉化為一個數(shù)據(jù)化的“附近”，好像一切東西沒有距離了……——整理自項飆《我們在沒有“附近”的世界里生活》訪談(1)根據(jù)材料一，概括工業(yè)革命如何推動英國鐵路建設的快速發(fā)展，并簡要說明鐵路成為真正“經(jīng)濟大動脈”的依據(jù)。(2)根據(jù)材料二，指出支持20世紀30年代以來美國玉米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的技術，概括美國玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢。(3)閱讀材料三，結合所學，談談數(shù)據(jù)化的“附近”對人們生活的影響。17.閱讀材料,完成下列要求。材料一16世紀上半期是英國人口的迅速增長時期,其中,農(nóng)村農(nóng)業(yè)人口增長了近60%,糧食供應壓力增大。1560年以后,農(nóng)業(yè)革命在英國悄然興起。當時,英國西部已經(jīng)實行了早期形式的輪作制。英格蘭人逐步把可輪換式農(nóng)業(yè)、三圃制、革命性作物、畜牧業(yè)和可耕地結合起來,發(fā)明了諾?？怂牟巛喿髦?。17世紀,馬鈴薯的廣泛種植,提高了英國人的抗饑荒能力。18世紀起,議會簡化了圈地程序,涌現(xiàn)出許多擁有大地產(chǎn)的地主,人們常常把低質(zhì)量的農(nóng)場改造為精耕細作型的可耕地。到了18世紀,土地私有產(chǎn)權完全確立起來,在這種情況下,農(nóng)場主可以自主決定生產(chǎn)。最終,英國不但糧食生產(chǎn)增加,而且在18世紀的前幾十年,還成為糧食的出口國。——摘編自尹翔碩《貿(mào)易戰(zhàn)略的國際比較》材料二1953年,我國對糧食實行國家“統(tǒng)購統(tǒng)銷”。1954年,國家征收糧食309.8億斤,收購569.73億斤,比上一年度增加了21.98%,糧食庫存量增加了51%,有效緩解了糧食問題。同年,美國聯(lián)邦政府發(fā)布“糧食增產(chǎn)信貸法令”,發(fā)放信貸120億美元。在消除貿(mào)易壁壘的歷史趨勢下,美國大幅降低糧食出口稅,實行國家補貼以刺激農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。到1957年,美國糧食產(chǎn)量約占世界糧食產(chǎn)量的72%,主要出口日本、韓國、西歐等國家和地區(qū)。——據(jù)周立《美國的糧食政治與糧食武器》整理根據(jù)材料一,概括英國農(nóng)業(yè)革命的主要表現(xiàn)。根據(jù)材料二并結合所學知識,分析20世紀50年代中美糧食政策存在差異的原因。(3)綜合上述材料,談談你對“把飯碗牢牢端在自己手中”的認識。答案及解析1.答案B解析根據(jù)唯物史觀生產(chǎn)關系反作用于生產(chǎn)力并結合材料及所學知識可知,英國經(jīng)過宗教改革和圈地運動,確立了土地私有制和大租佃制的經(jīng)營方式,這促進了這一時期英國農(nóng)業(yè)技術和生產(chǎn)能力的提高,最終使英國成為“歐洲糧倉”,故選B項。第一次工業(yè)革命發(fā)生于18世紀60年代,故1700年左右的英國還未取得“世界工廠”的地位,新型農(nóng)業(yè)機械在此時亦未廣泛應用,排除A、C兩項;《谷物法》是指英國1815年制定的限制谷物進口的法律,與材料無關,排除D項。2．答案B解析根據(jù)材料可知，從20世紀60年代中后期開始，墨西哥農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由糧食作物種植轉向飼料作物的種植，糧食無法滿足國民需求，引發(fā)糧食危機。反映墨西哥的農(nóng)業(yè)轉型引發(fā)了糧食危機，B項正確；材料未涉及畜牧業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的對比，無法得出畜牧業(yè)成為主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，排除A項；材料反映的是墨西哥農(nóng)業(yè)轉型帶來的危害，排除C項；“完全依賴”說法錯誤，排除D項。故選B項。3．答案A解析結合所學知識可知，工業(yè)革命后，冷鏈物流的出現(xiàn)，是食品的運輸和儲藏方式的革命，大大方便了消費者，適應了歐美城市化的快速發(fā)展，A項正確；推動工業(yè)革命向縱深方向發(fā)展的是生產(chǎn)力和科學技術的發(fā)展，并非食品的生產(chǎn)和運輸方式，排除B項；冷鏈食品的生產(chǎn)、運輸不足以改變整個西歐北美食品的供應網(wǎng)，排除C項；將烹飪從家庭徹底轉移到工廠的說法太絕對，排除D項。故選A項。4.答案A解析據(jù)本題材料概括得出主要結論是：在中國古代，先秦時期的青銅冰鑒用來冷藏酒及食物，元代有用冰保存鮮肉的技術，清朝用冰窖冷藏蒜苔，這反映了中國古代食物保鮮技術歷史悠久，A項正確；材料反映的是食物冷藏保鮮技術，蒜苔、鮮肉并不屬于糧食，并非糧食儲存技術，排除B項；材料反映的是中國古代保鮮技術，但沒有涉及保鮮技術產(chǎn)生的原因，排除C項；材料中冰鑒、冰保存鮮肉、冰窖，都是使用冰來使食物保鮮，沒有體現(xiàn)技術創(chuàng)新，排除D項。故選A項。5．答案B解析據(jù)材料“方案中給予符合要求的年輕農(nóng)民一次性2.5萬歐元的資助；對提前退休的農(nóng)民給予總額為1.5—3.5萬歐元不等的資助”，可以看出歐盟達成了《2000年議程》改革方案，通過對農(nóng)民進行資助，提高農(nóng)民進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性，并促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，B項正確；材料涉及的是農(nóng)業(yè)，并未提及食品安全，也為談到福利制度的完善，排除AC項；僅從材料，無法看出歐盟制定方案是為了維護農(nóng)產(chǎn)品的價格穩(wěn)定，排除D項。故選B項。6.答案C解析方便面是工業(yè)化新食品,云南石屏豆腐、浙江金華火腿等地方特色美食借助工業(yè)化大生產(chǎn)得以銷售至全國各地,大大豐富了我們的日常食物種類,C項正確;“食品質(zhì)量有一定下降”“提高了工業(yè)化水平”不能由材料得出,排除A、B兩項;D項與材料主旨不符,排除。7．答案C解析根據(jù)材料“中國絕大部分作物不像澳大利亞、新西蘭這些國家依靠大農(nóng)場，而是由小農(nóng)來生產(chǎn)，如果小農(nóng)對市場的連接并不順暢，那么他們的市場參與就是有限的，不僅會缺乏商業(yè)導向，而且還會對商業(yè)環(huán)境造成很大的風險”結合所學知識可知，我國不是大農(nóng)場，而是由小農(nóng)來生產(chǎn)，因此，小農(nóng)面臨不同的市場機遇是非常謹慎的，說明我國的糧食安全問題需要政府進行政策規(guī)范服務和正確引導，C項正確；材料中沒有體現(xiàn)依靠國際貿(mào)易建立穩(wěn)定的糧食供給，排除A項；解決社會糧食需求與供給之間的矛盾，與材料信息不符，排除B項；材料中沒有體現(xiàn)建立中央和地方分級儲備調(diào)節(jié)的制度，排除D項。故選C項。8.答案C解析根據(jù)材料“加拿大食品檢驗局（CFIA）再次召回Assala和Levitts兩個品牌的熟食肉類產(chǎn)品，官方解釋其原因為‘可能受到李斯特菌的污染’”可知，熟食肉類產(chǎn)品會受到李斯特菌的污染，因此對于食品加工過程需要嚴格監(jiān)管，C項正確；材料未體現(xiàn)化肥農(nóng)藥的殘留污染問題，排除A項；李斯特菌不屬于抗生素，排除B項；材料未體現(xiàn)加拿大政府已經(jīng)采取了最嚴格的標準，排除D項。故選C項。9．答案D解析依據(jù)材料“1872年英國制定了《食品與藥品摻假法》……1906年議會授予政府對進口食品的監(jiān)管權”，可以看出英國通過立法來強化保障食品安全，D項正確；材料未涉及英國的對外貿(mào)易政策，排除A項；僅從材料，不能得出英國放棄了自由資本主義政策，排除B項；材料涉及的是食品安全，并未涉及社會福利保障，排除C項。故選D項。10.答案B解析根據(jù)材料可知,我國僅靠國際貿(mào)易無法滿足自身對糧食的需求,凸顯了我國糧食生產(chǎn)自給自足的必要性,B項正確;材料并未反映出各國對糧食生產(chǎn)的輕視,排除A項;材料反映了糧食自給的重要性,體現(xiàn)不出我國存在糧食緊缺問題,排除C項;材料與世界食品衛(wèi)生問題無關,排除D項。11．答案D解析根據(jù)材料可知，全球糧價創(chuàng)十年新高，糧食價格不斷上升，說明維護糧食安全任重道遠，D項正確；材料沒有體現(xiàn)新冠疫情致糧食需求劇增，排除A項；材料體現(xiàn)糧食價格不斷上升，且材料沒有涉及世界糧食生產(chǎn)問題嚴重，排除B項；材料得不出各國人民的溫飽無法保障的信息，排除C項。故選D項。12.答案A解析①據(jù)材料“馬斯克等人呼吁全球所有機構暫停訓練AI，以便思考和討論與繼續(xù)開發(fā)此類系統(tǒng)相關的潛在風險和倫理考慮”，并結合所學可知，現(xiàn)代科技應用不當，也會帶來負面影響，對此要警惕，符合題意；②我國重視人工智能技術的應用，已研發(fā)出耕耘、除草、施肥、噴藥、蔬菜嫁接、收割、采摘等多種農(nóng)用機器人，符合題意；③計算機與人工智能技術帶來了生產(chǎn)力的巨大飛躍，促使勞作方式由粗放型轉化為集約型，符合題意；④人工智能技術誕生于20世紀50年代機，不符合題意。綜上，①②③符合題意，A項正確；④不符合題意，排除B、C、D項。故選A項。13．答案A解析從材料“13世紀用冰保存鮮肉及制造冰酪冷食的技術”、明朝政府用冰庫保鮮蔬果及清光緒年間北京皇室的冰窖藏蒜薹，得出我國食物保鮮技術歷史悠久，A項正確；古代中國部分保鮮技術與政府重視物種交流問題無關，排除B項；材料未涉及到官府需求刺激科學發(fā)展問題，排除C項；長途販運貿(mào)易與題干無關，排除D項。故選A項。14．答案B解析根據(jù)材料及所學可知，我國政府推進化肥減量增效，規(guī)范有機化肥的生產(chǎn)使用，促進我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科學化，保障農(nóng)產(chǎn)品的食品安全，B項正確；材料未涉及化肥制造業(yè)萎縮，而是規(guī)范化肥使用，排除A項；材料未涉及我國農(nóng)業(yè)科技與世界的比較，排除C項；材料未涉及我國的糧食安全，而是農(nóng)產(chǎn)品的食品安全問題，排除D項。故選B項。15.答案B解析據(jù)本題材料概括得出主要結論是：導致“舌尖上的安全”的食品安全問題的原因是錯綜復雜的，具體涉及市場準入不嚴格，監(jiān)管不到位，法律法規(guī)不完善，企業(yè)經(jīng)營不道德等因素，材料“監(jiān)管部門······企業(yè)······消費者······等信息”說明，實現(xiàn)和維護食品安全，創(chuàng)建完善的食品安全監(jiān)管體系應培養(yǎng)社會共治觀念、建立多方參與機制，集監(jiān)管部門、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、消費者之合力共同打擊食品領域的違法違規(guī)行為，B項正確，嚴格市場準入、提高行業(yè)自律都只能體現(xiàn)材料的部分內(nèi)容，不能全面反映材料，排除AD項；材料中涉及對食品安全的監(jiān)管，但并沒有涉及完善法律法規(guī)，排除C項。故選B項。16答案(1)如何：蒸汽機車的發(fā)明；鋼鐵工業(yè)、機器制造業(yè)的發(fā)展；為鐵路建設提供技術、材料支持；工業(yè)革命的發(fā)展使原材料和產(chǎn)品的輸送問題亟待解決。依據(jù)：鐵路使運輸業(yè)獲利頗豐；推動商業(yè)貿(mào)易和其他行業(yè)的發(fā)展；降低了物流成本。(2)技術：雜交育種技術；農(nóng)業(yè)機械制造技術；化工技術（優(yōu)質(zhì)、高效化肥）。趨勢：現(xiàn)代化、機械化、集約化、區(qū)域化、自動化、產(chǎn)業(yè)化(3)影響：輕松了解社會動態(tài)，與外界溝通更加方便，豐富了文化生活，為人們認識世界提供不同的視角；但也會帶來負面影響，如信息安全問題、隱私問題等。解析（1）如何：根據(jù)材料一“火車問世后”可知，蒸汽機車的發(fā)明；根據(jù)材料一“鋼鐵工業(yè)、機器制造業(yè)等均達到一定的水平”可知，鋼鐵工業(yè)、機器制造業(yè)的發(fā)展和為鐵路建設提供技術、材料支持；根據(jù)材料一“使得原材料和產(chǎn)品的輸送問題亟待解決”可知，工業(yè)革命的發(fā)展使原材料和產(chǎn)品的輸送問題亟待解決。依據(jù)：根據(jù)材料一“1831年，英國運輸總收入高達50萬英鎊，獲利頗豐”可知，鐵路使運輸業(yè)獲利頗豐；根據(jù)材料一“鐵路極大地推動了英國商業(yè)貿(mào)易和鋼鐵、機械、建筑工程、地產(chǎn)等行業(yè)的發(fā)展”可知，推動商業(yè)貿(mào)易和其他行業(yè)的發(fā)展；根據(jù)材料一“極大地降低了物流成本”可知，降低了物流成本。（2）技術：根據(jù)材料二“玉米雜交種比普通種增產(chǎn)50％左右”“基本普及了玉米雜交種”可知，雜交育