2023年中考化學(xué)知識(shí)點(diǎn)模擬新題專(zhuān)項(xiàng)練習(xí)（江西專(zhuān)用）-18化學(xué)物質(zhì)與健康

2023年中考化學(xué)知識(shí)點(diǎn)模擬新題專(zhuān)項(xiàng)練習(xí)（江西專(zhuān)用）-18

化學(xué)物質(zhì)與健康

一、單選題

1.（2023?江西吉安?統(tǒng)考三模）學(xué)習(xí)安全知識(shí)，提高安全意識(shí)。下列做法正確的是

A.室內(nèi)著火時(shí)立即開(kāi)窗排出煙霧

B.在天然氣灶具下方安裝報(bào)警器

C.霉變食物洗凈加熱后方可食用

D.加熱蒸發(fā)溶劑時(shí)，蒸發(fā)皿下面不用墊陶土網(wǎng)

2.（2023?江西萍鄉(xiāng)?統(tǒng)考二模）媽媽準(zhǔn)備了如下食材，其中蛋白質(zhì)含量最高的是

A.西紅柿B.面包C.芋頭D.瘦肉

3.（2023?江西吉安?統(tǒng)考模擬預(yù)測(cè)）“合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)''會(huì)讓我們更健康。某同學(xué)某

天午餐的食譜：米飯、紅燒肉、肉餅湯，從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度分析，還需要補(bǔ)充的食物是

A.炒青菜B.清蒸妒魚(yú)C.啤酒鴨D.炸雞腿

4.（2023?江西?模擬預(yù)測(cè)）江西物產(chǎn)豐富。下列特產(chǎn)中富含糖類(lèi)的是

A.南豐蜜橘B.安?；鹜菴.景德鎮(zhèn)米耙D.宜春松花蛋

5.（2023?江西?模擬預(yù)測(cè)）化學(xué)元素與人體健康息息相關(guān)。下列有關(guān)元素影響人體健康

的說(shuō)法中不正確的是

A.缺氟易產(chǎn)生踽齒B.缺鈣會(huì)引起骨質(zhì)疏松

C.缺鐵會(huì)引起貧血D.缺硒會(huì)引起甲狀腺腫大

6.（2023?江西南昌?統(tǒng)考二模）缺乏鐵元素會(huì)對(duì)人體造成的影響是

A.骨質(zhì)疏松B.踽齒C.夜盲癥D.貧血

7.（2023?江西贛州?模擬預(yù)測(cè)）為了預(yù)防骨質(zhì)疏松，應(yīng)該給人體補(bǔ)充的元素是

A.氟B.碘C.鈣D.鋁

8.（2023?江西?模擬預(yù)測(cè)）同學(xué)們?cè)谥锌俭w育訓(xùn)練后需要補(bǔ)充適量的糖類(lèi)，下列食物主

要為人體提供糖類(lèi)的是

A.炸雞塊B.米飯C.青菜D.可樂(lè)

9.（2023?江西?三模）每個(gè)人都是自己健康的第一負(fù)責(zé)人！合理營(yíng)養(yǎng)能提高人體的免疫

力，下列不屬于六大基本營(yíng)養(yǎng)素的是

A.水B.糖類(lèi)C.甲醛D.無(wú)機(jī)鹽

10.（2023?江西?模擬預(yù)測(cè)）青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育期，不能偏食。下列物質(zhì)或元素缺乏對(duì)

人體健康的影響正確的是

A.缺少維生素C一引起夜盲癥

B.缺少鐵元素一引起食欲不振

C.缺少碘元素一引起甲狀腺腫大

D.缺少蛋白質(zhì)一引起壞血病

11.（2023?江西?模擬預(yù)測(cè)）午餐食譜的下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是

A.油淋白菜B.橙汁C.米飯D.紅燒牛肉

12.（2023?江西?模擬預(yù)測(cè)）下列江西特產(chǎn)中富含蛋白質(zhì)的是

A.瑞昌山藥B.信豐臍橙C.臨川菜梗D.遂川板鴨

13.（2023?江西?模擬預(yù)測(cè)）“綠色環(huán)保，健康生活”是永恒的主題。下列敘述中正確的是

A.大力推進(jìn)火力發(fā)電建設(shè)，滿足社會(huì)用電需求

B.大量使用含磷洗潔精，乳化并除去油污

C.回收廢舊電池，減少環(huán)境污染

D.使用甲醛浸泡海產(chǎn)品，延長(zhǎng)食材保存時(shí)間

14.（2023?江西?模擬預(yù)測(cè)）適當(dāng)運(yùn)動(dòng)和合理膳食可增強(qiáng)人體抵抗力。早餐飲用牛奶主要

增加的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是

A.水B.糖類(lèi)C.蛋白質(zhì)D.維生素

15.（2023?江西新余?統(tǒng)考一模）媽媽為即將參加初中學(xué)業(yè)水平考試的小麗設(shè)計(jì)了一份午

餐食譜：米飯、清蒸妒魚(yú)、紅燒牛肉、雞蛋肉餅湯。你認(rèn)為添加下列哪項(xiàng)后會(huì)使這份食

譜營(yíng)養(yǎng)更合理

A.牛奶B.素炒西蘭花C.排骨湯D.小米粥

16.（2023?江西南昌?統(tǒng)考一模）關(guān)注健康，預(yù)防疾病。下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A.幼兒及青少年缺鋅會(huì)患佝僂病和發(fā)育不良B.缺氟易產(chǎn)生酷齒

C.缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大D.缺乏維生素C會(huì)引起壞血病

17.（2023?江西?模擬預(yù)測(cè)）下列江西特產(chǎn)富含蛋白質(zhì)的是

A.四特酒B.南昌米粉C.樂(lè)平青椒D.高安腐竹

試卷第2頁(yè)，共2頁(yè)

參考答案:

1.D

【詳解】A、室內(nèi)著火時(shí)不能立即開(kāi)窗排出煙霧，以防空氣流通造成火勢(shì)蔓延，故選項(xiàng)A錯(cuò)

誤；

B、天然氣的密度比空氣小，因此應(yīng)在天然氣灶具上方安裝報(bào)警器，故選項(xiàng)B錯(cuò)誤；

C、霉變食物中含有有毒的黃曲霉毒素，洗凈加熱后也不可食用，以免危害人體健康，故選

項(xiàng)C錯(cuò)誤；

D、蒸發(fā)皿可直接加熱，加熱蒸發(fā)溶劑時(shí)，蒸發(fā)皿下面不用墊陶土網(wǎng)，故選項(xiàng)D正確；

故選：D。

2.D

【詳解】A.西紅柿富含維生素，此選項(xiàng)不符合題意；

B,面包富含糖類(lèi)，此選項(xiàng)不符合題意；

C.芋頭富含維生素，此選項(xiàng)不符合題意；

D.瘦肉富含蛋白質(zhì)，此選項(xiàng)符合題意。

故選D。

3.A

【分析】米飯中富含糖類(lèi)，紅燒肉富含蛋白質(zhì)、油脂和無(wú)機(jī)鹽，牛奶富含蛋白質(zhì)和水，還需

補(bǔ)充維生素。

【詳解】A、青菜富含維生素，故A正確；

B、清蒸魚(yú)富含蛋白質(zhì)和水，故B錯(cuò)誤；

C、鴨肉富含蛋白質(zhì)，故C錯(cuò)誤；

D、炸雞塊富含蛋白質(zhì)、油脂和無(wú)機(jī)鹽，故D錯(cuò)誤。

故選A。

4.C

【詳解】A、蜜橘中富含維生素，該選項(xiàng)不符合題意；

B、火腿中富含蛋白質(zhì)，該選項(xiàng)不符合題意；

C、米耙中富含糖類(lèi)，該選項(xiàng)符合題意；

D、松花蛋中富含蛋白質(zhì)，該選項(xiàng)不符合題意。

故選C?

5.D

答案第1頁(yè)，共4頁(yè)

【詳解】A、氟能防治蹣齒，缺乏易患踽齒，過(guò)量會(huì)引起氟斑牙和氟骨病，故選項(xiàng)說(shuō)法正確；

B、鈣主要存在于骨骼和牙齒中，使骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架，幼兒和青少年缺鈣會(huì)

患佝僂病或發(fā)育不良，老年人會(huì)患骨質(zhì)疏松，故選項(xiàng)說(shuō)法正確；

C、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會(huì)患貧血，故選項(xiàng)說(shuō)法正確；

D、硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤。

故選D。

6.D

【詳解】A、缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，不符合題意；

B、缺氟易產(chǎn)生轆齒，不符合題意；

C、缺乏維生素A會(huì)引起夜盲癥，不符合題意；

D、缺鐵會(huì)引起貧血，符合題意；

故選D。

7.C

【詳解】A、人體缺乏氟元素易產(chǎn)生踽齒，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

B、人體缺乏碘元素易患甲狀腺腫大，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

C、人體缺少鈣元素易患骨質(zhì)疏松，選項(xiàng)正確；

D、鋁元素在人體內(nèi)會(huì)影響神將系統(tǒng)，選項(xiàng)錯(cuò)誤，故選C。

8.B

【詳解】A、炸雞塊中富含蛋白質(zhì)和油脂，故A錯(cuò)誤；

B、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，故B正確；

C、青菜中富含維生素，故C錯(cuò)誤；

D、可樂(lè)中富含碳酸、水等，故D錯(cuò)誤。

故選B?

9.C

【分析】六大基本營(yíng)養(yǎng)素為：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽。

【詳解】A、水屬于六大基本營(yíng)養(yǎng)素，該選項(xiàng)不符合題意；

B、糖類(lèi)屬于六大基本營(yíng)養(yǎng)素，該選項(xiàng)不符合題意；

C、甲醛對(duì)人體有害，不屬于六大基本營(yíng)養(yǎng)素，該選項(xiàng)符合題意；

D、無(wú)機(jī)鹽屬于六大基本營(yíng)養(yǎng)素，該選項(xiàng)不符合題意。

故選C。

答案第2頁(yè)，共4頁(yè)

10.c

【詳解】A、缺少維生素C會(huì)引起壞血病，缺少維生素A會(huì)引起夜盲癥，故A錯(cuò)誤；

B、缺少鐵元素會(huì)引起貧血，缺少鋅元素會(huì)引起食欲不振，故B錯(cuò)誤；

C、缺少碘元素會(huì)引起甲狀腺腫大，故C正確；

D、缺少蛋白質(zhì)會(huì)引起身體各項(xiàng)功能低下、免疫力下降等，缺少維生素C會(huì)引起壞血病，故

D錯(cuò)誤；

故選C。

11.D

【詳解】A、蔬菜富含維生素，不符合題意；

B、水果富含維生素，不符合題意；

C、米飯富含的是淀粉，屬于糖類(lèi)，不符合題意；

D、牛肉富含蛋白質(zhì)，符合題意。

故選：D。

12.D

【詳解】A、瑞昌山藥中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，不符題意；

B、信豐臍橙富含維生素，不符題意；

C、臨川菜梗富含食物纖維，不符題意；

D、遂川板鴨富含蛋白質(zhì)，符合題意；

故選：D。

13.C

【詳解】A、推進(jìn)火力發(fā)電建設(shè)，會(huì)產(chǎn)生大量的粉塵和有害氣體，污染空氣，說(shuō)法錯(cuò)誤；

B、大量使用含磷洗潔精，乳化除去油污，會(huì)污染水資源，說(shuō)法錯(cuò)誤；

C、推廣廢舊電池回收，能防止土壤和水資源的污染，減少環(huán)境污染，說(shuō)法正確；

D、甲醛有毒，不能使用甲醛浸泡海產(chǎn)品，說(shuō)法錯(cuò)誤。

故選C。

14.C

【詳解】牛奶中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，故C正確。

15.B

【詳解】人體需要蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水六大營(yíng)養(yǎng)素。食譜若能提供較

全面營(yíng)養(yǎng)稱(chēng)之為合理。米飯能提供糖類(lèi)。清蒸妒魚(yú)能提供蛋白質(zhì)，紅燒牛肉能提供蛋白質(zhì)，

答案第3頁(yè)，共4頁(yè)

雞蛋肉餅湯能提供蛋白質(zhì)和脂肪，還缺少維生素。

A、牛奶能提供蛋白質(zhì)，不符合題意；

B、素炒西蘭花能提供維生素，符合題意；

C、排骨湯能提供無(wú)機(jī)鹽和脂肪，不符合題意；

D、小米粥能提供糖類(lèi)，不符合題意。

故選B。

16.A

【詳解】A、幼兒及青少年缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良，缺鈣患佝僂病，說(shuō)

法錯(cuò)誤；

B、