柬埔寨共和國(guó)的儀與禁忌

柬埔寨共和國(guó)的禮儀與禁忌中國(guó)學(xué)生謝雨201101059禮儀個(gè)人作業(yè)國(guó)別淵源相傳高棉族的始祖是一位名叫“卡姆布”的英雄，于是，高棉族便把自己的國(guó)家叫“卡姆布其亞”。其后便成了柬國(guó)名的語(yǔ)源。1976年1月5日頒布新憲法，改國(guó)名為“民主柬埔寨”；1990年2月3日定國(guó)名為“柬埔寨”。地理位置柬埔寨位于印度支那半島西南部。東和東南部、北部、西北部分別同越南、老撾、泰國(guó)相鄰，西南臨泰國(guó)灣。主要概況柬埔寨全國(guó)全面18.1035萬(wàn)平方公里。人口706萬(wàn)(1984年)。絕大多數(shù)是高棉人，華人占5.1%，越人占3.5%。柬埔寨全國(guó)分19個(gè)省，另設(shè)7個(gè)大

區(qū)，省以下設(shè)縣、區(qū)、鄉(xiāng)、村。首都金邊。貨幣為“瑞爾”。通用語(yǔ)言為高棉語(yǔ)，法

語(yǔ)為官方語(yǔ)言。禮節(jié)禮儀柬埔寨人與客相見(jiàn)時(shí)，一般多施合十禮(即

雙手十指相合，置于胸前，稍微俯首)。

他們還有個(gè)特殊的民間傳統(tǒng)禮節(jié)，亦行“綁手禮”。據(jù)說(shuō)施這種禮是柬埔寨人對(duì)客人表示崇高的敬意之舉。他們?cè)谕饨绲挠绊懴?，?duì)握手禮也開(kāi)始時(shí)興起來(lái)。信仰忌諱 柬埔寨人大多信奉佛教，因受宗教的影響。養(yǎng)成了“過(guò)午不食、尊重鳥(niǎo)獸”的習(xí)俗。他們不肯殺生，不多食動(dòng)物肉。 在探望柬埔寨僧侶時(shí)，忌把鞋子帶入門(mén)內(nèi)，若違犯此規(guī)矩，就被認(rèn)為犯了罪孽，柬埔寨人稱(chēng)之為“拍蒲”。他們把“星期六”視為鬼魂妖魔喜歡的日子，是不吉利的。 他們忌諱用左手傳遞東西或食物，認(rèn)為左手是承擔(dān)廁所里任務(wù)的，是極不潔凈的，右手才干凈的手。他們忌諱白色；忌穿白色褲子和紗籠。認(rèn)為白色是死亡的象征。 他們忌諱別人觸摸他們的頭部。認(rèn)為頭是人的神圣部位，不容隨意獨(dú)摸，否則便是對(duì)他們的極大不敬。他們忌諱孔雀或其形象的圖案等。飲食習(xí)慣一柬埔寨人大多以大米為主食，魚(yú)、蝦為主要副食品。他們平時(shí)慣用鹽將魚(yú)腌在罐里貯藏，或做成魚(yú)醬、魚(yú)露，以留日后食用。他們還愛(ài)喝酸魚(yú)湯；他們普遍喜食中餐素菜飲食習(xí)慣二他們很愛(ài)吃生辣椒、蔥、蒜、姜等富有刺激性的食品；飲酒的人在柬埔寨中很普遍。柬埔寨男子一般都愛(ài)抽煙，女子大多都愛(ài)嚼檳榔。他們除和尚日吃?xún)刹屯?，一般都一日三餐。飲食?xí)慣三進(jìn)餐時(shí)，一般不用桌椅，而是腳向后席地跪坐。他們用餐不習(xí)慣使用筷子，而是用盤(pán)子、叉子、湯匙、或用手抓飯。他們飯后有嗽口的習(xí)慣。飲食習(xí)慣四注重講究飯菜口味一般不喜太咸，愛(ài)微辣、甜、酸味道。花樣，注重量少質(zhì)精。主食以米飯為主。餐喜愛(ài)中國(guó)的素菜、粵菜。飲食習(xí)慣五副食愛(ài)吃魚(yú)、蝦、牛肉、雞、鴨、蛋類(lèi)等。也喜歡西紅柿、黃瓜、生菜、玉蘭片、蘑菇、干貝等；生辣椒、蔥、姜、魚(yú)露、大蒜是他們不可缺少的調(diào)料。法對(duì)涼拌、燒、炒、串烤、糟等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛(ài)。飲食習(xí)慣六菜譜很欣賞什錦拼盤(pán)、青椒雞絲、菠蘿涼拌雞、干燒镢魚(yú)、蔥頭牛肉絲、蝦仁炒面、清蒸明蝦、滑蛋蝦仁、筍絲魚(yú)條、酸魚(yú)湯等風(fēng)味菜肴。飲食習(xí)慣七水酒