第一課時-種子的結構

第一課時植物的一生我們的身邊存在著千姿百態(tài)的各類植物……不過，它們都是從種子開始長大的那么，種子是怎么長大的呢？我們先得窺探一下種子的秘密！一、種子的結構種子為什么會長出幼苗?黃豆豌豆種子之王——海椰子的種子植物種子的大小、形狀、顏色多種多樣，但是，它們的結構卻大致一樣。今天我們就分別來探究兩種植物種子的結構。首先先觀察菜豆種子的結構。蠶豆菜豆1、用鑷子取一粒浸軟的菜豆種子放在培養(yǎng)皿里，觀察它的外形。實驗步驟：一、觀察菜豆種子的結構腎形種子凹陷一側的種皮,有一個深色的疤痕,這是種臍,它是種子著生在豆莢處的痕跡,在種臍附近有一個小孔,這是種孔。我們用力捏一下種子,就會有水從種孔中流出,說明種孔是水進入種子的門戶。種皮很堅韌,具有保護種子的內(nèi)部結構的作用種臍種皮種孔菜豆種子的外部:2、剝?nèi)シN子外層的皮，將種子分開為兩瓣，用放大鏡仔細觀察。認一認種皮內(nèi)有哪幾部分？實驗步驟：一、觀察菜豆種子的結構胚芽胚軸胚根子葉(兩片)胚種皮

種子結構中的每一部分將來會發(fā)育成植物的哪一部分或在種子萌發(fā)中起什么作用？猜一猜菜豆種子的結構：種皮——堅韌，保護種子和內(nèi)部結構。在凹陷的一側的種皮上，有種臍和種孔。

子葉——兩片，肥厚，貯藏著營養(yǎng)物質(zhì)。

胚芽——生有幼葉的部分，將來發(fā)育成莖和葉。

胚根——在與胚芽相對的一端，將來發(fā)育成根。

胚軸——連接胚芽和胚根的部分，將來發(fā)育成連接根和莖的部位。玉米二、觀察玉米種子的結構實驗步驟：1、取一粒玉米種子放在培養(yǎng)皿，觀察它的外形。

玉米種子外面也有厚皮。但這一層實際上由兩層組成的，外面一層是果皮，里面一層是種皮。因玉米種子成熟后，果皮和種皮緊貼在一起，不易分開，故看上去只一層。所以，玉米的籽粒實際上是果實，只是習慣上稱之為種子。二、觀察玉米種子的結構實驗步驟：2、用解剖刀將這粒玉米種子從中央縱向剖開，用放大鏡仔細觀察。果皮與種皮胚乳子葉（1片）胚芽胚軸胚根胚玉米種子的結構：果皮和種皮——兩者緊貼在一起，不容易分開，保護種子的內(nèi)部。

胚乳——貯藏著營養(yǎng)物質(zhì)。

胚芽——生有幼葉的部分，將來發(fā)育成莖和葉。

胚軸——連接胚芽和胚根的部分。將來發(fā)育成連接根和莖的部位。子葉——一片，不肥厚。種子萌發(fā)的時候，它將胚乳里的營養(yǎng)物質(zhì)，轉運給胚芽、胚軸、胚根。胚根——在與胚芽相對的一端，將來發(fā)育成根。稀米湯淀粉遇到碘會變藍色說明，胚乳中有大量的淀粉，遇碘會變藍，而胚不變藍

二、觀察玉米種子的結構實驗步驟：3、在剖面上滴一滴碘液，能看到什么變化？

這說明什么？

變成深藍色玉米種子中含有淀粉子葉胚芽胚軸胚根種皮胚乳三、比較：菜豆種子與玉米種子

胚是新植物的幼體菜豆種子和玉米種子異同點：菜豆種子玉米種子結構不同結構相同子葉數(shù)目營養(yǎng)貯存

種皮、胚果種皮、胚乳、胚胚（胚芽、胚軸、胚根、子葉）、種皮兩片一片子葉（大）胚乳（大）雙子葉植物單子葉植物討論：

菜豆種子和玉米種子有哪些共同的結構？有哪些不同的結構？

相同：都有種皮和胚；胚包括胚芽、胚軸、胚根和子葉四部分不同：菜豆種子沒有胚乳，有兩片子葉玉米種子有胚乳，只有一片子葉植物的分類：:種子的胚中具有兩片子葉的植物:種子的胚中只有一片子葉的植物雙子葉植物單子葉植物1、根據(jù)種子中子葉數(shù)目的不同，綠色開花植物可以分成兩大類：雙子葉植物菜豆黃瓜棉花生橘單子葉植物小麥水稻玉米甘蔗高粱:營養(yǎng)貯存在子葉中:種子的營養(yǎng)貯存在胚乳中無胚乳植物有胚乳植物2、根據(jù)種子里有無胚乳，可以把種子分為兩類：無胚乳的種子菜豆大豆黃瓜棉花生有胚乳的種子小麥玉米水稻蓖麻柿根據(jù)有無胚乳根據(jù)胚中子葉數(shù)無胚乳種子

種子分類有胚乳種子雙子葉植物種子單子葉植物種子菜豆大豆黃瓜花生向日葵慈菇小麥玉米水稻蓖麻柿菜豆棉黃瓜花生橘小麥玉米水稻高粱甘蔗

（3）一般情況，單子葉植物種子中有胚乳，雙子葉植物種子中無胚乳。例外：柿、蓖麻是雙子葉植物，有胚乳慈姑是單子葉植物，無胚乳慈姑蓖麻你知道嗎？1、菜豆等豆類種子的哪個部分結構是人們食用的主要部分？子葉2、面粉主要是由小麥種子的哪個部分加工而成的？胚乳3、菜豆種子是雙子葉植物還是單子葉植物，有沒有胚乳？屬于雙子葉、無胚乳植物思考：種皮子葉胚芽胚軸胚根種臍小試牛刀胚乳果皮和種皮子葉胚芽胚軸胚根花生蠶豆水稻南瓜子菜豆開心果西瓜子小麥葵花子按單雙子葉你會分類嗎花生蠶豆水稻南瓜子菜豆開心果西瓜子小麥葵花子按有無胚乳你會分類嗎1、我們食用的豆油主要是來自大豆種子中的_______2、我們每天吃的米飯主要是水稻種子中的_______3、下列植物屬于雙子葉植物的是A.小麥B.棉C.水稻