徽州文化全面解讀

徽州文化一、徽州概述徽州，簡(jiǎn)稱"徽"，古稱歙州、新安?；罩菀桓h，即歙縣、黟縣、休寧、祁門、績(jī)溪、婺源，府治在現(xiàn)歙縣徽城，前四個(gè)縣現(xiàn)屬安徽省黃山市，績(jī)溪縣今屬安徽省宣城市，婺源縣今屬江西省上饒市?；罩菔钦憬≡缙陔r形浙江西道的一部分，也是1667年(康熙六年)江南省分治后安徽之"徽"的來源，"江南左"取安慶府、徽州府的首字，稱為安徽省。1、年表徽州地區(qū)歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)1955年與1981年在績(jī)溪縣發(fā)現(xiàn)的兩處新石器時(shí)代遺址考證，早在六千年前，翚嶺(即徽嶺)南北就有人類活動(dòng)，西周以前，據(jù)《禹貢》天下分九州本區(qū)屬揚(yáng)州，即所謂"蠻夷"所屬之地。宋徽宗宣和三年(1121年)，鎮(zhèn)壓州人方臘領(lǐng)導(dǎo)的農(nóng)民起義后，改歙州為徽州，徽州得名始此。2、古代教育徽州歷史厚重、文風(fēng)昌盛，很大一部分要?dú)w功于當(dāng)時(shí)的教育辦學(xué)。宋元以來，徽州共建有書院260多所。書院絕大多數(shù)都是宗族主辦或宗族子弟創(chuàng)辦，同時(shí)，也有少數(shù)官辦。據(jù)廖騰煃《海陽紀(jì)略·瞻云書院序》記載，"郡邑之有書院，自南唐始也"。宋元以來，徽州的書院出現(xiàn)非常發(fā)達(dá)的局面，成為全國(guó)書院最多的一個(gè)地區(qū)。二、徽州文化概述（一）徽文化(即徽州文化):徽州文化即徽文化，是中國(guó)三大地域文化之一。指古徽州一府六縣物質(zhì)文明和精神文明的總和，而不等同與安徽文化。主要內(nèi)容有:徽州土地制度、徽商、徽州宗族、徽州歷史名人、徽州教育、徽州科技、新安理學(xué)、新安醫(yī)學(xué)、程大位珠算法、徽派樸學(xué)、徽州戲曲、新安畫派、徽派篆刻、徽派版畫、徽州工藝、徽州刻書、徽州文獻(xiàn)、徽州文書、徽派建筑、徽州村落、徽州民俗、徽州方言、徽菜、徽州宗教、徽州地理等。2008年文化部批準(zhǔn)設(shè)立"徽州文化生態(tài)保護(hù)實(shí)驗(yàn)區(qū)"，它是我國(guó)第一個(gè)開展跨省文化生態(tài)保護(hù)的保護(hù)區(qū)。保護(hù)范圍為:安徽省黃山市的全境，安徽省績(jī)溪縣，江西省婺源縣?；罩菸幕突春游幕?、皖江文化形成了安徽三大文化圈，三大文化圈合而為一，總稱安徽文化、皖文化。這不僅是中華文明的重要組成部分，還是中華文明的源頭之一。徽州文化是一個(gè)極具地方特色的區(qū)域文化，其內(nèi)容廣博、深邃，有整體系列性等特點(diǎn)，深切透露了東方社會(huì)與文化之謎，全息包容了中國(guó)后期封建社會(huì)民間經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生活與文化的基本內(nèi)容，被譽(yù)為是后期中國(guó)封建社會(huì)的典型標(biāo)本。學(xué)術(shù)界對(duì)其的研究，至少經(jīng)歷了大半個(gè)世紀(jì)，被譽(yù)為是并列與敦煌學(xué)和藏學(xué)的中國(guó)三大走向世界的地方顯學(xué)之一。（二）徽州與徽州文化徽州，作為一個(gè)地域的名稱，有著悠久的歷史。其前身經(jīng)歷了從"三天子都""蠻夷"之地屬吳、越、楚、秦置黟歙，新都郡，新安郡，歙州的漫長(zhǎng)歷程。宋徽宗宣和三年(公元1121年)改歙州為徽州。在此后的866年中，徽州的名稱一直延用，直至1987年國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)成立地級(jí)黃山市時(shí)止?，F(xiàn)在我們講的徽州地域包括：黃山市的歙縣、黟縣、休寧縣、祁門縣、屯溪區(qū)、徽州區(qū)和黃山風(fēng)景區(qū)；宣城地區(qū)的績(jī)溪縣和江西婺源縣等。盡管千百年來，朝代的不斷變更，名稱的不斷變化，但徽州的地域相對(duì)穩(wěn)定，這就為徽州文化體系的形成和發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件。早在400多年前，明代著名戲劇家、詩人湯顯祖曾在一首詩中這樣寫道：欲識(shí)金銀氣，多從黃白游；一生癡絕處，無夢(mèng)到徽州。表現(xiàn)了詩人對(duì)燦爛輝煌的徽州文化的向往?；罩莶粌H以其云山霧海、怪石嶙峋、清秀明麗的黃山、齊云山、新安江、太平湖等吸引著每年數(shù)百萬海內(nèi)外游客，更以其美麗迷人、博大精深的人文景觀，傾倒了無數(shù)旅游者，使其流連忘返。那造型別致的徽派古民居、鱗次櫛比的古牌坊群和陰森威嚴(yán)的古祠堂，無聲地訴說著古老徽州文化輝煌的昨天。1990年，黃山榮列世界文化與自然雙遺產(chǎn)；2000年，西遞、宏村加盟世界文化遺產(chǎn)行列；還有潛口民宅、許國(guó)石坊、羅東舒祠、漁梁古壩等10處國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位等等，它們的殊榮顯示出徽州文化的燦爛與輝煌，徽州文化也與敦煌文化、藏文化并稱中國(guó)三大地域文化，引起海內(nèi)外更多學(xué)者的強(qiáng)烈關(guān)注，為眾多旅游者趨之若鶩。（三）地理概況1.自然徽州向號(hào)"八分半山一分水，半分農(nóng)田和莊園"。境內(nèi)群峰參天，山丘屏列，嶺谷交錯(cuò)，有深山、山谷，也有盆地、平原，波流清澈，溪水回環(huán)，到處清榮峻茂，水秀山靈，猶如一幅風(fēng)景優(yōu)美的畫圖。由于徽州的山地丘陵地形與金衢盆地及杭嘉湖平原形成落差，此處的溪流大部分呈東去之勢(shì)，更無形中加深了徽州與杭州的聯(lián)系。錢塘江的北源（正源）新安江發(fā)源于徽州休寧縣懷玉山六股尖，南源衢江亦發(fā)源于徽州休寧縣龍?zhí)镟l(xiāng)青芝埭尖，因此休寧堪稱是真正的錢江源?；罩葑怨懦雒?，黃山毛峰、屯溪綠茶、祁門紅茶、徽州貢菊。2.地形古徽州四面有4座山，西邊黟山即黃山，東邊---白際山脈即歙縣的發(fā)祥地，主峰擱船尖。黑白兩山，龍飛鳳舞，形成黑白徽州的格局，北方是障山，主峰清涼峰(海拔1787米)，南邊是聳立在祁門縣境內(nèi)的牯牛降（海拔1728米），位于婺源與休寧交界處的大鄣山(海拔1629.8米)、橫亙?cè)阪脑次髂喜康镍P游山（675米）、拔起于休寧西北部的白岳齊云山(海拔585米)，是壯麗神奇的天造畫境。最為著名的當(dāng)屬綿亙于歙縣、黃山區(qū)、休寧、黟縣之間的黃山(最高峰蓮花峰海拔1860米)，峰巒峻峭，劈地摩天，重巖疊嶂，宏博富麗，是聞名中外的風(fēng)景勝地。古徽州三分之二的人口是居住在東邊---白際山脈即歙縣的發(fā)祥地(俗稱南鄉(xiāng))，主峰擱船尖。所以，也被譽(yù)為徽州的母親山，梁武帝贊譽(yù)"新安大好山水"，其中的山，就是指橫貫整個(gè)南鄉(xiāng)的白際山脈，主峰擱船尖，是各代徽州大儒的隱居地。三、徽州文化內(nèi)涵解讀徽州是中國(guó)歷史上的經(jīng)濟(jì)文化重地，"安徽"便是取安慶府之"安"、徽州府之"徽"作為省名?；罩?，是一個(gè)地理概念，也是一個(gè)歷史、文化、思想概念。古徽州是徽商的發(fā)祥地，明清時(shí)期徽商稱雄中國(guó)商界500多年，有"無徽不成鎮(zhèn)"、"徽商遍天下"之說。以徽商、徽劇、徽菜、徽雕和新安理學(xué)、新安醫(yī)學(xué)、新安畫派、徽派篆刻、徽派建筑、徽派盆景等文化藝術(shù)形式共同構(gòu)成的徽學(xué)，更是博大精深徽州文化(簡(jiǎn)稱徽文化，是安徽多元文化的重要組成部分)是一個(gè)極具地方特色的區(qū)域文化，其內(nèi)容廣博深邃，全息包容了中國(guó)封建社會(huì)后期民間經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生活與文化的基本內(nèi)容，被譽(yù)為是中國(guó)封建社會(huì)后期的典型標(biāo)本。學(xué)術(shù)界對(duì)其的研究，至少經(jīng)歷了大半個(gè)世紀(jì)，80年代以后更趨火熱，逐漸成為一門相對(duì)獨(dú)立的地方學(xué)"徽學(xué)"，與敦煌學(xué)和藏學(xué)一同被譽(yù)為走向世界的中國(guó)三大地方顯學(xué)。（一）新安理學(xué)這是程朱理學(xué)的正宗流派，奠基人程顥、程頤及理學(xué)集大成者朱熹，祖藉均系徽州篁墩。它從南宋前期到清乾隆年間，在徽州維系了600多年，對(duì)徽州社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化都有很大的影響，新安理學(xué)核心是倫理常綱，同時(shí)也倡導(dǎo)"窮理之要，必在于讀書"的重學(xué)思想，"天理為義，人欲為利"，"正其義不謀其利，明其道理不計(jì)其功"的思想和"修內(nèi)政"，"攘夷狄"的節(jié)義思想。（二）徽菜南宋年間發(fā)端于歙縣，是全國(guó)八大菜系之一，菜系的形成是經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)達(dá)的結(jié)果。徽菜重(講究)油、重色、重火功，而且選料精良，制作考究，尤其注重原料的產(chǎn)地、季節(jié)、鮮度、部位、品種等，擅長(zhǎng)炒、炸、燒、燉、溜、燜、，加上火腿佐味，冰糖提鮮，料酒除腥引香，使徽菜的風(fēng)味更加鮮明。名菜有：火腿燉甲魚、紅燒果子貍、清蒸石雞、虎皮毛豆腐、鳳燉牡丹、紅燒劃炎、香菇盒，還有美味可口的符離集燒雞。一九四九年以前，烹調(diào)之鄉(xiāng)的績(jī)溪縣，到外地開飯店有222家，如上海的大中國(guó)、大中華、大富貴，武漢的大中華等皆是。（三）歷史名人古徽州鐘靈毓秀，人才輩出。文化積淀非常深厚，自古以來人才輩出，有人把這里比作誕生了孔子孟子的山東曲阜和鄒城，稱徽州為"東南鄒魯"。——名人錄汪華(587-649)，唐越國(guó)公，字國(guó)輔，歙州華陽鎮(zhèn)登源人，徽學(xué)大師葉顯恩教授稱之為"古徽州第一偉人"，被尊為徽州地方神或地域神。畢升(?-約1051)，北宋徽州(今安徽歙縣)人，活字版印刷術(shù)的發(fā)明者。朱熹(1130-1200)，字元晦，號(hào)晦庵，徽州婺源人，中國(guó)南宋理學(xué)家，教育家。朱升(1299-1370)，字允升，徽州休寧溪口人，明初，為翰林學(xué)士，與修女誡。為朱元璋重要謀士，提出了"高筑墻、廣積糧、緩稱王"三策。王茂蔭(1798-1865)，清代貨幣理論家，道光朝進(jìn)士。歙縣杞梓里人，馬克思《資本論》中唯一提到的中國(guó)人。張頌賢(1817年-1892年)，徽州休寧人，清康熙年間遷居南潯(今湖州南潯鎮(zhèn))，財(cái)富之巨被稱為南潯四象之一。胡雪巖(1823-1885)，徽州績(jī)溪人，著名徽商，人稱"紅頂商人"。謝正安(1838-1910)，著名徽商，徽州歙縣人，黃山毛峰創(chuàng)始人，創(chuàng)辦的"謝裕大"茶行居徽州五大茶行之首。謝正安在上海漕溪路創(chuàng)辦第一家裕大茶行，所以真正的黃山毛峰產(chǎn)地就是黃山漕溪，黃山毛峰由他命名。后來為了紀(jì)念，所以上海有了漕溪路。詹天佑(1861-1919)，字眷誠，祖籍徽州婺源，鐵路工程師，中國(guó)第一條鐵路修建人。黃賓虹(1865-1955)，字相存，別號(hào)虹廬，徽州歙縣人。現(xiàn)代著名山水畫家和繪畫理論家，是現(xiàn)代中國(guó)畫壇上成就卓著的一代宗師，為"新安畫派"的現(xiàn)代代表。陶行知(1891-1946)，徽州歙縣人，祖籍浙江紹興，教育家。1891年10月18日生于歙縣。胡適(1891-1962)，徽州績(jī)溪上莊村人，著名學(xué)者，原名嗣穈，學(xué)名洪骍，字希疆，后改名胡適，字適之，筆名天風(fēng)、藏暉等。江澤民，中共前領(lǐng)導(dǎo)人，前國(guó)家主席、國(guó)家軍委主席。祖籍徽州婺源。胡錦濤，徽州績(jī)溪龍川人，中共前領(lǐng)導(dǎo)人，前國(guó)家主席、國(guó)家軍委主席。（四）徽商由于徽州境內(nèi)自古是群山疊嶂，可耕種的地也自然相對(duì)少，農(nóng)耕生產(chǎn)難以發(fā)家，于是，在徽州地區(qū)逐漸形成傳統(tǒng)，男孩們選擇入仕或是經(jīng)商，因此古往今來，徽州的官員和商人無論規(guī)模和影響力都在中國(guó)歷史上形成了非常重要的一股洪流。其中徽商成為了中國(guó)古代四大商幫之一，在促進(jìn)古代經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面有著不可磨滅的貢獻(xiàn)?；丈蹋瑒e名新安商人，是明清時(shí)期與晉商齊名的商幫，影響極大，江南一帶的市鎮(zhèn)常有"無徽不成鎮(zhèn)"之說，譬如揚(yáng)州的鹽商中就以徽商的影響力最大，蘇州、杭州、衢州等都邑也是徽商集中的城市。徽州處"吳頭楚尾"，屬邊緣地帶，山高林密，地形多變，開發(fā)較晚。漢代前人口不多，而晉末、宋末、唐末及中國(guó)歷史上三次移民潮，給皖南徽州送來了大量人口，人口眾多，山多地少，出外經(jīng)商是一條出路。豐富資源促進(jìn)了商業(yè)發(fā)展?；丈套钤缃?jīng)營(yíng)的是山貨和外地糧食。如利用豐富的木材資源用于建筑、做墨、油漆、桐油、造紙，這些是外運(yùn)的大宗商品，茶葉有祁門紅、婺源綠名品。外出經(jīng)商主要是經(jīng)營(yíng)鹽、棉(布)、糧食等?；瘴幕茉炝嘶丈痰钠犯?-儒商，以儒家文化來指導(dǎo)經(jīng)商。明清是我國(guó)商品經(jīng)濟(jì)較發(fā)展的時(shí)期，明清已有資本主義萌芽，這是徽商鼎盛之時(shí)。在婺源溪頭鄉(xiāng)一帶的鄉(xiāng)村，自古就流傳有一句話:"不慌不忙，三日到余杭。"體現(xiàn)了古時(shí)徽州和杭州、江浙一帶的關(guān)系緊密。（五）徽州古城徽州古城位于國(guó)家歷史文化名城--歙縣境內(nèi)，這里是中國(guó)三大地方學(xué)派之一的"徽學(xué)"發(fā)祥地，被譽(yù)為"東南鄒魯、禮儀之邦"。與云南麗江、山西平遙、四川閬中并稱為“中國(guó)四大古城”?；罩莨懦蔷皡^(qū)包含徽?qǐng)@、漁梁古埠、徽州府衙、許國(guó)石坊、斗山街、陶行知紀(jì)念館、新安碑園、太白樓等景點(diǎn)，每處景點(diǎn)皆展示著古徽州文化的不同內(nèi)涵，其中漁梁古埠是雄霸明清商界三百余年徽商的起航地;許國(guó)石坊為八角結(jié)構(gòu)，舉世無雙;斗山街是徽商族居的古民居街道;徽?qǐng)@更是集牌坊、古民居、宋祠"三絕"，磚雕、木雕、石雕"徽州三雕"等徽州古建筑之大成。出棠樾牌坊群，車行約十多分鐘，便抵達(dá)中國(guó)歷史文化名城歙縣。歙縣位于杭州、千島湖、黃山、九華山旅游線的中心點(diǎn)，徽杭、屯蕪公路在此交會(huì)，皖贛鐵路穿越而過。這里山明水秀、風(fēng)光旖麗。境內(nèi)古民居群布局典雅，猶如一座氣勢(shì)恢宏的歷史博物館。（六）建筑藝術(shù)1、民居舊時(shí)徽州城鄉(xiāng)住宅多為磚木結(jié)構(gòu)的樓房。明代以樓上寬敞為特征。清代以后，多為一明(廳堂)兩暗(左右臥室)的三間屋和一明四暗的四合屋。一屋多進(jìn)。大門飾以山水人物石雕磚刻。徽州降水充沛，所有住房是"天井加合院"的徽派建筑，天井的屋頂總是向著自家的院內(nèi)傾斜，雨水從四面的房檐流入，匯集于院落中的明堂，稱為四水歸堂，以圖財(cái)不外流的吉利。門樓重檐飛角，各進(jìn)皆開天井，通風(fēng)透光，雨水通過流入陰溝。各進(jìn)之間有隔間墻，四周高筑防火墻（馬頭墻），遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，猶如古城堡。一般是一個(gè)家庭之系住一進(jìn)，中門關(guān)閉，各家獨(dú)戶過日子。中門打開，一個(gè)大門進(jìn)出祭奠先人?；罩萆絽^(qū)氣候濕潤(rùn)，人們把樓上作為日常生活的主要棲息之處，保留土著山越人"巢居"的遺風(fēng)。樓上廳屋一般都比較寬敞，有廳堂、臥室和廂房，沿天井還設(shè)有"美人靠"。朝北居:假如不是地形特殊，住屋的最佳朝向，當(dāng)選擇坐北朝南，但徽州明清時(shí)期所建民居，卻大多是大門朝北。原來古徽人的居住習(xí)慣有許多禁忌。漢代就流行著"商家門不宜南向，征家門不宜北向"的說法。究其原因，據(jù)五行說法:商屬金，南方屬火，火克金，不吉利;征屬火，北方屬水，水克火，也不吉利。徽州明清時(shí)期，徽商鼎盛，他們一旦發(fā)了財(cái)，就回鄉(xiāng)做屋，為圖吉利，大門自不朝南，皆形成朝北居。至今徽州仍保留有數(shù)以萬計(jì)的朝北古民居。屋套屋:徽州宅居很深，進(jìn)門為前庭，中設(shè)天井，后設(shè)廳堂住人，廳堂用中門與后廳堂隔開，后廳堂設(shè)一堂二臥室，堂室后是一道封火墻，靠墻設(shè)天井，兩旁建廂房，這是第一進(jìn)。第二進(jìn)的結(jié)構(gòu)仍為一脊分兩堂，前后兩天井，中有隔扇，有臥室四間，堂室兩個(gè)。2、牌坊牌坊是封建社會(huì)最高的榮譽(yù)象征，是用來標(biāo)榜功德，宣揚(yáng)封建禮數(shù)的。歙縣多牌坊，這與徽商的發(fā)展、興起和程朱理學(xué)的發(fā)源、影響有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的關(guān)系。以儒學(xué)思想為精神世界主要內(nèi)容的古代徽州人，地少不足以耕的自然條件成為他們向外拓展生存空間的主要?jiǎng)恿Αｌh人少小離鄉(xiāng)背井，外出經(jīng)商，足跡遍天涯。出門少則三年五載，多則數(shù)十載，為了高堂雙親有人照應(yīng)，行前一般都要先完婚。在外經(jīng)商，若不能發(fā)跡，則羞見家鄉(xiāng)父老。商人發(fā)跡了，錢財(cái)顯赫，明清時(shí)期，徽商達(dá)到鼎盛，出現(xiàn)了"無徽不成鎮(zhèn)"的盛況，其財(cái)力左右國(guó)家經(jīng)濟(jì)命脈達(dá)三百余年之久。朝庭對(duì)徽商當(dāng)然刮目相看，恩寵有加，徽商于是進(jìn)入了"以商重文，以文入仕，以仕保商"的良性發(fā)展軌道。浪跡天涯而發(fā)跡的徽商，為了光宗耀祖，他們奏請(qǐng)皇上恩準(zhǔn)，榮歸故里，興建牌坊，旌表功名、義壽、貞節(jié)……，樹碑立傳，以求流芳百世。黃山市現(xiàn)存的明清兩代的牌坊甚多。著名的如歙縣棠樾牌坊群、黟縣西遞胡文光刺史牌坊、歙縣縣城的許國(guó)石坊等等。牌坊是由欞星門衍變而來的。欞星原作靈星，靈星即天田星。漢高祖規(guī)定:祭天天先祭靈星。到宋仁宗天圣六年(1028)，筑郊臺(tái)(祭祀天地的建筑)外垣，設(shè)置靈星門。后移置于孔廟，用祭天的禮儀來尊重孔子。后來人們認(rèn)為漢代祭祀靈星，是為了祈求豐年，與孔廟無關(guān)。又見改靈星為欞星。宋(南宋)元年以后，尤其是明清，這種建筑不僅置于郊?jí)?、孔廟，還建于廟宇、陵墓、祠堂、衙署和園林前或街旁、里前、路口。也不僅用于祭天、祀孔，還用于褒揚(yáng)功德，旌表節(jié)烈等等，于是靈星門不僅一變成為欞星門，而且再變?yōu)榕品弧Ｅ品痪推浣ㄔ煲鈭D來說，可分為三類:一類為標(biāo)志坊;二類為功德坊;三類是標(biāo)志科舉成就的。3、雕刻徽州三雕是指在古徽州一府六縣(今安徽省的黟縣、歙縣、祁門、休寧、太平、績(jī)溪和江西省的婺源縣)的區(qū)域內(nèi)，具有徽派風(fēng)格的木雕、石雕、磚雕三種民間雕刻工藝。三雕歷史悠久，技藝精湛，世代相傳，有完整的工藝流程，在國(guó)內(nèi)外享有很高的聲譽(yù)，被列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?；罩萑竦膬?nèi)容，主要為民間傳說、戲文故事、花鳥瑞獸、龍獅馬鹿、名勝風(fēng)光、民情風(fēng)俗、漁樵耕讀、明暗八仙和博古吉圖等。其雕刻技法，一般多為浮雕，雜有透雕、圓雕、線雕與多種技法的并用?；罩萑竦闹谱鞒绦蛞虿牧?、工具和技法的不同而有差異。如磚雕的制作程序包括修磚、放樣、打坯、出細(xì)、打磨、修補(bǔ)等，傳統(tǒng)工具主要有木炭棒、鑿、磚刨、撬、木槌、磨石、砂布、弓鋸、棕刷、牽鉆等;木雕的制作程序包括取料、放樣、打粗坯、打中坯、打細(xì)坯、打磨、揩油上漆等環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)工具主要有小斧頭、硬木錘、鑿、雕刀、鋼絲鋸、磨石、砂布等;石雕的制作程序包括石料加工、起稿、打荒、打糙、掏挖空當(dāng)、打細(xì)等環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)工具主要有鏨子、楔、扁鏨、刻刀、錘、斧、剁斧、哈子、剁子、磨頭等。徽州三雕的代表作，木雕為黟縣的承志堂和木雕樓，尤其是承志堂里的雕梁木雕"百子鬧元宵";石雕為歙縣的棠樾牌坊群和黟縣西遞的"松石"、"竹梅"姐妹石雕漏窗，尤其是姐妹石雕漏窗，左右各一，成成對(duì)，更達(dá)到了"無字詩、畫意對(duì)"的藝術(shù)佳境;磚雕則為屯溪濱江長(zhǎng)廊里的"五百里黃山圖"大型磚雕，無論從入畫景點(diǎn)之多、畫幅面積之大、透視層次之眾和雕刻手法之全來看，都是登峰造極的絕世佳作?；罩萑衽c建筑整體配合得極為嚴(yán)密穩(wěn)妥，其布局之工、結(jié)構(gòu)之巧、裝飾之美、營(yíng)造之精、內(nèi)涵之深，令人嘆為觀止。無論是木雕、磚雕還是石雕，都將浮雕、透雕、圓雕、線刻等多種技法并用，從中可看出漢唐以來我國(guó)建筑裝飾雕刻藝術(shù)的傳承脈絡(luò)，同時(shí)也反映出徽州文化中其他藝術(shù)門類如新安畫派、徽派版畫、徽派篆刻、徽州硯雕、墨模雕刻等藝術(shù)樣式對(duì)徽州建筑裝飾雕刻風(fēng)格的影響。3、壁畫徽州壁畫即徽派建筑壁畫，是壁畫的一種，所謂壁畫，就是繪在壁面上的畫，是人類歷史上最早的繪畫形式之一。（七）民俗風(fēng)情1、方言徽州方言又稱徽語，是《中國(guó)語言地圖集》中新劃分出的一種漢語方言，也有學(xué)者傾向于將徽語劃歸到吳語里去?；罩莘窖允菑V義上的吳語，可屬吳語徽嚴(yán)片。2、儺舞儺戲，也稱為儺舞，是我國(guó)長(zhǎng)江流域流行的一種傳統(tǒng)舞蹈，舞者戴著各種質(zhì)樸而夸張的面具，帶有鮮明的巫術(shù)色彩，最早是一種祈福和禱告的儀式。在《論語》、《古今事類全書》和《后漢書禮儀志》等書籍中均有記載。2006年5月20日，儺舞經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?；罩菔莾幕浅ＸS富的地區(qū)之一，漢代就開始有"方相舞"和"十二神舞"的名稱，尤以婺源儺舞、祁門儺舞最為著名。婺源儺舞俗稱"鬼舞"或"舞鬼"，歷史悠久，節(jié)目眾多，風(fēng)格獨(dú)特，是中國(guó)古代舞蹈藝術(shù)史研究的"活化石"，深為國(guó)內(nèi)外專家、學(xué)者所注目。儺舞在婺源段莘鄉(xiāng)慶源村、秋口鄉(xiāng)長(zhǎng)徑村和李坑村一帶頗為盛行。儺舞的面具有四五十種，一般為木雕，臉譜生動(dòng)，忠奸賢愚、喜怒哀樂都是表現(xiàn)的主題。儺舞的傳統(tǒng)節(jié)目有《開天辟地》、《劉海戲金蟾》、《雙猴捉虱》、《后羿射日》、《張飛祭槍》、《判官醉酒》、《猴王降耗子精》等數(shù)十個(gè)，舞蹈動(dòng)作粗獷而樸實(shí)。婺源儺舞節(jié)目有一百多個(gè)、儺面兩百多個(gè)?，F(xiàn)存秋口鎮(zhèn)長(zhǎng)徑村"驅(qū)儺神班"有演員19人，面具三十余個(gè)，其中有4個(gè)原始木雕面具，可演節(jié)目24個(gè)。表演非常古樸、粗獷、夸張、簡(jiǎn)練。如《開天辟地》，舞者頭掛"盤古氏"面具，手持大斧，四面砍劈，表現(xiàn)出開創(chuàng)乾坤的盤古勇往直前、無堅(jiān)不摧的英雄氣概?！杜泄僮頌ⅰ繁憩F(xiàn)判官與小鬼嬉耍斗酒的酩酊醉態(tài)，人物性格鮮明，饒有生活情趣?！段杌ā穭t是一組大型舞劇，表現(xiàn)秦二世胡亥篡奪皇位的歷史故事，氣勢(shì)磅礴。3、新安畫派明末清初之際，在徽州區(qū)域的畫家群和當(dāng)時(shí)寓居外地的主要徽籍畫家，善用筆墨，貌寫家山，借景抒情，表達(dá)自己心靈的逸氣，畫論上提倡畫家的人品和氣節(jié)因素，繪畫風(fēng)格趨于枯淡幽冷，具有鮮明的士人逸品格調(diào)，在十七世紀(jì)的中國(guó)畫壇獨(dú)放異彩。因?yàn)檫@群畫家的地緣關(guān)系、人生信念與畫風(fēng)都具有同一性質(zhì)，所以時(shí)人稱他們?yōu)?新安畫派"。新安畫派成員眾多，力量雄厚。卓然自成一家者約有20人，分為四個(gè)層面:先驅(qū)程嘉燧、李永昌、李流芳;畫派領(lǐng)袖僧漸江;鼎盛期主要成員方式玉、王瘭素、吳山濤、程邃、汪家珍、戴本孝、吳龍、順田生、程正揆、鄭旼、汪之瑞、孫逸、查士標(biāo)、汪洪度、雪莊;現(xiàn)代后繼者黃賓虹。4、徽派版畫是明代中葉興起于徽州的一個(gè)版畫流派?；张砂娈嬙从诳虝鹩谀纤?，盛于明中葉，至清初漸衰微。明萬歷年間徽州版畫最盛，萬歷至清順治年間為徽派版畫鼎盛時(shí)期。它由興起、鼎盛、創(chuàng)新、傳播，逐漸形成完整的徽派版畫體系。上世紀(jì)30年代至上世紀(jì)80年代是"新徽派版畫"誕生、發(fā)展的準(zhǔn)備期。這批領(lǐng)軍人物當(dāng)屬賴少其、鄭震、師松齡先生，到80年代中期以后，安徽新徽派版畫的創(chuàng)作進(jìn)入到多元期，一批年輕的版畫家脫穎而出，其中以張國(guó)琳為代表的新一代版畫家沿著老一輩版畫家開創(chuàng)的"新徽派"的道路勇往直前。5、生活習(xí)俗徽州婚嫁:舊時(shí)，徽州婚嫁循父母之命，媒妁之言。一般有九道程序:說媒、行聘、請(qǐng)期、搬行嫁、開臉、迎親、拜堂、鬧洞房、回門。上九廟會(huì):農(nóng)歷正月初九日為唐朝忠烈張巡和許遠(yuǎn)殉難日，徽州區(qū)巖寺鎮(zhèn)每年于此日舉行廟會(huì)紀(jì)念，俗稱"上九會(huì)"。會(huì)期三天，初八日開始，初十日結(jié)束。廟會(huì)期間，舉行游神、祭神活動(dòng)，搭臺(tái)唱戲，各地商販亦前來趕會(huì)，擺設(shè)攤點(diǎn)，各種農(nóng)副土特產(chǎn)品和農(nóng)具、日用百貨應(yīng)有盡有?，F(xiàn)"上九會(huì)"已失去原來紀(jì)念張巡、許遠(yuǎn)的意義，取消了游神活動(dòng)，成為一年一度的物資交流會(huì)。拋繡球:黟縣西遞村舉辦的一項(xiàng)民俗旅游活動(dòng)。該村的清代民居"大夫第"，在臨街的一面，懸空挑出一座小巧玲瓏、古樸典雅的"繡樓"。這本是原房主、朝列大夫胡文照給夫人、小姐們歇涼觀景用的。如今人們把它作為拋彩球的繡樓，則別有一番情趣。目蓮戲:徽州一古老劇種，流傳于黃山市各地及鄰縣，尤其盛行于祁門、石臺(tái)一帶。該戲劇本<目蓮救母勸善戲文>，為明代祁門人鄭之珍編撰而成，分上、中、下三卷(100折)，故事主要寫傅相之妻劉青提，褻瀆神明，被打入地獄，其子傅羅卜救母心切，遍歷地獄十殿，終于母子團(tuán)圓。舊時(shí)每逢夏歷閏月之年，徽州民間多演此戲，以求驅(qū)邪避災(zāi)。抬閣是流行于休寧、屯溪的一種民間游藝，又稱"抬角"。抬閣共分上、中、下