世界八大烈酒

1世界八大烈酒世界八大烈酒〔Gi〔Gi〔Whisk〔Brand〔Vodk、〔Ru〔Tequil、中國白酒Spiri、日本清酒Sak。金酒(GIN)又名叫杜松子酒，最先由荷蘭生產，在英國大量生產后著名于〔干金酒〕老湯〔加甜金酒〕，荷蘭金酒和果味金酒〔芳香金酒〕酒種。威士忌〔Whisky〕：威士忌〔Whisky，Whiskey〕是一種以大麥、黑麥、生命之水(WaterofLife)。威士忌在蘇格蘭地區(qū)的生產已經超過了五百年的歷40-60也最具代表性的威士忌分類方法是依照生產地和國家的不同可將威士忌酒分其中尤以蘇格蘭威士忌酒最為著名。蘇格蘭威士忌(ScotchWhisky)：蘇格蘭威名的三大蒸餾名酒之一。在整個蘇格蘭有四個主要威士忌酒產區(qū)地(Highland)(Lowland)(Campbeltown)和西部島嶼伊萊(Islay)。蘇格蘭威士忌品種繁多，按原料和釀造方法不同，可分為三大類：純麥芽威士忌、谷物威士忌和兌合威士忌白蘭地，白蘭地，Brandy的譯音，它是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒。是洋酒之一，通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。在白蘭地國家標準GB11856-1997中將白蘭地分為四個等級，特級X.、優(yōu)級V.S.O.、一級V.〕和二級〔V.X.O20-50V.S.O.P6-20VO3年，二級最低酒齡為2年。它起源于法國干邑鎮(zhèn)Cognac。白蘭地、葡萄渣白蘭地，水果白蘭地等六大類。白蘭地是一種高雅、莊重的美酒。伏特加〔俄文：伏特加〔俄文：Вод是一種是以多種谷物〔馬鈴薯、玉米〕為原料,經蒸餾處理的料,經蒸餾處理的酒精飲料。傳統(tǒng)由俄羅斯，立陶宛和波蘭所出產的伏特加酒精含量是以40%為標準。字面意思為“純潔的烈酒”,是沒有經過任何人工添加、酒混合使之變得更烈之外，別無它用。世界頂級vodka:波爾金卡〔BereginkaVodka〕伏特加酒〔世界金牌頂級酒法國灰雁伏特加GreyGoose,俄國伏特加(ETALONETALON9白樺樹酒，加。龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”是為此酒的原料很特別，以龍舌蘭〔agave〕為原料。龍舌蘭是一種龍舌蘭科1224小時。104proof106proof324時酒度要稀釋至80proof一100proofMaguey龍舌蘭的品質調酒〔其他四種則是蘭姆酒，伏特加，威士忌與清酒。朗姆酒，朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為蘭姆酒、藍姆酒銀朗姆〔SilverRum〕上。酒味較干，香味不濃。金郎姆〔GoldenRum〕少陳釀三年。酒色較深，酒味略甜，香味較濃。黑朗姆〔DarkRum〕的朗姆酒。酒色較濃〔深褐色或棕紅色〕，酒味芳醇。雞尾酒，雞尾酒，一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龍舌等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精〔Bitters、牛奶，咖啡，可可，糖等其他關心材料，搖和法shak搖和法shak、調和法sti、兌和法buil、攪和法blend〕十大雞尾酒:伏特加伏特加/金湯力〔Vodka/GinandTonic〕金/伏特加馬提尼〔Gin/VodkaMartini〕血腥瑪麗〔BloodyMary〕朗姆可樂〔RumandCola〕瑪格麗特雞尾酒〔Margarita〕螺絲鉆〔Screwdriver〕波旁可樂〔BourbonandCola〕七七〔SevenandSeven〕波旁水〔BourbonandWater〕10．蘇格蘭蘇打〔ScotchandSoda〕白酒，又名燒酒，是中國的傳統(tǒng)飲料酒，特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖老白干、燒刀子等。酒質無色〔或微黃〕透亮，氣味芳香純粹，入口綿甜爽凈。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。按所用酒曲分類：大曲酒大曲酒量的豌豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。小曲酒(3)麩曲酒分別以純培育的曲霉菌及純培育的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短，由于生產本錢較低，酒產量最大。以群眾為消費對象。(4)混曲法酒主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。按酒的香型分:1、1、醬香型又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺酒為典型代表。以高梁雅長久，口味醇厚、飽滿，回味悠長.4353度二種。2、芳香型又稱汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。以高梁等谷物芳香純匯．醇厚嚴峻。甘潤綿軟、自然協(xié)調、余味爽凈．后味較長：不應有濃喬4054度、5565度兩種3、濃香型米等谷物4060度，其總酸以乙酸汁。4、米香型以廣西桂林的三花酒為典型代表。以大米為主要原料，以大米制成的小4057度，5、鳳香型豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，承受續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵(窖齡醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調。尾凈悠長6、兼香型以湖北宜昌的西陵特曲為典型代表。以高粱為原料，以小麥制成的中、高溫尾，協(xié)調適中，醇厚甘綿，酒體飽滿，留香悠長。7、其它香型董香型 又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。豉香型 以廣東佛山的豉味玉水燒為典型代表。芝麻香型 以山東省安丘縣的特級景芝白干為典型代表。四特香型 又叫做特香型，以江西省樟樹鎮(zhèn)的四特酒為典型代表。老白干型 以中國北方一般白酒而言按酒度的凹凸分:高度白酒按酒度的凹凸分:高度白酒低度白酒415565承受了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。名酒:1、貴酒貴酒主要精選貴州高原貴酒主要精選貴州高原的特點，犯難得的醬香佳釀。道具有：醇厚、回味長、入口甘、下侯爽、不上頭等特色3、茅臺酒茅臺酒是世界三大名酒之一,茅臺酒是世界三大名酒之一,800多年的歷史，是我國大曲醬香型酒的135年，古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒.茅臺茅臺四大名酒之一?！绷志啤奔粗肝鼬P酒?！啊?。萬里長江第一城萬里長江第一城――酒都宜賓，是中國酒文化的縮影.有道是“川酒甲天下、精華在宜賓”6、雙溝大曲大曲產于江蘇省泗洪縣大曲產于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。雙溝被譽為中國酒源頭，坐落在淮河與洪澤湖圍繞的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn).雙溝大曲以“色清透亮、香氣濃郁、風味純粹、入口綿甜、酒體醇厚、尾凈余長”等特點著稱。歷史。曾被列為中國的八大名酒之一。8歷史。曾被列為中國的八大名酒之一。古井貢酒產于安徽省亳州市譙城區(qū)古井鎮(zhèn)的古井酒廠。魏王古井貢酒產于安徽省亳州市譙城區(qū)古井鎮(zhèn)的古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的“九釀春酒法”。因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池細心釀制而成，是當今最好的濃香型白酒。(大曲)是中國最古老的四大名酒，蟬聯歷屆中國名酒稱號，被譽為“濃香鼻祖”、“酒中泰斗”。10、汾酒((英語名稱：CHINASHANXIFenjiuliquor/CHINASHANXIFenJiu)山西汾外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。11、董酒——貴州遵義也是貴州省僅有的兩大國家名酒之一。董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，