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文檔簡介

第三章有機化合物第三節(jié)生活中兩種常見的有機物（二課時）益陽市一中徐菊蘭物理性質(zhì)無色、強烈刺激性氣味、液體沸點：117.9℃，易揮發(fā)熔點：16.6℃

純凈的乙酸又稱為冰醋酸乙酸易溶于水和乙醇

乙酸CH3COOH分子式：C2H4O2結(jié)構(gòu)式：分子結(jié)構(gòu)化學(xué)性質(zhì)

使石蕊試液變紅與金屬反應(yīng)與堿性氧化物反應(yīng)與堿反應(yīng)與某些鹽反應(yīng)（1）酸性

CH3COOHCH3COO－+H+設(shè)計一個實驗,比較醋酸和碳酸的酸性強弱.科學(xué)探究酸性：CH3COOH>H2CO3（2）乙酸的酯化反應(yīng)1818OOCH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O濃H2SO4酯化反應(yīng)定義：酸跟醇起作用，生成酯和水的反應(yīng)實質(zhì)：酸去羥基、醇去氫(羥基上的)注意：可逆反應(yīng)1818OOCH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O濃H2SO4實驗注意事項：1、藥品滴加順序：①乙醇②乙酸③濃硫酸或①乙醇②濃硫酸③乙酸2、蒸餾出來的物質(zhì)成分：乙酸乙酯、乙酸、乙醇3、導(dǎo)氣管不能伸入飽和Na2CO3溶液：防止發(fā)生倒吸思考：（1）濃硫酸的作用？（2）飽和Na2CO3溶液的作用？催化劑、吸水劑①除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇②便于分層酯類廣泛存在于自然界中低級酯是有芳香氣味的液體，存在于各種水果和花草中。如梨里含有乙酸異戊酯，蘋果和香蕉里含有異戊酸異戊酯等。酯的密度一般小于水，并難溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有機溶劑。酯可用作溶劑，也可用作制備飲料和糖果的香料。是一種重要的化工原料在日常生活中也有廣泛的用途

乙酸的用途

OCH3—C—O—H小結(jié)：

酸性酯化練習(xí):1．下列物質(zhì)中，可一次性鑒別乙酸、乙醇、苯及氫氧化鋇溶液的是（）

A．金屬鈉B．溴水

C．碳酸鈉溶液D．紫色石蕊試液CD2．除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的處理和操作是（）

A．蒸餾B．水洗后分液

C．用過量飽和碳酸鈉溶液洗滌后分液D．用過量氫氧化鈉溶液洗滌后分液3.下列物質(zhì)中，不能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的是（）

A．乙醛B．硝酸C．苯甲酸D．硫酸CA4．用30g乙酸和46g乙醇反應(yīng)，如果實際產(chǎn)率是理論產(chǎn)率的85%，則可得到的乙酸乙酯的質(zhì)量是（）A．37.4gB．44gC．74.8gD．88g解:58468630g

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