海關(guān)檢驗(yàn)檢疫制度與實(shí)施-進(jìn)出口食品的檢驗(yàn)檢疫

進(jìn)出口食品的檢驗(yàn)檢疫目錄01進(jìn)口食品報(bào)檢程序02出口食品報(bào)檢程序01進(jìn)口食品報(bào)檢程序需法定檢驗(yàn)的進(jìn)口食品包括進(jìn)口的食品、食品添加劑、食品容器、食品包裝容器、食品包裝材料和食品用工具及設(shè)備等。1.報(bào)檢范圍2.報(bào)檢及檢驗(yàn)檢疫程序（1）檢驗(yàn)檢疫申報(bào)進(jìn)口食品的收貨人或其代理人應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定，向海關(guān)提交合同、發(fā)票、裝箱單、提運(yùn)單和進(jìn)口食品信息聲明等相關(guān)材料進(jìn)行申報(bào)。申報(bào)時(shí)，收貨人或其代理人應(yīng)當(dāng)將所進(jìn)口的食品按照品名、品牌、原產(chǎn)國（地區(qū)）規(guī)格、數(shù)（重）量、總值、生產(chǎn)日期（批號）及海關(guān)總署規(guī)定的其他內(nèi)容逐一申報(bào)。受理海關(guān)對收貨人或其代理人提交的申報(bào)材料審核填寫內(nèi)容是否完整、準(zhǔn)確，所附單證是否齊全，單證是否一致、有效，符合要求的，受理申報(bào)。2.報(bào)檢及檢驗(yàn)檢疫程序(2）檢驗(yàn)檢疫實(shí)施現(xiàn)場檢驗(yàn)檢疫程序第一步：檢查申報(bào)資料與運(yùn)載食品的集裝箱箱號或其他運(yùn)載工具編號是否相符。第二步：檢查集裝箱或其他運(yùn)載工具是否符合食品安全要求。第三步：檢查是否來自疫區(qū)，是否帶有泥土、雜草等檢疫性有害生物，是否有需要進(jìn)行檢疫的外包裝托墊、加固物等，其外包裝托墊、加固物等是否符合植物檢疫要求。2.報(bào)檢及檢驗(yàn)檢疫程序第四步：檢查有需要進(jìn)行冷藏、冷凍運(yùn)輸?shù)摹⑵溥\(yùn)輸工具溫度是否符合要求。第五步：檢查反復(fù)使用的大型包裝容器（如液罐、液袋等）是否已進(jìn)行了消毒、清洗處理，并取得境外衛(wèi)生主管部門出具的衛(wèi)生證書或證明。第六步：檢查食品的品名、原產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等信息是否與申報(bào)單一致。(2）檢驗(yàn)檢疫實(shí)施現(xiàn)場檢驗(yàn)檢疫程序2.報(bào)檢及檢驗(yàn)檢疫程序第七步：檢查包裝是否完整、無破損、無滲漏及脹氣等非正常現(xiàn)象。第八步：完成其他有關(guān)規(guī)定及要求。(2）檢驗(yàn)檢疫實(shí)施現(xiàn)場檢驗(yàn)檢疫程序取樣23感官檢驗(yàn)3實(shí)驗(yàn)室檢測海關(guān)查驗(yàn)人員經(jīng)過資料審核和現(xiàn)場查驗(yàn)后，應(yīng)根據(jù)食品的不同種類、數(shù)量、包裝形式和檢驗(yàn)要求確定抽采樣方案，實(shí)施抽采樣，抽采樣要有充分的代表性。海關(guān)應(yīng)當(dāng)對食品性狀是否正常且符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行感官檢驗(yàn)。進(jìn)口食品，特別是加工食品，其包裝上必須加施中文標(biāo)簽，標(biāo)簽中應(yīng)注明進(jìn)口商、經(jīng)銷商、生產(chǎn)商、成分、保存期等我國標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的內(nèi)容。海關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對進(jìn)口食品進(jìn)行檢驗(yàn)。對于進(jìn)口預(yù)包裝食品，海關(guān)就標(biāo)簽內(nèi)容是否符合法律法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求，以及與質(zhì)量有關(guān)內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性進(jìn)行檢驗(yàn)，包括格式版面檢驗(yàn)和標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容的符合性檢測。2.報(bào)檢及檢驗(yàn)檢疫程序?qū)M(jìn)口食品經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的，由海關(guān)出具合格證明，予以放行，準(zhǔn)予銷售、使用。進(jìn)口食品經(jīng)檢驗(yàn)檢疫不合格的，由海關(guān)出具不合格證明。對檢驗(yàn)檢疫不合格的，根據(jù)不合格情況按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行銷毀、退運(yùn)或技術(shù)處理等，同時(shí)出具不合格證書。3.檢驗(yàn)檢疫處理進(jìn)口食品的檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督重點(diǎn)在于對各相關(guān)方的責(zé)任進(jìn)行合理配置，以建立完善的進(jìn)口食品追溯體系和質(zhì)量安全責(zé)任追究體系。4.檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督02出口食品報(bào)檢程序出口食品的生產(chǎn)、加工、儲存企業(yè)實(shí)施衛(wèi)生注冊和登記制度。貨主或其代理人向主管海關(guān)報(bào)檢的出口食品，須產(chǎn)自或儲存于經(jīng)衛(wèi)生注冊或登記的企業(yè)或倉庫，未經(jīng)衛(wèi)生注冊或登記