海關檢驗檢疫制度與實施-進出口食品的檢驗檢疫

進出口食品的檢驗檢疫目錄01進口食品報檢程序02出口食品報檢程序01進口食品報檢程序需法定檢驗的進口食品包括進口的食品、食品添加劑、食品容器、食品包裝容器、食品包裝材料和食品用工具及設備等。1.報檢范圍2.報檢及檢驗檢疫程序（1）檢驗檢疫申報進口食品的收貨人或其代理人應當按照規(guī)定，向海關提交合同、發(fā)票、裝箱單、提運單和進口食品信息聲明等相關材料進行申報。申報時，收貨人或其代理人應當將所進口的食品按照品名、品牌、原產(chǎn)國（地區(qū)）規(guī)格、數(shù)（重）量、總值、生產(chǎn)日期（批號）及海關總署規(guī)定的其他內(nèi)容逐一申報。受理海關對收貨人或其代理人提交的申報材料審核填寫內(nèi)容是否完整、準確，所附單證是否齊全，單證是否一致、有效，符合要求的，受理申報。2.報檢及檢驗檢疫程序(2）檢驗檢疫實施現(xiàn)場檢驗檢疫程序第一步：檢查申報資料與運載食品的集裝箱箱號或其他運載工具編號是否相符。第二步：檢查集裝箱或其他運載工具是否符合食品安全要求。第三步：檢查是否來自疫區(qū)，是否帶有泥土、雜草等檢疫性有害生物，是否有需要進行檢疫的外包裝托墊、加固物等，其外包裝托墊、加固物等是否符合植物檢疫要求。2.報檢及檢驗檢疫程序第四步：檢查有需要進行冷藏、冷凍運輸?shù)?、其運輸工具溫度是否符合要求。第五步：檢查反復使用的大型包裝容器（如液罐、液袋等）是否已進行了消毒、清洗處理，并取得境外衛(wèi)生主管部門出具的衛(wèi)生證書或證明。第六步：檢查食品的品名、原產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等信息是否與申報單一致。(2）檢驗檢疫實施現(xiàn)場檢驗檢疫程序2.報檢及檢驗檢疫程序第七步：檢查包裝是否完整、無破損、無滲漏及脹氣等非正常現(xiàn)象。第八步：完成其他有關規(guī)定及要求。(2）檢驗檢疫實施現(xiàn)場檢驗檢疫程序取樣23感官檢驗3實驗室檢測海關查驗人員經(jīng)過資料審核和現(xiàn)場查驗后，應根據(jù)食品的不同種類、數(shù)量、包裝形式和檢驗要求確定抽采樣方案，實施抽采樣，抽采樣要有充分的代表性。海關應當對食品性狀是否正常且符合食品安全國家標準進行感官檢驗。進口食品，特別是加工食品，其包裝上必須加施中文標簽，標簽中應注明進口商、經(jīng)銷商、生產(chǎn)商、成分、保存期等我國標簽標準規(guī)定的內(nèi)容。海關技術機構(gòu)按照食品安全國家標準對進口食品進行檢驗。對于進口預包裝食品，海關就標簽內(nèi)容是否符合法律法規(guī)和食品安全國家標準要求，以及與質(zhì)量有關內(nèi)容的真實性、準確性進行檢驗，包括格式版面檢驗和標簽標注內(nèi)容的符合性檢測。2.報檢及檢驗檢疫程序?qū)M口食品經(jīng)檢驗檢疫合格的，由海關出具合格證明，予以放行，準予銷售、使用。進口食品經(jīng)檢驗檢疫不合格的，由海關出具不合格證明。對檢驗檢疫不合格的，根據(jù)不合格情況按照相關規(guī)定進行銷毀、退運或技術處理等，同時出具不合格證書。3.檢驗檢疫處理進口食品的檢驗檢疫監(jiān)督重點在于對各相關方的責任進行合理配置，以建立完善的進口食品追溯體系和質(zhì)量安全責任追究體系。4.檢驗檢疫監(jiān)督02出口食品報檢程序出口食品的生產(chǎn)、加工、儲存企業(yè)實施衛(wèi)生注冊和登記制度。貨主或其代理人向主管海關報檢的出口食品，須產(chǎn)自或儲存于經(jīng)衛(wèi)生注冊或登記的企業(yè)或倉庫，未經(jīng)衛(wèi)生注冊或登記