學(xué)校食品安全責(zé)任書范本

第頁共頁學(xué)校食品安全責(zé)任書范本為了保障學(xué)校廣大師生員工的食品安全，提供健康營養(yǎng)的飲食環(huán)境，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和學(xué)校要求，特制定本《學(xué)校食品安全責(zé)任書》，請各級各部門嚴(yán)格執(zhí)行，確保食品安全工作的落地實施。一、食品安全部門的設(shè)立和職責(zé)1.學(xué)校食品安全委員會是負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和監(jiān)督食品安全工作的機構(gòu)，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員擔(dān)任組長、相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人及校外專家組成。2.食品安全部門負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全事務(wù)的運行管理，包括食品供應(yīng)商的審批與管理、食品采購與入庫管理、食品安全檢測與評估等工作。3.食品安全委員會將在每學(xué)期召開會議，全面檢視和評估學(xué)校食品安全工作，以提出改進(jìn)措施和建議。二、食品供應(yīng)商的審批與管理1.嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)法規(guī)和學(xué)校要求，對食品供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格的審批與管理。2.食品供應(yīng)商應(yīng)提供符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，并提供相應(yīng)的檢測報告和合格證明。3.食品供應(yīng)商應(yīng)定期進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和教育，提高其食品安全意識和水平。4.食品供應(yīng)商應(yīng)建立完善的食品安全管理制度和記錄體系，并配備專人負(fù)責(zé)食品安全工作的監(jiān)督與檢查。三、食品采購與入庫管理1.食品采購單應(yīng)明確列明食品名稱、生產(chǎn)日期、有效期、供應(yīng)商名稱等相關(guān)信息，并有專門人員進(jìn)行審核與核實。2.食品采購人員應(yīng)經(jīng)過相關(guān)培訓(xùn)，具備一定的食品安全知識和技能，確保食品的質(zhì)量和安全。3.食品入庫前應(yīng)進(jìn)行驗收，并及時填寫并保留相關(guān)的入庫記錄和單據(jù)。4.食品入庫后，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行合理的分類和儲存，并定期進(jìn)行檢查和清理，確保食品安全和衛(wèi)生。四、食品安全檢測與評估1.學(xué)校應(yīng)定期組織食品安全檢測和評估，對食品供應(yīng)商進(jìn)行抽檢和監(jiān)測，確保其產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。2.學(xué)校食品安全委員會應(yīng)定期召開會議，對學(xué)校食堂的食品安全工作進(jìn)行全面檢查和評估，并提出改進(jìn)意見和措施。3.學(xué)校食品安全部門應(yīng)建立和完善食品安全檔案和記錄體系，確保食品安全工作的真實性和可追溯性。五、食品安全宣傳和教育1.學(xué)校應(yīng)加強對廣大師生員工的食品安全宣傳和教育，提高其食品安全意識和保護(hù)自己的能力。2.學(xué)校應(yīng)定期進(jìn)行食品安全知識的講座和培訓(xùn)，提高廣大師生員工的食品安全素質(zhì)和技能。3.學(xué)校應(yīng)在食堂和教育場所張貼食品安全宣傳牌和海報，提醒大家注意食品安全和個人衛(wèi)生。六、食品安全事故的應(yīng)急處理1.學(xué)校應(yīng)建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確相關(guān)人員的職責(zé)和責(zé)任，并進(jìn)行定期演練和評估。2.如發(fā)生食品安全事故，學(xué)校應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取科學(xué)合理的措施進(jìn)行處理和控制，確保廣大師生員工的生命安全和身體健康。3.學(xué)校應(yīng)及時向有關(guān)部門和社會公眾進(jìn)行報告和通報，接受監(jiān)督和調(diào)查，并及時進(jìn)行事故處理和賠償。七、監(jiān)督和評估機制1.學(xué)校食品安全委員會將定期對學(xué)校食堂的食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督和評估，提出改進(jìn)意見和措施。2.學(xué)校食品安全部門應(yīng)建立健全食品安全監(jiān)督和檢查制度，對學(xué)校食堂進(jìn)行定期檢查和考核，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理，確保食品安全工作的有效實施。3.學(xué)校各級各部門應(yīng)積極配合學(xué)校食品安全委員會的工作，將食品安全工作納入日常管理和考核范圍，形成強大的工作合力。八、法律責(zé)任和保密規(guī)定1.學(xué)校食品安全部門及相關(guān)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)和學(xué)校食品安全管理制度，履行食品安全管理的職責(zé)和義務(wù)。2.若學(xué)校食品安全部門或相關(guān)人員違反法律法規(guī)和學(xué)校要求，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的，將追究相關(guān)責(zé)任，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。3.學(xué)校食品安全部門及其工作人員對獲取的食品安全信息和資料應(yīng)保守秘密，不得泄露給外界。以上是本《學(xué)校食品安全責(zé)任書》的具體內(nèi)容，請各級各部門根據(jù)自身實際情況進(jìn)行具體落實，并不斷完善和改進(jìn)食品安全工作。食品安全是學(xué)校工作的重要組成部分，關(guān)乎廣大師生員工的