杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)何勇餐飲店環(huán)境影響登記表

國家環(huán)境保護(hù)部監(jiān)制2建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響登記表（表一）——————本項(xiàng)目位于杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)金沙大道201號(hào)財(cái)通中心101-18室，經(jīng)營場所套內(nèi)建筑面積為133m2本項(xiàng)目名稱為杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)何勇餐飲店，經(jīng)營者為何勇，本項(xiàng)目已取得個(gè)體工商戶字號(hào)名稱預(yù)先核準(zhǔn)登記通知書（見附件）。本區(qū)金沙大道201號(hào)財(cái)通中心101-18室共1間作為杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)何勇餐飲店的經(jīng)營場所，該房屋面積為133m2，用于經(jīng)營小吃店，主要為米線類中式小吃，含涼菜，不含裱花蛋糕和生食海產(chǎn)品。建成后項(xiàng)目可提供就餐桌椅60套，日平均客流量約300////////////3////水0電04項(xiàng)目所項(xiàng)目所在地杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)5周圍環(huán)境概況一、周圍環(huán)境概況1、地理環(huán)境概況本項(xiàng)目名稱為杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)何勇餐飲店，本項(xiàng)目租賃杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)金沙大道201號(hào)財(cái)通中心101-18室共1間作為杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)何勇餐飲店的經(jīng)營場所，該房屋面積為133m2，用于經(jīng)營小吃店。項(xiàng)目建筑為商業(yè)裙該項(xiàng)目周邊環(huán)境為：項(xiàng)目位于財(cái)通中心商業(yè)裙房的1層，該建筑的業(yè)態(tài)主要以休閑、餐飲、購物為主，裙樓南部連接一幢21層辦公樓。本項(xiàng)目靠近地鐵高沙路站，項(xiàng)目東側(cè)約40m為高沙路；南側(cè)約110m為下沙銘都雅苑東區(qū)居民區(qū)；西側(cè)約80m為東方銘樓居民區(qū)；北側(cè)約35m為金沙大道。項(xiàng)目具），顆粒物，市區(qū)環(huán)境空氣中SO2與NO2年平均濃度均符合現(xiàn)行環(huán)境空氣質(zhì)量（GB3、水體環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀本項(xiàng)目位于杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，根據(jù)20164、噪聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀本項(xiàng)目位于杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，根據(jù)2013年杭州市環(huán)境狀況公報(bào)，杭州市區(qū)的區(qū)域環(huán)境噪聲為53.7分貝，質(zhì)量等級(jí)為較好。根據(jù)《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB3096-2008）對(duì)各類標(biāo)準(zhǔn)適用區(qū)噪聲狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)，杭州市區(qū)各類標(biāo)準(zhǔn)適用區(qū)晝間噪聲均達(dá)標(biāo)，夜間各標(biāo)準(zhǔn)適用區(qū)夜間噪聲超標(biāo)1.5～4.5dB(A)。杭州市區(qū)道路交通噪聲為65.3分貝。本項(xiàng)目夜間（22:00～06:00）不經(jīng)營，對(duì)周邊夜間的聲環(huán)境沒有影響。環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及污染物排放標(biāo)準(zhǔn)一、環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1、空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)杭州市區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量功能區(qū)劃圖（附圖三本項(xiàng)目位于二類環(huán)境空氣質(zhì)量功能區(qū)，環(huán)境空氣質(zhì)量執(zhí)行《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095-2012）中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。本評(píng)價(jià)采用的環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)見下表1。NO240μg/m3PM10PM2.52、聲環(huán)境根據(jù)杭州市環(huán)保局最新發(fā)布杭州市主城區(qū)聲環(huán)境功能區(qū)劃分方案（2013）及杭州市主城區(qū)聲環(huán)境功能區(qū)劃分圖（附圖四本項(xiàng)目所在區(qū)域?qū)佟堵暛h(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3096-2008）2類標(biāo)準(zhǔn)適用區(qū)域。本項(xiàng)目所在區(qū)域?qū)?類標(biāo)準(zhǔn)適用區(qū)域，具體標(biāo)準(zhǔn)值如下表2所示：273、水環(huán)境本項(xiàng)目納污水體錢塘江為III類水質(zhì)多功能區(qū)，執(zhí)行《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3838-2002）中的III類水標(biāo)準(zhǔn)。污染物標(biāo)準(zhǔn)限值見表3所示：項(xiàng)目名稱pHCODCr(mg/L)BOD5(mg/L)NH3-N(mg/L)TP(mg/L)石油類(mg/L)III類水標(biāo)準(zhǔn)6~92040.20.05二、污染物排放標(biāo)準(zhǔn)1、噪聲本項(xiàng)目所在區(qū)域?qū)?類標(biāo)準(zhǔn)適用區(qū)域，企業(yè)排放噪聲執(zhí)行《社會(huì)生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB22337-2008）中2類標(biāo)準(zhǔn)，詳見表4。22、污水本建設(shè)項(xiàng)目產(chǎn)生污水主要為餐飲廢水及員工生活廢水，餐飲廢水經(jīng)隔油池處理后，與員工生活廢水一起排入項(xiàng)目所在建筑的化糞池處理，獲得排污許可后經(jīng)市政排污管道納入市政污水管網(wǎng)，排入市政污水管網(wǎng)的廢水執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）中的三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，送杭州市七格污水處理廠處理達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）中一級(jí)B標(biāo)準(zhǔn)后排放，具體標(biāo)準(zhǔn)見表5。項(xiàng)目名稱pHCODCr(mg/L)BOD5(mg/L)NH3-N(mg/L)動(dòng)植物油(mg/L)(mg/L)三級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)6~950030045400一級(jí)B標(biāo)準(zhǔn)6~960208320注：其中氨氮采用CJ343-2010《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》中B等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)值。3、廢氣本項(xiàng)目建成后，運(yùn)營過程產(chǎn)生廢氣主要為廚房油煙廢氣，本項(xiàng)目建設(shè)的廚房食堂為“小型”餐飲規(guī)模，故本項(xiàng)目廚房油煙廢氣排放執(zhí)行《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）中的“小型規(guī)?！睒?biāo)準(zhǔn)，詳見表6。8≥13≥36對(duì)應(yīng)灶頭總功率(108J/h)1.675.00≥5.00104、固體廢物本項(xiàng)目排放固體廢物主要為一般固廢，固體廢物排放執(zhí)行《一般工業(yè)固體廢物貯存、處置場污染控制標(biāo)準(zhǔn)》(GB18599-2001)和《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》中的有關(guān)規(guī)定。工程分析及環(huán)境影響分析本項(xiàng)目名稱為杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)何勇餐飲店，經(jīng)營者為何勇，本項(xiàng)目已取得個(gè)體工商戶字號(hào)名稱預(yù)先核準(zhǔn)登記通知書（見附件）。本項(xiàng)目經(jīng)營者租賃杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)金沙大道201號(hào)財(cái)通中心技術(shù)開發(fā)區(qū)何勇餐飲店的經(jīng)營場所，該房屋面積為133m2，用于經(jīng)營小吃店，主要為米線類中式小吃，含涼菜，不含裱花蛋糕和生食海產(chǎn)品。建成后項(xiàng)目可提供就餐桌椅60套，日平均客流量約300人/天，項(xiàng)目年工作日為360天，則年客流量為10.8萬人/年，本項(xiàng)目勞動(dòng)定員為10人。項(xiàng)目日運(yùn)營時(shí)間為9:00-22:00。2.工藝流程圖和產(chǎn)污環(huán)節(jié)圖本項(xiàng)目為總部直營店，分店使用蔬菜、魚肉、米線原料等由均由公司加工中心經(jīng)過粗加工后直接配送。在后廚進(jìn)行清洗加工后，經(jīng)加熱、油炸或熱炒后，再加入9原料配送清洗、加工清洗、加工 加熱、油炸、熱炒廢水：日常清洗蔬菜、廚具和餐具類等清洗廢水以及就餐人員固廢：生活垃圾（包括原材料整理、烹調(diào)、餐廳消費(fèi)時(shí)產(chǎn)生的食物殘?jiān)?、蔬菜噪聲：油煙機(jī)、油煙凈化器等設(shè)備噪聲，火頭噪聲以及客人就餐時(shí)發(fā)出的聲音），水量可參照餐廳面積進(jìn)行計(jì)算，每平方米建筑面積每天排水量為0.04-0.12m3，本項(xiàng)目取CODCrNH3-N——由上述分析可知，該項(xiàng)目建成并投入使用后，年廢水排放量3830.4t/a；其中CODCr物的環(huán)境達(dá)標(biāo)排放量分別為CODCr0.2298t/a，SS0.0766t/a，動(dòng)植物油0.0115t/a，NH3-N不同的烹調(diào)工藝油產(chǎn)生量有所不同，油煙的產(chǎn)生量占油耗量的2%-3%，本環(huán)評(píng)取最高值臺(tái)面面積，同時(shí)集氣罩高度及罩口風(fēng)速等設(shè)計(jì)參數(shù)應(yīng)滿足《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》本項(xiàng)目主要噪聲為廚房間操作噪聲、油煙凈化①油水分離器油渣交由取得營業(yè)執(zhí)照的專業(yè)處置單位集中處理，不得