杭州市濱江區(qū)兵哥餐廳建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表

建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表杭州市環(huán)境保護(hù)有限公司編制日期：二零一六年一月 1 7 9 1///新建■遷建□技改□/3/根據(jù)《中華人民共和國(guó)環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》和國(guó)務(wù)院第253號(hào)令《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》的規(guī)定，本項(xiàng)目必須進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)，以便從環(huán)保角度論證項(xiàng)目建設(shè)的可行性。受杭州市濱江區(qū)兵哥餐廳的委托，杭州市環(huán)境保護(hù)有限公司承擔(dān)了本項(xiàng)目收集了與本項(xiàng)目相關(guān)的資料，并對(duì)項(xiàng)目周邊環(huán)境進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)查、了解，在此基礎(chǔ)上根據(jù)國(guó)家、省市的有關(guān)環(huán)保法規(guī)以及環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則要求，編制了本項(xiàng)目的環(huán)(2)中華人民共和國(guó)主席令第77號(hào)《中2(4)中華人民共和國(guó)主席令第54號(hào)《中華人民共和國(guó)清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》(2012.7.1(5)中華人民共和國(guó)主席令第77號(hào)《中華人民共和國(guó)環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》(2003.9.1(6)中華人民共和國(guó)主席令第31號(hào)《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》;(5)《關(guān)于進(jìn)一步建立完善建設(shè)項(xiàng)目環(huán)評(píng)審批污染物排放總量削減替代區(qū)域限批等3(4)杭州市產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向目錄與空間布局指引（2013年本杭州市發(fā)改委，4用杭州元發(fā)實(shí)業(yè)有限公司的經(jīng)營(yíng)用房，建筑面積為454m2。該經(jīng)營(yíng)用房為非住宅。項(xiàng)12345678951噸2噸3肉噸4魚(yú)噸56電度7水噸廢水經(jīng)隔油沉淀預(yù)處理達(dá)到GB8978-1996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)后納入市政本項(xiàng)目房屋設(shè)計(jì)用途為非住宅，可作為餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，符合濱江區(qū)土地利用規(guī)劃6江省建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理辦法》相關(guān)要求，不在《杭州市產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向目錄與空間7鋪，所在地地理位置見(jiàn)附圖1，周邊環(huán)境概況見(jiàn)附圖2所示。8道溝通；區(qū)內(nèi)地下水位隨內(nèi)河道的水位而升降，水位標(biāo)高約4m，無(wú)侵蝕性。其中永杭州市轄上城、下城、江干、拱墅、西湖、高新（濱江）、蕭山、余杭、富陽(yáng)92.2.2杭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)（濱江杭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)建于1990年3月，為國(guó)家級(jí)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)。濱規(guī)劃面積85.64平方公里，其中江（錢塘江）北區(qū)塊11.4平方公里，江南區(qū)塊74.2493.1建設(shè)項(xiàng)目所在地區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀及主22SO2NOxPM10CO4月22日0.0230.0390.1434月23日0.0310.0370.1414月24日0.0220.0370.1374月25日0.0260.0420.1134月26日0.0210.0390.1384月27日0.0250.0400.1244月28日0.0290.0420.126范圍0.021~0.0310.037~0.0420.113~0.1431.1~1.3二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)值（日平均）0.150.10.154均值達(dá)標(biāo)情況達(dá)標(biāo)達(dá)標(biāo)達(dá)標(biāo)達(dá)標(biāo)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3095-2013-2地表水環(huán)境現(xiàn)狀監(jiān)測(cè)結(jié)果單河流名稱PH溶解氧高錳酸鹽指數(shù)化學(xué)需氧量氨氮總磷新浦河7.332.636.3233.3GB3838-2002Ⅳ類標(biāo)準(zhǔn)6~9≥3≤10≤30≤1.5≤0.3評(píng)判級(jí)別Ⅳ類V類IV類V類劣V類劣V類根據(jù)表3-2監(jiān)測(cè)結(jié)果，新浦河除PH外，溶解氧、高錳酸鹽指數(shù)、化學(xué)需氧量、10﹕00對(duì)本項(xiàng)目場(chǎng)地四周聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀進(jìn)行了實(shí)測(cè)。由于本項(xiàng)目營(yíng)業(yè)時(shí)間為10：1、布點(diǎn)說(shuō)明：由于項(xiàng)目南、西、北側(cè)均為盒座社其它商業(yè)用房，本次環(huán)評(píng)在東4、監(jiān)測(cè)設(shè)備：AWA5610D型積分聲級(jí)計(jì)，測(cè)量前后均#環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NO2/2、項(xiàng)目擬建址附近主要水體為新浦河，根據(jù)《浙江省水功能區(qū)、水環(huán)項(xiàng)目pH高錳酸鹽指數(shù)氨氮總磷石油類Ⅳ類標(biāo)準(zhǔn)6~9≤10≤1.5≤0.3≤0.5污染物排放標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目餐飲廚房油煙廢氣排放執(zhí)行《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483-2001)，具體標(biāo)準(zhǔn)限值見(jiàn)表4-4。另根據(jù)《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)油煙排放口應(yīng)高出屋頂；建筑物高度大于15m時(shí)，油煙排放口高度應(yīng)大于本項(xiàng)目產(chǎn)生的廁所污水經(jīng)化糞池、餐飲廢水經(jīng)隔油沉淀預(yù)處理達(dá)到GB8978-1996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》污染物名稱PHCODCr*氨氮BOD5動(dòng)植物油三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)限值6～950045400300*氨氮采用CJ343-2010《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》中的標(biāo)準(zhǔn)值。污染物名稱BOD5CODCrNH3-N動(dòng)植物油(GB18918-2002)一級(jí)B標(biāo)準(zhǔn)2060208(15)*3*注：括號(hào)外數(shù)值為水溫>12℃時(shí)的控制指標(biāo)，括號(hào)內(nèi)數(shù)值為水溫<12℃時(shí)的控制指標(biāo)。經(jīng)營(yíng)期場(chǎng)界噪聲排放執(zhí)行《社會(huì)生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》總量控制指標(biāo)噪聲、廢氣清洗制清洗制作打掃、清洗圖5-1餐飲廚房污染流程圖衛(wèi)生間化糞池污水化糞池污水市政污水管圖5-2建設(shè)項(xiàng)目公共設(shè)施污染流程圖項(xiàng)目噪聲主要來(lái)油煙凈化設(shè)備、廚房設(shè)備等本項(xiàng)目餐飲廚房主要采用管道天然氣以及電能為燃料，天然氣燃燒后主要為二氧化碳和水，而SO2、NOX和煙塵等污染物產(chǎn)生量很少，為清潔能源，本次評(píng)價(jià)不作具表5-1項(xiàng)目油煙廢氣產(chǎn)生及排放建設(shè)單位廚房設(shè)置6個(gè)基準(zhǔn)灶頭，按照每個(gè)基準(zhǔn)灶頭對(duì)應(yīng)排風(fēng)機(jī)風(fēng)量不小于2000m3/h計(jì)算，要求建設(shè)單位安裝排風(fēng)量不小于12000m3/h，油煙凈化效率不小于85%醫(yī)院、學(xué)校等敏感保護(hù)目標(biāo)，油煙廢氣收集凈化處理后由專用井道引至建筑屋頂集中排放，符合《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》以及《浙江省餐飲油煙管理暫行辦法》中的相關(guān)——根據(jù)類比調(diào)查，廁所污水經(jīng)化糞池、餐飲廢水經(jīng)隔油沉淀預(yù)處CODCr400mg/L、NH3-N30mg/L、動(dòng)植物油30mg/L；則生活、餐飲廢水中污染物納管排本項(xiàng)目廁所污水經(jīng)化糞池、餐飲廢水經(jīng)隔油沉淀預(yù)處理后，匯同其它生活污水一并固體廢棄物包括職工、顧客的生活垃圾，餐廳餐飲垃圾以及廚房隔油池?fù)瞥龅你锼?-4固體廢棄物產(chǎn)生情況一覽表序號(hào)產(chǎn)生環(huán)節(jié)固廢名稱人數(shù)產(chǎn)污系數(shù)（kg/d·人次）產(chǎn)生量(t/a)1職工生活垃圾207.22餐飲食物殘?jiān)安惋嬂?40146.883合計(jì)154.084廚房泔水油 3kg/d物本項(xiàng)目系租賃已建房屋，故主要進(jìn)行室內(nèi)裝修以及設(shè)備的安裝等工作。裝修期的污染是短期的，在施工結(jié)束后影響也隨之消失，但建設(shè)單位必須做好建設(shè)期的污染防治工①裝修時(shí)必須選用經(jīng)國(guó)家相關(guān)認(rèn)證單位認(rèn)可的環(huán)保型油漆，盡量減少有害氣體的大②建設(shè)單位應(yīng)嚴(yán)格控制高噪聲設(shè)備的使用時(shí)間，嚴(yán)禁夜間使用，減少對(duì)周圍環(huán)境的油煙排放濃度為0.32mg/m3，能夠達(dá)到《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001)要求，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。本項(xiàng)目油煙廢氣收集后由專用管道引至建筑主樓屋頂集中排放；根據(jù)現(xiàn)符合《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》以及《浙江省餐飲油煙管理暫行辦法》要求。經(jīng)此處由于廢水排放量較小，且廢水水質(zhì)比較簡(jiǎn)單，預(yù)計(jì)不會(huì)對(duì)蕭山污水處理廠的正常運(yùn)行造的2類標(biāo)準(zhǔn)限值要求，盡量減少噪聲對(duì)周邊聲環(huán)境的影響，要求建設(shè)單位做到如下噪聲該項(xiàng)目廚房作業(yè)時(shí)應(yīng)關(guān)閉門窗；做好風(fēng)機(jī)消聲吸聲及油煙排風(fēng)管的阻尼包扎工作，屋頂平臺(tái)盡量中間的位置，并請(qǐng)有噪聲治理資質(zhì)的單位對(duì)噪聲設(shè)備的隔聲、消聲做整體綜上所述，只要建設(shè)單位能嚴(yán)格采取本環(huán)評(píng)建議的噪聲防治措施，項(xiàng)目的場(chǎng)界噪聲項(xiàng)目產(chǎn)生的垃圾中紙制包裝物、塑料、金屬瓶蓋和玻璃瓶等很多可回收利用，其中要求建設(shè)單位在廚房餐飲爐灶上油煙凈化效率不小于85%的油煙凈化裝置進(jìn)行凈化處理后由專用管道引至水淀預(yù)處理后匯同其它廢水一并納入附符合《污水綜合排放標(biāo)廢紙和紙制包裝物等有回收利用價(jià)值的固廢經(jīng)收集整理后出售給相關(guān)回收噪聲12342項(xiàng)目租用已建成建筑進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，無(wú)須新征土地，因此項(xiàng)目建設(shè)不存在建設(shè)期占2、地表水環(huán)境：現(xiàn)狀新浦河除PH外，溶解氧、高錳酸鹽指數(shù)、化學(xué)需氧量、氨氮、總磷等指標(biāo)均不能滿足《地表水環(huán)境質(zhì)量3、聲環(huán)境：由表3-3的監(jiān)測(cè)結(jié)果可知，本項(xiàng)四周場(chǎng)界晝間噪聲監(jiān)測(cè)值能夠處理，項(xiàng)目油煙排放量為8.26kg/a，油煙排放濃度為食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001