二小食品衛(wèi)生安全管理制度模版

第頁共頁二小食品衛(wèi)生安全管理制度模版第一章總則第一條為了加強農(nóng)村小型食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品衛(wèi)生安全管理工作，保障人民群眾的生命健康安全，在食品衛(wèi)生安全管理法律法規(guī)的基礎上，制定本制度。第二條本制度適用于農(nóng)村小型食品生產(chǎn)經(jīng)營者，包括個體戶、小型企業(yè)等。第三條農(nóng)村小型食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，加強食品衛(wèi)生安全宣傳教育，做好食品衛(wèi)生安全管理工作。第四條農(nóng)村小型食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當按照本制度的要求制定并落實食品衛(wèi)生安全管理措施，加強自身管理，確保生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生安全。第二章食品衛(wèi)生安全管理措施第五條農(nóng)村小型食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立食品衛(wèi)生安全管理制度，并組織食品衛(wèi)生安全管理培訓，確保員工了解并執(zhí)行制度。第六條農(nóng)村小型食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立健全食品衛(wèi)生安全責任制，明確各崗位職責，互相配合、互相監(jiān)督。第七條農(nóng)村小型食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當定期進行食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，確保生產(chǎn)經(jīng)營過程中的食品衛(wèi)生安全。第八條農(nóng)村小型食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立食品原料及包裝材料的供應商管理制度，與供應商簽訂書面協(xié)議，明確質(zhì)量標準和責任。第九條農(nóng)村小型食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立食品生產(chǎn)加工工藝流程，保證食品生產(chǎn)的衛(wèi)生安全。第十條農(nóng)村小型食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立食品標識與追溯制度，確保食品的可追溯性。第三章監(jiān)督檢查第十一條監(jiān)督檢查機構(gòu)應當定期對農(nóng)村小型食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品衛(wèi)生安全管理工作進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。第十二條農(nóng)村小型食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當配合監(jiān)督檢查機構(gòu)的工作，提供相關資料、配合調(diào)查，并按要求整改。第四章法律責任第十三條農(nóng)村小型食品生產(chǎn)經(jīng)營者若違反相關法律法規(guī)，導致食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生，將承擔依法的責任。第十四條監(jiān)督檢查機構(gòu)對違反相關法律法規(guī)的農(nóng)村小型食品生產(chǎn)經(jīng)營者，應當給予相應的處罰措施，并及時向社會公布。第五章附則第十五條其他農(nóng)村小型食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以根據(jù)實際情況，在本制度的基礎上制定適合自身的食品衛(wèi)生安全管理制度。第十六條本制度由農(nóng)村小型食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行負責解釋和修訂。第十七條本制度自發(fā)布之日起生效。以