食品安全主題班會教案5篇教案及反思

教案系列食品平安主題班會教案5篇教案及反思食品平安指食品無毒、無害，符合應當有的養(yǎng)分要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。今日我在這給大家整理了一些食品平安主題班會教案，我們一起來看看吧!

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食品平安主題班會教案1

活動主題：平安飲食，健康你我

教學目的：

1、通過活動，讓同學了解當前的食品平安現(xiàn)狀;

2、讓同學在生活中能養(yǎng)成愛潔凈的習慣，具備講究衛(wèi)生的意識;

教學重點：讓同學真正明確食品平安的重要性，飲食要講究的必要性。

教學過程：

(一)教學預備：

讓同學通過報刊、雜志、網(wǎng)絡等多種途徑，了解我國當前的食品平安狀況。老師引導：食品平安是一個關乎生命的重要話題，也是一個迫在眉睫的話題。說起食品平安，我們的許多同學會有這樣的想法：食品平安是食品安檢部門和大人們的事，和我們無關;其實，食品平安與我們息息相關，關系到我們的人生平安，是每個公民的事，也是每個公民必需知道和留意的事。

(二)我們面臨的食品平安問題有哪些?(先讓同學爭論他們所知道的食品平安問題有哪些)

1.食品中農(nóng)藥殘留的危害

觀看圖片及閱讀材料，指導同學了解食品中農(nóng)藥殘留的各種表現(xiàn)及危害，請同學分別舉誕生活中的相應例子。使同學熟悉到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無處不在的危機現(xiàn)狀。

2.濫用食品添加劑的危害

網(wǎng)上以有不少不到揭示出許多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命平安，濫用色素、香料等添加劑;觀看圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害。

3.食品包裝容器與設備的危害

觀看圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們人類的關系是最為親熱的。食品包裝機械作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的平安性將直接影響食品質量，繼而對人體健康造成或產(chǎn)生影響。20__年以來，我國收到國外關于我國出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質的預警通報，這些通報主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質超標的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物，可能致使各種疾病，例如膽結石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機”的食品包裝，對消費者的健康構成了潛在威逼，不得不引起我們足夠的重視。

(三)面對這些問題，我們應當如何做?(讓同學爭論，得出結論)

◆食用經(jīng)過檢測的合格產(chǎn)品或有機農(nóng)產(chǎn)品

農(nóng)產(chǎn)品為我們供應了大量人體所需的能量和養(yǎng)分，是人類每天必不行少的食物來源之一。

在食用食品時我們可以做到的：

1、生吃的蔬菜和水果要洗潔凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒。

2、盡量少吃或不吃剩飯菜;假如吃剩飯菜，肯定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。

3、不吃無衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品，如生魚片、生貝類等，避開細菌性食物中毒。

4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類食品如制作不當會造成或產(chǎn)生有毒物質)。

◆不光顧無牌無證的小販。

在我國，在各個街頭巷尾幾乎都可以觀看不少無牌無證的流淌小販，尤其在學校四周，對于這些無牌小販，我們必需做到：

1、到正規(guī)商店里購買，不買校內周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

3、認真查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必需標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

◆少使用塑料制品

現(xiàn)在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大部分是用不行降解的聚乙烯生產(chǎn)的，這些包裝物就用會釋放一些有害的物質到食品當中，食后危害身體，被拋棄到大自然后，會對環(huán)境形成“污染”。我們每天能做到的有：

1、盡量使用環(huán)保袋。

2、不使用不行降解的快餐盒。

3、不順手亂扔塑料包裝物。

4、盡量購買用紙包裝的物品。

5、購買塑料瓶飲料時要看瓶底平安標簽，盡量使用自己的水壺。

6、多喝白開水，白開水是最好的“飲料”;一些飲料含有防腐劑、色素等，常常飲用不利于少年兒童的健康。

(四)老師總結：

通過我們今日的爭論，大家知道了在我們日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物對身體有益，讓我們大家都行動起來，拒絕街邊小吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播;

我想只要我們細心觀看和學習，我們就能健康地成長，健康地學習和生活。

食品平安主題班會教案2

一、活動目的

1、了解識記食品平安常識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。樹立食品平安意識，關懷時事，珍愛生命，關愛健康。

2、在學校留意一些食品方面的平安。

二、活動內容

以問答競賽嬉戲為主爭論為輔的形式，分男女兩組。

三、活動預備:

1.讓同學查閱食品衛(wèi)生方面的資料文件資料，以備小組溝通，做好參賽預備。

2.選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺布置。

3.食品平安學問競賽。

4.收集“奶粉”等假冒偽劣食品惡性大事的關于新聞內容。

5.分別從小攤上和大超市里購買一些食品。

6預備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

四、活動過程:

(一)主持人宣布“食品平安與衛(wèi)生”主題班會活動開頭。請班主任講話。

班主任：同學們!今日我們班進行以“食品平安與衛(wèi)生”為主題的班會活動。各位同學已經(jīng)經(jīng)過自己的實際調查或查閱資料文件資料了解了關于“食品平安與衛(wèi)生”的學問。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的學問帶進今日的課堂，達到相互溝通、提高平安自護的目的。

(二)、新聞導入?！澳谭邸钡燃倜皞瘟邮称窅盒源笫碌年P于新聞報道視頻。

主持人：喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時卻遺忘要看看食品是否合格，是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的平安隱患。請同學們聽一段關于“奶粉”等假冒偽劣食品惡性大事的關于內容。

主持人：觸目驚心的數(shù)字，不由得讓人對奶粉望而卻步。其實，又豈止奶粉存在黑幕?其實危急就在我們身邊!(把預備好的幾樣食品拿出來)下面，請各位同學一起推斷一下什么樣的食品才是合格的以及那些不合格的食品會消逝在什么地方?

同學談到的狀況有：某些食品沒有合格證，沒有生產(chǎn)日期，過期，沒有成分說明等等。這些食品常常會消逝在街頭食品小店，路邊攤點，流淌攤點等。

主持人：下面進行下一個環(huán)節(jié)

(三)食品平安問題進行學問競賽。(必答題)

大家按小組進行各輪競賽，男女各為一組。下面開頭第一回合的競賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個準確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

1、綠色食品指什么食品?(C)

A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、平安無污染食品D有豐富養(yǎng)分價值的食品

2、哪些食物未能一起吃?(A)

A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){

主持人：好了，第一回合的競賽就到此終止，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。

(搶答題)

主持人：下面要進行第二輪的競賽，同學們加油呀!這一輪的競賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或未能。在我問完題目后，就可以回答。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(未能)

2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

3、便利面是不是可以作為主食?(不是)

4、我們是不是可以每天吃快餐?(未能)

5、能空腹喝牛奶嗎?(未能)

(辯論題)

小組爭論，并派一個代表說出你們的建議或意見和結論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。

主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談

答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子鋪張大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。

結論：弊大于利、應停止使用

主持人：好啦，競賽到這里終止了，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。

(四)全體總動員——洗手演示。

主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學們所講的平安標識以外，我們在日常生活中應當養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗潔凈呢?請A同學為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。

①先把雙手放在水里浸濕。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水將手上的泡泡洗潔凈。

⑤最終用潔凈的毛巾把收擦干。

(五)班主任小結

剛才同學們都把自己的親身體驗和想法準時地和同學進行了溝通。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。

通過爭論，我們知道了如何去選購平安的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰慧。

食品平安主題班會教案3

教學內容：

學習一些食品平安等學問。

教學要求：

通過學習關于平安學問，使同學在購買食品時要進行選擇和鑒別，使同學平安、健康成長。

教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在幸福、溫和的家庭里，受到父母和家人的關懷、愛惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中照舊有許多事情需要備加留意和當心對待，否則很簡單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談談食品平安要留意什么：

1、準確洗手，是飲食平安第一步。“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區(qū)貯放;烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

二、訓練同學養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品未能買;沒有生產(chǎn)日期的食品未能買;沒有廠址的食品未能買。

2、除了服藥預防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增加呼吸道防護力量的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦?

1、立刻停止食用可疑食品。

2、飲水。立刻喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、消逝脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將國毒病人送往四周醫(yī)院救治。

四、小結：

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時卻遺忘要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的平安隱患。請同學們在享受零食時記住要吃平安放心的食品。預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上留意識別食品質量，選擇平安的食品是把住病從口入的第一關。通報彭店大事。

1、熟悉食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我搶救意識消逝上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并準時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預防發(fā)生食物中毒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清潔食物不吃變質剩飯菜少吃、不吃冷飲少吃、不吃零食不要長期吃辛辣食品

不要任憑吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。猛烈運動后不要急于吃食品喝水。不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。不喝生水，建議喝標準的純潔水。

4..食品衛(wèi)生平安童謠

食品平安真重要，病從口入危害大。良好習慣要養(yǎng)成，食品選擇切留意。

“三無”食品莫食用，有害物質在其中。小攤小販莫信任，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切留意，吃了危害大又大。變質食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康

食品平安主題班會教案4

活動目的：

1、知道食物含有的主要養(yǎng)分成分以及人需要的養(yǎng)分成分主要來自食物。

2、增加好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。

3、培育關注自己飲食健康的責任感，養(yǎng)成良好的飲食習慣。

活動過程：

一、談話導入

1、爭論：小伴侶，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的?(同學各抒己見)

2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃……都未能稱為健康的人?？磥?，一個人的健康直接跟飲食關于，所以，在日常生活中，我們肯定要留意健康飲食。(板書課題：吃出你的健康來)同學齊讀課題。

那如何做到健康飲食呢?

二、好好吃早餐

1、同學們生活在幸福、溫和的家庭里，受到父母和家人的關懷、愛惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中照舊有許多事情需要備加留意和當心對待，民以食為天，食以安為重。下面請聽一個故事。(故事也許內容：一位小伴侶每天早上總喜愛睡懶覺，怕上學遲到又沒有時間吃早飯，結果才上了第一節(jié)課肚子就開頭餓得受不了，更別提上課認真聽講了。)

2、小伴侶聽了這個故事后，有什么話想說?

早餐對我們有多重要呢?

三、飯前飯后多補水

身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必需準時補充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應當每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。

為什么需要這么多的水呢?因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。

不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能汲取了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補充一些水分。

四、有節(jié)制地吃點零食也不壞

零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。假如我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種養(yǎng)分素，因此，可以適當吃一點零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：

花生：花生中富含維生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂。

核桃：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲結實，不易開裂。同時，核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。

葵花籽：葵花籽含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。

無花果：無花果中含有類似阿司匹林的化學特質，可稀釋血液的流淌，從而使大腦量充分。

奶糖：奶糖含糖、鈣，適當進食能補充大腦能量，令人神清氣爽，皮膚潤澤。

吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時間吃。臨睡錢和看電視時吃，都不是好習慣。零食就是零碎食物，因此，未能吃得太多，只能作為生活的調味品，更未能影響正餐的食欲。

五、良好的烹調促進健康

良好的烹調能削減食物養(yǎng)分損失;不恰當?shù)呐胝{，會大大降低食品中的養(yǎng)分含量。比如，有些烹調法損失會損失食物中的維生素，而換一種烹調法能使維生素較好地保留下來。

煮：煮過的蔬菜，會損失百分之七十的水溶性維生素，B族維生素和維生素C。

蒸：蒸比煮，能夠保留更多的養(yǎng)分成分，但仍會損失百分之三十的水溶性維生素。

微波加熱：假如使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性養(yǎng)分成分。

烘和烤：烘烤的高溫，會損失維生素C。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。

六、總結：本次班會你的收獲是什么?

食品平安主題班會教案5

教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在幸福、溫和的家庭里，受到父母和家人的關懷、愛惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中照舊有許多事情需要備加留意和當心對待，否則很簡單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談談食品平安要留意什么：

1、準確洗手，是飲食平安第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。