DB14-T 2753-2023 核果類(lèi)水果采收貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程

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14 DB

14/T

2753—2023核果類(lèi)水果采收貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局??發(fā)

布DB

14/T

27532023

II

10

11

12

......................... DB

27532023 本文件按照GB/T

本文件由山西省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SXS/TC

本文件主要起草人：馮志宏、高振峰、邢亞閣、張立新、陳嘉、張新憲。IIDB

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27532023

GB

2762

GB

2763

GB

GB/T

GB/T

WS/T

367

3.13.23.3在塑料薄膜袋或膜帳中,通過(guò)果實(shí)自身的呼吸代謝和塑料膜選擇透氣性雙向調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境中氧氣和3.4

冷房準(zhǔn)備DB

27532023

早降溫，并將庫(kù)溫穩(wěn)定在0

5.1

無(wú)機(jī)械傷，無(wú)附著藥物殘留斑跡。果實(shí)中污染物及農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB

2762和GB

5.2

采取人工采摘的方法，盡量帶有果柄。

采收時(shí)間應(yīng)依據(jù)果實(shí)的糖度、硬度、生育期、核肉分離及

外包裝應(yīng)符合GB/T

34343的規(guī)定，選用10

kg～15

應(yīng)符合GB/T

30768的規(guī)定，選用長(zhǎng)為90

cm，寬為100

cm，厚度為0.015

mm的聚氯乙烯薄膜袋。將果實(shí)

入庫(kù)預(yù)冷，每批入庫(kù)量為庫(kù)容量的10

h～24

堆碼時(shí)扎緊內(nèi)包裝袋口，合理安排貨位，做到堆碼穩(wěn)固、整齊、適量、管理方便。

貨物應(yīng)保持離墻0.2

m～0.3

m，垛底應(yīng)加用托盤(pán)，高度0.1

m～0.15

m，垛間間隙0.4

m～0.6

m，碼垛方向與冷風(fēng)機(jī)出風(fēng)方向一致，保證貨垛間冷空氣循環(huán)順暢。

碼垛高度不超過(guò)冷風(fēng)機(jī)下沿，靠近蒸發(fā)器和冷風(fēng)出口部

10

10.1

℃～0.5

GB

DB

14/T

2753202310.2

70

11

11.1 11.2的核果類(lèi)水果，出庫(kù)前需經(jīng)緩升溫后熟處理，具體操作流程：先將

10

℃庫(kù)內(nèi)，放置

24

14

℃～16

24

12

12.1 運(yùn)輸過(guò)程中溫度應(yīng)控制在

℃～1

℃。運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)及時(shí)查看溫度記錄儀，如出現(xiàn)溫度異常情12.2 （%

11～121/3～2/3

91～110

14～1510.0～11.0120～13011～1211.0～12.065～75

13～1470～8011～12120～13013～14125～13513～14130～14012～1312.0～13.0160～17011～1265～7513～1490～10011～1270～8011～1260～7017～1840～5014～1560～7016～1750～6018～1950～6016