凍肉切片機(jī)操作規(guī)程_第1頁
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凍肉切片機(jī)操作規(guī)程_第3頁
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凍肉切片機(jī)操作規(guī)程凍肉切片機(jī)操作規(guī)程一、安全要求1.操作人員必須戴上防護(hù)手套和護(hù)目鏡，確保人身安全。2.切片機(jī)必須放置在穩(wěn)定的工作臺(tái)上，并確保機(jī)器底部穩(wěn)固。3.在操作切片機(jī)時(shí)，禁止將手伸入刀片區(qū)域，以免造成意外傷害。4.在清潔和維護(hù)切片機(jī)時(shí)，必須關(guān)閉電源，以免觸電。二、操作步驟1.準(zhǔn)備工作a.檢查切片機(jī)是否放置在穩(wěn)固的工作臺(tái)上。b.確保電源接頭和電源線沒有損壞，插頭正常接通。c.空載打開切片機(jī)，檢查刀片是否轉(zhuǎn)動(dòng)正常，無異常聲音和震動(dòng)。d.檢查刀片是否鋒利，如不鋒利，應(yīng)及時(shí)更換。e.檢查切片機(jī)的調(diào)節(jié)裝置是否靈活，可以正常調(diào)節(jié)切片的厚度。f.準(zhǔn)備好需要切片的凍肉，確保肉塊大小合適。2.打開電源a.將電源線插頭插入電源插座，確保接觸良好。b.打開切片機(jī)的電源開關(guān)，待切片機(jī)啟動(dòng)后，不得觸碰機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)部分。3.調(diào)節(jié)切片厚度a.按照切片機(jī)的操作說明書，將切片厚度調(diào)節(jié)器調(diào)整到合適的位置。b.注意調(diào)節(jié)切片厚度時(shí)，不要用手接觸刀片，以免受傷。4.切片操作a.將需要切片的凍肉放置在切片臺(tái)上，并用手按住凍肉以保持穩(wěn)定。b.按下啟動(dòng)開關(guān)，切片機(jī)開始工作。c.注意保持手與刀片的安全距離，以免發(fā)生意外。d.切片完成后，松開啟動(dòng)開關(guān)，切片機(jī)停止工作。e.注意切片機(jī)停止工作后，刀片仍可能轉(zhuǎn)動(dòng)，切片機(jī)不得立即清潔，待刀片完全停止轉(zhuǎn)動(dòng)后再進(jìn)行下一步操作。5.清潔和維護(hù)a.切片機(jī)停止工作后，先拔掉電源插頭。b.使用清潔布擦拭切片機(jī)的外部和刀片，注意不要弄濕電氣部分。c.檢查切片機(jī)的各個(gè)部件是否完好，如有損壞或松動(dòng)，應(yīng)及時(shí)修復(fù)或更換。d.定期加潤(rùn)滑油或清潔切片機(jī)的傳動(dòng)裝置，保持機(jī)器的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。e.切片機(jī)不得長(zhǎng)時(shí)間不用，應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)，保持

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