中學食堂采購管理制度范文

第頁共頁中學食堂采購管理制度范文第一章總則第一條為規(guī)范中學食堂食品采購行為，提高采購管理水平，確保食品安全，制定本制度。第二條本制度適用于中學食堂的食品采購工作。第三條食堂采購應遵守法律法規(guī)、政策規(guī)定和中學食堂的相關(guān)制度，保證公平、公正、公開。第四條食堂采購應根據(jù)學生的食欲、營養(yǎng)需求、經(jīng)濟實力等因素確定采購計劃。第五條食堂采購應保證食品的安全、健康、衛(wèi)生和合理，不得采購過期、變質(zhì)、不合格等問題食品。第六條食堂采購應加強對供貨商的管理，確保供貨商有合法經(jīng)營資質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量合格。第七條食堂采購應加強對采購流程的監(jiān)督，確保采購流程透明、規(guī)范、完整。第八條食堂采購應建立食品供應商檔案，定期進行綜合評估和考核。第九條食堂采購應制定采購預算和采購計劃，確保符合中學食堂的經(jīng)濟能力。第十條食堂采購應進行食品品質(zhì)檢驗，并保存相關(guān)記錄。第十一條食堂采購應建立食品采購與庫存管理的信息化系統(tǒng)，提高采購效率和管理水平。第二章采購計劃第十二條食堂采購計劃根據(jù)中學食堂的實際情況和學生的需求進行制定。第十三條食堂采購計劃應包括食品種類、數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量要求、采購日期、供貨商等內(nèi)容。第十四條食堂采購計劃應與食堂管理部門進行溝通，確保采購計劃與食堂的實際需求相符。第十五條食堂采購計劃應提前確定，并于每個學期初制定新的采購計劃。第十六條食堂采購計劃應根據(jù)食品的季節(jié)性、暢銷情況和庫存情況進行調(diào)整。第十七條食堂采購計劃應經(jīng)過上級部門的審核和批準后方可執(zhí)行。第十八條食堂采購計劃應定期進行評估，對計劃的執(zhí)行情況進行分析和總結(jié)。第三章供貨商管理第十九條食堂采購應選擇合格、有信譽的供貨商，供貨商應具備合法經(jīng)營資質(zhì)。第二十條食堂采購應與供貨商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，簽訂明確的合同。第二十一條食堂采購應加強對供貨商的考核，對供貨商的產(chǎn)品質(zhì)量、價格、交貨期、服務質(zhì)量等進行評估。第二十二條食堂采購應定期對供貨商進行回訪和調(diào)查，了解供貨商的經(jīng)營情況和服務情況。第二十三條食堂采購應建立供貨商檔案，記錄供貨商的資質(zhì)證明、合同、對賬單、檢驗報告等文件。第四章采購流程第二十四條食堂采購流程應按照“需求確認-供應商評估-詢價比價-合同簽訂-質(zhì)量檢驗-貨款支付-入庫驗收”的程序進行。第二十五條食堂采購需求確認應根據(jù)中學食堂的食品需求進行，確保采購計劃的有效執(zhí)行。第二十六條食堂采購供應商評估應對供貨商的資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量、價格、服務質(zhì)量等進行綜合評估。第二十七條食堂采購詢價比價應向多家供貨商進行詢價，并比較價格和質(zhì)量。第二十八條食堂采購合同簽訂應明確食品的名稱、數(shù)量、質(zhì)量要求、價格、交貨日期、付款方式等內(nèi)容。第二十九條食堂采購質(zhì)量檢驗應進行對送貨食品的外觀、口感、衛(wèi)生情況等進行檢驗。第三十條食堂采購貨款支付應按照合同約定的方式和時間進行支付。第三十一條食堂采購入庫驗收應對送貨食品的數(shù)量、質(zhì)量等進行驗收。第五章資金管理第三十二條食堂采購應根據(jù)經(jīng)濟能力確定采購預算，并按預算進行采購。第三十三條食堂采購應建立完善的財務制度和資金管理流程，確保采購資金的安全和合規(guī)性。第三十四條食堂采購應建立食品采購與庫存管理的信息化系統(tǒng)，實現(xiàn)資金的統(tǒng)一管理和監(jiān)控。第六章監(jiān)督與檢查第三十五條食堂采購應建立監(jiān)督機制，對采購過程進行監(jiān)督和督促。第三十六條食堂采購應定期進行檢查，對采購計劃的執(zhí)行情況、采購合同的履行情況、供貨商的服務情況等進行檢查。第三十七條食堂采購應建立對供貨商的投訴處理機制，對供貨商的不合規(guī)行為進行糾正和處罰。第七章結(jié)束第三十八條本制度自發(fā)布之日起實行，如有修改