中學(xué)食堂準(zhǔn)入制度范文

第頁(yè)共頁(yè)中學(xué)食堂準(zhǔn)入制度范文第一章總則第一條為了規(guī)范中學(xué)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，保障學(xué)生的飲食安全和營(yíng)養(yǎng)需求，提高中學(xué)食堂的服務(wù)質(zhì)量，制定本準(zhǔn)入制度。第二條中學(xué)食堂準(zhǔn)入制度是中學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)管理的基本規(guī)范，適用于中學(xué)食堂所有的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。第三條中學(xué)食堂應(yīng)當(dāng)遵守本準(zhǔn)入制度的有關(guān)規(guī)定，并且積極配合相關(guān)部門進(jìn)行監(jiān)督檢查。第四條中學(xué)食堂應(yīng)當(dāng)對(duì)學(xué)生提供安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的膳食，保障學(xué)生健康成長(zhǎng)。第五條中學(xué)食堂應(yīng)當(dāng)通過認(rèn)證，并且定期進(jìn)行復(fù)查，符合準(zhǔn)入條件的食堂方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。第二章條件要求第六條中學(xué)食堂應(yīng)具備以下條件方可準(zhǔn)入：（一）具備食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，符合食品安全法規(guī)定的條件；（二）設(shè)立專業(yè)的食品加工場(chǎng)所和食品存儲(chǔ)場(chǎng)所；（三）配備飲食營(yíng)養(yǎng)師和食品安全負(fù)責(zé)人，并定期進(jìn)行培訓(xùn)；（四）食品原料必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，且配備合格供應(yīng)商；（五）食堂設(shè)備必須具備安全、衛(wèi)生、環(huán)保要求，定期保養(yǎng)和檢修；（六）制定健康飲食方案，提供多樣化、適宜的膳食選擇；（七）保證正常的菜品供應(yīng)，配餐數(shù)不得少于學(xué)生總數(shù)的1.2倍；（八）建立規(guī)范的檔案管理制度，記錄食材采購(gòu)、食品加工等流程；（九）提供學(xué)生食堂的就餐環(huán)境，包括座位、餐具清潔和設(shè)施維護(hù)。第七條中學(xué)食堂準(zhǔn)入制度將根據(jù)實(shí)際情況制定細(xì)化的條件要求和標(biāo)準(zhǔn)，適應(yīng)各地的不同發(fā)展需求。第三章準(zhǔn)入程序第八條中學(xué)食堂申請(qǐng)準(zhǔn)入時(shí)，應(yīng)提交以下材料：（一）申請(qǐng)表；（二）食堂設(shè)施圖紙；（三）經(jīng)營(yíng)許可證和食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)證明；（四）食品安全負(fù)責(zé)人和飲食營(yíng)養(yǎng)師的資質(zhì)證明；（五）食堂建設(shè)、設(shè)備購(gòu)置等相關(guān)費(fèi)用的財(cái)務(wù)報(bào)表；（六）其他相關(guān)的證明文件。第九條中學(xué)食堂準(zhǔn)入審查應(yīng)當(dāng)由相關(guān)部門進(jìn)行，審查時(shí)間一般不超過30個(gè)工作日。第十條中學(xué)食堂準(zhǔn)入審核通過后，應(yīng)向食堂頒發(fā)準(zhǔn)入證書，并在食堂內(nèi)醒目位置進(jìn)行公示。第四章復(fù)查與獎(jiǎng)懲第十一條中學(xué)食堂準(zhǔn)入后，應(yīng)定期進(jìn)行復(fù)查。復(fù)查周期根據(jù)食堂的經(jīng)營(yíng)情況和食品安全狀況確定，一般不超過一年。第十二條對(duì)于不符合準(zhǔn)入條件的中學(xué)食堂，應(yīng)進(jìn)行整改，并限期整改。整改期限根據(jù)實(shí)際情況確定，一般不超過3個(gè)月。第十三條中學(xué)食堂準(zhǔn)入后，如果發(fā)現(xiàn)存在嚴(yán)重違規(guī)行為和食品安全問題，將會(huì)采取以下措施：（一）責(zé)令停業(yè)整頓，限期整改；（二）吊銷準(zhǔn)入證書，并取消其經(jīng)營(yíng)許可；（三）公示中學(xué)食堂的違規(guī)行為，依法追究法律責(zé)任。第五章附則第十四條中學(xué)食堂準(zhǔn)入制度應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行評(píng)估和改進(jìn)，并公示評(píng)估結(jié)果。第十五條中學(xué)食堂