DB2111-T 0005-2021 地理標(biāo)志產(chǎn)品盤(pán)錦河蟹_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

ICS

CCS

52

DB2111 DB

2111/T

0005—2021地理標(biāo)志產(chǎn)品

盤(pán)錦河蟹Product

of

geographical

indication－Chinese

mitten-handed

crab

Panjin

area 施盤(pán)錦市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)

布

00052021

歸口管理部門通訊地址：盤(pán)錦市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，通訊地址：遼寧省盤(pán)錦市大洼區(qū)遼東灣新區(qū)行政中心B座；聯(lián)系電話

59

00052021

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了盤(pán)錦河蟹（學(xué)名中華絨螯蟹(

），以下稱河蟹）)的地理標(biāo)志產(chǎn)品保

GB/T

191

GB/T

2762

GB/T

2763

GB/T

GB/T

GB/T

GB/T

GB/T

NY/T

5051

NY/T

5071

NY/T

5072

NY/T

5361

GB/T

4.1

Chinese

in

area

DB2111/T

00054.2

4.3

with

5.1

2648

9.5

土壤中有機(jī)質(zhì)含量10

0.9

g/kg，全磷含量在0.2

g/kg，全鉀含量在0.1

g/kg～0.4

5.2 符合NY/T

用水以遼河水系為主要水源，水質(zhì)符合NY

≥75≥50≥50

9%

00052021養(yǎng)殖過(guò)程中使用飼料應(yīng)符合NY/T

NY5071

140

6.1 背甲顏色以青黑色為主；頭胸甲圓方形，相對(duì)較厚；步足剛毛色澤偏向黃褐色；有獨(dú)特的鮮6.2

月、10

盤(pán)錦河蟹按重量不同分成一等、二等、三等；在每一個(gè)等級(jí)基礎(chǔ)上，再按活力、肥滿度、品

畸形率（%）身體畸形的個(gè)體占總體數(shù)量的比例；

8％；外觀腹臍部上端和顏色占頂部、底部1/2以4％；外觀腹臍部上端和步足缺少（不多于1個(gè)）只有在9月、10月、11月體指標(biāo)（6、7、8月不計(jì)顏色占頂部、底部1/2以膏河蟹數(shù)量不得超過(guò)5%6％；外觀腹臍部上端和群體指標(biāo)（6、7、8月不步足缺少（不多于1個(gè)）只有在9月、10月可以評(píng)DB2111/T

0005DB2111/T

0005紅膏:發(fā)育成熟性腺，雌蟹其顏色醬紫色、豆沙色或土黃色。

GB

2762

GB

2763

抽樣量/只10201～50020501～200030＞200040

00052021

7.17.2

5g

的電子秤、天平稱重、計(jì)算；分級(jí)，大批量按照分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)目測(cè)，抽樣

0.1g

7.3

GB/T

GB/T

GB

GB

2763

8.1 8.2

DB2111/T

00058.4 項(xiàng)或兩項(xiàng)以上不符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，則判該批產(chǎn)品不合格；有一項(xiàng)指標(biāo)不合格，可降級(jí)或進(jìn)行復(fù)檢， 9.1

G

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