【基于近些年數(shù)據(jù)的金字火腿公司盈利能力分析案例（9000字論文）】

基于近些年數(shù)據(jù)的金字火腿公司盈利能力分析案例目錄TOC\o"1-3"\h\u15711一、緒論 收益率可以體現(xiàn)企業(yè)的盈利能力，凈資產(chǎn)收益率的下降引起企業(yè)盈利能力的下降(趙舒婷,劉文雅,許鑫磊)。JasonStephenKasozi（2020）通過對(duì)非銀行融資企業(yè)進(jìn)行研究得出結(jié)論：企業(yè)資本結(jié)構(gòu)與盈利能力呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。ZulkiffleeBinMohamed與SamuelJebarajBenjamin（2021）對(duì)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率與利潤(rùn)率在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的作用進(jìn)行分析。其實(shí)驗(yàn)結(jié)果指出，資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率與利潤(rùn)率這兩個(gè)因素可以反映于企業(yè)同期的股利政策，還可以對(duì)企業(yè)的股利發(fā)放趨勢(shì)進(jìn)行合理的預(yù)測(cè)(楊佳琪,黃宇)。周明杰,胡夢(mèng)潔,鄭佳（2020）提出財(cái)務(wù)分析是企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)與運(yùn)籌規(guī)劃過程中不可缺少的部分，通過財(cái)務(wù)分析可以給企業(yè)經(jīng)營(yíng)提供有效的發(fā)展建議，因此企業(yè)應(yīng)該考慮將企業(yè)財(cái)務(wù)與戰(zhàn)略策劃結(jié)合起來思考。唐晴霞,孫嘉瑞,韓建（2020）認(rèn)為生產(chǎn)效率會(huì)影響企業(yè)盈利能力，同時(shí)，市場(chǎng)偏好變化和政府導(dǎo)向等外部要素也會(huì)改變盈利能力的相關(guān)表現(xiàn)。曹雨萱,馬浩楠（2021）以某上市公司為對(duì)象，通過分析其財(cái)務(wù)狀況，得出資本結(jié)構(gòu)會(huì)改變盈利能力的結(jié)論。同時(shí)，他認(rèn)為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)過程中存在一個(gè)合理的區(qū)間，在該區(qū)間內(nèi)企業(yè)營(yíng)收較高，資本結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定。通過學(xué)者的研究可以發(fā)現(xiàn)，對(duì)盈利能力進(jìn)行分析可有效幫助企業(yè)進(jìn)行規(guī)劃發(fā)展，本文將從研究金字火腿公司的盈利能力出發(fā)，分析其經(jīng)營(yíng)過程中存在的問題，并對(duì)我國(guó)預(yù)制肉制品制造企業(yè)的發(fā)展提出建議。（四）研究?jī)?nèi)容及研究方法本文將圍繞金字火腿的盈利能力進(jìn)行分析，通過運(yùn)用比率分析法對(duì)金字火腿的盈利水平進(jìn)行總體的分析，找出企業(yè)存在的問題，并提出相關(guān)建議。文章所使用的方法如下：第一，文獻(xiàn)檢索法：通過上知網(wǎng)、維普期刊等文獻(xiàn)庫(kù)，查找與論文相關(guān)的資料，為撰寫論文提供依據(jù)。第二，比率分析法：通過東風(fēng)財(cái)富網(wǎng)、新浪財(cái)經(jīng)網(wǎng)等財(cái)經(jīng)網(wǎng)站，查找金字火腿近幾年的盈利能力相關(guān)數(shù)據(jù)，依次計(jì)算相關(guān)指標(biāo)變化，通過對(duì)企業(yè)研究報(bào)告的檢索，結(jié)合財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，找出指標(biāo)變化的原因。二、相關(guān)理論概述（一）盈利能力定義企業(yè)的盈利能力就是說企業(yè)在進(jìn)行銷售的時(shí)候，或者是其他業(yè)務(wù)時(shí)產(chǎn)生的一種盈利能力。而且還可以通過對(duì)盈利能力的分析，對(duì)企業(yè)的未來做出規(guī)劃，減少風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生，為企業(yè)帶來更高的經(jīng)濟(jì)利益。一般投資者在選擇投資企業(yè)的時(shí)候都會(huì)考慮到企業(yè)的盈利能力，他們會(huì)通過對(duì)企業(yè)能力的分析，對(duì)企業(yè)的盈利能力進(jìn)行判斷，來確定企業(yè)是否能夠給他們帶來更好的回報(bào)(于思婷,謝宏偉,何怡,2021)。而對(duì)于債權(quán)人來說，他們判斷企業(yè)盈利能力的目的主要是為了確定該企業(yè)有無(wú)償還債款的能力，當(dāng)企業(yè)的盈利能力越高時(shí)，那么投資人和債權(quán)人的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)降低很多，而且也能保證企業(yè)得到更多的收入(崔陽(yáng)洋,盧曉凡)。與此同時(shí)，企業(yè)的管理者也可以通過對(duì)企業(yè)近期的盈利能力進(jìn)行分析，如果盈利能力越高的話，就說明企業(yè)現(xiàn)在的發(fā)展方向是正確的，如果盈利能力水平比較低的話，就說明當(dāng)下的發(fā)展模式不適合企業(yè)，然后盡快的進(jìn)行改進(jìn)。（二）盈利能力的內(nèi)容1.凈資產(chǎn)收益率凈資產(chǎn)收益率是表示公司在某一階段的凈利潤(rùn)和凈資產(chǎn)之間的比例關(guān)系，它是衡量公司盈利能力好壞的一個(gè)核心指標(biāo)。凈資產(chǎn)回報(bào)越高，企業(yè)利潤(rùn)水平就越高；反之亦然。2.銷售凈利率銷售凈利率是一個(gè)公司在某一時(shí)期凈利潤(rùn)與銷售收入之間的比例關(guān)系，這一指標(biāo)直白的反應(yīng)了公司的獲利能力效果。銷售凈利潤(rùn)越大，則代表企業(yè)獲得的利益也越大，反之亦然(彭晨光,鐘玉蘭,丁浩,2020)。3.總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率描述了銷售水平和資產(chǎn)規(guī)模之間的關(guān)系。這一指標(biāo)反映了業(yè)務(wù)效率，全面分析必不可少(潘紅艷,姜星辰)?？傎Y產(chǎn)周轉(zhuǎn)率代表其資產(chǎn)的使用效率。資產(chǎn)的使用效率以及銷售能力有較高水平則代表了總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率越高，可是許多固定資產(chǎn)不能發(fā)揮作用，綜上所述，要針對(duì)公司本身狀況進(jìn)行思考，明確變動(dòng)的本質(zhì)問題。4.權(quán)益乘數(shù)權(quán)益乘數(shù)是公司一定時(shí)期的所有者權(quán)益、總資產(chǎn)以及資產(chǎn)負(fù)債率之間的關(guān)系，若企業(yè)承受風(fēng)險(xiǎn)能力較低且想使債權(quán)人的利益得到較大保障，應(yīng)保持較低的負(fù)債比率即權(quán)益乘數(shù)較小。反之，若企業(yè)希望得到更多的杠桿利益，可以保持較高的權(quán)益乘數(shù)但須承擔(dān)更大的風(fēng)險(xiǎn)。（三）盈利能力分析目的公司的盈利能力可以通過一段時(shí)間內(nèi)反映出來。如果公司的能力較弱，那么公司的投資者、債權(quán)人甚至公眾都會(huì)對(duì)該公司持懷疑態(tài)度，一定程度上會(huì)影響下一個(gè)產(chǎn)品的銷售康嘉欣,魏曉琪,侯佳,2018)。公司的分析和其他公司的分析可以用來看到公司的利益。通過對(duì)企業(yè)盈利能力的分析，可以使企業(yè)更早地對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策進(jìn)行科學(xué)預(yù)測(cè)，從而決定下一步的經(jīng)營(yíng)決策、更好的決策和更高的收益。債權(quán)人能評(píng)估本金和利息，可以對(duì)投資風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行藏匿，并盡可能地實(shí)現(xiàn)利益最大化發(fā)布的安全水平。企業(yè)利益情況對(duì)投資者之間有著一定關(guān)系，期末投資者得到的回報(bào)越高，企業(yè)盈利利潤(rùn)越高；反之企業(yè)的利潤(rùn)低的話，那么最后投資者得到的錢就會(huì)很少。在本文通過對(duì)伊利的一些數(shù)據(jù)指標(biāo)進(jìn)行分析，然后對(duì)分析做出評(píng)價(jià)，根據(jù)評(píng)價(jià)提出采取一些建議，增高企業(yè)的盈利能力，以便加強(qiáng)企業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展(蕭昊然,石榕)。三、金字火腿盈利能力現(xiàn)狀分析（一）公司介紹金字火腿公司是我國(guó)預(yù)制肉制品行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕預(yù)制肉制品領(lǐng)域多年，金字火腿在曾經(jīng)在2018-2020年三年連續(xù)獲得我國(guó)“國(guó)家預(yù)制肉制品企業(yè)榮譽(yù)金獎(jiǎng)”、“國(guó)家優(yōu)質(zhì)納稅企業(yè)”以及入圍了華潤(rùn)排行榜排出的“全球優(yōu)質(zhì)預(yù)制肉制品企業(yè)500強(qiáng)”。金字火腿的發(fā)展是我國(guó)預(yù)制肉制品企業(yè)改革創(chuàng)新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著我國(guó)預(yù)制肉制品企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。（二）公司財(cái)務(wù)狀況1.償債能力分析表1金字火腿2018—2022年償債能力指標(biāo)項(xiàng)目2018年2019年2020年2021年2022年短期償債指標(biāo)：流動(dòng)比率1.111.001.091.101.11速動(dòng)比率0.990.870.950.990.97現(xiàn)金比率53.37%45.25%46.40%39.11%38.28%長(zhǎng)期償債指標(biāo)：資產(chǎn)負(fù)債率60.20%62.39%63.63%64.58%66.28%股東權(quán)益比率39.80%37.61%36.37%35.42%33.72%由表1可知，金字火腿流動(dòng)比率略大于1遠(yuǎn)小于2、速動(dòng)比率五年以來一直小于1但非常接近于1，現(xiàn)金比率雖然呈下降趨勢(shì)但是始終保持在20%以上，總的來說，這些短期償債指標(biāo)處于較好水平，但金字火腿的短期償債能力近年來有所下滑。資產(chǎn)負(fù)債率這個(gè)指標(biāo)反映債權(quán)人所提供的資本占全部資本的比例，也被稱為舉債經(jīng)營(yíng)比率，一般而言預(yù)制肉制品企業(yè)的資產(chǎn)負(fù)債率應(yīng)該是40%到60%。顯然金字火腿資產(chǎn)負(fù)債率過高，并且持續(xù)上升，說明金字火腿企業(yè)來源于債務(wù)的資金較多；與此同時(shí)，金字火腿股東權(quán)益比率持續(xù)下降，說明所有者投入的資金在全部資金中所占比例越來越小。這兩個(gè)長(zhǎng)期償債指標(biāo)反映了金字火腿長(zhǎng)期償債能力較差，財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)較大。2.營(yíng)運(yùn)能力分析2金字火腿2018—2022年?duì)I運(yùn)能力指標(biāo)項(xiàng)目2018年2019年2020年2021年2022年應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率（次）24.8826.2723.7320.2917.02存貨周轉(zhuǎn)率（次）17.5117.0514.1312.8110.42流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率（次）2.482.382.111.711.34固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率（次）15.0714.4212.599.988.01總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率（次）1.351.311.181.010.82由表2可知，金字火腿應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率先升后降，但總體呈下降趨勢(shì)，其中2020、2021年受中美貿(mào)易戰(zhàn)的先后影響及2022年受新冠疫情的影響，使得金字火腿應(yīng)收賬款變現(xiàn)能力有所下降，金字火腿企業(yè)對(duì)應(yīng)收賬款的管理水平及利用率降低；另外金字火腿存貨周轉(zhuǎn)率、流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率五年間一直處于下降趨勢(shì)，說明金字火腿有一定程度的貨物積壓，對(duì)資產(chǎn)的管理水平降低、資金流動(dòng)性變?nèi)?，資產(chǎn)周轉(zhuǎn)速度明顯變慢。綜上可知，金字火腿資產(chǎn)利用率逐年降低，說明金字火腿的營(yíng)運(yùn)能力逐年降低，這會(huì)對(duì)金字火腿企業(yè)的償債能力和獲利能力帶來消極的影響(鄧瑞祥,鄒茜茜)。3.發(fā)展能力分析表3金字火腿2018—2022年發(fā)展能力指標(biāo)項(xiàng)目2018年2019年2020年2021年2022年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)率12.83%14.97%3.46%-6.88%-12.52%凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率9.70%7.17%2.73%-27.10%-17.29%凈資產(chǎn)增長(zhǎng)率11.46%15.74%4.64%5.66%3.06%總資產(chǎn)增長(zhǎng)率15.44%22.50%8.19%8.50%8.25%表3可知，金字火腿主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)率從2018年的12.83%下降到2022年的-12.52%，即使期間有上升的時(shí)候，但是極具不穩(wěn)定，說明金字火腿企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Ψ浅２▌?dòng)；凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率總體呈下降趨勢(shì)，特別是2021年驟然從正值下滑到-27.10%，說明金字火腿的經(jīng)營(yíng)效率和經(jīng)營(yíng)成果有所減弱；凈資產(chǎn)增長(zhǎng)率和總資產(chǎn)增長(zhǎng)率在后三年相對(duì)較低，說明金字火腿受新冠疫情的影響，其資產(chǎn)增長(zhǎng)速度和金字火腿的企業(yè)規(guī)模相比于以前年度有所放緩，但仍然保持著一定的增長(zhǎng)速率，說明金字火腿生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，企業(yè)處于擴(kuò)張階段，發(fā)展前景向好(余澤宇,毛婷婷,董浩)。（三）盈利能力指標(biāo)分析1.凈資產(chǎn)收益率本文以金字火腿2018年至2022年資產(chǎn)負(fù)債表和損益表的相關(guān)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，得出金字火腿近五年的凈資產(chǎn)收益率，具體指標(biāo)詳見下圖：圖1金字火腿2018-2022年凈資產(chǎn)收益率（%）結(jié)合上圖可知，金字火腿的凈資產(chǎn)收益率總體上在近五年呈現(xiàn)出先明顯的下去趨勢(shì)，說明金字火腿通過經(jīng)營(yíng)活動(dòng)獲取利潤(rùn)的能力越來越差、通過投資活動(dòng)獲取利潤(rùn)的能力也越來越弱?？傮w來說，金字火腿在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力下，獲利能力近年來出現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)。2.總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率表4金字火腿2018-2022年總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率及相關(guān)指標(biāo)分析項(xiàng)目2018年2019年2020年2021年2022年總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率（次）1.351.311.181.010.82應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率（次）24.8826.2723.7320.2917.02存貨周轉(zhuǎn)率（次）17.5117.0514.1412.8110.42從表4可得知，在總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率方面，近五年分別下降為0.08%、0.05%、0.12%、0.17%，整體下降0.42%，在2021年下降最快，總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的下降體現(xiàn)了資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效率較低。利用資產(chǎn)處置和增加銷售收入兩種辦法利于提高總資產(chǎn)的利用率(翁思雅,解文雅,鮑浩,2021)；在應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率方面，金字火腿的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率呈先上升后下降的趨勢(shì)，只在2019年又小幅提升了1.38，隨后三年仍保持下降的趨勢(shì)，體現(xiàn)出金字火腿的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)速度變緩，資金回收風(fēng)險(xiǎn)越高。在存貨周轉(zhuǎn)率方面，近五年呈現(xiàn)出明顯的下降趨勢(shì)，2022年的下降幅度最大，低至10.42，體現(xiàn)出存貨資金占用量沒有下降，周轉(zhuǎn)速度變緩。3.銷售凈利率表5金字火腿2018-2022年銷售凈利率及相關(guān)指標(biāo)分析項(xiàng)目2018年2019年2020年2021年2022年銷售凈利率（%）5.895.495.454.274.04期間費(fèi)用率（%）10.119.279.579.658.35銷售成本率（%）87.1386.5386.7587.8589.24從表5可得知，在2018年至2022年中，金字火腿的銷售凈利率逐年下降情況分別為：0.17%、0.4%、0.45%、1.18%，整體下降為2.2%。顯然，2022年下降最快，為近幾年的最低點(diǎn)。銷售凈利率的下降，與收入和成本兩種影響因素有關(guān)。本文采用期間費(fèi)用率和銷售成本率這兩個(gè)指標(biāo)來進(jìn)行分析，可以看出，金字火腿處于擴(kuò)張時(shí)期，因此側(cè)重于金字火腿的營(yíng)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，2015年，銷售成本率為87.13%，在2022年時(shí)，上升至89.24%。2018年，期間費(fèi)用率從8.87%開始上升至10.11%，在2019年時(shí)，小幅下降至9.27%，2020年，小幅上升至9.65%。以此可推測(cè)，在近幾年中，金字火腿在有意識(shí)地節(jié)省費(fèi)用。4.權(quán)益乘數(shù)圖2金字火腿2018-2022年權(quán)益乘數(shù)從圖2可得知，權(quán)益乘數(shù)在2018年至2022年中呈現(xiàn)出明顯的上升趨勢(shì)，反映了金字火腿的負(fù)債水平呈小幅上升。有效地利用好權(quán)益乘數(shù)這一財(cái)務(wù)杠桿才能為金字火腿帶來更高的效益。從金字火腿的年報(bào)可得知，2018年的負(fù)債總額為3554.37億元，2019年金字火腿的負(fù)債總額為4514.27億元，同上年比增長(zhǎng)了27.01%，增幅為2015-2021年中最大。負(fù)債總額的提高，主要是因?yàn)閯?chuàng)新預(yù)制肉制品銷量增加，銷售傭金和折扣增加；一部分證券和長(zhǎng)期借款到期；子企業(yè)正籌備擴(kuò)張業(yè)務(wù)規(guī)模，長(zhǎng)期借款增加。此外，金字火腿在2020年的流動(dòng)資產(chǎn)與2015年相比，同比上漲了67.14%。當(dāng)中的存貨同比上漲了58.27%，應(yīng)收賬款同比上漲了36.94%。金字火腿在2021年的流動(dòng)資產(chǎn)與2020年相比，同比上漲了12.74%。金字火腿的高層人員應(yīng)該將目光放在與效益對(duì)應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)之上，權(quán)益乘數(shù)越大，則越要面臨高負(fù)債、高風(fēng)險(xiǎn)的境遇。金字火腿的高層人員更應(yīng)該對(duì)企業(yè)的內(nèi)部資產(chǎn)結(jié)構(gòu)牢牢把控，給予密切的關(guān)注，時(shí)刻觀察發(fā)展動(dòng)態(tài)，將其控制在合理范圍內(nèi)。四、金字火腿盈利能力存在的問題（一）資產(chǎn)收益率逐年遞減宏觀經(jīng)濟(jì)下行，預(yù)制肉制品整體行業(yè)的基礎(chǔ)經(jīng)濟(jì)薄弱。2018年至2020年期間，銷量增長(zhǎng)速度下降，受到了市場(chǎng)環(huán)境、行業(yè)壓力等的影響。對(duì)預(yù)制肉制品市場(chǎng)環(huán)境而言，市場(chǎng)價(jià)格頻繁變化，以及產(chǎn)品價(jià)格的下跌，帶來了一系列的連環(huán)效應(yīng)，導(dǎo)致在預(yù)制肉制品產(chǎn)品的全國(guó)終端價(jià)格受到影響。凈資產(chǎn)收益率的下降反映了金字火腿企業(yè)使用自身的資產(chǎn)得回的利潤(rùn)不多。資產(chǎn)收益率下降反映了企業(yè)不能通過使用總資產(chǎn)增加更多的利潤(rùn)。從目前來看，金字火腿的資產(chǎn)收益率雖然在下降，但已經(jīng)逐漸趨于平緩，因此該公司尚且能夠應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的危機(jī)(薛雨欣,顧東旭)。從另一方面來看，金字火腿基本很少進(jìn)行借款行為，但是這在很大程度上制約了金字火腿擴(kuò)大并發(fā)展自身的經(jīng)濟(jì)管理規(guī)模。對(duì)于金字火腿而言，可以憑借財(cái)務(wù)杠桿，進(jìn)行債務(wù)管理，考慮到利率的區(qū)別，肩負(fù)不同的債務(wù)責(zé)任。與此同時(shí)，金字火腿的銷售收入增長(zhǎng)較為緩慢，那么應(yīng)該在產(chǎn)品研發(fā)過程中投入大量資金，打造重要的金字火腿研發(fā)部門，有助于銷售收入的提高；在預(yù)制肉制品行業(yè)中，金字火腿與其他企業(yè)相比，金字火腿的綜合競(jìng)爭(zhēng)力較弱，銷量無(wú)法大幅增長(zhǎng)。（二）成本費(fèi)用管控不嚴(yán)金字火腿逐漸把研究注重在部分產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，因此獲得了部分研發(fā)成果。然而，該公司的研究技術(shù)僅僅停留在表面，對(duì)于零部件的內(nèi)部研發(fā)稍顯欠缺。此外公司在運(yùn)輸過程中的運(yùn)輸費(fèi)用也十分龐大。這些費(fèi)用統(tǒng)計(jì)下來十分巨大，當(dāng)算到預(yù)制肉制品成本中時(shí)，就會(huì)帶動(dòng)其數(shù)值的上升，最終也就使得金字火腿的盈利能力發(fā)生降低的情況。2019年，金字火腿的銷售成本率減少，但整體減少的幅度并不明顯，2021年，預(yù)制肉制品銷量下降是金字火腿銷售收入下降的重要原因。金字火腿雖然控制了銷售費(fèi)用的支出，但沒有太大的成效(陸思潔,黎浩瀚,高晨,2020)。金字火腿的期間費(fèi)用沒有受到合理的控制，也會(huì)影響金字火腿企業(yè)的利潤(rùn)，期間費(fèi)用管控應(yīng)是重要的一環(huán)。從目前的整體環(huán)境來看，金字火腿應(yīng)將注意力放在影響期間費(fèi)用的因素之上，而不是單純的降低期間費(fèi)用。積極健全有效的金字火腿成本管理才應(yīng)該是企業(yè)治理的主題。此外金字火腿有可能為了追求較高的質(zhì)量從而購(gòu)買擁有不同功能的財(cái)產(chǎn)，但是員工可能并不了解金字火腿公司資產(chǎn)要如何使用，或者說擁有該資產(chǎn)的部門并不會(huì)一直使用該高級(jí)設(shè)備，反而需要經(jīng)常利用該資產(chǎn)的部門只能使用效率不高的已經(jīng)使用了許久的設(shè)備資產(chǎn)。這種情況意味著金字火腿公司對(duì)資源沒有進(jìn)行有效的配置，沒有根據(jù)預(yù)制肉制品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)或者發(fā)展趨勢(shì)對(duì)資源進(jìn)行有效的全方位的預(yù)算管控沒能將金字火腿公司變成一個(gè)有機(jī)整體。這種資源配置不合理的問題使公司的成本上升，從而使公司的盈利能力水平下降。（三）資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理仍有待提高金字火腿的規(guī)模在擴(kuò)大過程中，將面臨著債務(wù)風(fēng)險(xiǎn)提高，相對(duì)應(yīng)的貸款和應(yīng)收賬款也在提高的情況。從整個(gè)預(yù)制肉制品行業(yè)來看，金字火腿的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率指標(biāo)較穩(wěn)，但從金字火腿自身出發(fā)，結(jié)合以上的分析，在2015年至2021年這段時(shí)期，銷量降低對(duì)金字火腿的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率帶來了較大的影響，應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率呈持續(xù)下降的趨勢(shì)(趙舒婷,劉文雅,許鑫磊)。與此同時(shí)，新式預(yù)制肉制品產(chǎn)品投入到推廣當(dāng)中，那么原有的存貨周轉(zhuǎn)速率收到影響，庫(kù)存積壓，資金無(wú)法得到充分的利用，致使部分資源浪費(fèi)。企業(yè)在庫(kù)存管理上投入了大量的人力物力，卻忽視了金字火腿的原材料管理，在選擇供應(yīng)商上也有所欠缺，致使企業(yè)的總資產(chǎn)增加，但金字火腿企業(yè)的資產(chǎn)卻無(wú)法進(jìn)行充分地利用，終將導(dǎo)致企業(yè)的盈利能力下降。五、金字火腿盈利能力的優(yōu)化措施（一）掌握行業(yè)動(dòng)向，全面提高銷量第一，迎合市場(chǎng)消費(fèi)者需求，強(qiáng)化企業(yè)核心技術(shù)。金字火腿可嘗試了解更多的消費(fèi)需求，迎合激活國(guó)內(nèi)外的消費(fèi)熱點(diǎn)。除此之外，金字火腿應(yīng)當(dāng)及時(shí)關(guān)注國(guó)家對(duì)預(yù)制肉制品行業(yè)提供的優(yōu)惠政策，結(jié)合時(shí)機(jī)推出企業(yè)活動(dòng)，根據(jù)時(shí)機(jī)情況制定經(jīng)營(yíng)銷售服務(wù)方案，積極提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)給消費(fèi)者(楊佳琪,黃宇,2021)。迎合大數(shù)據(jù)時(shí)代市場(chǎng)狀況，增多線上銷售的渠道、加大完善好線上資訊平臺(tái)，提高線上售后服務(wù)質(zhì)量等。強(qiáng)化金字火腿的核心技術(shù)，從軟件開發(fā)、數(shù)字化改革推動(dòng)金字火腿零售軟件分企業(yè)發(fā)展，協(xié)助打造新型集中式電子架構(gòu)服務(wù)的軟件，整合數(shù)據(jù)基本框架，推動(dòng)工廠轉(zhuǎn)為“數(shù)字化樣板”模式；將產(chǎn)品、體系和金字火腿生態(tài)三者有機(jī)結(jié)合，同步“數(shù)字化”。第二，推動(dòng)產(chǎn)品營(yíng)銷方式多樣化，注重合作共贏。受經(jīng)濟(jì)全球化的影響，打開海外預(yù)制肉制品銷售市場(chǎng)領(lǐng)域在當(dāng)前局勢(shì)之下顯得頗為迫切。面對(duì)諸多競(jìng)爭(zhēng)者，努力提升自我競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，拉大差異化距離，調(diào)整金字火腿海外銷售市場(chǎng)整體結(jié)構(gòu)是必要舉措。及時(shí)抓住海外預(yù)制肉制品銷售市場(chǎng)空余的發(fā)展機(jī)會(huì)，側(cè)重于合作共贏，嘗試與其他的海外著名品牌合作，推出聯(lián)名款，提高金字火腿的產(chǎn)品知名度，面向更多的受眾群體，結(jié)合大數(shù)據(jù)平臺(tái)，利用名人效應(yīng)，豐富產(chǎn)品口碑。（二）加強(qiáng)成本管控意識(shí)，完善企業(yè)成本控制制度金字火腿的成本管控意識(shí)需要不斷加強(qiáng)，增大金字火腿企業(yè)對(duì)成本節(jié)約的重視度，健全企業(yè)的成本控制體系。第一，通過建立和完善成本控制體系來獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，為金字火腿培養(yǎng)復(fù)合型人才提供更優(yōu)的環(huán)境，不斷健全人才培養(yǎng)機(jī)制。第二，健全全程服務(wù)體系(周明杰,胡夢(mèng)潔,鄭佳,2019)。提高服務(wù)質(zhì)量，給消費(fèi)者更優(yōu)的體驗(yàn)，同時(shí)也能達(dá)到成本控制的目的。第三，建立金字火腿的成本監(jiān)督機(jī)制。成本監(jiān)督與多個(gè)部門都有關(guān)聯(lián)，該機(jī)制的建立有利用成本管控。第四，有效控制金字火腿的成本費(fèi)用，減少無(wú)關(guān)的損耗，達(dá)到提高盈利能力的目的。從以上的分析，在成本管控這一環(huán)節(jié)，更應(yīng)重視期間費(fèi)用的管控。企業(yè)可以打造一個(gè)包含集銷售、采購(gòu)、管理于一體的信息共享傳播平臺(tái)，將主要環(huán)節(jié)都通過這個(gè)平臺(tái)連接在一起。利用好這個(gè)信息共享傳播平臺(tái)，能夠?qū)鹱只鹜绕髽I(yè)當(dāng)中的主要環(huán)節(jié)有清晰的認(rèn)知，能夠節(jié)省企業(yè)的管理費(fèi)用和銷售費(fèi)用。同時(shí)，對(duì)供應(yīng)商嚴(yán)格管控，對(duì)所有輸入到金字火腿中的原材料，增強(qiáng)把控質(zhì)量問題，分期甄選出值得合作的供應(yīng)商，并對(duì)已選擇的金字火腿供應(yīng)商定期抽查產(chǎn)品質(zhì)量。金字火腿中不同部門的管理人員能夠依據(jù)實(shí)際情況及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，避免造成不必要的損失(唐晴霞,孫嘉瑞,韓建,2021)。借助信息共享傳播平臺(tái)，可以將所有數(shù)據(jù)完全串聯(lián)起來，幫助金字火腿預(yù)制肉制品企業(yè)達(dá)到降低成本的目的。此外，關(guān)注本幣與外幣的匯率波動(dòng)，及時(shí)調(diào)整負(fù)債結(jié)構(gòu)，注意匯兌收益情況，降低損失。從管理出發(fā)，對(duì)負(fù)債做出有效的管理措施，從而達(dá)到降低財(cái)務(wù)費(fèi)用的目的。（三）善資產(chǎn)管控制度，有效提高資產(chǎn)利用率目前，我國(guó)擁有高效、高速的債務(wù)管理體系，因此金字火腿只要合理使用財(cái)務(wù)杠桿的優(yōu)勢(shì)，就能進(jìn)一步擴(kuò)大金字火腿預(yù)制肉制品公司的業(yè)務(wù)規(guī)格，提升公司的盈利能力。公司的債務(wù)利息和利潤(rùn)的比值，在一定程度上會(huì)影響到金字火腿公司的杠桿效率。所以，公司如果要使用財(cái)務(wù)杠桿，就勢(shì)必要對(duì)預(yù)制肉制品市場(chǎng)的利率有一定的了解。國(guó)家有規(guī)律地把控著金融市場(chǎng)的利率，因此金字火腿預(yù)制肉制品在一定程度上是可以對(duì)未來的利率走勢(shì)進(jìn)行一個(gè)合理的猜測(cè)的，這樣金字火腿公司也就可以大致調(diào)整目前的財(cái)務(wù)杠桿。第一，健全資產(chǎn)管理的控制體系，增強(qiáng)的資產(chǎn)利用率，加快資金的周轉(zhuǎn)速度(曹雨萱,馬浩楠)。第二，健全應(yīng)收賬款信用控制系統(tǒng)，綜合考慮金字火腿預(yù)制肉制品公司的客戶信用情況，采取信息技術(shù)，嚴(yán)格把控客戶的信用水平，減少因信用期限不合理而導(dǎo)致利潤(rùn)下降的因素。另外，金字火腿也能夠通過建立創(chuàng)業(yè)投資項(xiàng)目，或者創(chuàng)辦債券企業(yè)，或者和別的公司進(jìn)行合資，從而改善公司的融資效率。如果公司的發(fā)展情況有所改善，并且市場(chǎng)價(jià)格有所提升，那么金字火腿預(yù)制肉制品公司債券就會(huì)被投資方轉(zhuǎn)換成股權(quán)，公司也就可以緩解其債務(wù)，這樣一來，金字火腿公司哪怕投入大量的資金，也不太可能面臨著資金鏈出現(xiàn)問題的情況。隨著公司開始這樣的良性循環(huán)，公司就會(huì)變得越來越繁榮，其盈利能力也會(huì)維持在較高的水平。金字火腿應(yīng)該盤點(diǎn)已有的資產(chǎn)后，再作合理的調(diào)整，提高資產(chǎn)的利用率。此外，金字火腿預(yù)制肉制品公司可以從兩個(gè)途徑來作出合理調(diào)整：第一，增減管理人員的設(shè)置，根據(jù)實(shí)際情況，酌情增減。第二，供應(yīng)商提供的原材料，直接收入并放置在倉(cāng)庫(kù)中，由倉(cāng)庫(kù)直接實(shí)施分銷管理，及時(shí)將原材料信息化處理，以便金字火腿的各個(gè)部門能直觀了解倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)狀，達(dá)到減少原材料管理成本和提高盈利能力的目的。六、結(jié)論如今，有許多預(yù)制肉制品品牌相繼出現(xiàn)，共同構(gòu)建起這個(gè)引人注目的預(yù)制肉制品行業(yè)。不少預(yù)制肉制品企業(yè)擁有較強(qiáng)的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，而在其中，金字火腿是預(yù)制肉制品行業(yè)的一家典型的具有代表性的預(yù)制肉制品企業(yè)。因此本文通過盈利能力分析對(duì)金字火腿進(jìn)行分析。企業(yè)的盈利能力普遍具有這可持續(xù)增長(zhǎng)、穩(wěn)定發(fā)展和有規(guī)律的鮮明特點(diǎn)。金字火腿作為預(yù)制肉制品行業(yè)的代表，在國(guó)內(nèi)外享有