【峨眉山市茶葉出口貿(mào)易現(xiàn)狀、問題及完善對策研究8300字（論文）】

第頁峨眉山市茶葉出口貿(mào)易現(xiàn)狀、問題及完善對策研究目錄TOC\o"1-3"\h\u211571引言 135171.1選題依據(jù) 1212911.2研究目的及意義 1203391.3峨眉山茶葉出口競爭優(yōu)勢 189141.3.1地理位置和人文優(yōu)勢 115971.3.2入世后享受最惠國待遇，茶葉市場出口關(guān)稅降低 2247862峨眉山茶業(yè)生產(chǎn)及出口概況 3108172.1峨眉山茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 3192932.1.1峨眉山茶葉名茶產(chǎn)地分布 353762.1.2峨眉山茶業(yè)的生產(chǎn)狀況 34122.2峨眉山出口茶類及市場方向 4117582.3峨眉山茶葉出口量情況 498512.4峨眉山茶葉出口平均價格情況 521703峨眉山茶葉出口存在的問題 6294353.1茶加工技術(shù)落后 6265423.2茶葉出口競爭力弱，缺乏定價自主權(quán) 6317123.3茶葉出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較單一 7316423.4出口茶葉質(zhì)量安全難達發(fā)達國家標準，存在綠色貿(mào)易壁壘 7199524峨眉山茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)存問題的解決方法 938594.1提高茶產(chǎn)業(yè)科技水平 9238474.2穩(wěn)定茶葉出口秩序，構(gòu)建茶葉行業(yè)互動平臺 9206414.3發(fā)展茶葉深加工產(chǎn)品 10262484.4提高茶葉質(zhì)量，應(yīng)對國際貿(mào)易壁壘 1030594結(jié)輪 128563參考文獻 131引言1.1選題依據(jù)茶文化在我國的國際貿(mào)易中具有重要的作用，是連接一帶一路沿線國家以及地區(qū)的橋梁和紐帶。我國的茶文化不僅融合了儒道的哲學(xué)思想，更凝聚了中華民族“天人合一”、“以和為貴”的“和”文化精髓，是傳播中華文化、增進友誼的特別使者。早在唐朝，“絲綢之路”由于沿路茶文化的傳播，也被稱為“絲茶之路”。茶產(chǎn)業(yè)是為四川省傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，不僅對四川省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要的作用，在四川省生態(tài)文明建設(shè)中也扮演著重要的角色。1.2研究目的及意義目前學(xué)界對于中國茶葉出口貿(mào)易的研究已較為充分，但是對于四川省茶葉在出口發(fā)展情況及競爭力的具體研究尚有所欠缺。本文聚焦四川省茶葉出口現(xiàn)狀及簡析，旨在科學(xué)認識四川省茶葉在出口市場的發(fā)展情況及不足之處，為我國茶葉出口貿(mào)易發(fā)展提供一定的理論支撐。具有一定的理論意義。另外本次研究也立足于幫助峨眉山茶葉產(chǎn)業(yè)升級，提出具體策略優(yōu)化峨眉山產(chǎn)業(yè)發(fā)展。因此對于峨眉山茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有實際意義。1.3峨眉山茶葉出口競爭優(yōu)勢1.3.1地理位置和人文優(yōu)勢峨眉山與青海省、甘肅省、陜西省、西藏自治區(qū)、云南省、貴州省、重慶市等省市相鄰，依賴于獨特的地理優(yōu)勢性，一年四季天氣多為雨霧蒙蒙細雨，早晚溫差比較大，雨量充沛，氣候條件非常適合種植茶樹。峨眉山的茶樹有幾十個的品種培育，峨眉山有著多個面積廣闊的茶葉產(chǎn)區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，土層深，質(zhì)地疏，滲透性好，非常適合茶樹生長。優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境為峨眉山茶葉優(yōu)良品質(zhì)的形成創(chuàng)造了良好的先天自然條件。峨眉山的茶樹經(jīng)歷過一開始傳統(tǒng)的自然育種，后便出現(xiàn)新開發(fā)的人工育種和雜交育種等過程，在長達兩千多年的長期栽培過程中形成了包羅萬象的茶葉優(yōu)質(zhì)品種和遺留寶貴資源，為之后的更多新品種的名茶的研發(fā)和生產(chǎn)奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。峨眉山西部的大別山茶葉區(qū)經(jīng)過數(shù)幾千年的發(fā)展演變，茶農(nóng)們在茶葉的栽培、種植方面也形成了其獨到而精湛的技術(shù)，也進一步促進了之后茶葉的銷售貿(mào)易，使得峨眉山茶葉收到了全國范圍的喜歡，這也說明峨眉山茶葉達到了大眾喜愛的茶葉品質(zhì)。例如，歷史著名的名茶“竹葉青”早已聞名于世。1.3.2入世后享受最惠國待遇，茶葉市場出口關(guān)稅降低中國加入WTO后，給峨眉山的茶葉出口帶來了很多機遇。給峨眉山茶葉出口帶來的很大的便利，具體在于：我國在140多個世界貿(mào)易組織成員國中，享有最惠國待遇，特別是茶葉進口關(guān)稅的優(yōu)惠，包括降低綠茶進口關(guān)稅，因我國的茶葉出口綠茶占據(jù)主要位置，因此此項優(yōu)惠在峨眉山的茶葉出口方面具有重要意義。從我國的角度出發(fā)，這使得茶葉出口的成本有所下降，這使得茶葉企業(yè)更愿意茶葉出口，另一方面，從進口國角度看，這會使得茶葉的售價降低，有效地刺激了國外消費者對于茶葉的需求。2005年烏拉圭協(xié)定生效之后，關(guān)稅的降低將增加全世界消費者對于紅茶和綠茶的需求，這無疑是有助于進一步擴大峨眉山國際茶葉市場。當(dāng)中國出口茶葉時，也將同樣的享受最惠國的待遇，這在峨眉山茶葉出口關(guān)稅的下調(diào)上有明確的體現(xiàn)。峨眉山茶葉的成本不會因為關(guān)稅支出而上漲，這會提高出口價格，穩(wěn)定國外茶葉消費市場。由于關(guān)稅地降低，茶葉進口國的消費能力增強，需求也將有所提高，這是峨眉山茶葉走向海外千載難逢的機會。2峨眉山茶業(yè)生產(chǎn)及出口概況2.1峨眉山茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀2.1.1峨眉山茶葉名茶產(chǎn)地分布正如唐代學(xué)者李善在《昭明文選注》中記載的：峨眉山多藥草，茶尤好、異于天下。峨眉山茶歷史3000余年，彌香久遠，茶葉品質(zhì)譽貫古今。優(yōu)越的自然條件，豐富的茶葉資源，與峨眉山禪文化結(jié)合，形成了自己獨特的風(fēng)格。峨眉山茶，產(chǎn)地氣候涼爽濕潤，云霧彌漫山間，茶樹隱于深山，百花縈繞，數(shù)以萬計的動植物與其和諧共生，天籟般的生態(tài)環(huán)境，造就了高品質(zhì)的峨眉山茶。2.1.2峨眉山茶業(yè)的生產(chǎn)狀況峨眉山茶葉品牌有竹葉青、碧潭飄雪、峨眉雪芽、仙芝竹尖、峨蕊等，峨眉山位于四川省樂山市，其茶區(qū)多分布在1200-1800米高山地區(qū)，其茶葉內(nèi)質(zhì)豐厚，茶形優(yōu)美，滋味醇厚且香醇，適宜日常沖泡飲用。如圖2-1所示，峨眉山茶葉產(chǎn)量不斷提升，在2021創(chuàng)造了歷史新高，突破了14萬噸。圖2.12008-2020年峨眉山茶葉產(chǎn)量數(shù)據(jù)來源：《峨眉山統(tǒng)計年鑒》峨眉山茶葉生產(chǎn)歷史源遠流長，農(nóng)業(yè)發(fā)展更是千秋萬代，經(jīng)過長年累月的勞作，峨眉山農(nóng)民也積累了豐富寶貴的經(jīng)驗。另外，地區(qū)經(jīng)濟和文化也非常迅速地開始發(fā)展，峨眉山茶商注重茶葉的切身體驗，他們的足跡遍布世界各地，這使得峨眉山茶葉更受歡迎，令峨眉山的茶葉在全國范圍內(nèi)都具有較大的影響力，擁有良好的聲譽和口碑，足以見得峨眉山特色農(nóng)業(yè)萬古千秋。在交通運輸上鐵路、高速公路建立的龐大的鐵路運輸系統(tǒng)，將峨眉山地區(qū)和我國的其他地區(qū)連接起來，鼓勵了峨眉山總體的經(jīng)濟發(fā)展，也使得峨眉山的地區(qū)呈現(xiàn)出嶄新的面貌。2.2峨眉山出口茶類及市場方向綠茶是峨眉山占比最多的出口茶品種，年產(chǎn)量約40000噸，占全部茶葉出口的五分之四，產(chǎn)值約7億元。峨眉山的主要出口茶品種有綠茶、紅茶、黑茶、有機茶等。峨眉山茶葉主要出口至日本、歐盟、非洲等地區(qū)，但在全球經(jīng)濟發(fā)展的大環(huán)境下，人們越來越注重食品的健康安全，因此這些發(fā)達國家和地區(qū)都存在著非常嚴苛的綠色貿(mào)易壁壘，這使得峨眉山在茶葉出口過程中會遇到很大的綠色壁壘風(fēng)險。并且歐盟和日本的綠色壁壘更新非常迅速，而峨眉山的檢測方法相對落后未能與其更新速度相匹配，茶葉的生產(chǎn)技術(shù)水平也還不夠先進，因此在面臨嚴峻的綠色壁壘時，未能規(guī)避茶葉出口時的綠色壁壘風(fēng)險，很容易遭受損失。峨眉山在形成初步整合出口市場的基礎(chǔ)上，非常有必要研究和了解各國茶葉消費習(xí)慣和茶葉進口標準，充分分析各國之間的明顯差異，因地制宜，以開拓新的出口市場。當(dāng)其他市場陷入困境時，必須及時調(diào)整出口方向，以減少因嚴格的綠色壁壘而造成的相關(guān)損失。這需要對目標市場進行詳細研究，包括需求特征、測試規(guī)格和規(guī)章制度、管理體系等方面，以及根據(jù)地區(qū)的具體情況采取相應(yīng)的出口戰(zhàn)略。2.3峨眉山茶葉出口量情況對2008-2020年峨眉山茶葉總產(chǎn)量數(shù)據(jù)進行分析，峨眉山茶葉的總產(chǎn)量是逐年遞增的，2008-2014年的增長幅度較為明顯，由2008年的7.59萬t增長到2014年的11.12萬t,6年時間增長了近4萬t，但其中2009-2010年的產(chǎn)量增長較為平緩，僅僅增長了1300t，總產(chǎn)量增幅的減少與2008年全球經(jīng)濟危機的影響密不可分。2014-2017年峨眉山茶葉總產(chǎn)量較為平緩，由11.12萬t增長為11.51萬t。具體如表2-1所示，在各種內(nèi)在和外在條件的變化下，峨眉山茶葉的出口量與總產(chǎn)量也受到了相應(yīng)的影響，但是從出口量與總產(chǎn)量的占比的角度可以發(fā)現(xiàn)，峨眉山茶葉近年來出口量占總產(chǎn)量的比例日漸增加，準確地說是2010-2017年峨眉山茶葉占比突飛猛進，由原來占比27.61%上升至51.87%，近乎翻倍。從2008-2010年的數(shù)據(jù)看，峨眉山茶葉總產(chǎn)量趨勢為較平穩(wěn)增長，但是出口量與總產(chǎn)量的占比卻呈倒V字形，2010年的占比甚至較2008年更低。這也不難看出經(jīng)濟大危機對峨眉山茶葉的影響明顯。2015-2019年峨眉山茶葉出口量的占比高達一半以上，這是由于茶葉已經(jīng)成為峨眉山出口創(chuàng)匯的主要產(chǎn)品之一，茶葉不再只注重于國內(nèi)銷售市場，而是充分利用峨眉山茶葉所形成的品牌效應(yīng)來獲得外貿(mào)收入。2020年徽茶葉出口量的占比有所下降，主要與茶葉產(chǎn)量的大幅度增長有關(guān)。2020年峨眉山茶葉出口6.6萬噸、出口值19.4億元，同比分別增長10.7%、13.8%，均價29.2元/千克、上漲2.8%，實現(xiàn)“量值價”三增。表2.12008-2020年峨眉山茶葉出口量及其占比情況項目2008200920102011201220132014201520162017201820192020出口量（萬噸）4.95.665.685.975.926.296.6總產(chǎn)量（萬噸）7.598.28.338.769.5410.0911.1211.2911.2111.5111.2412.214.02占比（%）27.6731.7127.6133.1137.7443.6144.0650.1350.6751.8752.6751.5647.08數(shù)據(jù)來源：《國家統(tǒng)計局》、《峨眉山統(tǒng)計年鑒》2.4峨眉山茶葉出口平均價格情況由圖1.2可看出，2008年峨眉山茶葉平均出口價格為1.86美元/kg，2009年出口平均價格為1.92美元/kg，價格僅僅增加了0.06美元/kg。2009年后茶葉價格呈現(xiàn)快速增長的規(guī)律，其中2012-2013年的出口平均價格增長最為迅速，2013年徽茶出口平均價格較2012年高出0.7美元/kg，是這10年間價格跨度最大的一次。2008-2018年峨眉山茶出口平均價格由原來的1.86美元/kg漲到了4.87美元/kg，2018年峨眉山茶出口價格是2008年價格的2.6倍。圖1.22008-2019峨眉山茶葉出口平均價格數(shù)據(jù)來源：《中國茶葉流通協(xié)會》3峨眉山茶葉出口存在的問題3.1茶加工技術(shù)落后近幾年，我國科技水平不斷進步，峨眉山作為我國南方大省，其生產(chǎn)茶葉的技術(shù)也隨之不斷發(fā)展，并且，坐落在省會合肥的峨眉山農(nóng)業(yè)大學(xué)也為茶葉行業(yè)輸送了絡(luò)繹不絕的優(yōu)質(zhì)科學(xué)技術(shù)人才?？杉词惯@樣，峨眉山的茶葉科研力量及創(chuàng)新能力仍有很大的進步空間。山區(qū)丘陵為適宜茶樹生長發(fā)育的地理環(huán)境，所以峨眉山的茶葉產(chǎn)區(qū)也多在山區(qū)里，這就造就了茶葉的生產(chǎn)商多為獨立以個人家庭為單位的，茶農(nóng)為了自身便利也會居住在茶區(qū)中，如此茶葉的栽種、采摘、清洗、包裝處理、加工等一系列的處理流程也都是生產(chǎn)者個人完成的。這樣的生產(chǎn)方式，使得各個茶商之間是相互隔離的，不僅雙方缺乏溝通，也少了對外界信息變化的同步能力，不能及時清晰地了解臨時變化的政策措施，只能按照之前的經(jīng)驗盲目生產(chǎn)，這樣可能會對自身甚至峨眉山茶葉整個行業(yè)造成損失。經(jīng)過了解調(diào)查，峨眉山目前的茶園硬件設(shè)施普遍落后陳舊，茶農(nóng)的采摘方法也或許傳統(tǒng)無創(chuàng)新，造成勞動力的浪費和生產(chǎn)率的下降，整個茶葉生產(chǎn)流程也缺乏科學(xué)規(guī)劃，另外，山區(qū)茶農(nóng)的科技意識也相對薄弱，茶葉相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也不夠充分，茶葉只有傳統(tǒng)的飲用功能，但是茶葉功能遠不及如此，可以再進一步加工，例如入藥，制成速溶茶、茶膏等。同時，峨眉山茶葉歷史悠久，在繼承傳統(tǒng)的同時，必然也存在著品種老化的現(xiàn)象。即使在引進新品種茶樹之后，但因其成熟度較慢，市場認知度也相對較低。綜上所述，提及的問題都嚴重制約了峨眉山整體茶葉行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。3.2茶葉出口競爭力弱，缺乏定價自主權(quán)目前，峨眉山的茶葉生產(chǎn)主要依靠中小茶農(nóng)，沒有一家企業(yè)能夠推動并組織生產(chǎn)知名的茶。但是，農(nóng)業(yè)的工業(yè)化是促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟戰(zhàn)略性變革的基本動力，現(xiàn)下峨眉山茶葉企業(yè)的經(jīng)營機制和現(xiàn)代企業(yè)體系還是差強人意，“小而散”“不集中”的問題非常突出。因此，發(fā)展的關(guān)鍵是培育和支持農(nóng)業(yè)工業(yè)化的主要企業(yè)，開拓市場，促進深加工產(chǎn)品，服務(wù)對象就是農(nóng)民，將分散的家庭生產(chǎn)整合起來，形成一套完備的產(chǎn)業(yè)鏈。峨眉山茶在我國本土范圍內(nèi)聞名遐邇，但在國際市場上，有很多國際知名的品牌，峨眉山茶卻未在其中占有一席之地，所以峨眉山茶是無法參與國際茶葉的議價的。所謂的定價能力，就是定價的主動權(quán)。企業(yè)可以通過改變產(chǎn)品的價格來提高利潤。由于峨眉山茶沒有參與到國際市場的支配地位中，無法提高出口價格，從而阻礙了峨眉山茶的出口。同時，峨眉山出口的茶葉大多以“低價”為主，以低價占領(lǐng)國際市場。顯而易見，這種銷售策略在國際市場上幾乎沒有效果，導(dǎo)致各國消費者對峨眉山茶的低價和質(zhì)量無法做出正確的評估并相匹配，甚至?xí)蔀閲H反傾銷調(diào)查的對象。3.3茶葉出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較單一基本上峨眉山茶葉以紅茶和綠茶兩種作為主要出口，除此之外還有其他少量出口品種，但完全無法與它們相比，近年來的出口茶葉的數(shù)據(jù)說明，綠茶以絕對優(yōu)勢獲得出口首位。這樣的出口茶葉結(jié)構(gòu)讓受眾市場難以改變，再有固定地區(qū)的喝茶種類較為穩(wěn)定不改變，更加導(dǎo)致了峨眉山茶葉出口的國家或地區(qū)非常固定，幾乎沒有變動。因此，這些經(jīng)常合作的國家和地方一旦中斷或者停止合作是對峨眉山茶葉的毀滅性的打擊。除了這些，峨眉山茶葉的其他利用率低，出口品種主要為原始茶葉，幾乎沒有其他加工產(chǎn)品輸出，甚至只是某些地區(qū)茶葉生產(chǎn)加工的初始材料。3.4出口茶葉質(zhì)量安全難達發(fā)達國家標準，存在綠色貿(mào)易壁壘中國加入WTO后，峨眉山對非洲等地的出口關(guān)稅有所降低，但隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們在滿足日常需求的同時，也更加注重自身的身體健康，這就涉及對食品的質(zhì)量把關(guān)，日常的飲茶也亦是如此。人們對茶葉產(chǎn)品的期待值越來越高，對茶葉產(chǎn)品質(zhì)量也更為重視。因此，許多發(fā)達國家設(shè)定了一系列的綠色貿(mào)易壁壘，這限制了峨眉山一部分茶葉的出口。雖然中國已進入發(fā)展中國家的行列，但峨眉山在整個國家發(fā)展中處于弱勢地位。根據(jù)目前的生產(chǎn)技術(shù)，峨眉山茶的生產(chǎn)很難達到發(fā)達國家的生產(chǎn)標準，這些嚴格的技術(shù)標準成為了峨眉山茶葉出口的絆腳石。但是，歐盟的茶葉標準一直在改善，從對茶葉的農(nóng)藥限制的角度來看，中國對農(nóng)藥殘留和污染物的檢測項目只有12個，包括農(nóng)業(yè)農(nóng)村部禁止使用的39種農(nóng)藥在內(nèi)，中國的農(nóng)藥殘留和污染物限制品種的數(shù)量與歐盟的210種、日本的276種有很大的差距。茶葉質(zhì)量安全問題必須要穿過“綠色貿(mào)易壁壘”，而當(dāng)前存在的原因是就是廣大茶葉受眾組成的消費者并不知道茶葉的真實質(zhì)量，尤其是在出口市場了解的途徑更是少之又少，他們只能通過市場上的平均價格來評判茶葉的平均質(zhì)量。人們在研究食品質(zhì)量時，具有“搜尋品、經(jīng)驗品和信任品”三種特殊屬性，這表明消費者在購買某種食品之前，會研究了解食品的外部特征，包括品牌、標簽、包裝、銷售地點、價格及產(chǎn)地等，這些信息在食品產(chǎn)品的外包裝上都可得到；也會探尋內(nèi)在特征，包括顏色、光澤、大小、形狀、新鮮程度、外傷性、肥瘦度等，相對于此類更深層次的了解就需要詢問購買過的有經(jīng)驗者或者自己親身體驗才能得到了，這也意味著會相對困難一點。4峨眉山茶葉產(chǎn)業(yè)出口現(xiàn)存問題的解決方法4.1提高茶產(chǎn)業(yè)科技水平近二十年來，我國茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)方面發(fā)展迅速，栽培過程中出現(xiàn)的新品種，培育中使用的新機械，生產(chǎn)中采取的新技術(shù)，茶農(nóng)也在此過程中收獲了前所未有的寶貴經(jīng)驗，最后在茶葉的最新產(chǎn)品上也取得了喜人的成績，如優(yōu)良茶樹品種、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)、機械采收技術(shù)、種植技術(shù)、名牌優(yōu)質(zhì)茶技術(shù)機理、茶葉深加工技術(shù)等。改變了茶葉生產(chǎn)者的傳統(tǒng)觀念，普及了茶農(nóng)們的科技意識，提高了經(jīng)濟效益，這一切的進步都反映了第一次科學(xué)技術(shù)生產(chǎn)力的科學(xué)結(jié)論，推動了科技成果商業(yè)化和茶葉產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。因此，在后續(xù)發(fā)展中首先要加強農(nóng)技推廣隊伍建設(shè)，做好基礎(chǔ)準備和資金籌措，關(guān)注科技人員的工作和生活，解決他們關(guān)心的問題，把重點放在技術(shù)推廣上。其次是明確科技人員的關(guān)鍵任務(wù)，加強對科普工作的指導(dǎo)和考核。但是在實行過程中還需要考慮企業(yè)的具體能力，比如資金或研發(fā)能力等方面，對于有困難的企業(yè)，可以選擇與高校等科研機構(gòu)合作。同時建議政府部門能大力支持茶葉相關(guān)的科研項目，加大對其的經(jīng)費投入，對于積極研發(fā)、科學(xué)創(chuàng)新的企業(yè)，也應(yīng)給予更多的鼓勵及支持。4.2穩(wěn)定茶葉出口秩序，構(gòu)建茶葉行業(yè)互動平臺中國茶葉經(jīng)常受到出口限制的原因之一是出口訂單混亂?，F(xiàn)在我國茶葉出口市場沒有明確的秩序可以遵守，市場上的生產(chǎn)者、中間商的行為缺乏統(tǒng)一管理制約，交易不公開，互相理解競爭導(dǎo)致價格極低的現(xiàn)象屢見不鮮，這與企業(yè)本身脫不了干系，還有另一個罪魁禍首是政府宏觀管理也處在薄弱地位。我國的茶葉經(jīng)濟還沒有完整詳細的法制法規(guī)，現(xiàn)在主要由中國茶葉國際商會負責(zé)我國茶葉出口的管理安排。但是，由于產(chǎn)業(yè)集團和非政府組織的性質(zhì)，并沒有起到約束的創(chuàng)立初衷。這樣看來茶葉出口管理協(xié)調(diào)機構(gòu)的建立就意義重大。此外，為了確保公平、公正、公開、透明，維護茶葉秩序，必須將其發(fā)展為法治化管理，充分發(fā)揮這些組織的運行、監(jiān)督和處罰權(quán)力，這樣就可以保證我國茶葉出口企業(yè)有一個公平公正的運作環(huán)境。政府需要建立一個穩(wěn)定的茶葉產(chǎn)業(yè)互動平臺，利用這個平臺聚集茶農(nóng)和茶商，安排相關(guān)專家提供技術(shù)指導(dǎo)。這個平臺提供了茶葉的各個方面的信息，茶農(nóng)可以從中了解到關(guān)于茶葉種植的問題和國際貿(mào)易的最新的規(guī)定，有效地調(diào)整茶葉的種植。茶葉商人可以通過平臺了解中國和國際市場上茶葉價格的實時情況，為峨眉山的茶葉銷售制定合理的價格。同時，也可以將不符合現(xiàn)狀的當(dāng)初的政策通過平臺直接反映給政府部門，由政府部門進行相應(yīng)的調(diào)整，實現(xiàn)國家利益的保護。4.3發(fā)展茶葉深加工產(chǎn)品根據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，茶葉具有抗氧化自由基、防癌抗癌、防止突變、抗老化、抗心血管疾病等功效，茶葉中包含著茶皂素、茶氨酸等對人體身體健康益處多多的活性分子成分，已廣泛應(yīng)用于食品、化學(xué)、醫(yī)藥品等領(lǐng)域。發(fā)展茶葉的深層加工，不僅可以有效解決了中低檔茶葉的銷售問題，還提高了茶葉產(chǎn)業(yè)的出口競爭力，茶葉的深層加工水平體現(xiàn)了茶葉的現(xiàn)代化發(fā)展水平，有著很重要的現(xiàn)實意義。茶葉深層加工和綜合利用是茶葉產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展的重要途徑，從而提高茶葉的綜合生產(chǎn)效益，促進峨眉山茶葉產(chǎn)業(yè)的更深一步的發(fā)展。在當(dāng)今社會，消費者對茶的需求已從原始單一需求轉(zhuǎn)變?yōu)楸憷?、安全等多個方向，茶葉企業(yè)要發(fā)展茶葉加工業(yè)，進行茶葉袋、速溶茶飲料和各種茶類食品的研發(fā)和生產(chǎn)，以適應(yīng)廣大消費者不斷擴大的物質(zhì)需求。茶葉深加工業(yè)的有效發(fā)展，擴大了茶葉需求空間，也保持和提高了茶葉市場價值，降低茶葉生產(chǎn)風(fēng)險。有利于調(diào)整茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶葉產(chǎn)業(yè)平均利潤率。同時，茶葉深加工業(yè)也增加了茶農(nóng)的家庭收入水平，同時縮小了城鄉(xiāng)差距，對促進“三農(nóng)”的發(fā)展有重要的現(xiàn)實意義。4.4提高茶葉質(zhì)量，應(yīng)對國際貿(mào)易壁壘今后，有必要加強無公害茶生產(chǎn)的宣傳，讓大多數(shù)茶農(nóng)加深理解。根據(jù)茶園的具體情況，每個地區(qū)都要重點開發(fā)低殘留茶，合理規(guī)劃，分步實施。另一方面，要選擇生態(tài)環(huán)境好、管理水平高、產(chǎn)量高的茶園。需要建立綠茶和有機茶的生產(chǎn)基地，適當(dāng)開發(fā)綠茶和有機茶的生產(chǎn)。要充分考慮產(chǎn)量、質(zhì)量、投資、市場和效益等因素，不能憑主觀想象盲目開發(fā)，提供各種層面的無污染茶的生產(chǎn)條件，制定科學(xué)的生產(chǎn)技術(shù)對策，并加強技術(shù)訓(xùn)練和輔導(dǎo)，使茶農(nóng)戶對無污染茶的生產(chǎn)技術(shù)得到盡快掌握，加強監(jiān)督，使峨眉山的生產(chǎn)和營銷管理及無污染健康綠色的茶的生產(chǎn)和營銷得到穩(wěn)定的促進發(fā)展。在茶的制造和加工過程中應(yīng)當(dāng)推廣使用HACCP安全管理系統(tǒng)，HACCP安全管理系統(tǒng)是為了確保茶的品質(zhì)和安全性，提倡茶葉生產(chǎn)企業(yè)必須密切關(guān)注茶葉的質(zhì)量和安全性，加強質(zhì)量管理，切實為消費者提供安全可靠的食品。茶葉生產(chǎn)企業(yè)必須嚴格按照HACCP的“七項原則”推進和實施HACCP體系，并結(jié)合實際生產(chǎn)過程中以應(yīng)采取有個人差別的針對性方法，確保從茶區(qū)到運輸?shù)阶詈蟮匿N售全過程的茶葉品質(zhì)管理，全方位提高茶的品質(zhì)和安全性。這不僅是對消費者應(yīng)當(dāng)有的責(zé)任，也是中國茶葉突破外國“綠色貿(mào)易壁壘”，擴大茶葉出口的最基本有效的方法。結(jié)輪峨眉山有著豐富的自然資源，然而，在茶葉出口過程中，峨眉山茶葉行業(yè)仍面臨很多挑戰(zhàn)。通過機會主義行為及“綠色貿(mào)易壁壘”理論來分析，發(fā)現(xiàn)峨眉山茶葉出口存在著價格低，質(zhì)量差等問題，同時在茶葉生產(chǎn)方面具有分散化、機械化程度低的缺點，同時缺乏創(chuàng)新，自主品牌短缺的問題，且進出口雙方交流方面也缺乏有效的溝通交流，缺少雙方交流的平臺。對于中國峨眉山茶葉出口現(xiàn)狀和問題的研究，還需要從優(yōu)秀、成功的茶葉企業(yè)中學(xué)習(xí)，利用科學(xué)的生產(chǎn)營銷，使峨眉山茶在全世界廣受歡迎。參考文獻[1]胡曉云,李闖,魏春麗,吳茜,朱建臻,