食物安全事故應(yīng)急預(yù)案

食物安全事故應(yīng)急預(yù)案一、總則1.1目的本預(yù)案旨在明確食物安全事故的應(yīng)急處理流程和責(zé)任，確保在發(fā)生食物安全事故時能夠迅速、有效地進行處置，保障公眾健康和生命安全。1.2編制依據(jù)本預(yù)案依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》等相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)范性文件編制。1、食物安全事故定義本預(yù)案所稱的食物安全事故，是指食物（食品）中存在對人體健康造成潛在危害的物質(zhì)，或者食物（食品）本身對人體健康造成危害的事故。二、應(yīng)急組織體系2.1應(yīng)急指揮部成立食物安全事故應(yīng)急指揮部，負責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮和協(xié)調(diào)食物安全事故的應(yīng)急處置工作。2.2成員單位應(yīng)急指揮部成員單位包括：衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管、公安、交通運輸、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等相關(guān)部門。2.3專家組成立食物安全事故應(yīng)急專家組，為應(yīng)急指揮部提供技術(shù)支持和決策建議。三、應(yīng)急處置流程3.1報告與確認發(fā)生食物安全事故后，相關(guān)單位或個人應(yīng)立即向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門報告，市場監(jiān)管部門應(yīng)及時進行核實和確認。3.2啟動應(yīng)急預(yù)案一旦確認發(fā)生食物安全事故，應(yīng)急指揮部應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，組織開展應(yīng)急處置工作。3.3現(xiàn)場處置應(yīng)急指揮部應(yīng)迅速組織相關(guān)部門和專家趕赴現(xiàn)場，開展調(diào)查、控制和處置工作。具體包括：對涉事食品進行封存、溯源和送檢；對涉事單位和個人進行調(diào)查取證；對受影響的消費者進行登記和救治。3.4信息發(fā)布與輿情引導(dǎo)應(yīng)急指揮部應(yīng)及時發(fā)布食物安全事故相關(guān)信息，加強輿情引導(dǎo)，消除公眾疑慮和恐慌情緒。同時，加強與媒體溝通，及時回應(yīng)社會關(guān)切。3.5總結(jié)評估與改進在應(yīng)急處置結(jié)束后，應(yīng)急指揮部應(yīng)對本次食物安全事故進行總結(jié)評估，分析原因和教訓(xùn)，提出改進措施和建議，不斷完善食物安全事故應(yīng)急預(yù)案。四、責(zé)任追究與獎懲4.1責(zé)任追究對在食物安全事故應(yīng)急處置工作中失職瀆職、玩忽職守的單位和個人，依法依規(guī)追究責(zé)任。涉嫌犯罪的，移送司法機關(guān)處理。4.2獎懲對在食物安全事故應(yīng)急處置工作中表現(xiàn)突出、作出顯著成績的單位和個人，給予表彰和獎勵。同時，對在應(yīng)急處置工作中違反法律法規(guī)和本預(yù)案規(guī)定的單位和個人，依法依規(guī)追究責(zé)任。五、附則5.1解釋權(quán)歸屬本預(yù)案由市市場監(jiān)管局負