中國(guó)茶文化的研究活動(dòng)方案_第1頁(yè)
中國(guó)茶文化的研究活動(dòng)方案_第2頁(yè)
中國(guó)茶文化的研究活動(dòng)方案_第3頁(yè)
中國(guó)茶文化的研究活動(dòng)方案_第4頁(yè)
中國(guó)茶文化的研究活動(dòng)方案_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè),還剩10頁(yè)未讀 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

#中國(guó)茶文化博大精深,包容著中國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、人生等多方面的內(nèi)容,涉及到中國(guó)的哲學(xué)、社會(huì)學(xué)、文藝學(xué)、宗教學(xué)等多門類的學(xué)科。下面是為你整理的,希望對(duì)您有用。1“中國(guó)茶文化的研究”綜合實(shí)踐活動(dòng)方案一、問(wèn)題的提出蘇教版語(yǔ)文第十二冊(cè)《碧螺春》一課,細(xì)膩地描繪了碧螺春悠久的歷史以及采摘、制作和品嘗的情景,表達(dá)了作者對(duì)色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜愛(ài)和對(duì)勤勞、聰明的勞動(dòng)人民的熱愛(ài)。學(xué)習(xí)課文之后,引導(dǎo)學(xué)生去搜集、閱讀有關(guān)介紹茶文化的資料,組織開(kāi)展以“中國(guó)茶文化”為主題的綜合實(shí)踐活動(dòng),能促使學(xué)生對(duì)中國(guó)茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深有更為深刻的體驗(yàn)?!墩Z(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》指出:“各地區(qū)都蘊(yùn)藏著自然、社會(huì)、人文等多種語(yǔ)文課程資源,要有強(qiáng)烈的資源意識(shí),去努力開(kāi)發(fā),積極利用?!敝袊?guó)是茶葉之鄉(xiāng),很早就開(kāi)始對(duì)茶葉進(jìn)行研究。以茶待客,以茶助興,以茶消遣,以茶娛樂(lè),以茶治病,形成了獨(dú)具特色的中國(guó)茶文化。溧陽(yáng)處于江南丘陵地帶,山清水秀,盛產(chǎn)茶葉?!耙粔卮骸薄ⅰ吧澈庸疖备乔v名遠(yuǎn)揚(yáng),深受人們的喜愛(ài)。組織學(xué)生走進(jìn)茶園,走訪茶農(nóng),親自感受茶園的滿目新綠,體驗(yàn)“十指尖尖采茶忙”的情景,能有效地激發(fā)學(xué)生作為茶鄉(xiāng)人的自豪感。二、活動(dòng)方案主題:中國(guó)茶文化的研究?jī)?nèi)容:茶葉的發(fā)展、中國(guó)名茶、相關(guān)的茶聯(lián)、采茶歌、中國(guó)茶藝及對(duì)世界茶文化的影響、溧陽(yáng)茶葉的栽培、溧陽(yáng)名茶等。具體目的和任務(wù):從茶葉的種植、品嘗、貿(mào)易、茶樓、茶聯(lián),泡茶的用水、器具、技藝,名人和茶等方面了解中國(guó)悠久的茶文化,激發(fā)學(xué)生的民族自豪感?;顒?dòng)的對(duì)象、情境、方法:通過(guò)到圖書(shū)館、網(wǎng)上瀏覽的方式,查找相關(guān)的茶葉知識(shí),可以手抄報(bào)的形式對(duì)茶的知識(shí)進(jìn)行介紹。組織學(xué)生到茶園進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng),親手采一采茶,向茶農(nóng)了解茶的主要品種、茶葉的銷售及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。三、活動(dòng)的實(shí)施一組織交談。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),是茶的原產(chǎn)地。中國(guó)人對(duì)茶的熟悉,上至帝王將相,文人墨客,諸子百家,下至挑夫販子,平民百姓,無(wú)不以茶為好。人們常說(shuō):“開(kāi)門七件事,柴米油鹽醬醋茶?!庇纱丝梢?jiàn),茶已深入社會(huì)各階層。今天,我們以“中國(guó)的茶文化”為研究主題,進(jìn)行一次調(diào)查。二小組成員的具體任務(wù)和分工。名茶薈萃小組:了解全國(guó)各地的名茶,包括茶的產(chǎn)地、得名、傳說(shuō)及主要特點(diǎn)。茶聯(lián)茶歌小組:了解有名的茶樓、茶聯(lián)、采茶歌曲及各地飲茶的習(xí)俗,并能簡(jiǎn)單地談一談體會(huì)。茶藝小組:了解茶藝表演的內(nèi)容、形式,一些文學(xué)作品中對(duì)茶藝的描述,中國(guó)茶具、茶道對(duì)世界茶文化發(fā)展所起的影響。茶的歷史與發(fā)展小組:了解茶葉采摘的歷史、茶圣陸羽對(duì)茶的研究及歷史地位、茶葉的對(duì)外貿(mào)易等。名人與茶:了解詩(shī)人才子以茶會(huì)友、品茶賞茗的趣聞?shì)W事。溧陽(yáng)茶葉調(diào)查小組:著重了解溧陽(yáng)茶的栽培、溧陽(yáng)的各類名茶如沙河桂茗、苦丁等,有條件可利用假日到茶園看一看、問(wèn)一問(wèn)。三小組討論制定本小組活動(dòng)方案以“茶的歷史與發(fā)展小組”活動(dòng)方案為例?;顒?dòng)主題:茶的歷史與發(fā)展活動(dòng)目的:了解茶文化在各個(gè)時(shí)期的發(fā)展。了解中國(guó)茶葉貿(mào)易、茶文化對(duì)世界茶文化的影響?;顒?dòng)過(guò)程:到圖書(shū)館或上網(wǎng)搜集資料,進(jìn)行合理的刪減。成果展示:以手抄報(bào)的形式展示?;顒?dòng)報(bào)告:以書(shū)面形式呈現(xiàn)。四成果交流。評(píng)選最佳手抄報(bào)。主題突出,內(nèi)容充實(shí),反映中國(guó)茶文化的悠久歷史和豐富多彩的文化底蘊(yùn),版面布局合理,整體美觀。評(píng)選優(yōu)秀調(diào)查報(bào)告。標(biāo)準(zhǔn):調(diào)查思路清晰,觀點(diǎn)明確,有具體的調(diào)查記錄,內(nèi)容真實(shí),表達(dá)流暢。進(jìn)行品茶活動(dòng)。.1請(qǐng)茶藝小組的成員向大家介紹茶的禮儀,講解泡茶的要點(diǎn),并當(dāng)場(chǎng)向大家表演。2學(xué)生進(jìn)行品茶活動(dòng),并談?wù)劗?dāng)時(shí)的感覺(jué)。從茶的形、色、香、味等方面進(jìn)行描述反思綜合性生學(xué)習(xí)有利于學(xué)生在感興趣的自主活動(dòng)中全面提高語(yǔ)文素養(yǎng)。本次活動(dòng)的設(shè)計(jì)與開(kāi)展,既是對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容的一個(gè)很好的總結(jié),同時(shí)也通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生搜集、閱讀各類有關(guān)茶文化的資料,使學(xué)生對(duì)中國(guó)的茶文化有了更進(jìn)一步的了解,這是課堂教學(xué)的延伸,是超越文本之外的實(shí)踐。整個(gè)活動(dòng)過(guò)程充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和,主動(dòng)性,語(yǔ)文的實(shí)踐性在活動(dòng)中也得到體現(xiàn)。學(xué)生自主策劃走向生活、走向社會(huì)的實(shí)踐活動(dòng),不僅對(duì)策劃的主題進(jìn)行了深入的討論,還制訂了簡(jiǎn)單的研究計(jì)劃,利用圖書(shū)館、網(wǎng)絡(luò)、實(shí)地考查等渠道獲取資料,不僅進(jìn)一步理解了課文的內(nèi)涵,而且在活動(dòng)中學(xué)會(huì)了合作,學(xué)會(huì)了如何搜集、處理信息,學(xué)會(huì)了如何進(jìn)行調(diào)查寫研究報(bào)告,形成了能力。2中國(guó)茶文化的研究課題名稱:中國(guó)茶文化的研究課題組成員:包雨露張嘉棣游康睿韓世杰張雪迪延書(shū)宇賈璐瑤宋嘉怡何京晗李玉堯研究目標(biāo):1、了解中國(guó)茶的有關(guān)知識(shí),擴(kuò)展自己的知識(shí)面;掌握沏茶的一般方法;懂得利用茶為生活服務(wù)。2、初步學(xué)會(huì)運(yùn)用諸如訪問(wèn)、查閱書(shū)籍、上網(wǎng)、實(shí)地考察等各種方法獲取知識(shí)。3、在與他人合作探究過(guò)程中,體會(huì)到收獲的喜悅和成就感。研究方案:第一階段:收集資料,主要任務(wù)是:1、通過(guò)參觀訪問(wèn)、查詢資料等途徑,了解有關(guān)茶的知識(shí)和用茶來(lái)服務(wù)自己與親友的生活。2、內(nèi)容:茶的種類、產(chǎn)地、作用及制作過(guò)程;茶的歷史,有關(guān)茶的傳說(shuō)、詩(shī)歌、對(duì)聯(lián)等;茶具、茶藝、茶俗。3、在收集文字資料的同時(shí),注意收集圖片和實(shí)物,并做好簡(jiǎn)單說(shuō)明標(biāo)簽。4、小組內(nèi)進(jìn)行資料交流,分類整理。第二階段:實(shí)踐階段,主要任務(wù)是:1、將收集到的資料整理運(yùn)用于實(shí)際生活。2、在活動(dòng)中,同學(xué)之間學(xué)會(huì)相互合作,與人分享勞動(dòng)成果,感受到相互交流的樂(lè)趣。3、在實(shí)際操作中,提高學(xué)生對(duì)茶文化的欣賞能力。第三階段:總結(jié)提高階段,主要任務(wù)是:1、小組合作寫出部分研究性學(xué)習(xí)報(bào)告一份以供班內(nèi)交流。2、小組之間進(jìn)行資料交流,實(shí)現(xiàn)茶文化知識(shí)共享。如果以上研究方案內(nèi)容太多,孩子可以減少字?jǐn)?shù),但三大階段不能少。成果形式:研究性學(xué)習(xí)手冊(cè)、手抄報(bào)、實(shí)物、圖片等。3走進(jìn)茶的世界——茶文化主題研究活動(dòng)一、課題的確定的背景茶,是世界上三大軟性飲料之一,在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng),中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),中國(guó)人制茶、飲茶已有上千年的歷史,它是每個(gè)中國(guó)人都熟知的東西,也融入到每一個(gè)人的生活中,茶文化在中國(guó)有著深厚的底蘊(yùn)。漆橋中心小學(xué)的許多學(xué)生家中或種茶,或制茶,或賣茶,當(dāng)然更多的是買茶、飲茶。學(xué)生耳濡目染,對(duì)茶已經(jīng)有了相當(dāng)程度的了解,有著得天獨(dú)厚的社區(qū)資源優(yōu)勢(shì)。恰六年級(jí)語(yǔ)文課文中《碧螺春》一課的教學(xué)也提供了一個(gè)契機(jī),值春茶上市之際,我們決定對(duì)茶進(jìn)行調(diào)查研究。在師生共同進(jìn)行社會(huì)調(diào)查,搜索資料,分析思考、動(dòng)手實(shí)踐的過(guò)程中,將使學(xué)生對(duì)于茶的起源、分類、制造、泡法、保健等相關(guān)知識(shí)了解得更細(xì)致。對(duì)中國(guó)茶文化的博大淵深理解得更深刻,潛移默化中接受祖國(guó)傳統(tǒng)文化的熏陶,同時(shí)也滲透了熱愛(ài)家鄉(xiāng)情感教育,實(shí)現(xiàn)知識(shí)的整合。二、活動(dòng)的目標(biāo)知識(shí)與技能:1、學(xué)習(xí)中國(guó)的茶文化知識(shí),了解茶的種植、管理、采摘、制作、保存、泡制、品嘗等。2、提高學(xué)生搜集信息、分析處理信息、語(yǔ)言表述等能力。過(guò)程與方法:1、在搜集信息、處理信息、小組合作研究的過(guò)程中,使學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)合作,學(xué)會(huì)分享。2、通過(guò)匯報(bào)、分析、表演使學(xué)生懂得合理的運(yùn)用研究的方法。情感、態(tài)度、價(jià)值觀:1、促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成積極探索的習(xí)慣。2、增強(qiáng)學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)、對(duì)家鄉(xiāng)的感情。三、活動(dòng)對(duì)象:六年級(jí)學(xué)生四、活動(dòng)的過(guò)程1、主題的呈現(xiàn)我以一段茶藝表演視頻作為導(dǎo)入,學(xué)生全然被其中營(yíng)造的意境所感染。而當(dāng)我再提到媲美絲綢之路的茶馬古道,提到茶圣陸羽,提到世界上“茶”一詞的發(fā)音皆源自于漢語(yǔ)時(shí),學(xué)生研究的欲望早已躍然于臉上。2、活動(dòng)小組的形成及研究方案的制定主題產(chǎn)生之后,學(xué)生已躍躍欲試,可還有部分學(xué)生仍有些踟躇,于是我引導(dǎo)學(xué)生思考可以從哪些方面去調(diào)查研究“茶文化”,同時(shí)根據(jù)學(xué)生討論情況,我不時(shí)呈現(xiàn)事先準(zhǔn)備好的圖片、視頻、實(shí)物等,或激趣發(fā)散或引導(dǎo)深入。思維碰撞之后,學(xué)生提出了許多的可研究?jī)?nèi)容:茶的歷史、茶的品種、飲茶習(xí)俗、茶的習(xí)性、中國(guó)名茶、茶的栽培、管理、采摘與焙制,怎樣泡茶、保存茶,茶的功用,關(guān)于茶的詩(shī)篇,茶與本地經(jīng)濟(jì)……“那么你打算怎樣去進(jìn)行調(diào)查研究呢”我又拋出新的問(wèn)題,實(shí)地觀察,寫觀察日記,親自實(shí)踐栽培、采摘,嘗試制作,查書(shū)籍,上網(wǎng)搜索,詢問(wèn)家長(zhǎng)或老師,攝影、采訪……學(xué)生的答案很豐富。針對(duì)學(xué)生所述,我補(bǔ)充了一些方法,如:調(diào)查統(tǒng)計(jì)、對(duì)比研究等。為了便于研究,我引導(dǎo)學(xué)生將所提出的研究?jī)?nèi)容進(jìn)行了分類整合。具體從茶的歷史,茶習(xí)俗,茶的品種,茶的功用,詩(shī)詞名人與茶,茶具與茶道,茶的栽培、采摘、制作,茶與本地經(jīng)濟(jì)這八個(gè)方面開(kāi)展活動(dòng),同時(shí)又將這八個(gè)方面歸入二個(gè)活動(dòng)階段中,第一階段“感受茶文化”:茶的歷史,茶習(xí)俗,茶的品種,茶的功用,詩(shī)詞名人與茶;第二階段“體驗(yàn)茶文化”:茶具與茶道,茶的栽培、采摘、制作,茶與本地經(jīng)濟(jì)。本著興趣與研究便利的原則,學(xué)生自由組合成研究小組,因?yàn)閷W(xué)生家庭接觸茶的層面的不同,分組非??欤〗M研究計(jì)劃也很快形成。3、課題的開(kāi)展開(kāi)展研究后不久,就有學(xué)生來(lái)找我,有學(xué)生提出書(shū)本中信息太少,想上網(wǎng)查,但缺少上網(wǎng)機(jī)會(huì),于是我利用中午時(shí)間組織學(xué)生齊赴信息教室上網(wǎng)查找,然而接著又發(fā)現(xiàn)他們過(guò)度依賴網(wǎng)絡(luò),便提出要豐富研究的課題,聯(lián)系生活,利用身邊的一切有利條件。隨時(shí)關(guān)注他們的進(jìn)度,了解學(xué)生們對(duì)資料的收集、整理及對(duì)成果展示的設(shè)計(jì)情況。同時(shí),給予他們一定的指導(dǎo)。4、研究成果的展示與交流1“茶的歷史與習(xí)俗”小組“你知道茶是誰(shuí)發(fā)明的嗎”“你知道古代人怎么喝茶嗎”“你知道為什么新娘要敬媳婦茶,徒弟要敬拜師茶嗎”“你知道少數(shù)民族怎樣喝茶嗎”……一連串問(wèn)題的提出頓時(shí)讓同學(xué)們沸騰了,小組成員輪番上臺(tái)用圖文并茂的資料讓大家明白了中國(guó)人與茶的息息相關(guān)。2“茶的品種”小組這組學(xué)生的亮相讓人眼前一亮,一個(gè)個(gè)手托各種形式的杯子,上臺(tái)后一言不發(fā),先泡起了茶,一會(huì)兒功夫,教室中溢滿了茶香,卻見(jiàn)各杯中紅、綠、黃、白五彩繽紛。此時(shí)組長(zhǎng)帶同組員分別介紹起每杯茶的名稱、特點(diǎn)……可以看出他們花了不少心思去找尋資料和茶葉。本組有一位同學(xué)的表現(xiàn)特別出色,不僅介紹了中國(guó)十大名茶,還特別教大家從色香味形上辨認(rèn)茶的好壞。原來(lái),她家中售賣茶葉,這是她向父母請(qǐng)教而來(lái)。同樣是介紹茶的品種,另一位同學(xué)與眾不同,她從超市中找來(lái)了“減肥茶”、“麗顏茶”、“冰紅茶”、“茉莉花茶”等等,介紹幽默風(fēng)趣而貼近生活。3“茶的功用”小組“你知道茶有什么藥用作用嗎”“隔夜茶能喝嗎”“紅茶和綠茶哪樣更好”“怎么保存茶葉”……這一小組也提出了許多問(wèn)題,卻并非向其他同學(xué)提出,而是問(wèn)向“茶博士”小組成員扮,臺(tái)下同學(xué)也一一提問(wèn),從“茶博士”自信的回答中,可以看出他們的調(diào)查研究是極為細(xì)致的。4“詩(shī)詞名人與茶”小組白居易:“坐酌泠泠水,看前瑟瑟塵,無(wú)由持一碗,寄與愛(ài)茶人?!标懹危骸皻w來(lái)何事添幽致,小灶燈前自煮茶?!编嵃鍢颍骸白類?ài)晚涼佳客至,一壺新茗泡松蘿?!币皇资變?yōu)美的詩(shī)歌朗誦、賞析與生動(dòng)有趣的名人與茶的故事介紹,讓這一小組的介紹充滿了韻味。5“茶的栽培、采摘、制作”小組這一小組的同學(xué)大多家中有茶葉地,他們利用有利條件,親身參與了栽培、采摘和制作過(guò)程,他們的觀察日記極為詳細(xì),而介紹形象生動(dòng),幾位同學(xué)帶來(lái)了實(shí)物、新鮮茶葉與成茶,一位同學(xué)將他在父母指導(dǎo)下做菜的經(jīng)歷繪聲繪色地進(jìn)行了描述,雖然燙傷了手而茶葉做得也不很成功,綠茶做成了“紅茶”,但顯然他很滿意這次經(jīng)歷。而這也引得眾人都有躍躍欲試之意。6“茶具與茶道”小組精美的茶具前,清雅的樂(lè)曲聲中,小組成員嫻熟地表演起茶道,輔以對(duì)茶道的介紹,使同學(xué)們都沉醉在茶韻中,這一小組的展示讓大家深深感受到了茶文化的優(yōu)雅。學(xué)生拍攝的參觀高淳陶瓷廠的視頻和老茶客對(duì)茶具的介紹也讓學(xué)生對(duì)茶具知識(shí)有了更多的了解。7“茶與本地經(jīng)濟(jì)”研究小組本組同學(xué)利用一組組統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),使大家對(duì)本地茶葉經(jīng)濟(jì)有了具體的了解。對(duì)茶農(nóng)、茶商與政府官員的采訪,讓數(shù)據(jù)有了更多的可信力。5、評(píng)價(jià)肯定自己做得好的地方,指出自己的不足,吸收經(jīng)驗(yàn),我對(duì)學(xué)生提出了以上建議,讓每個(gè)學(xué)生都參與到自我評(píng)價(jià)中來(lái),并在小組中、班級(jí)中交流,進(jìn)行小組評(píng)價(jià)與全班評(píng)價(jià),在這之中,指導(dǎo)教師與家長(zhǎng)的肯定也是不可或缺的

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論