版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
廚房承包終止協(xié)議書(shū)廚房承包合同解除協(xié)議書(shū)(七篇)有關(guān)廚房承包終止協(xié)議書(shū)(推舉)一
乙方:同志為代表的廚師團(tuán)體(以下簡(jiǎn)稱乙方)
雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、公平、協(xié)商全都,甲方情愿將承風(fēng)路上島咖啡廚房承包給乙方工作。
一、承包期限暫定年,于年月日起至于年月日止。
二、甲方將廚房承包給乙方工作。人員共人。根本月工資定為人民幣元整(大寫(xiě):)每月工資15日發(fā)放,由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。甲方發(fā)放工資延期超過(guò)3天,乙方有權(quán)停頓工作,并索取全部工資。
三、在根本工資的根底上,確保每月菜肴本錢在40%—42%,不超出45%,如超出本錢,按每個(gè)%點(diǎn)扣除每超出1%扣除200元,在每月的承包工資扣除。
四、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)、安康證、暫住證等證件的辦理費(fèi)用,享受其他員工同等福利。
五、甲方支持乙方參與各類有利于本店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng)。
六、甲方的權(quán)利和義務(wù):
1、供應(yīng)乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
2、甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)力量不滿,有要求乙方更換的權(quán)力。
3、乙方須承受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)視(詳細(xì)條例協(xié)商制定于餐廳規(guī)章制度中)。
七、乙方的權(quán)利和義務(wù):
1、在保證本店正常運(yùn)作的狀況下,可自行安排人員休息、請(qǐng)假等事宜。
2、在保證本店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力氣的狀況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。
3、乙方有遵守和執(zhí)行本店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出口要求、人為鋪張的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求。
4、乙方技術(shù)人員變動(dòng),提前三日與甲方協(xié)商解決。
5、廚房原料由乙方報(bào)單,甲方負(fù)責(zé)購(gòu)置,乙方有權(quán)退回(拒用)
一切不合格原料。
6、乙方必需定期對(duì)廚房安全進(jìn)展檢查,如屬人為過(guò)失發(fā)生事故,依照相關(guān)法律處理,由乙方負(fù)責(zé)(在1000元以內(nèi))。
7、乙方必需愛(ài)惜廚房器具用品,損壞照價(jià)賠償,月底幫助辦公室人員進(jìn)展盤庫(kù)。
八、公傷事故的處理方法:
乙方在廚房工作期間,如正值操作狀況下消失的受傷、摔傷、刀傷、燙傷、燒傷等事故視為公傷,由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。
九、如遇本店轉(zhuǎn)讓,甲方須提前半個(gè)月通知乙方。后來(lái)的法人不留用乙方的狀況下,甲方須結(jié)清全部工資。如遇到非典等類似狀況則按相關(guān)法規(guī)處理。
十、提前終止協(xié)議的處理方法:
1、假如乙方治理不善,給甲方造成重大的經(jīng)濟(jì)損失,甲方有權(quán)終止合同。
2、如甲乙雙方提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知對(duì)方。
3、合同到期,乙方情愿續(xù)訂本合同需提前一個(gè)月以書(shū)面形式通知對(duì)方,承包工資按市場(chǎng)變化而定。
十一、違約的處理方法:甲乙雙方任意一方違約,將賠償對(duì)方半個(gè)月根本工資。
1、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
2、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
3、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。
十二、補(bǔ)充條款:
十三、協(xié)議在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力(甲方供應(yīng)酒店治理制度一份)。
甲方(法人代表簽字、印章):
乙方(法人代表簽字、私人印章):
簽訂日期:年月日
有關(guān)廚房承包終止協(xié)議書(shū)(推舉)二
我韓國(guó)料理店的核心理念是一個(gè)最重要的抱負(fù)和信念,它是一個(gè)企業(yè)的靈魂與動(dòng)力之源。
韓國(guó)料理店的遠(yuǎn)程目標(biāo)是在全體員工的努力下,將我店的燒烤食品不斷創(chuàng)新進(jìn)展,搭配出適合大局部人群的口味,將我韓國(guó)料理店進(jìn)展成為遠(yuǎn)近著名的聞名餐飲店。
轉(zhuǎn)瞬之間20xx年馬上過(guò)去,布滿挑戰(zhàn)與機(jī)遇的20xx年馬上降臨。我作為店長(zhǎng),現(xiàn)制定20xx年韓國(guó)料理店廚房年度工作規(guī)劃:
1,創(chuàng)新出品:首先要有開(kāi)放的心態(tài)、良好的好學(xué)心態(tài),不斷把握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)動(dòng)態(tài),吸引更多的客戶,維持住特定客戶。通過(guò)不斷學(xué)習(xí),努力提升食品口味、質(zhì)量。提高產(chǎn)品的文化內(nèi)涵,提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
2,嚴(yán)格掌握菜品質(zhì)量:嚴(yán)格掌握原料質(zhì)量、重視食品安全,在認(rèn)真討論菜品的色,香,味,型之外,還應(yīng)當(dāng)在每道菜品上菜之前自信檢查。
3,前廳跟后廚的溝通和協(xié)調(diào),提高每一個(gè)餐飲員工的團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)意識(shí)。讓每位員工以良好的心態(tài),開(kāi)明的態(tài)度,對(duì)待顧客,對(duì)待同事。特殊是在節(jié)假日等人流頂峰時(shí)段,員工之間加強(qiáng)溝通理解,團(tuán)隊(duì)協(xié)作工作。
4,平常留意節(jié)能:對(duì)日常用水,電,氣進(jìn)展嚴(yán)格監(jiān)管,留意關(guān)閉一些不常常使用的樓道電燈。
5,設(shè)施、設(shè)備的使用安全:加強(qiáng)工程部門的溝通,定期對(duì)設(shè)施和設(shè)備進(jìn)展保養(yǎng)、保修,發(fā)覺(jué)設(shè)備損壞狀況,準(zhǔn)時(shí)加以檢修,確保設(shè)備運(yùn)行正常,萬(wàn)無(wú)一失。
6,本錢掌握:原材料的合理使用,物盡其用。
7,嚴(yán)格執(zhí)行廚房五常化治理:使廚房安全,衛(wèi)生,質(zhì)量,效率,形象,以提高生產(chǎn)效率,供應(yīng)高質(zhì)量的效勞,以消退或削減鋪張,提高物料使用效率。
8,廚房消防安全工作。廚房消防安全是一切工作正常進(jìn)展的根本所在,相關(guān)人員應(yīng)當(dāng)切實(shí)做好消防安全工作。定期更換老舊消防設(shè)備,對(duì)于電器、自然氣、煤氣等設(shè)備進(jìn)展檢修維護(hù)。
這些都是我韓國(guó)料理店20xx年的總體工作規(guī)劃,作為韓國(guó)料理店店長(zhǎng),我將帶頭做好以上工作,帶著大家制造更加輝煌的業(yè)績(jī)。
有關(guān)廚房承包終止協(xié)議書(shū)(推舉)三
承包經(jīng)營(yíng)協(xié)議屬于無(wú)名合同,適用于《中華人民共和國(guó)民法典》總則的相關(guān)規(guī)定。以下是小編為大家細(xì)心預(yù)備的:3篇酒店廚房承包合同范本。歡送參考閱讀!酒店廚房承包合同范本一聘用單位:(簡(jiǎn)稱甲方)身份證號(hào):承包廚房者(受聘人):(簡(jiǎn)稱乙方)身份證號(hào):依據(jù)勞動(dòng)局、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,全都同意簽訂本協(xié)議書(shū),以供共同信守執(zhí)行。
一、甲方將座落于市(縣、區(qū))地段的廚房承包給乙方做技術(shù)治理工作,職務(wù)為,有效期為_(kāi)_______年,自________年____月____日到________年____月____日止。
二、甲方每月付給乙方承包工資:人民幣元,(大寫(xiě):萬(wàn)千百元整)。每月號(hào)為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起____日后,乙方則無(wú)需再遵守本協(xié)議,并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關(guān)車費(fèi)。如協(xié)議未果,乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決。
三、乙方自行組織安排嫻熟操作技能的廚師擔(dān)當(dāng)廚房?jī)?nèi)切配、正、副灶臺(tái)、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作,并負(fù)擔(dān)工資。廚房?jī)?nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資。
四、在乙方承包期中,甲方有義務(wù)為乙方供應(yīng)必需的工作條件和商定的生活待遇(包括供應(yīng)乙方工作人員的食宿)。如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議,可準(zhǔn)時(shí)向乙方提出,乙方應(yīng)準(zhǔn)時(shí)改良,到達(dá)雙方滿足。甲方在營(yíng)業(yè)期間若生意紅火,增收營(yíng)業(yè)額,應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。
五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)以書(shū)面形式提早____日向另一方提出,以便安排工作,否則,一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(工資)損失。
六、本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方根據(jù)有關(guān)規(guī)定,本著相互諒解的精神,共同協(xié)商處理,如協(xié)商未果,按原協(xié)議執(zhí)行。
七、本合同期限屆滿,勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前____日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向,甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,可以續(xù)訂勞動(dòng)合同,如協(xié)商未果,則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。
八、本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時(shí)產(chǎn)生法律效力。
九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷,其病假工資、疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
十、本協(xié)議條款如與國(guó)家法律、法規(guī)相抵觸時(shí),以國(guó)家法律、法規(guī)為準(zhǔn)。甲方:(簽名蓋章)乙方:(簽名蓋章)簽訂日期:________年____月____日酒店廚房承包合同范本二本合同各方當(dāng)事人甲方:法定代表人:住宅地:電話:乙方:法定代表人:住宅地:電話:本餐廳承包經(jīng)營(yíng)合同書(shū)由上述各方于________年____月____日在市訂立:經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,就乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方餐廳事宜,達(dá)成如下條款雙方共同遵照?qǐng)?zhí)行:
第一條合同標(biāo)的物
1、甲方供應(yīng)給乙方承包經(jīng)營(yíng)的餐廳位于市路號(hào),面積共平方米。
2、餐廳附有經(jīng)營(yíng)所需設(shè)施、設(shè)備、用具(見(jiàn)清單)
其次條承包期限乙方承包經(jīng)營(yíng)期限為:自________年____月____日至________年____月____日。
第三條價(jià)金及支付
1、押金:乙方向甲方繳納押金人民幣元,承包完畢后雙方交接結(jié)清有關(guān)物業(yè)、設(shè)備、用具及有關(guān)費(fèi)用后內(nèi)退還。
2、承包費(fèi):乙方承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi),應(yīng)每月向甲方交納承包費(fèi)人民幣元,交納的時(shí)間為:每月日前交納當(dāng)月租金。
3、其他費(fèi)用:乙方承包經(jīng)營(yíng)期間的物業(yè)治理費(fèi)、水電費(fèi)、稅費(fèi)、垃圾費(fèi)、排污費(fèi)等全部經(jīng)營(yíng)所需要交納費(fèi)用,由乙方根據(jù)規(guī)定向有關(guān)部門或單位繳納。
4、押金和承包費(fèi)用的支付方式:第1項(xiàng)和第2項(xiàng)商定的款項(xiàng)由乙方根據(jù)商定時(shí)間以現(xiàn)金的方式向甲方交納。
第四條甲方的權(quán)利義務(wù)
1、甲方按商定供應(yīng)餐廳給乙方經(jīng)營(yíng)餐飲,保證乙方獨(dú)立自主經(jīng)營(yíng)。
2、為乙方供應(yīng)現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及餐飲設(shè)施、設(shè)備、用具等。(另附清單)
3、負(fù)責(zé)對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及食品衛(wèi)生安全、質(zhì)量、價(jià)格、效勞等進(jìn)展檢查和監(jiān)視。
4、保證乙方經(jīng)營(yíng)所需的水、電正常供給(特別狀況例外)。
5、負(fù)責(zé)餐廳屋面、室外水、電的維護(hù)、修理。
第五條乙方的權(quán)利義務(wù)
1、必需合法經(jīng)營(yíng),主動(dòng)承受政府有關(guān)部門及甲方的治理、檢查、監(jiān)視和懲罰。受懲罰后的一切善后事宜由乙方自理。
2、負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中餐廳全部設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)和修理,并確保合同期完畢時(shí)餐廳全部資產(chǎn)完好和不流失。人為損壞或被盜,按原價(jià)賠償。
3、仔細(xì)做好食品衛(wèi)生安全、社會(huì)治安、消防安全用工等方面的工作,確保安全。
4、按合同規(guī)定如期交納有關(guān)費(fèi)用。
5、擔(dān)當(dāng)承包期內(nèi)因乙方緣由所產(chǎn)生的一切責(zé)任。
6、擔(dān)當(dāng)所聘用人員的勞保、醫(yī)療、傷亡、用工、計(jì)生、治安及福利等費(fèi)用和責(zé)任。
7、未經(jīng)甲方同意,乙方不得擅自對(duì)房屋、設(shè)施做任何改動(dòng)。(包括在墻上打洞)
8、未經(jīng)甲方同意,乙方不得擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營(yíng)。
第六條違約責(zé)任
1、在合同有效期內(nèi),若無(wú)不行抗拒因素發(fā)生,甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同,終止合同方視為違約,違約方應(yīng)向守約方支付違約金元,給守約方造成損失的,還應(yīng)當(dāng)賠償給守約方造成的損失。
2、乙方拖延交付押金及承包費(fèi)的,每拖延____日,應(yīng)按拖欠金額每日萬(wàn)分之向甲方支付違約金,超過(guò)日未支付的,甲方有權(quán)終止合同,所收取押金作為違約金予以沒(méi)收,給甲方造成損失的,還應(yīng)當(dāng)賠償損失。
3、乙方擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營(yíng)的,甲方有權(quán)終止承包合同,并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方,給甲方造成損失的,還應(yīng)當(dāng)賠償損失。
4、乙方不得中途無(wú)故中止合同,如確須中止合同,乙方應(yīng)提前個(gè)月以書(shū)面形式通知甲方,從停頓經(jīng)營(yíng)之日起,乙方向甲方支付與個(gè)月承包款作為違約金。
第七條保密責(zé)任任何一方對(duì)因餐廳承包經(jīng)營(yíng)而獲知的另一方的商業(yè)機(jī)密負(fù)有保密義務(wù),不得向有關(guān)其他
第三方泄露,但中國(guó)現(xiàn)行法律、法規(guī)另有規(guī)定的或經(jīng)另一方書(shū)面同意的除外。
第八條合同終止
1、甲方或乙方如要提前終止本合同,應(yīng)提前三十天正式書(shū)面并電話通知對(duì)方,雙方應(yīng)在結(jié)清全部費(fèi)用及擔(dān)當(dāng)相應(yīng)責(zé)任后本合同才能終止。
2、合同終止后,合同雙方仍應(yīng)擔(dān)當(dāng)原合同內(nèi)所規(guī)定之雙方應(yīng)履行而尚未執(zhí)行完畢的義務(wù)與責(zé)任。
第九條補(bǔ)充與變更本合同可依據(jù)各方意見(jiàn)進(jìn)展書(shū)面修改或補(bǔ)充,由此形成的補(bǔ)充合同,與合同具有一樣法律效力。
第十條不行抗力任何一方因有不行抗力致使全部或局部不能履行本合同或拖延履行本合同,應(yīng)自不行抗力大事發(fā)生之日起____日內(nèi),將大事?tīng)顩r以書(shū)面形式通知另一方,并自大事發(fā)生之日起____日內(nèi),向另一方提交導(dǎo)致其全部或局部不能履行或拖延履行的證明。
第十一條爭(zhēng)議的解決本合同各方當(dāng)事人對(duì)本合同有關(guān)條款的解釋或履行發(fā)生爭(zhēng)議時(shí),應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商的方式予以解決。假如雙方通過(guò)友好協(xié)商不能解決爭(zhēng)議,則可通過(guò)提起訴訟交有管轄權(quán)的人民法院裁決。
第十二條生效條件本合同自各方的法定代表人或其授權(quán)代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。
第十四條其他本合同式三份,具有一樣法律效力。各方當(dāng)事人各執(zhí)一份,其他用于履行相關(guān)法律手續(xù)。甲方:乙方:法定代表人(或授權(quán)代表):(簽字)法定代表人(或授權(quán)代表):(簽字)酒店廚房承包合同范本三聘用方:(以下簡(jiǎn)稱甲方)身份證號(hào):受聘方:(以下簡(jiǎn)稱乙方)身份怔號(hào):甲方由于經(jīng)營(yíng)的需要,雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、公平、協(xié)商,達(dá)成全都甲方情愿將座落于市(縣、區(qū))路號(hào)酒店廚房、營(yíng)業(yè)廳工作承包給乙方工作、治理。
一、合作意向:
1、合作期:從乙方進(jìn)場(chǎng)計(jì)算起即________年____月____日至________年____月____日。
2、用工方式:包廚、包營(yíng)業(yè)部,由乙方派人,甲方監(jiān)管的方式。
3、用工人數(shù):暫定人,屆時(shí)依據(jù)甲方及經(jīng)營(yíng)的需要,相應(yīng)的增減,在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力氣的狀況下,餐廳人事權(quán)利歸乙方代表。
4、工薪總工資為人民幣萬(wàn)元。
5、食宿待遇:
1、包食宿幾床上用品。安康證、暫住證的辦理。節(jié)假日的補(bǔ)貼和其他福利,在保證酒店正常運(yùn)作的狀況下,可自行安排人員休息、請(qǐng)假事宜,節(jié)假日除春節(jié)(初
一、初
二、初三)三天外,其他節(jié)假日均不做加班或雙薪處理。
二、合作事項(xiàng)
1、本錢治理:
①燃料:本錢%(暫定),水電:本錢%菜金:本錢%
②菜金本錢超出多少個(gè)點(diǎn),按超出的百分比在承包總工資中扣除,每降低多少個(gè)點(diǎn),按同樣的方式賜予嘉獎(jiǎng)(試業(yè)壹個(gè)月除外)。
③計(jì)算依據(jù):免單、員工餐、治理餐包含在本錢范圍內(nèi)?,F(xiàn)金卷、掛帳參加營(yíng)業(yè)額核算本錢。
2、人員治理:由于采納的是總廚承包制,原則上有總廚部全部人員的安排。從治理角度考慮為保證技術(shù)力氣,特殊崗位(涼菜、爐頭師傅、頭配)必需經(jīng)過(guò)店方式試菜認(rèn)可,直到滿足為止。甲方視乙方工作的
第一個(gè)月為試用期,試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方打算。
3、甲方認(rèn)為個(gè)別師傅不符合聘用標(biāo)準(zhǔn),乙方無(wú)條件更換。
4、特殊崗位師傅未經(jīng)同意,不得隨便更換,否則500人賜予扣除。
5、乙方保證在工作額定人數(shù)內(nèi),除去正常替班外,否則每少一人扣200元。
三、出品質(zhì)量治理:
1、按標(biāo)準(zhǔn)食譜賠比加工。若消失菜品口味過(guò)重(咸、淡)或其他顧客難以承受的口味造成退菜,由后廚負(fù)責(zé)買單,由此引起的打折或其他,后廚擔(dān)當(dāng)50%責(zé)任。
2、每個(gè)環(huán)節(jié)加工均認(rèn)真把關(guān),避開(kāi)成品菜肴消失異物(頭發(fā)、蟲(chóng)、纖維繩、蒼蠅、蟑螂)等,若由此造成的退菜,則由后廚買單。由此引起的打折或其他,后廚擔(dān)當(dāng)50%責(zé)任。(以上狀況由樓面和廚師長(zhǎng)共同確認(rèn)后生效)
3、由于馬虎對(duì)顧客特別要求的采品未按標(biāo)準(zhǔn)加工,由此造成的退采的后廚買單。由此引起的折扣或其他,后廚擔(dān)當(dāng)50%責(zé)任。
4、菜肴制作加工要快速,若由于制作主觀緣由造成退菜,打折或其它,則由后廚負(fù)責(zé)買單并擔(dān)當(dāng)50%責(zé)任。(此類狀況視當(dāng)時(shí)狀況打算)
5、收市后的盤點(diǎn)及下單要做認(rèn)真,避開(kāi)沽x菜過(guò)多。特色招牌不允許沽x。否則按200元賜予懲罰。特別狀況除外。安全治理:
1、要有良好的職業(yè)操守,嚴(yán)格根據(jù)食品衛(wèi)生加工要求操作,避開(kāi)食品中毒大事的發(fā)生,否則廚房最高負(fù)責(zé)3000元賠償。
2、留意安全操作,避開(kāi)人員安全事故的發(fā)生。
3、乙方人員在酒店外惹事,發(fā)生的糾紛與酒樓無(wú)關(guān)。乙方人員因工負(fù)傷由甲方負(fù)責(zé)。
4、甲方供應(yīng)良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境。
5、創(chuàng)新治理:要有肯定的研發(fā)創(chuàng)新力量。完成店方要求的每月季節(jié)新菜推出,并得到市場(chǎng)的認(rèn)可。否則按完成的質(zhì)與量賜予肯定的懲罰或嘉獎(jiǎng)。
6、營(yíng)業(yè)部必需做好效勞質(zhì)量,統(tǒng)一治理甲方提出的要求賜予充分的預(yù)備,準(zhǔn)時(shí)做好營(yíng)銷方案和調(diào)查市場(chǎng)。
四、合同解除
1、欠發(fā)工資和資金三天以上視違約。由此造成乙方工作人員不積極,由甲方負(fù)責(zé),并可以解除合同。
2、雙方未按協(xié)商的方案提前終止協(xié)議視為違約。
3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
4、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。
5、乙方由于各種緣由要求退場(chǎng)需提前半個(gè)月以書(shū)面形式通知甲方。
6、合同期間,乙方多方面達(dá)不到甲方要求的標(biāo)準(zhǔn)或甲方屢次提出仍無(wú)法轉(zhuǎn)變,影響經(jīng)營(yíng)效果,造成無(wú)法再合作的狀況下,甲方可無(wú)條件,隨時(shí)解除合同,乙方將不獲任何賠償。如如何一方違約都將賠償對(duì)方元整。在工作崗位上由理。
五、
1、員工福利,本著互利的原則提高廚房員工積極性,每月的日結(jié)算一次。按本店萬(wàn)元保本的狀況下,超出保本營(yíng)業(yè)額后按超出額的3%作為廚房獎(jiǎng)金,支配由乙方負(fù)責(zé)。(備注:菜品毛利率應(yīng)掌握在規(guī)定的毛利率之內(nèi),本錢費(fèi)用率應(yīng)在商定的和范圍之內(nèi),否則,以上福利不成立)
2、治理范圍及費(fèi)用:本著雙贏的目的,甲方將酒店經(jīng)營(yíng)和運(yùn)作由乙方掌握,乙方有權(quán)了解酒店當(dāng)天當(dāng)月經(jīng)營(yíng)及本錢狀況,以便準(zhǔn)時(shí)實(shí)行有效的經(jīng)營(yíng)方案及本錢掌握措施,乙方將以甲方酒店提取當(dāng)月純利潤(rùn)的6%作為治理費(fèi)用,每月結(jié)算一次。
六、其他乙方人員應(yīng)無(wú)條件遵守員工守則和治理制度。
七、未盡事宜,協(xié)商處理。
八、本合同一式兩份、蓋章、簽字生效同時(shí)產(chǎn)生法律效力。甲方:(法人代表簽字、酒店印章)乙方:(法人代表簽字、私人印章)________年____月____日
返
有關(guān)廚房承包終止協(xié)議書(shū)(推舉)四
201x年上半年分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門監(jiān)視指導(dǎo)下,在全體員工團(tuán)結(jié)一心下,共同努力做出肯定的成績(jī),與去年同期相比生意整體狀況有所上升。今年上半年完成利潤(rùn)370萬(wàn)元,半年綜合毛利55%,現(xiàn)做如下總結(jié):
一、治理方面:以人為本。擅長(zhǎng)發(fā)覺(jué)自生缺乏和結(jié)合員工實(shí)際狀況,加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn),積極響應(yīng)公司號(hào)召,裁員增效,整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠,從而提高員工積極性相反員工做事更仔細(xì)。更加有責(zé)任心。各部門相互幫忙,隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng),哪里需要幫忙去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來(lái)做事,每月定期對(duì)各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)展評(píng)比,張貼,公示。以公正,公正,公開(kāi)為原則使員工付出越多,收獲越多。
二、本錢方面:今年上半年,本錢方面主要做到了以下兩點(diǎn)
一、原材料的掌握:
1.庫(kù)存的貨盡量用完再進(jìn),先進(jìn)先用,以免多放變質(zhì),過(guò)期。
2.在不影響菜品出品的口味上,削減油脂的用量,使其菜品更加清爽,削減本錢。
3.原材料盡量做到物盡所用,在開(kāi)發(fā)菜品的根底上,邊角余料各部門相互互補(bǔ),相互利用。
二、能源方面:制止長(zhǎng)流水,風(fēng)機(jī)定時(shí)開(kāi),在工作不忙的狀況下,集中時(shí)間加工,盡量節(jié)省能源。
與去年同期相比:氣節(jié)省兩萬(wàn)元,電節(jié)省兩萬(wàn),水節(jié)省三千,營(yíng)業(yè)收入多一百五十萬(wàn)。
三、安全方面:嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法,消防法》,仔細(xì)抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié),食品添加劑的正確使用以及登記狀況,做好臺(tái)帳,制止使用三無(wú)產(chǎn)品,過(guò)期食品,不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑,堅(jiān)持冰箱生熟分開(kāi),加蓋,加膜。標(biāo)簽明示在特別環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗(yàn)收得到肯定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則,組建的自查小組從廚師長(zhǎng),經(jīng)理及部門組長(zhǎng)親自帶頭,每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生,消防,員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門及個(gè)人做相應(yīng)的懲罰與嘉獎(jiǎng)。并每月評(píng)比,張貼,公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn),個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育,正確引導(dǎo);在消防方面,定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專業(yè)人員講解與實(shí)際操作,讓員工做到人人消防。
四、菜品方面:菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對(duì)關(guān)懷及對(duì)我個(gè)人的培育,屢次外出考察,使我對(duì)菜品有更多的了解,自我的提高。始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來(lái)灌輸員工仔細(xì)做好每道菜,做為廚師長(zhǎng)嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān),定期培訓(xùn)全體員工,并對(duì)差的部門及個(gè)人進(jìn)展單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則,并每天堅(jiān)持親自炒菜來(lái)帶發(fā)動(dòng)工,提高員工對(duì)出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來(lái)穩(wěn)定客源及吸引更多顧客,提高更多效益。廚房仔細(xì)聽(tīng)取前廳意見(jiàn)及顧客返還意見(jiàn)。總結(jié)每日出品問(wèn)題,并在每日例會(huì)中準(zhǔn)時(shí)改良缺乏,促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序,最大化削減不必要的退單,讓客人快樂(lè)而來(lái),滿足而去。
綜合上半年的工作,對(duì)下半年的工作規(guī)劃如下:
一.高度同集團(tuán)公司保持思想全都,協(xié)作前廳店長(zhǎng)共同抓好,搞好治理工作。
二.努力帶著自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫,都說(shuō)沒(méi)有永久的特色,只有不斷的創(chuàng)新,爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客,用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全,監(jiān)視治理,加強(qiáng)食品添加劑五專治理,強(qiáng)化部門責(zé)任制,進(jìn)一步提高員工節(jié)省意識(shí),爭(zhēng)取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
有關(guān)廚房承包終止協(xié)議書(shū)(推舉)五
最全方位的廚房承包合同書(shū)
聘用單位(甲方)法人身份證號(hào)碼
受聘包廚者(乙方)身份證號(hào)碼
依據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī),勞動(dòng)局,民政局及烹飪協(xié)會(huì)有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商,全都同意簽訂本協(xié)議書(shū)。以供共同信守執(zhí)行。
一:甲方將的廚房承包給乙方作為技術(shù)治理工作,職務(wù):行政總監(jiān)廚房全部人員編制(人)的人事權(quán)歸乙方,飯店幫助治理廚師,其中不包括廚房殺,洗等勤雜工。有效期為,從年月日至年月日止
二:甲方每月付給乙方工作人員工資人民幣元合計(jì)總額為:(簽約時(shí)間一年,工資要依據(jù)物價(jià)上漲也隨調(diào)整工資),甲方每月日支付上月工資,甲方不得以任何理由拖欠。四川廚師網(wǎng)文化傳媒百年豪記廚政治理公司并負(fù)責(zé)全體廚師工資發(fā)放,廚房出的廢品由廚房變賣為獎(jiǎng)金支配。
三。外娉廚師第一次到酒店車費(fèi)甲方全部負(fù)責(zé)報(bào)銷。廚師工作滿一年,休假時(shí)間享受正式工作工資,酒店負(fù)責(zé)報(bào)銷探親來(lái)回全部車費(fèi)。。
四:在承包期間,乙方人員要遵守甲方規(guī)章制度。即要保證菜肴質(zhì)量。又要精確把握毛利45%___50%。并且不斷推陳出新,力求做到讓客人,百吃不厭,盡心盡力為甲方的酒店進(jìn)展制造經(jīng)濟(jì)效益。五:在承包期中,甲方有義務(wù)為乙方供應(yīng)必需工作條件和商定生活待遇,乙方在甲方的餐廳用餐享受折優(yōu)待并有簽單的權(quán)利,甲方可以在工資中扣除。1:甲方負(fù)責(zé)乙方全部人員工作餐(適應(yīng)本地人口味)、意外保險(xiǎn)、安康證、暫住證辦理以及肯定條件住宿設(shè)施(包括供應(yīng)被子和墊子,全部工程不在工資里面扣發(fā))2:在保證酒店正常運(yùn)行狀況下,乙方有權(quán)自行安排乙方全部人員休息,請(qǐng)假,廚師技術(shù)人員對(duì)口調(diào)動(dòng)等事宜。乙方全部人員節(jié)假日(五一節(jié),國(guó)慶節(jié),元旦節(jié),春節(jié))補(bǔ)貼和其他福利。工作人員假如忙沒(méi)休每個(gè)月3天假,給補(bǔ)相應(yīng)工資參照相關(guān)法規(guī)和酒店效勞員以及其他員工同等。3:乙方全部人員應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)和各項(xiàng)酒店規(guī)章制度,如菜肴出品質(zhì)量,安全操作,節(jié)省本錢,設(shè)備設(shè)施保管等等。(詳細(xì)條例協(xié)商參照酒店規(guī)章制度中)4:乙方全部人員在廚房工作期間,如正常工作狀況下消失受傷等安全事故,事為工傷(甲方購(gòu)置意外保險(xiǎn)),并由甲方負(fù)責(zé)參照有關(guān)法律法規(guī)處理。
六:為另外雙方共同進(jìn)展,每個(gè)店每年的周年慶,公司派人員前往店做活動(dòng),參加人員的費(fèi)用由甲方支付(車費(fèi),吃住,肯定的人工工資)七:甲方如對(duì)乙方工作人員的安排和烹調(diào)有所異議,應(yīng)及向乙方總廚提出,經(jīng)雙方協(xié)商的確是乙方安排或操作不當(dāng)?shù)模曳綉?yīng)準(zhǔn)時(shí)改良或者換人。到達(dá)雙方滿足為止。
甲方(簽字):乙方(簽字):
年月日
有關(guān)廚房承包終止協(xié)議書(shū)(推舉)六
甲方:
乙方:
依據(jù)勞動(dòng)局、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商全都同意簽訂本協(xié)議,以供共同信守執(zhí)行。
一、甲方將座落于市(縣區(qū))地段的廚房承包給乙方做全面治理工作,(其中包括廚房殺洗等勤雜工)有效期為。
二、甲方權(quán)力及義務(wù)
(一)甲方為乙方供應(yīng)正規(guī)規(guī)定的安全生產(chǎn)工作環(huán)境,確保乙方在人身安全及人體不受危害的環(huán)境條件下從事工作。
(二)甲方負(fù)責(zé)乙方廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及安康證等的辦理,節(jié)、假日補(bǔ)貼和其他福利(包括三金)以及工傷事故其相關(guān)費(fèi)用。
(三)支持乙方參與各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng)如烹飪競(jìng)賽等,并負(fù)責(zé)50%以上的費(fèi)用。
(四)甲方為乙方供應(yīng)工作所需的,餐具、廚具、電器等相關(guān)設(shè)備,并保證在合同期內(nèi)的正常使用,如:非乙方人員操作不當(dāng)造成的設(shè)備等損壞由甲方負(fù)責(zé)修理,并擔(dān)當(dāng)其費(fèi)用。
(五)甲方有義務(wù)按乙方要求選購(gòu)足量的原料,并擔(dān)當(dāng)選購(gòu)中的各項(xiàng)費(fèi)用,
(六)乙方須承受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)視,如乙方違反有關(guān)規(guī)定,甲方有權(quán)對(duì)乙方做出正值懲罰,(據(jù)酒店規(guī)章制度)。
(七)在乙方承包期內(nèi),甲方如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議,可準(zhǔn)時(shí)向乙方提出,乙方應(yīng)準(zhǔn)時(shí)改良,到達(dá)雙方滿足。
(八)操作不當(dāng),引起火災(zāi)、電災(zāi)需由乙方擔(dān)當(dāng)全部責(zé)任。
三、乙方權(quán)力及義務(wù)
(一)乙方自行組織安排嫻熟操作技能的廚師擔(dān)當(dāng)廚房?jī)?nèi)切配,正、副灶臺(tái)、蒸爐、冷葷菜間等技術(shù)崗位工作,并負(fù)擔(dān)工資,廚房?jī)?nèi)洗滌衛(wèi)生,雜工由方負(fù)責(zé)安排,并負(fù)擔(dān)工資。
(二)乙方有權(quán)對(duì)不符合要求的原料進(jìn)展無(wú)條件退換。
(三)乙方有權(quán)在店內(nèi)試菜,因試菜發(fā)生的費(fèi)用由方負(fù)責(zé)。
(四)乙方有對(duì)菜肴進(jìn)展推陳出新的義務(wù)。
(五)乙方在保證酒店正常運(yùn)作的狀況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表,(可自行安排人員休息,請(qǐng)假等事宜)。
(六)乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店的相關(guān)制度,如:衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為鋪張要求、設(shè)備設(shè)施保管要求等。
四、承包費(fèi)用確實(shí)定和承包金的支付時(shí)間及付款方式
甲方每日以方式付給乙方承包費(fèi)人民幣元(大寫(xiě))每月號(hào)支付當(dāng)月承包金,不得以任何理由施欠,如有拖欠,甲方需擔(dān)當(dāng)自每月承包費(fèi)支付之日起的違約金,(元/天)。
五、違約責(zé)任
甲、乙雙方任何一方有違約行為,一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失,多長(zhǎng)時(shí)間的承包費(fèi)。
六、合同的解除(一方應(yīng)以書(shū)面形式提早30日向另一方提出,否則視為違約)以下條件成立的.。
(一)甲方不根據(jù)本合同商定支付相關(guān)費(fèi)用或供應(yīng)勞動(dòng)條件的。
(二)甲方以暴力、威逼或非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng)的。
(三)乙方嚴(yán)峻違反勞動(dòng)紀(jì)律或甲方規(guī)章制度的。
(四)乙方嚴(yán)峻失職,營(yíng)私舞弊,對(duì)甲方利益造成重大損失的。
七、消失糾紛的解決方式
甲、乙雙方發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成,可通過(guò)雙方所在地任何一方勞動(dòng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁或人民法院提起訴訟。
八、本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方根據(jù)有關(guān)規(guī)定,本著相互諒解的精神共同協(xié)商處理。
九、合同終止
(一)本合同期限屆滿,即終止。
(二)由于不行抗力因素(如地震等自然災(zāi)難)致使雙方或一方不能履行合同的,即終止。
十、合同續(xù)訂
本合同有效期滿之前,如一方認(rèn)為需要續(xù)訂合同,可以向?qū)Ψ教岢霾⑦M(jìn)展協(xié)商。
十一、本協(xié)議條款如與國(guó)家法律、法規(guī)相抵觸時(shí),以國(guó)家法律法規(guī)為準(zhǔn)。
另:如遇到酒店轉(zhuǎn)讓,拆遷、致使乙方不能連續(xù)履行承包合同的。甲方須賠償乙方損失費(fèi),如遇到非典等類似事情,則按國(guó)家相關(guān)規(guī)定處理。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日_________年____月____日
有關(guān)廚房承包終止協(xié)議書(shū)(推舉)七
甲方(屋主):
乙方(施工方):
甲方雇傭乙方裝修甲方位于市區(qū)路號(hào)小區(qū)內(nèi)號(hào)房屋,甲乙雙方應(yīng)共同遵守以下條款:
一、裝修工程及價(jià)格
(一)水電安裝
水路:包括兩個(gè)衛(wèi)生間、廚房、陽(yáng)臺(tái)的水路、燃?xì)夤苈返姆笤O(shè)安裝。
電路:由甲方指定增設(shè)的室內(nèi)開(kāi)關(guān)、插座以及燈具的安裝。
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 專項(xiàng)消防設(shè)備增設(shè)協(xié)議樣本版A版
- 2025年度廠房裝飾裝修工程節(jié)能合同范本4篇
- 2025年度創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園廠房轉(zhuǎn)租服務(wù)合同標(biāo)準(zhǔn)4篇
- 做菜知識(shí)培訓(xùn)課件圖片
- 二零二五年度體育場(chǎng)館建設(shè)擔(dān)保協(xié)議3篇
- 2025年度高原地區(qū)柴油發(fā)電機(jī)組銷售及售后服務(wù)合同3篇
- 《社區(qū)調(diào)解實(shí)務(wù)講解》課件
- 2024年04月河南鄭州銀行信息科技部社會(huì)招考筆試歷年參考題庫(kù)附帶答案詳解
- 個(gè)人對(duì)公司長(zhǎng)期借款合同(2024年版)
- 專業(yè)美甲技術(shù)勞務(wù)合作協(xié)議樣本(2024版)版B版
- 科室醫(yī)療質(zhì)量與安全管理小組工作制度
- 中華民族共同體概論課件第五講大一統(tǒng)與中華民族共同體初步形成(秦漢時(shí)期)
- 初二生地會(huì)考試卷及答案-文檔
- 私營(yíng)企業(yè)廉潔培訓(xùn)課件
- 施工單位值班人員安全交底和要求
- 中國(guó)保險(xiǎn)用戶需求趨勢(shì)洞察報(bào)告
- 數(shù)字化轉(zhuǎn)型指南 星展銀行如何成為“全球最佳銀行”
- 中餐烹飪技法大全
- 靈芝孢子油減毒作用課件
- 現(xiàn)場(chǎng)工藝紀(jì)律檢查表
- 醫(yī)院品管圈與護(hù)理質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)PDCA案例降低ICU病人失禁性皮炎發(fā)生率
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論