全國優(yōu)質(zhì)課一等獎人教部編版小學二年級語文下冊《識字4中國美食》課件

4中國美食部編教材人教版二年級語文下冊2激趣導入巧妙識字學美食贊美食作業(yè)菜單中國美食你最愛的美食是什么？中國有很多各種各樣的美食，色、香、味俱全。就讓我們一起去品嘗這些美食吧！導入中國美食涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子生活識字法中國美食烤鴨水煮魚蔥爆牛肉小雞燉蘑菇看圖識字法蛋炒飯炸醬面蒸餃小米粥中國美食涼拌菠菜bō香煎豆腐jiānfǔ紅燒茄子qié烤鴨kǎo水煮魚zhǔ蔥爆羊肉bào小雞燉蘑菇dùnmóɡū蒸餃zhēnɡjiǎo炸醬面zhájiànɡ小米粥zhōu蛋炒飯dàn生字套餐1燒炒雞肉茄烤飯鴨蛋生字套餐2菠菜煎豆腐燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆燉蘑菇蒸餃炸醬米粥jiān煎fǔzhǔ煮腐字詞樂園—會認字蒸茄醬粥zhēngjiàngzhōu炸zhá蘑mó餃jiǎo拼音分分類，漢字好識記。菇ɡū拼音識字法qiézhà炸zhá多音字把食物放在燒開的油里弄熟1、突然破裂；2、用炸彈、炸藥爆破。油炸轟炸炸魚爆炸zházházhàzhà炸醬面zhá菠煎腐茄烤煮爆燉

蘑菇蒸餃炸醬粥蛋把生字寶寶送回家火烤爆燉炸灬煎煮蒸艸菠茄蘑菇歸類識字法形聲字形旁表示字的意思，聲旁表示字的讀音。帶“四點底”的字表示什么？①“灬”是“火”的變形，有的“四點底”的字跟“火”有關(guān)系，比如：煎、煮、蒸。②另一個意思表示尾巴，如：燕。字理識字法

涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯說一說：美食中告訴了我們哪些烹飪方法？

美食謠涼拌菠菜味清爽，香煎豆腐噴噴香。北京烤鴨香酥脆，蘑菇小雞是家常。蔥爆羊肉卷烙饃，水煮魚兒辣味嘗。紅燒茄子色澤亮，中國美食四海揚。pènsūlàozémó夸一夸馕坑肉大盤雞清燉羊肉烤包子EXTREMEISGREAT說說我的家鄉(xiāng)美食我的家鄉(xiāng)在新疆！烤全羊抓飯拉條子馕你的家鄉(xiāng)有哪些美食呢？小組探究設計菜單

1.說說自己家鄉(xiāng)的美食的名稱。2.通過這道菜名，你認得了哪個字詞。3.說一說制作美食需要的食材。4.說說制作美食的烹調(diào)方法。美食分享作業(yè)菜單

1、用部首查字法查上面的字，再說說你的發(fā)現(xiàn)。

2、搜集菜譜，制作一份家庭菜單，比一比誰的菜品最豐富。

3、說一說，你菜單中的制作方法有哪些？灶焰燙煲焦烹燒shāo部首：火組詞：紅燒茄子焚燒造句：我最喜歡吃紅燒茄子了。音序：S結(jié)構(gòu):左右

我會寫茄qié部首：艸組詞：紅燒茄子造句：我最喜歡吃紅燒茄子了。音序：Q結(jié)構(gòu):上下

烤kǎo部首：火組詞：烤鴨烤雞造句：北京烤鴨的美味難以阻擋。音序：K結(jié)構(gòu):左右

鴨yā部首：甲組詞：烤鴨板鴨造句：北京烤鴨的美味難以阻擋。音序：Y結(jié)構(gòu):左右

肉ròu部首：肉組詞：羊肉牛肉造句：羊肉泡饃是陜西著名小吃。音序：R結(jié)構(gòu):獨體字

雞jī部首：又組詞：小雞公雞造句：雞蛋含有豐富的營養(yǎng)。音序：J結(jié)構(gòu):左右

蛋dàn部首：疋組詞：雞蛋蛋炒飯造句：這里有一筐雞蛋。音序：D結(jié)構(gòu):上下

炒chǎo部首：火組詞：炒飯炒菜造句