2024屆安徽省巢湖市高三第三次模擬考試生物試卷含解析

2024屆安徽省巢湖市高三第三次模擬考試生物試卷注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列有關(guān)敘述中，錯誤的是（）A．減數(shù)分裂聯(lián)會時期的交叉互換實現(xiàn)了同源染色體上等位基因的重組B．色盲患者男性多于女性，但男性群體中色盲的基因頻率等于女性群體C．由基因突變導(dǎo)致的疾病有時可以通過光學(xué)顯微鏡觀察進(jìn)而確診D．生物經(jīng)過長期的自然選擇，一種基因的頻率可能降為零2．研究人員以HCl溶液和淀粉酶為實驗材料，探究它們對蛋白質(zhì)和淀粉的催化水解作用，實驗結(jié)果如圖所示（同種底物起始量相同，在反應(yīng)相同時間后測得底物剩余量）。有關(guān)分析錯誤的是（）A．物質(zhì)1、2分別為蛋白質(zhì)和淀粉B．圖甲、圖乙實驗所用催化劑分別是HCl溶液和淀粉酶C．該實驗可證明酶具有專一性和高效性D．該實驗可證明淀粉酶具有降低活化能的作用3．枯草桿菌野生型與某一突變型的差異見下表，下列敘述正確的是枯草桿菌核糖體S12蛋白第55～58位的氨基酸序列鏈霉素與核糖體的結(jié)合在含鏈霉素培養(yǎng)基中的存活率(%)野生型—P—K—K—P—能0突變型—P—R—K—P—不能100注：P脯氨酸；K賴氨酸；R精氨酸A．S12蛋白結(jié)構(gòu)改變使突變型具有鏈霉素抗性B．鏈霉素通過與核糖體結(jié)合抑制其轉(zhuǎn)錄功能C．突變型的產(chǎn)生是由于堿基對的缺失所致D．鏈霉素可以誘發(fā)枯草桿菌產(chǎn)生相應(yīng)的抗性突變4．對葉綠體和光合作用的分析正確的是A．沒有葉綠體的細(xì)胞不能進(jìn)行光合作用B．用8%的鹽酸處理葉綠體有利于各種色素的提取C．將葉綠體粉碎加工成勻漿并給予一定的光照，光合作用仍能正常進(jìn)行D．葉綠體能產(chǎn)生和消耗ATP，兩個過程完全在葉綠體內(nèi)完成5．有關(guān)細(xì)胞分裂、分化、癌變、衰老和凋亡的敘述錯誤的是（）A．在細(xì)胞培養(yǎng)液中添加DNA合成抑制劑，處于分裂期的細(xì)胞可不受影響而繼續(xù)分裂B．衰老細(xì)胞的核膜內(nèi)折、細(xì)胞核的體積增大，細(xì)胞膜的通透性改變C．細(xì)胞分裂、分化、癌變、衰老和凋亡都會受到遺傳物質(zhì)的控制D．細(xì)胞凋亡是在不利因素的影響下，細(xì)胞結(jié)束生命的過程6．先天性甲狀腺功能減退癥（甲減）可對哺乳動物生長發(fā)育造成嚴(yán)重影響。以大鼠為實驗材料，檢測甲減仔鼠及補充甲狀腺激素的甲減仔鼠的各項指標(biāo)，結(jié)果見下表。指標(biāo)正常仔鼠甲減仔鼠補充甲狀腺激素的甲減仔鼠甲狀腺激素總量（pmol/L）1．622．5012．52促甲狀腺激素（TSH，mIU/L）6．125．256．57心肌重量（mg）7．2761．2562．66結(jié)合上表分析甲狀腺激素分泌的調(diào)節(jié)及其與心肌生長的關(guān)系，錯誤的是（）A．TSH的增加抑制了甲狀腺激素的分泌B．補充甲狀腺激素后TSH的分泌減少C．甲狀腺激素可促進(jìn)心肌的生長D．補充甲狀腺激素可用于治療甲減7．如圖表示某遺傳病的家系圖（顯、隱性基因分別用B、b表示，Ⅰ4不攜帶致病基因）。下列敘述錯誤的是（）A．該遺傳病是隱性遺傳病B．Ⅰ3的基因型是XBXbC．Ⅲ1與Ⅲ2婚配后建議他們生女孩D．Ⅳ1為攜帶者的概率為1/68．（10分）“種豆南山下，草盛豆苗稀。晨興理荒穢，帶月荷鋤歸?！痹撛娋潴w現(xiàn)了許多生態(tài)學(xué)原理。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．“南山下”所有的豆科植物構(gòu)成了一個種群B．“草盛豆苗稀”說明不同植物間有競爭關(guān)系C．“晨興理荒穢”說明人類能調(diào)整生態(tài)系統(tǒng)中能量流動方向D．詩句中的信息能體現(xiàn)出人類活動可以影響群落演替的方向二、非選擇題9．（10分）湖泊在人們生產(chǎn)生活中占有重要地位?？茖W(xué)家針對某湖泊的生物多樣性開展了一系列研究?；卮鹣铝袉栴}。（1）研究底棲動物、著生藻類在湖泊中的分布格局屬于___________（填“種群”“群落”或“生態(tài)系統(tǒng)”）水平的研究。（2）對底棲動物開展調(diào)查，結(jié)果顯示各種群數(shù)量和分布具有顯著的季節(jié)性，其原因可能是___________。（3）在某種水禽的繁殖季節(jié)，雄禽通過鳴叫這種方式求偶，這所體現(xiàn)的信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用是___________。蒼鷺和白鷺在形態(tài)特征上極其相似，但是并不屬于同一物種，依據(jù)是___________。10．（14分）獼猴桃酒含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。獼猴桃醋營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特，是一種上佳的調(diào)味品。制作獼猴桃酒和醋的步驟如下：第一步：選用獼猴桃作原料，用清水沖洗去雜質(zhì)，在破碎機內(nèi)破碎成漿狀，并向其中加入1．1～1．3%的果膠酶，在51-61℃的溫度下保持1小時。第二步：在果漿中加入5%的酵母糖液（含糖2．5%），攪拌混合，進(jìn)行前發(fā)酵，時間約5～6天。第三步：當(dāng)發(fā)酵中果漿的殘?zhí)墙抵?%時，進(jìn)行壓榨分離，漿汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)酵。添加一定量的砂糖，經(jīng)31～51天后，進(jìn)行分離。第四步：在獼猴桃酒液中加入2～11%的醋酸菌菌種，發(fā)酵21天左右即醋酸發(fā)酵結(jié)束?；卮鹣铝袉栴}。（1）從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是_____________；從代謝的角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是____________________。（2）向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶的目的是_______________________。（3）獼猴桃酒發(fā)酵的過程中裝置先通氧后密封，通氧的目的是_________________________________，密封的目的是__________________________________。（4）若在獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，則醋酸菌將獼猴桃酒液中乙醇間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率________（填“上升”“不變”或“下降”）。11．（14分）如圖表示草原上某野兔種群數(shù)量的變化（K0表示野兔種群在無天敵進(jìn)入時的環(huán)境容納量），請分析回答相關(guān)問題。（1）圖中0→b時段內(nèi)野兔的死亡率_____（填“大于”“等于”或“小于”）出生率，此階段該種群的年齡組成最可能為_______型。（2）某種天敵在圖中標(biāo)注的某個時間點遷入，一段時間后，野兔種群數(shù)量達(dá)到相對穩(wěn)定狀態(tài)，則該時間點最可能是_______。在捕食壓力下，野兔種群的環(huán)境容納量降在_______之間。（3）用標(biāo)志重捕法調(diào)查該草原上某區(qū)域的種群數(shù)量時，若部分標(biāo)記個體的標(biāo)記物不慎脫落，則導(dǎo)致調(diào)查結(jié)果_______（“偏高”或“偏低”）；對捕獲的野兔進(jìn)行性別比例調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其雌雄比例稍大于l，該比例_______（“有利”或“不利”）于種群增長。（4）該草原隨著環(huán)境的不斷變化，此后可能慢慢長出小灌木叢，甚至有可能繼續(xù)演替出森林，整個過程屬于_____演替。過程中不斷出現(xiàn)新的優(yōu)勢種群，這主要體現(xiàn)了不同植被物種對_____的競爭能力不同。研究表明某種生物可以提高人體的免疫力和抵抗力，這體現(xiàn)了生物多樣性的__價值。12．熱帶森林中不會出現(xiàn)個別種類樹木“獨霸天下”的現(xiàn)象，限制某種樹占統(tǒng)治地位的重要機制就是真菌、節(jié)肢動物等樹木天敵對宿主的專一性。樹木的天敵在它周圍創(chuàng)造出一個使其種子無法存活的區(qū)域，而一些種子在鳥類和哺乳動物的幫助下“逃出”這片“種子陰影”區(qū)，在新的落腳點存活下來。請回答下列問題：（1）真菌、節(jié)肢動物等樹木天敵的存在，致使同種樹木無法在同一片區(qū)域過度聚集。從生物群落的角度分析，說明樹木天敵能維持熱帶森林的______。（2）鳥類和哺乳動物等作為該生態(tài)系統(tǒng)的____，其作用是_______。（3）分析題干可知，真菌與樹木的種間關(guān)系是_______。（4）由題干可知，樹木種子離開“種子陰影”區(qū)后，傳播到較遠(yuǎn)的新地，能生存的原因是_______。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解題分析】

1、基因重組有自由組合和交叉互換兩類．前者發(fā)生在減數(shù)第一次分裂的后期（非同源染色體的自由組合），后者發(fā)生在減數(shù)第一次分裂的四分體（同源染色體的非姐妹染色單體的交叉互換）。2、色盲是X染色體上的隱性遺傳病。3、基因突變是由于堿基對的增添、缺失和替換導(dǎo)致DNA分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變?！绢}目詳解】A、減數(shù)分裂聯(lián)會時期的交叉互換實現(xiàn)了同源染色體上非等位基因的重組，A錯誤；B、男性色盲患者多于女性患者，原因是伴X隱性遺傳方式，但人群中男性群體中色盲的基因頻率與女性群體中色盲的基因頻率相當(dāng)，B正確；C、鐮刀形貧血癥是基因突變引發(fā)的疾病，可以通過顯微鏡觀察紅細(xì)胞的形態(tài)進(jìn)行確診，C正確；D、生物經(jīng)過長期的自然選擇，不斷淘汰部分基因，所以可能使某種基因的頻率降為零，D正確。故選A。2、D【解題分析】

酶的特性：

（1）高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的107～1013倍。

（2）專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。

（3）作用條件較溫和：高溫、過酸、過堿都會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活；在低溫下，酶的活性降低，但不會失活?！绢}目詳解】A、圖乙中，物質(zhì)1沒有水解，物質(zhì)2水解，說明使用的催化劑具有專一性，因此可以確定圖乙利用的催化劑是淀粉酶，則圖中物質(zhì)2是淀粉，物質(zhì)1是蛋白質(zhì)，A正確；

B、鹽酸水解有機物沒有專一性，并結(jié)合A項分析可知，圖甲、圖乙實驗所用催化劑分別是HCl溶液和淀粉酶，B正確；

C、圖乙中利用了淀粉酶，但只能將淀粉水解，因此能夠體現(xiàn)酶的專一性；圖甲中利用的HCl溶液，與圖乙比較，催化淀粉水解的速度慢，因此可以體現(xiàn)酶的高效性，C正確；

D、該實驗不能證明淀粉酶具有降低活化能的作用，D錯誤。

故選D。3、A【解題分析】

分析圖表可知：突變型和野生型的區(qū)別在于核糖體S12蛋白第56位的氨基酸由賴氨酸變成了精氨酸，導(dǎo)致鏈霉素?zé)o法與核糖體結(jié)合，突變型的存活率達(dá)到了100%,故突變型枯草桿菌具有了抗鏈霉素的特性?！绢}目詳解】A、由分析可知：S12蛋白結(jié)構(gòu)改變使的鏈霉素不能與核糖體結(jié)合，故突變型具有鏈霉素抗性，A正確；B、鏈霉素通過與核糖體結(jié)合抑制其翻譯功能，B錯誤；C、突變型的產(chǎn)生是單個氨基酸的改變，故可知該突變性狀的產(chǎn)生堿基對的替換所致，C錯誤；D、鏈霉素對枯草桿菌產(chǎn)生的抗性突變進(jìn)行了選擇，D錯誤。故選A。4、D【解題分析】

光合作用是指綠色植物通過葉綠體，利用光能把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成儲存著能量的有機物，并釋放出氧氣的過程；光合作用的光反應(yīng)階段（場所是葉綠體的類囊體膜上）：水的光解產(chǎn)生[H]與氧氣，以及ATP的形成．光合作用的暗反應(yīng)階段（場所是葉綠體的基質(zhì)中）：CO2被C5固定形成C3，C3在光反應(yīng)提供的ATP和[H]的作用下還原生成糖類等有機物?！绢}目詳解】A、藍(lán)藻沒有葉綠體，但細(xì)胞內(nèi)含藻藍(lán)素和葉綠素，可以進(jìn)行光合作用，A錯誤；B、葉綠體色素是脂溶性色素，可以通過加入無水乙醇為溶解色素，便于提??；色素不溶于鹽酸，不能用鹽酸提取色素，B錯誤；C、將葉綠體粉碎加工成勻漿后，可能其中色素分子和相關(guān)光合作用的酶活性喪失，所以即便給予一定的光照，光合作用也不能正常進(jìn)行，C錯誤；D、葉綠體中光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP，完全被葉綠體內(nèi)暗反應(yīng)所利用，D正確。5、D【解題分析】

1、細(xì)胞分化是指在個體發(fā)育中，由一個或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。細(xì)胞分化的實質(zhì)：基因的選擇性表達(dá)。2、細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞編程序死亡的過程。細(xì)胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對生物體是有利的，而且細(xì)胞凋亡貫穿于整個生命歷程。細(xì)胞凋亡是生物體正常發(fā)育的基礎(chǔ)、能維持組織細(xì)胞數(shù)目的相對穩(wěn)定、是機體的一種自我保護(hù)機制。在成熟的生物體內(nèi)，細(xì)胞的自然更新、被病原體感染的細(xì)胞的清除，是通過細(xì)胞凋亡完成的。3、衰老細(xì)胞的特征：（1）細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，但細(xì)胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；（2）細(xì)胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運輸功能降低；（3）細(xì)胞色素隨著細(xì)胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。4、癌細(xì)胞的主要特征：（1）無限增殖；（2）形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著改變；（3）細(xì)胞表面發(fā)生變化，細(xì)胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少，易轉(zhuǎn)移?！绢}目詳解】A、DNA的復(fù)制發(fā)生在有絲分裂間期，因此添加DNA合成抑制劑，處于分裂期的細(xì)胞不受影響而繼續(xù)分裂，A正確；B、衰老細(xì)胞的核膜內(nèi)折、細(xì)胞核的體積增大，細(xì)胞膜的通透性改變，B正確；C、細(xì)胞分裂、分化、癌變、衰老和凋亡都會受到遺傳物質(zhì)的控制，C正確；D、細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞自動結(jié)束生命的過程，D錯誤。故選D。6、A【解題分析】

1.促甲狀腺激素釋放激素（TRH）是由下丘腦分泌的；促甲狀腺激素（TSH）是由垂體分泌的，甲狀腺激素是由甲狀腺分泌的。甲狀腺激素的分泌存在分級調(diào)節(jié)和反饋調(diào)節(jié)機制。正常人的下丘腦可以分泌促甲狀腺激素釋放激素作用于垂體，促進(jìn)垂體分泌促甲狀腺激素作用于甲狀腺，促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素，甲狀腺激素作用于全身細(xì)胞，可以促進(jìn)細(xì)胞代謝，同時，血液中甲狀腺激素含量升高可以反饋抑制下丘腦和垂體的分泌活動，反之，則促進(jìn)其分泌。2.分析表格中的數(shù)據(jù)可知，正常仔鼠是對照組，甲減仔鼠及補充甲狀腺激素的甲減仔鼠是實驗組，根據(jù)數(shù)據(jù)情況分析可知，甲減仔鼠由于甲狀腺功能減退，分泌的甲狀腺激素明顯少于對照組和補充甲狀腺激素的甲減仔鼠組，由于甲狀腺激素較少，因此甲減仔鼠組的促甲狀腺激素分泌增多，意圖促進(jìn)甲狀腺的分泌功能，且甲減仔鼠組心肌重量明顯低于對照組和補充甲狀腺激素的甲減仔鼠組。綜上所述，可見補充甲狀腺激素可以用于治療甲減。【題目詳解】A、TSH（促甲狀腺激素）的作用是促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素，A錯誤；B、由表可知，補充甲狀腺激素后，TSH的分泌減少，B正確；C、由表可知，正常仔鼠和補充甲狀腺激素的甲減仔鼠心肌重量都比甲減仔鼠的重，所以甲狀腺激素可促進(jìn)心肌的生長，C正確；D、由表可知，補充甲狀腺激素可用于治療甲減，D正確。故選A。7、D【解題分析】

根據(jù)Ⅰ3×Ⅰ4→Ⅱ2可知該病為隱性遺傳病，結(jié)合Ⅰ4不攜帶致病基因可知，該病為伴X隱性遺傳病。【題目詳解】A、該遺傳病為無中生有，故為隱性遺傳病，A正確；B、該病為伴X隱性遺傳病，根據(jù)Ⅱ2患病可知，Ⅰ3的基因型是XBXb，B正確；C、Ⅲ1的基因型為XBY，Ⅲ2的基因型為XBXb，他們所生女孩正常，男孩可能患病，故應(yīng)該建議他們生女孩，C正確；D、Ⅲ1的基因型為XBY，Ⅲ2的基因型為XBXb，Ⅳ1為攜帶者的概率為1/4，D錯誤。故選D。8、A【解題分析】

本題以陶淵明《歸園田居?其三》中的詩句為背景，主要考查種群概念、群落結(jié)構(gòu)和演替、生態(tài)系統(tǒng)的能量流動等生物學(xué)基本原理，同時弘揚了中華傳統(tǒng)文化?！绢}目詳解】A、某一區(qū)域中，豆科植物種類繁多，并不只是一個物種，A錯誤；B、在豆苗和雜草之間存在競爭關(guān)系，B正確；C、在豆苗階段，豆苗在和雜草的競爭中處于劣勢，有必要除草，以利于豆苗生長，讓能量更多地流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠?，即人類活動能調(diào)整生態(tài)系統(tǒng)中能量流動關(guān)系，這也是研究生態(tài)系統(tǒng)能量流動的意義之一，C正確；D、人類在某一片土地上種莊稼，則該群落向著人類需要的農(nóng)田群落的方向演替，若棄耕，農(nóng)田群落可能演替為草原群落或森林群落，所以人類活動會影響群落的演替方向，D項正確。

故選A。二、非選擇題9、群落不同季節(jié)溫度、光照的變化，會直接影響底棲動物的棲息環(huán)境；另一方面食物的種類、數(shù)量和分布也影響底棲動物種群的數(shù)量和分布生物種群的繁衍離不開信息的傳遞二者之間存在生殖隔離【解題分析】

1、群落的結(jié)構(gòu)：（1）垂直結(jié)構(gòu)：具有明顯的分層現(xiàn)象。意義：提高了群落利用陽光等環(huán)境資源能力；植物的垂直結(jié)構(gòu)又為動物創(chuàng)造了多種多樣的棲息空間和食物條件，所以動物也有分層現(xiàn)象；（2）水平結(jié)構(gòu)：由于地形的變化、土壤濕度和鹽堿度的差異、光照強度的不同、生物自身生長特點的不同，它們呈鑲嵌分布。2、信息傳遞是生態(tài)系統(tǒng)的功能之一，可分為物理信息、化學(xué)信息和行為信息。物理信息是指通過物理過程傳遞的信息，化學(xué)信息是指通過化學(xué)物質(zhì)來傳遞的信息，行為信息是指通過動物的動作行為來傳遞的信息。生態(tài)系統(tǒng)中信息傳遞的作用：（1）有利于正常生命活動的進(jìn)行；（2）有利于生物種群的繁衍；（3）調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。3、生物的種是具有一定形態(tài)特征和生理特性以及一定自然分布區(qū)的生物類群，同一物種的雌雄生物可以在自然狀態(tài)下進(jìn)行交配并且生育出可育的后代。【題目詳解】（1）根據(jù)題意這種底棲動物、著生藻類在湖泊中的分布研究，屬于群落水平上研究的結(jié)果。底棲動物與浮游植物的分層現(xiàn)象屬于群落的垂直結(jié)構(gòu)。（2）底棲生物的生存、發(fā)展、分布和數(shù)量變動受光照、水溫、鹽度、營養(yǎng)條件、海底沉積物理化性質(zhì)的影響。不同季節(jié)湖泊溫度、光照的變化，會直接影響底棲動物的棲息環(huán)境；另一方面不同季節(jié)湖泊中食物的種類、數(shù)量和分布也會影響底棲動物種群的數(shù)量和分布，所以底棲動物各種群數(shù)量和分布具有顯著的季節(jié)性。（3）生態(tài)系統(tǒng)的信息包括物理信息、化學(xué)信息和行為信息。雄禽求偶時的鳴叫聲屬于物理信息，說明了生物種群的繁衍，離不開信息的傳遞。判斷生物是否屬于同種生物，除了形態(tài)結(jié)構(gòu)特征是否相似，還要看自然狀態(tài)下能否相互交配并產(chǎn)生可育的后代（二者之間是否存在生殖隔離）。蒼鷺和白鷺二者之間存在生殖隔離，不屬于同一物種?！绢}目點撥】本題易錯點為群落的結(jié)構(gòu)中，植物的垂直結(jié)構(gòu)為動物創(chuàng)造了多種多樣的棲息空間和食物條件，所以湖泊中底棲動物數(shù)量季節(jié)性變化的直接原因是棲息環(huán)境和食物。10、酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細(xì)胞核酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸，增加酵母菌的數(shù)量創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精下降【解題分析】

1、果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，21℃左右，罪與酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時，一般在一般將溫度控制在12~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時，才能進(jìn)行旺盛的生理活動。在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實驗表明，醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時，即使只是短時間中斷通人氧氣，也會引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長溫度為31~35

C。【題目詳解】（1）酵母菌是真核、兼性厭氧生物，醋酸菌是原核、需氧型生物，故從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細(xì)胞核；從代謝的角度分析，酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型。（2）果膠酶能分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率，因此為了達(dá)到上述目的需要向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶。（3）在獼猴桃酒發(fā)酵的過程中需要對裝置先通氧后密封，通氧的目的是促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸，讓酵母菌在有氧的條件下快速繁殖，從而增加酵母菌的數(shù)量，通過密封創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精。（4）由分析可知，當(dāng)向獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，此時醋酸菌會直接將葡萄糖分解成醋酸，同時醋酸菌對獼猴桃酒液中乙醇的利用率會下降，即利用酒精間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率下降。【題目點撥】熟知酵母菌和醋酸菌的生理特性是解答本題的關(guān)鍵，掌握酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵的操作要點是解答本題的另一關(guān)鍵！11、小于增長型cK2～K3偏高有利次生演替陽光直接使用價值【解題分析】

（1）題圖表示，野兔的種群數(shù)量經(jīng)過一段時間發(fā)展后，達(dá)到環(huán)境容納量，并相對穩(wěn)定，呈S型增長；圖中0→b時段內(nèi)野兔的種群數(shù)量處于增長階段，其死亡率小于出生率，此階段該種群的年齡組成最可能為增長型。（2）某種天敵進(jìn)入一段時間后，野兔種群數(shù)量達(dá)到了相對穩(wěn)定狀態(tài)，環(huán)境容納量在K2與K3之間。推測天敵最可能進(jìn)入的時間在c處。（3）野兔用標(biāo)志重捕法調(diào)查其種群數(shù)量時，若部分標(biāo)記個體的標(biāo)記物不慎脫落，根據(jù)種群數(shù)量=N1N2/n（N1表示第一次捕獲并標(biāo)記的數(shù)量，n表示第二次捕獲中帶標(biāo)記的數(shù)量，N2表示第二次捕獲數(shù)量），當(dāng)n