浙江省杭州市塘棲中學(xué)2024屆高考?jí)狠S卷生物試卷含解析

浙江省杭州市塘棲中學(xué)2024屆高考?jí)狠S卷生物試卷注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無(wú)效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．2019年7月以來(lái)，澳大利亞多地林火肆虐，過火面積超過1000萬(wàn)公頃。持續(xù)數(shù)月的大火，已造成包括澳大利亞國(guó)寶考拉在內(nèi)的超過10億只野生動(dòng)物喪生。下列說法正確的是（）A．對(duì)受災(zāi)的考拉應(yīng)采取就地保護(hù)的措施B．單位面積生態(tài)系統(tǒng)多樣性的價(jià)值最高的是森林C．火災(zāi)會(huì)改變當(dāng)?shù)厝郝溲萏娴乃俣群头较駾．火災(zāi)過后地區(qū)進(jìn)行的是次生演替，很快能恢復(fù)到原來(lái)的生態(tài)系統(tǒng)2．下列關(guān)于原核細(xì)胞的敘述中，正確的是（）A．大腸桿菌比酵母菌物質(zhì)交換效率低 B．乳酸菌在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行無(wú)氧呼吸C．藍(lán)藻細(xì)胞以有絲分裂方式進(jìn)行增殖 D．肺炎雙球菌在線粒體內(nèi)完成有氧呼吸3．關(guān)于細(xì)胞生命現(xiàn)象的敘述正確的是（）A．細(xì)胞衰老過程中線粒體和細(xì)胞的體積不斷增大B．效應(yīng)細(xì)胞毒性T細(xì)胞裂解靶細(xì)胞的過程屬于細(xì)胞壞死C．單細(xì)胞生物在生長(zhǎng)過程中不會(huì)出現(xiàn)細(xì)胞分化D．癌細(xì)胞是細(xì)胞異常分化的結(jié)果，與正常分化的本質(zhì)相同，遺傳物質(zhì)不發(fā)生變化4．如圖是草履蟲種群增長(zhǎng)的曲線，下列敘述正確的是（）A．草履蟲的環(huán)境容納量是800只B．當(dāng)草履蟲數(shù)量達(dá)到環(huán)境容納量后，其自然增長(zhǎng)率一直為0C．影響草履蟲數(shù)量增長(zhǎng)的因素是資源和空間有限D(zhuǎn)．在10年后，若草履蟲因?yàn)椴妒痴叨l(fā)生數(shù)量變化，則這種變化是負(fù)反饋調(diào)節(jié)的結(jié)果5．將青蛙腦破壞保留脊髓，在脊柱下部打開脊椎骨，剝離出脊髓一側(cè)的一對(duì)脊神經(jīng)根（包含背根、腹根和由背根腹根合并成的脊神經(jīng)，如圖）。已知分別電刺激背根、腹根、脊神經(jīng)均可引起蛙同側(cè)后肢發(fā)生收縮。若利用上述實(shí)驗(yàn)材料設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，以驗(yàn)證背根具有傳入功能，腹根具有傳出功能，實(shí)驗(yàn)操作和預(yù)期結(jié)果都正確的一組是（）實(shí)驗(yàn)操作預(yù)期結(jié)果A剪斷背根中央處，分別電刺激背根向中段、外周段刺激背根向中段蛙后肢收縮；刺激背根外周段不發(fā)生反應(yīng)B剪斷腹根中央處，分別電刺激腹根向中段、外周段刺激腹根向中段蛙后肢收縮；刺激腹根外周段不發(fā)生反應(yīng)C剪斷脊神經(jīng)，分別電刺激背根、腹根蛙后肢均不收縮D剪斷背根、腹根中央處，電刺激脊神經(jīng)蛙后肢收縮A．A B．B C．C D．D6．在一個(gè)系統(tǒng)中，系統(tǒng)本身工作的效果，反過來(lái)又作為信息強(qiáng)化該系統(tǒng)的工作，這種調(diào)節(jié)方式叫做正反饋調(diào)節(jié)；反之，弱化則稱為負(fù)反饋調(diào)節(jié)。下列述正確的是（）A．胰島素和胰高血糖素的相互協(xié)同作用有利于維持血糖平衡B．胰島素分泌引起的血糖濃度變化是胰島素分泌的正反饋調(diào)節(jié)信息C．胰島素分泌引起的血糖下降是胰高血糖素分泌的負(fù)反饋調(diào)節(jié)信息D．在胰島素分泌的反饋調(diào)節(jié)中，分泌胰島素的是胰島B細(xì)胞二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某科研小組嘗試從光合細(xì)菌中提取類胡蘿卜素，流程如圖：（1）將少量污泥樣品接入液體培養(yǎng)基中，培養(yǎng)基中加入銨鹽和谷氨酸鈉為光合細(xì)菌的生長(zhǎng)提供___________________，培養(yǎng)基中沒有加入有機(jī)碳，從功能上看這種培養(yǎng)基屬于___________________培養(yǎng)基。（2）圖中②、③過程需要重復(fù)幾次，目的是___________________。該小組進(jìn)行過程②操作時(shí)，其中一個(gè)平板經(jīng)培養(yǎng)后的菌落分布如右圖所示，推測(cè)接種時(shí)可能的操作失誤是___________________。（3）該小組將得到的菌株接種到液體培養(yǎng)基中并混勻，一部分進(jìn)行靜置培養(yǎng)，另一部分進(jìn)行振蕩培養(yǎng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：振蕩培養(yǎng)的細(xì)菌比靜置培養(yǎng)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度快。分析其原因是：___________________。（4）從浸提離心干燥后的菌體中提取胡蘿卜素常用萃取法，萃取劑應(yīng)該具有的特點(diǎn)是___________________，在鑒定萃取樣品時(shí)，若標(biāo)準(zhǔn)樣品點(diǎn)樣偏少，則其擴(kuò)散的最終位置距點(diǎn)樣處會(huì)___________________（偏遠(yuǎn)、不變、偏近）。8．（10分）某工廠欲利用固定化酵母細(xì)胞生產(chǎn)果酒。請(qǐng)回答下列問題：（1）若培養(yǎng)液中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是葡萄糖，寫出利用酵母細(xì)胞生產(chǎn)果酒的反應(yīng)式：__________________________。在果酒生產(chǎn)過程中，發(fā)酵裝置中發(fā)酵液不能裝滿，需留大約1/3空間，原因是________________________________________________________________。（2）檢測(cè)果酒中酒精的試劑是_________________________，若果酒制作成功后敞口放置一段時(shí)間，發(fā)現(xiàn)果酒變酸，原因是____________________________________________。（3）欲將酵母細(xì)胞進(jìn)行分離純化，方法有________________________，其中能夠用于計(jì)數(shù)的方法是________________，為保證計(jì)數(shù)結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)在__________的平板進(jìn)行，該方法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目______________。9．（10分）β-葡萄糖苷酶是一種存在于微生物中的可水解纖維素的酶，可用于生產(chǎn)燃料乙醇，也可作為洗滌劑的有效成分。某科研小組進(jìn)行了β-葡萄糖苷酶高產(chǎn)菌株的分離、鑒定、提純產(chǎn)物等研究。已知七葉靈能在β-葡萄糖苷酶的作用下水解，其水解產(chǎn)物七葉苷原能和Fe3+作用呈現(xiàn)棕黑色。請(qǐng)回答：（1）為篩選出β-葡萄糖苷酶高產(chǎn)菌株，應(yīng)到_____________環(huán)境中取樣，取樣后要在液體培養(yǎng)基中進(jìn)行選擇培養(yǎng)，其目的是_________________。（2）選擇培養(yǎng)后要初步分離鑒定出目的菌株，請(qǐng)寫出實(shí)驗(yàn)思路：___________________。（3）用接種針挑取棕黑色的菌落用_____________法進(jìn)一步純化，進(jìn)而篩選出高產(chǎn)菌株。（4）將高產(chǎn)菌株擴(kuò)大培養(yǎng)，獲得發(fā)酵液，用___________法去除發(fā)酵液中分子量小的雜質(zhì)，再用_________法進(jìn)一步純化，最終獲得純度較高的β-葡萄糖苷酶。（5）生產(chǎn)中為降低成本，β-葡萄糖苷酶最好采用________法固定，以便重復(fù)使用。10．（10分）基因工程是上世紀(jì)70年代出現(xiàn)的一門生物技術(shù)。不論你是“挺轉(zhuǎn)派”還是“反轉(zhuǎn)派”，都改變不了“基因工程是生物學(xué)最具生命力和最引人注目的前沿科學(xué)之一，是現(xiàn)代生物技術(shù)的代表”這一事實(shí)?；卮鹣铝袉栴}：（1）基因工程是在____________水平上進(jìn)行設(shè)計(jì)和施工的。（2）基因工程的基本工具包括____________、____________和載體。通常使用的載體除質(zhì)粒外，還有____________、____________等。（3）DNA分子經(jīng)切割后產(chǎn)生的DNA片段末端通常有兩種形式——黏性末端和平末端。在“縫合”雙鏈DNA片段時(shí)，只能將互補(bǔ)的黏性末端連接起來(lái)的酶是____________；既可以將互補(bǔ)的黏性末端“縫合”，又可以將平末端“縫合”的酶是____________。（4）最近“基因編輯嬰兒——露露和娜娜”事件備受關(guān)注。2018年11月27日，122位國(guó)內(nèi)科學(xué)家在微博發(fā)布“科學(xué)家聯(lián)合聲明”，對(duì)此表示堅(jiān)決反對(duì)和強(qiáng)烈譴責(zé)。據(jù)研究者聲稱“這對(duì)雙胞胎的一個(gè)基因經(jīng)過修改，使她們出生后能天然抵抗艾滋病”。但此事件中兩個(gè)嬰兒的誕生嚴(yán)格意義上講并不屬于基因治療的范疇?；蛑委熓前裚___________，從而達(dá)到治療疾病的目的，這是治療遺傳病最有效的手段。11．（15分）紫莖澤蘭為多年生草本植物，是一種繁殖能力很強(qiáng)的惡性入侵有毒雜草?？蒲腥藛T采用樣方法調(diào)查紫莖澤蘭和本地植物的種群密度，以確定群落類型，再分別選取不同群落類型的樣地各5個(gè)，調(diào)查地表昆蟲種類，取平均值，結(jié)果如下表：群落類型種未入侵111輕度入侵85重度入侵100（1）根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，紫莖澤蘭入侵初始會(huì)導(dǎo)致____________________。從種間關(guān)系的角度分析，造成這種現(xiàn)象可能的原因是_________________。（2）紫莖澤蘭入侵后的發(fā)展變化過程______________（填“屬于”或“不屬于”）群落的演替，理由是______。（3）隨著入侵程度加重，本地昆蟲開始從行為、生理生化等方面適應(yīng)紫莖澤蘭，紫莖澤蘭的天敵種類有逐漸增加的趨勢(shì)，二者之間在相互影響中不斷發(fā)展，這一過程稱為_________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解題分析】

演替的概念：隨著時(shí)間的推移，一個(gè)群落被另一個(gè)群落代替的過程類型項(xiàng)目初生演替次生演替起點(diǎn)在一個(gè)從來(lái)沒有被植物覆蓋的地面，或者是原來(lái)存在過植被、但被徹底消滅了的地方在原有植被雖已不存在，但原有土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體的地方時(shí)間經(jīng)歷的時(shí)間漫長(zhǎng)經(jīng)歷的時(shí)間短影響因素自然因素人類活動(dòng)較為關(guān)鍵實(shí)例裸巖、冰川泥、火山巖上的演替火災(zāi)后的草原、棄耕農(nóng)田上的演替【題目詳解】A、由于棲息地遭受火災(zāi)，因此對(duì)受災(zāi)的考拉應(yīng)采取遷地保護(hù)的措施，A錯(cuò)誤；B、物種多樣性直接對(duì)生態(tài)系統(tǒng)多樣性價(jià)值起主要作用，而森林與其他生態(tài)系統(tǒng)相比，物種多樣性未必是最高的，故單位面積生態(tài)系統(tǒng)多樣性的價(jià)值最高的未必是森林，B錯(cuò)誤；C、火災(zāi)作為自然因素，改變了當(dāng)?shù)厝郝溲萏娴乃俣群头较颍珻正確；D、火災(zāi)過后地區(qū)進(jìn)行的是次生演替，與初生演替相比演替的速度快，演替過程中群落的物種組成會(huì)發(fā)生變化，故未必是原來(lái)的生態(tài)系統(tǒng)，D錯(cuò)誤。故選C。2、B【解題分析】

A、與組成酵母菌的真核細(xì)胞相比，組成大腸桿菌的原核細(xì)胞體積小，相對(duì)表面積大，物質(zhì)交換效率高，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B、無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，B項(xiàng)正確；C、有絲分裂是真核細(xì)胞進(jìn)行增殖的主要方式，而藍(lán)藻細(xì)胞屬于原核細(xì)胞，C項(xiàng)錯(cuò)誤；D、組成肺炎雙球菌的原核細(xì)胞中沒有線粒體，D項(xiàng)錯(cuò)誤。故選B。3、C【解題分析】

1.衰老細(xì)胞的特征：（1）細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，但細(xì)胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；（2）細(xì)胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低；（3）細(xì)胞色素隨著細(xì)胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。2.細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞編程序死亡的過程。細(xì)胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對(duì)生物體是有利的，而且細(xì)胞凋亡貫穿于整個(gè)生命歷程。細(xì)胞凋亡是生物體正常發(fā)育的基礎(chǔ)、能維持組織細(xì)胞數(shù)目的相對(duì)穩(wěn)定、是機(jī)體的一種自我保護(hù)機(jī)制。在成熟的生物體內(nèi)，細(xì)胞的自然更新、被病原體感染的細(xì)胞的清除，是通過細(xì)胞凋亡完成的?！绢}目詳解】A、衰老細(xì)胞中的線粒體數(shù)量隨細(xì)胞年齡增大而減少，但體積隨年齡增大而變大，細(xì)胞體積減小，細(xì)胞核體積增大是細(xì)胞衰老的特征，A錯(cuò)誤；B、效應(yīng)細(xì)胞毒性T細(xì)胞裂解靶細(xì)胞的過程屬于細(xì)胞凋亡，B錯(cuò)誤；C、單細(xì)胞生物一個(gè)細(xì)胞就是一個(gè)個(gè)體，在生長(zhǎng)過程中不會(huì)出現(xiàn)細(xì)胞分化，C正確；D、癌細(xì)胞是細(xì)胞異常分化的結(jié)果，細(xì)胞癌變的根本原因是基因突變，因此遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，D錯(cuò)誤。故選C。【題目點(diǎn)撥】易錯(cuò)點(diǎn)：細(xì)胞分化是指在個(gè)體發(fā)育中，由一個(gè)或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)：基因的選擇性表達(dá)。4、D【解題分析】

在資源無(wú)限、空間無(wú)限和不受其他生物制約的理想條件下，種群就會(huì)呈指數(shù)增長(zhǎng)，指數(shù)增長(zhǎng)（“J”形增長(zhǎng)）的特點(diǎn)是起始增長(zhǎng)很慢，但隨著種群基數(shù)的加大，增長(zhǎng)會(huì)越來(lái)越快。每單位時(shí)間都按種群的一定百分?jǐn)?shù)或倍數(shù)增長(zhǎng)，其增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)大。邏輯斯蒂增長(zhǎng)是指在資源有限、空間有限和受到其他生物制約條件下的種群增長(zhǎng)方式，其增長(zhǎng)曲線很像字母S，又稱“S”形增長(zhǎng)曲線。種群的邏輯斯蒂增長(zhǎng)總是受到環(huán)境容納量（K）的限制，環(huán)境容納量是指在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)環(huán)境所能維持的種群最大數(shù)量。負(fù)反饋調(diào)節(jié)：使生態(tài)系統(tǒng)達(dá)到或保持平衡或穩(wěn)態(tài)，結(jié)果是抑制和減弱最初發(fā)生變化的那種成分的變化?！绢}目詳解】A、環(huán)境容納量是指在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)環(huán)境所能維持的種群最大數(shù)量，從圖中可看出，草履蟲的環(huán)境容納量小于800只，A錯(cuò)誤；B、當(dāng)草履蟲數(shù)量達(dá)到環(huán)境容納量后，數(shù)量在K值上下波動(dòng)，其自然增長(zhǎng)率有時(shí)大于0，有時(shí)小于0，B錯(cuò)誤；C、影響草履蟲數(shù)量增長(zhǎng)的因素是資源和空間有限、捕食者的限制等，C錯(cuò)誤；D、在10年后，若草履蟲因?yàn)椴妒痴叨l(fā)生數(shù)量變化，捕食者的增多會(huì)造成草履蟲的減少，草履蟲的減少反過來(lái)會(huì)造成捕食者的減少，這種變化是負(fù)反饋調(diào)節(jié)的結(jié)果，D正確。故選D。5、A【解題分析】

背根傳入功能：電刺激背根向中段可以產(chǎn)生后肢運(yùn)動(dòng)反應(yīng)，表明神經(jīng)興奮進(jìn)入脊髓的中樞并通過傳出神經(jīng)纖維引發(fā)相應(yīng)肌肉收縮，可見是傳入功能。電刺激背根外周段不發(fā)生反應(yīng)，表明背根無(wú)傳出功能。腹根傳出功能：電刺激腹根向中段不發(fā)生反應(yīng)，而電刺激腹根外周段可以產(chǎn)生后肢運(yùn)動(dòng)反應(yīng)，表明神經(jīng)興奮進(jìn)沿傳出神經(jīng)纖維引發(fā)相應(yīng)肌肉收縮，因此是傳出功能。【題目詳解】A、電刺激背根向中段后肢收縮，表明神經(jīng)興奮進(jìn)入脊髓的中樞并通過傳出神經(jīng)纖維引發(fā)相應(yīng)肌肉收縮，可見是傳入功能；電刺激背根外周段不發(fā)生反應(yīng)，表明背根無(wú)傳出功能，A正確；B、刺激腹根向中段蛙后肢收縮，表明神經(jīng)興奮進(jìn)入脊髓的中樞并通過傳出神經(jīng)纖維引發(fā)相應(yīng)肌肉收縮，可見是傳入功能；刺激腹根外周段不發(fā)生反應(yīng)，表明腹根無(wú)傳出功能，B錯(cuò)誤；C、脊神經(jīng)由背根和腹根合并，電刺激脊神經(jīng)蛙后肢均不收縮，不能說明背根具有傳入功能，腹根具有傳出功能，C錯(cuò)誤；D、脊神經(jīng)由背根和腹根合并，電刺激脊神經(jīng)蛙后肢收縮，不能說明背根具有傳入功能，腹根具有傳出功能，D錯(cuò)誤。故選A。【題目點(diǎn)撥】本題主要考查能否依據(jù)解剖結(jié)構(gòu)和實(shí)驗(yàn)提供的相應(yīng)的生理現(xiàn)象，通過推理得出脊神經(jīng)背根和腹根的生理功能。首先要能讀懂示意圖，了解“向中段和外周段”的涵義，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析推理，從而得出正確結(jié)論。6、D【解題分析】

血糖上升時(shí)，胰島素分泌增加以降低血糖；血糖下降時(shí)，胰高血糖素分泌增加以升高血糖?！绢}目詳解】A、胰島素和胰高血糖素二者相互拮抗，有利于維持血糖平衡，A錯(cuò)誤；B、胰島素分泌會(huì)引起血糖濃度降低，而血糖濃度降低會(huì)抑制胰島素的分泌，因此血糖濃度變化為胰島素分泌的負(fù)反饋調(diào)節(jié)信息，B錯(cuò)誤；C、胰島素分泌引起的血糖下降會(huì)促進(jìn)胰高血糖素的分泌，因此胰島素分泌引起的血糖下降時(shí)胰高血糖素分泌的正反饋信息，C錯(cuò)誤；D、胰島素由胰島B細(xì)胞分泌，D正確。故選D。【題目點(diǎn)撥】本題主要考查反饋調(diào)節(jié)的概念，注意理解“系統(tǒng)本身的工作效果，反過來(lái)又作為信息調(diào)節(jié)該系統(tǒng)的工作”，強(qiáng)調(diào)是同一個(gè)系統(tǒng)。二、綜合題：本大題共4小題7、氮源選擇分離得到光合細(xì)菌的純凈培養(yǎng)物涂布不均勻振蕩培養(yǎng)能提高培養(yǎng)液的溶氧量，同時(shí)可以使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率具有較高的沸點(diǎn)，能溶解色素并且不與水混溶不變【解題分析】

試題分析：本題主要考查胡蘿卜素的提取?；緦儆谧R(shí)記的內(nèi)容，要求學(xué)生熟知胡蘿卜素的提取方法、流程及鑒定過程。（1）培養(yǎng)基的主要成分包括碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽，培養(yǎng)基中加入銨鹽和谷氨酸鈉為光合細(xì)菌的生長(zhǎng)提供氮源；由于光合細(xì)菌能夠進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物，培養(yǎng)基中沒有加入有機(jī)碳，從功能上看這種培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。（2）②、③過程需要重復(fù)幾次，目的是分離得到光合細(xì)菌的純凈培養(yǎng)物。右圖體現(xiàn)平板上菌落并非“均勻分布”而是相對(duì)集中于左側(cè)，這可能是由于制作平板時(shí)“涂布不均勻”所致（3）振蕩培養(yǎng)比靜置培養(yǎng)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度快，由此可以說明該細(xì)菌是需氧菌。由于振蕩培養(yǎng)提高培養(yǎng)液中溶解氧的含量，同時(shí)可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率。故振蕩培養(yǎng)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度更快。（4）萃取劑應(yīng)該具有具有較高的沸點(diǎn)，能溶解色素并且不與水混溶等特點(diǎn)。鑒定胡蘿卜素萃取樣品時(shí)，可采用紙層析法，擴(kuò)散的最終位置距點(diǎn)樣處距離取決于溶解度，與含量無(wú)關(guān)，因此在鑒定萃取樣品時(shí)，若標(biāo)準(zhǔn)樣品點(diǎn)樣偏少，則其擴(kuò)散的最終位置距點(diǎn)樣處會(huì)不變。8、既為酵母菌有氧呼吸大量繁殖提供適量的氧氣，又防止發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出酸性重鉻酸鉀好氧的醋酸菌使果酒轉(zhuǎn)變成醋酸平板劃線法或稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法30~300低【解題分析】

本題考查細(xì)胞的固定化、果酒的制作、微生物的分離純化等內(nèi)容。制備固定化酶的方法主要有吸附法、交聯(lián)法、包埋法等。吸附法的顯著特點(diǎn)是工藝簡(jiǎn)便且條件溫和，在生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用廣泛；交聯(lián)法是利用多功能試劑進(jìn)行酶與載體之間的交聯(lián)，在酶和多功能試劑之間形成共價(jià)鍵，從而得到三維的交聯(lián)網(wǎng)架結(jié)構(gòu)；包埋法是將酶包埋在能固化的載體中。【題目詳解】（1）酵母菌發(fā)酵產(chǎn)酒精的原理是酵母菌的無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，反應(yīng)式見答案，發(fā)酵裝置中發(fā)酵液需留1/3空間，既為酵母菌有氧呼吸大量繁殖提供適量的氧氣，又防止發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出。（2）酸性重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)，顏色由橙色變?yōu)榛揖G色。醋酸菌是需氧菌，可將果酒轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿?。?）分離微生物的方法有平板劃線法或稀釋涂布平板法，其中稀釋涂布平板法可用于進(jìn)行計(jì)數(shù)，為保證計(jì)數(shù)結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)在30~300的平板進(jìn)行，由于當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落，因此統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目低?！绢}目點(diǎn)撥】海藻酸鈉溶液固定酵母細(xì)胞的注意事項(xiàng)：

1、配制海藻酸鈉溶液：小火、間斷加熱、定容，如果加熱太快，海藻酸鈉會(huì)發(fā)生焦糊。

2、海藻酸鈉溶液與酶母細(xì)胞混合：冷卻后再混合，注意混合均勻，不要進(jìn)入氣泡。

3、制備固定化酵母細(xì)胞：高度適宜，并勻速滴入

4、剛?cè)芑暮Ｔ逅徕c應(yīng)冷卻后再與酵母菌混合，否則溫度過高會(huì)導(dǎo)致酵母菌死亡。9、富含纖維素增加產(chǎn)β-葡萄糖苷酶菌株的濃度配制含基本成分的培養(yǎng)基，加入七葉靈、Fe3+，用稀釋涂布平板法接種并在適宜條件下培養(yǎng)，粽黑色圈大的菌落即為目標(biāo)菌落平板劃線透析法凝膠色譜法化學(xué)結(jié)合或物理吸附【解題分析】

1.尋找目的菌株的原理是需要根據(jù)它對(duì)生存環(huán)境的要求，到相應(yīng)的環(huán)境中去尋找。2.固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是指利用物理或化學(xué)方法，將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。3.凝膠色譜法也稱為分配色譜法，是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。當(dāng)相對(duì)分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)通過凝膠時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程較長(zhǎng)，移動(dòng)的速度較慢，而相對(duì)分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)，無(wú)法進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動(dòng)，路程較短，移動(dòng)的速度較快，相對(duì)分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)分子得以分離。【題目詳解】（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖且Y選出β-葡萄糖苷酶高產(chǎn)菌株，而β-葡萄糖苷酶是一種存在于微生物中的可水解纖維素的酶，據(jù)此可知要找到目的菌需要到富含纖維素的環(huán)境中取樣，取樣后，為了增加產(chǎn)β-葡萄糖苷酶菌株的濃度，要將樣品菌在液體培養(yǎng)基中進(jìn)行選擇培養(yǎng)。（2）題意顯示七葉靈能在β-葡萄糖苷酶的作用下水解，其水解產(chǎn)物七葉苷原能和Fe3+作用呈現(xiàn)棕黑色，若要初步分離鑒定出目的菌株，需要在鑒定培養(yǎng)基中加入七葉靈（能在β-葡萄糖苷酶作用下分解）、Fe3+（與七葉靈的水解產(chǎn)物發(fā)生顏色反應(yīng)），為得到單菌落需用稀釋涂布平板法接種，然后置于適宜條件下培養(yǎng)，在該培養(yǎng)基中呈現(xiàn)棕黑色的菌落即為目的菌。（3）用接種針挑取棕黑色的菌落，然后用平板劃線法接種，置于適宜條件下進(jìn)一步純化培養(yǎng)，進(jìn)而篩選出高產(chǎn)菌株。（4）將高產(chǎn)菌株擴(kuò)大培養(yǎng)，獲得發(fā)酵液，因?yàn)橥肝龃试S小分子自由出入，而不能讓大分子透過，故用透析法處理之后，發(fā)酵液中分子量小的雜質(zhì)就能夠被除去，再用凝膠色譜法進(jìn)一步純化，最終獲得純度較高的β-葡萄糖苷酶。（5）生產(chǎn)中為降低成本，β-葡萄糖苷酶最好采用化學(xué)結(jié)合或物理吸附法固定，以便重復(fù)使用，同時(shí)也能與產(chǎn)物有效的分離。【題目點(diǎn)撥】熟知相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)是解答本題的關(guān)鍵！能夠從題目中找到關(guān)鍵信息解答本題中篩選目的菌的原理是解答本題的另一關(guān)鍵！10、DNA分子限制酶DNA連接酶λ噬菌體的衍生物動(dòng)植物病毒E·coliDNA連接酶T4DNA連接酶正?；?qū)氩∪梭w內(nèi)，使該基因的表達(dá)產(chǎn)物發(fā)揮功能【解題分析】

基因