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文檔簡介
要原材料,在當天下午3:30之前由領取人交回保管室,避免造成原材料浪費或六、收費:1、國家撥款每生每天5元2、本著“合理解釋、用餐自愿”原則:(1)每周末由班主任向?qū)W生收取生活費,每移至上周星期五)將生活費繳給出納,嚴禁收費人員截八、營養(yǎng)餐內(nèi)容中餐:7元(包括財政撥款營養(yǎng)餐5元)。標準為1大葷、2素菜、1個湯菜。(每天一換)九、功能室設置素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間,大餐廳一個。實際"明灶亮廚"工程,運用遠程1.安全工作職責范圍(1)食堂人員必須持有健康證上崗,個人衛(wèi)生必須做行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。(2)切實增強安全 (3)在炊事組長指導下,加工食品必須蒸熟煮透。不得供應生吃,半生吃或涼拌食品。嚴禁供應隔餐(夜)飯菜。食堂剩余成品、半成品,必須生、熟、葷、素分隔、分層,冷藏、冷凍。(4)炊事用具在食品亂用自己不熟練掌握的刀、叉、勺等廚具和器械,避免出備專用留樣冰箱,每種飯菜留樣率100%,標明日期、餐次,冷藏保存48小時。 (7)認真做好操作間內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,始終保持整齊清潔,重視衛(wèi)生防疫,做好定期消毒。(8)注意用水、電、氣的安全,使用水、電閉。食堂門窗及時關好,人一旦離開隨手關門關窗。(9)嚴格按規(guī)范操作炊事現(xiàn)損壞及時上報組長。(10)不在學校住宿人員,在回家或上班途中一定要遵守2、考核與獎懲食堂將安全工作納入每位員工的年度考核,對于認真履行職健康校園建設實施方案根據(jù)上級xx有關建設“健康學校"工作的有關要求,全面推進我?!敖】低ㄟ^健康學校建設活動的深入開展,進一步落實“健康湖北從我做起”的組長:成員:少于1小時;全面實施“學生體質(zhì)健康標準”,學生健康體檢受檢率100%,學生活動,每年適當2次健康教育知識學習及普及活動康學校"建設的目標任務,倡導健康新風,營造濃厚的氛圍。1.積極參加"無煙學校"創(chuàng)建活動,創(chuàng)
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