廣東廣州越秀區(qū)執(zhí)信中學(xué)2024屆高考壓軸卷生物試卷含解析

廣東廣州越秀區(qū)執(zhí)信中學(xué)2024屆高考壓軸卷生物試卷注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號填寫清楚，將條形碼準確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．關(guān)于生產(chǎn)生活中的科學(xué)道理，表述錯誤的是（）A．用一定濃度的赤霉素溶液處理生長期的蘆葦，蘆葦?shù)睦w維長度增加B．園林工人對綠籬定期修剪，目的是解除頂端優(yōu)勢，抑制側(cè)芽生長C．“紅柿摘下未熟，每籃用木瓜三枚放入，得氣即發(fā)，并無澀味”，這種“氣”是乙烯，能促進果實成熟D．“凡嫁接矮果及花，用好黃泥曬干，篩過、以小便浸之?！謺裼纸彩啻?，以泥封樹枝……則根生?！秉S泥吸附小便中的吲哚乙酸，促進枝條生根2．某小組為了解某種加酶洗衣粉對蛋白質(zhì)的水解作用，將相同大小的蛋白塊置于等量相同適宜濃度的洗衣粉溶液中，蛋白塊消失所需的時間與溫度的關(guān)系如下圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．該洗衣粉水解脂肪的最適溫度也是45℃B．B和C兩點催化效率相同的原因是酶的空間結(jié)構(gòu)相同C．若改變洗衣粉溶液的pH，則A點會向左或向右移動D．若減小洗衣粉的濃度，A、B、C點均向上移動3．下列有關(guān)植物生長素的敘述，錯誤的是（）A．在植物體內(nèi)，生長素只能從形態(tài)學(xué)上端運輸?shù)叫螒B(tài)學(xué)下端B．發(fā)育中的種子能合成生長素促進果實發(fā)育C．過高濃度的生長素會抑制發(fā)芽D．某濃度的生長素對同一植株不同器官促進生長的作用可以相同4．常見的重癥肌無力是一種由神經(jīng)-肌肉接頭傳遞功能障礙引起的疾病，患者的病重程度與體內(nèi)乙酰膽堿受體抗體濃度呈正相關(guān)，臨床上可用膽堿酯酶抑制劑進行治療。相關(guān)敘述錯誤的是A．題干描述的重癥肌無力屬于一種自身免疫病B．乙酰膽堿受體屬于細胞膜上的一種蛋白質(zhì)C．患者體內(nèi)乙酰膽堿受體抗體主要分布在血漿中D．膽堿酯酶抑制劑治療原理是降低乙酰膽堿濃度5．下列激素由垂體分泌的是（）A．促甲狀腺激素 B．性激素C．甲狀腺激素 D．促甲狀腺激素釋放激素6．為研究光合作用中ATP合成的動力，20世紀60年代，AndreJagendorf等科學(xué)家設(shè)計了如下實驗：首先人為創(chuàng)設(shè)類囊體內(nèi)外pH梯度，之后置于黑暗條件下，發(fā)現(xiàn)隨著類囊體內(nèi)外pH梯度的消失有ATP形成。下列相關(guān)說法合理的是A．離體類囊體取自綠色植物根尖分生區(qū)細胞B．在綠色植物中該過程也是在黑暗中完成的C．ATP的合成需要伴隨H+運輸進入類囊體腔D．推測ATP合成的動力來自H+濃度梯度勢能二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）2018年11月，世界首例免疫艾滋病的基因編輯嬰兒誕生。這項研究用到了能夠精確定位并修飾基因的基因編輯技術(shù)，即基因編輯時用約為頭發(fā)二十分之細的針把Cas9蛋白和特定的引導(dǎo)序列注射到受精卵中，對CCRS基因進行修改，預(yù)期嬰兒出生后能天然抵抗艾滋病病毒。請回答下列問題：（1）基因編輯時，若要去除基因中的部分序列，則可能用到的酶有________________。（2）基因編輯時，將Cas9蛋白和特定的引導(dǎo)序列注射到受精卵的方法是_________，用受精卵作為受體細胞的原因是__________________________________。（3）“試管嬰兒”技術(shù)采用的是體外受精，采集的精子需要通過________處理才能與卵細胞受精。受精時防止多精入卵的生理屏障有____________，移植的胚胎能夠存活的生理基礎(chǔ)是受體對移入子宮的外來胚胎基本不發(fā)生______反應(yīng)。（4）為取得同卵雙胞胎：可以采用______技術(shù)，在對囊胚階段的胚胎進行操作時需要注意的問題是________________________。8．（10分）免疫是在長期進化過程中，哺乳動物特別是人體對病原性物質(zhì)的侵害所形成的特殊防御機制。請回答下列問題：（1）如圖表示將抗原（病原性物質(zhì)）注射到兔子體內(nèi)后抗體產(chǎn)生量的變化。當(dāng)注入抗原X，抗體產(chǎn)生量的變化是曲線A。若第8天，同時注射X和抗原Y（抗原Y首次進入兔子體內(nèi)），圖中表示對抗原X的抗體產(chǎn)生量是曲線____________，這是因為初次免疫反應(yīng)時產(chǎn)生的___________細胞的作用，表示對抗原Y的抗體產(chǎn)生量是曲線__________。若第8天不注射抗原X，則以后對抗原X的抗體產(chǎn)生量變化的是曲線____________。（2）HIV是具有包膜的RNA（逆轉(zhuǎn)錄）病毒，入侵人體后，引起___綜合癥之免疫性疾病。除此之外，免疫性疾病還有________和________等。（3）免疫缺陷相關(guān)的疾病，一般可通過骨髓移植和基因治療等方法進行部分治療。①骨髓移植，其實質(zhì)是______移植，能替代受損的免疫系統(tǒng)，實現(xiàn)免疫重建。②基因治療，是指將_______導(dǎo)入靶細胞（如淋巴細胞），再回輸體內(nèi)，以______有缺陷的基因而達到治療目的。9．（10分）透明質(zhì)酸酶是一種能夠降低體內(nèi)透明質(zhì)酸的活性，從而提高組織中液體滲透能力的酶。如圖是利用重疊延伸PCR技術(shù)獲得新透明質(zhì)酸酶基因的過程，NcoⅠ和XhoⅠ為限制酶。請分析回答下列問題：（1）構(gòu)建透明質(zhì)酸酶基因表達載體時，使用的載體往往有特殊的標記基因，其作用是__________________；所用的DNA連接酶將雙鏈DNA片段“縫合”起來，恢復(fù)被限制酶切開的兩個核苷酸之間的_________________，對所連接的DNA兩端堿基序列_______（有/沒有）專一性要求。早期用大腸桿菌作為受體細胞，后來發(fā)現(xiàn)毛霉或酵母菌更具優(yōu)勢，最可能的原因是________________。（2）透明質(zhì)酸酶基因上的一段核苷酸序列為“—ATCTCGAGCGGG—”，則對應(yīng)該段核苷酸序列進行剪切的XhoⅠ酶識別的核苷酸序列（6個核苷酸）為____________________。（3）人體細胞間質(zhì)有基膜粘連蛋白、多糖（如透明質(zhì)酸）、蛋白多糖等成分。鏈球菌等致病菌在侵染人體時，可產(chǎn)生透明質(zhì)酸酶。試分析透明質(zhì)酸酶在鏈球菌侵染過程中的作用是_________________，其意義可能是_____________________。10．（10分）蘋果可用于制作蘋果酒、蘋果醋飲料和提取具有抗過敏、抗癌細胞增生、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝等多種生理功能的蘋果多酚。請回答下列問題：（1）如圖所示為工業(yè)化制作蘋果酒和蘋果醋的裝置。甲罐中預(yù)留近1/3的空間，目的是____________；甲罐連接的雙U型管中一側(cè)注滿水的作用是_______________________；家庭制作蘋果酒一般不添加酵母菌液，原因是___________________________；若圖中A代表無菌空氣，則乙罐排出的氣體中___________的含量明顯下降；從微生物培養(yǎng)的角度分析，蘋果汁為微生物生長提供的營養(yǎng)物質(zhì)有___________等；若要統(tǒng)計酵母菌液或含菌培養(yǎng)液中發(fā)酵菌的數(shù)量，可采用___________和顯微鏡直接計數(shù)法。（2）從玫瑰花瓣中提取玫瑰精油常采用水蒸氣蒸餾法，原因是______________________。提取蘋果多酚不適宜水蒸氣蒸餾，應(yīng)采用萃取法，萃取時不能直接加熱的理由是______________________。11．（15分）為了確定合理放牧強度、實現(xiàn)草原的可持續(xù)利用，科研人員在草原開展了不同放牧強度的實驗。實驗結(jié)果如圖所示，回答下列問題：（1）當(dāng)草原返青時，“綠色”為食草動物提供了可以采食的信息，這種信息屬于____（填“物理”或“化學(xué)”或“行為”）信息，這一實例體現(xiàn)的信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)的作用是____。（2）由圖1實驗結(jié)果可得到的初步結(jié)論是，____。由圖2結(jié)果可推測要保持草原可持續(xù)性利用應(yīng)采用____放牧強度，理由是____。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解題分析】

1、生長素類具有促進植物生長的作用，在生產(chǎn)上的應(yīng)用主要有：（1）促進扦插的枝條生根；（2）促進果實發(fā)育；（3）防止落花落果。2、赤霉素的生理作用是促進細胞伸長，從而引起莖稈伸長和植物增高．此外，它還有防止器官脫落和解除種子、塊莖休眠促進萌發(fā)等作用。3、細胞分裂素在根尖合成，在進行細胞分裂的器官中含量較高，細胞分裂素的主要作用是促進細胞分裂和擴大，此外還有誘導(dǎo)芽的分化，延緩葉片衰老的作用。4、脫落酸在根冠和萎蔫的葉片中合成較多，在將要脫落和進入休眠期的器官和組織中含量較多．脫落酸是植物生長抑制劑，它能夠抑制細胞的分裂和種子的萌發(fā)，還有促進葉和果實的衰老和脫落，促進休眠和提高抗逆能力等作用。5、乙烯主要作用是促進果實成熟，此外，還有促進老葉等器官脫落的作用．植物體各部位都能合成乙烯?！绢}目詳解】A、根據(jù)以上分析可知，赤霉素促進細胞伸長，A正確；B、定期修剪綠籬，減去頂端，目的是解除頂端優(yōu)勢，降低側(cè)芽生長素濃度，促進側(cè)芽生長，B錯誤；C、木瓜會釋放乙烯，乙烯能促進果實成熟，C正確；D、小便中含有吲哚乙酸，吲哚乙酸可以促進枝條生根，D正確。故選B。2、D【解題分析】

分析題圖可知，隨著溫度升高，蛋白塊消失所需時間逐漸縮短，在45℃時蛋白塊消失所需時間最短，而后隨著溫度升高，蛋白塊消失所需時間逐漸延長。結(jié)合題意可知該實驗探究洗衣粉中蛋白質(zhì)水解酶的活性與溫度的關(guān)系，可知該酶的活性隨溫度上升先增加后減少，該酶的最適溫度為45℃。【題目詳解】A、酶具有專一性，分析題圖可知該洗衣粉中具有蛋白質(zhì)水解酶，蛋白質(zhì)水解酶的最適溫度為45℃，但無法判斷是否含有脂肪水解酶，A錯誤；B、酶在C點溫度下催化效率下降是由于高溫破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)導(dǎo)致酶的失活，B、C兩點的酶的空間結(jié)構(gòu)不相同，B錯誤；C、若改變洗衣粉溶液的pH值，不會使酶的最適溫度發(fā)生改變，只會改變酶的催化效率，故會使A點向上或向下移動，C錯誤；D、若減小洗衣粉的濃度，即降低酶的量，會延長蛋白塊消失所需的時間，則A、B、C三點均向上移動，D正確；故選D。3、A【解題分析】

1.生長素主要是在植物的頂端分生組織中合成的,然后被運輸?shù)街参矬w的各個部分。生長素在植物體內(nèi)的運輸是單方向的，只能從植物體形態(tài)學(xué)上端向形態(tài)學(xué)下端運輸,在有單一方向的刺激(單側(cè)光照)時生長素向背光一側(cè)運輸，其運輸方式為主動運輸(需要載體和ATP)。非極性運輸在成熟組織中,生長素可以通過韌皮部進行非極性運輸。生長素的作用表現(xiàn)為兩重性：既能促進生長，也能抑制生長；既能促進發(fā)芽，也能抑制發(fā)芽；既能防止落花落果，也能疏花疏果。生長素所發(fā)揮的作用，因為濃度、植物細胞的成熟情況和器官的種類不同而有較大的差異。不同植物對生長素的敏感程度不同，雙子也植物>單子葉植物，同一植物的不同器官對生長素的敏感程度不同，敏感程度表現(xiàn)為根>芽>莖?！绢}目詳解】A、在植物體內(nèi)，生長素除了能從形態(tài)學(xué)上端運輸?shù)叫螒B(tài)學(xué)下端之外，還可以在成熟組織中通過韌皮部發(fā)生非極性運輸，A錯誤；B、發(fā)育中的種子能合成生長素進而促進果實發(fā)育，B正確；C、生長素的生理作用表現(xiàn)出兩重性，因此過高濃度的生長素會抑制發(fā)芽，C正確；D、某濃度的生長素對同一植株不同器官可能表現(xiàn)促進生長的作用相同的情況，D正確。故選A。4、D【解題分析】

A.自身免疫病是指機體對自身抗原發(fā)生免疫反應(yīng)而導(dǎo)致自身組織損害所引起的疾病，重癥肌無力是體內(nèi)乙酰膽堿受體抗體破壞了膜上的乙酰膽堿受體，因此屬于自身免疫病，A正確；B.乙酰膽堿受體屬于細胞膜上的一種蛋白質(zhì)，B正確；C.抗體是在抗原物質(zhì)刺激下，由B細胞分化成的漿細胞所產(chǎn)生的、可與相應(yīng)抗原發(fā)生特異性結(jié)合反應(yīng)的免疫球蛋白，其主要分布在血漿中，C正確；D.膽堿酯酶抑制劑治療原理是提高乙酰膽堿濃度，D錯誤。故選D。5、A【解題分析】

寒冷刺激導(dǎo)致下丘腦分泌促甲狀腺激素釋放激素，通過垂體門脈傳至腺垂體，導(dǎo)致垂體釋放促甲狀腺激素，再通過體液的傳送運至甲狀腺，導(dǎo)致甲狀腺釋放甲狀腺激素，甲狀腺激素可作用于全身組織細胞，促進細胞代謝增強，產(chǎn)熱增多?！绢}目詳解】A、促甲狀腺激素由腺垂體分泌，A正確；B、性激素由性腺分泌，B錯誤；C、甲狀腺激素由甲狀腺分泌，C錯誤；D、促甲狀腺激素釋放激素由下丘腦分泌，D錯誤。故選A。【題目點撥】熟記激素的分泌是解答本題的關(guān)鍵。6、D【解題分析】

本題考查必修1中植物光合作用中ATP的產(chǎn)生機理。由實驗可知，ATP的生成依賴葉綠體類囊體膜兩側(cè)的H+濃度差，通過H+的跨膜運輸促使葉綠體合成ATP。【題目詳解】A、類囊體存在于葉綠體中，而綠色植物根尖分生區(qū)細胞沒有葉綠體，錯誤；B、在綠色植物中合成ATP是在光反應(yīng)階段進行的，自然環(huán)境下此過程需要光照，錯誤；C、ATP的合成需要伴隨H+運輸進出類囊體腔，錯誤；D、把懸浮液的pH迅速上升為8，類囊體內(nèi)外產(chǎn)生了濃度差，此時，在有ADP和Pi存在的情況下類囊體生成了ATP，因此可以推測：ATP合成的動力來自H+濃度梯度勢能，正確。故選D?！绢}目點撥】光反應(yīng)和暗反應(yīng)的比較：二、綜合題：本大題共4小題7、限制酶和DNA連接酶顯微注射法受精卵分化程度低獲能透明帶反應(yīng)和卵細胞膜反應(yīng)免疫排斥胚胎分割將內(nèi)細胞團均等分割【解題分析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴增和人工合成。（2）基因表達載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子和標記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細胞：根據(jù)受體細胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛毎姆椒ㄓ修r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛毎钣行У姆椒ㄊ秋@微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛毎姆椒ㄊ歉惺軕B(tài)細胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！绢}目詳解】（1）基因編輯時，若要去除基因中的部分序列，則可能用到的酶有限制酶和DNA連接酶。（2）基因編輯時，將Cas9蛋白和特定的引導(dǎo)序列注射到受精卵的方法是顯微注射法，用受精卵作為受體細胞的原因是受精卵分化程度低，全能性高，并且含有供發(fā)育的營養(yǎng)物質(zhì)。（3）采集的精子需要通過獲能處理才能與卵細胞受精。受精時防止多精入卵的生理屏障有透明帶反應(yīng)和卵細胞膜反應(yīng)，移植的胚胎能夠存活的生理基礎(chǔ)是受體對移入子宮的外來胚胎基本不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)。（4）可以采用胚胎分割技術(shù)獲得同卵雙胞胎，在對囊胚階段的胚胎進行分割時需要注意將內(nèi)細胞團均等分割?！绢}目點撥】本題考查基因工程的相關(guān)知識，要求考生識記基因工程的概念、原理及操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細節(jié)，能結(jié)合題干信息準確答題。8、B記憶細胞CD獲得性免疫缺陷過敏反應(yīng)自身免疫病造血干細胞（干細胞）外源正?；蛱娲?、修復(fù)或糾正【解題分析】

圖示表示將抗原注射到兔體內(nèi)后抗體產(chǎn)生量的變化。初次注射抗原X時，機體發(fā)生免疫反應(yīng)，產(chǎn)生抗體。將抗原消滅后，抗體數(shù)量逐漸減少；再次注射抗原X和Y時，對于抗原X是第二次免疫反應(yīng)，機體會迅速產(chǎn)生大量的抗體，因此對應(yīng)于曲線B；對于抗原Y是初次免疫，因此產(chǎn)生抗體數(shù)量少且速度慢，對應(yīng)于曲線C?！绢}目詳解】（1）根據(jù)上述分析可知，第8天，同時注射抗原X和抗原Y后，由于抗原X屬于二次免疫，機體中存在針對抗原的記憶細胞，在受到抗原X刺激后可快速增殖、分化形成漿細胞并產(chǎn)生大量抗體，所以表示針對抗原X產(chǎn)生的抗體數(shù)量曲線為B。而針對抗原Y屬于初次免疫，產(chǎn)生抗體數(shù)量少，所以表示針對抗原Y產(chǎn)生的抗體數(shù)量曲線為C曲線。若第8天不注射抗原X，則機體內(nèi)的抗體數(shù)量會逐漸減少，為曲線D。（2）HIV主要侵染人體的T淋巴細胞，使機體的免疫能力降低甚至完全喪失，使人得獲得性免疫缺陷病。免疫異常包括過敏反應(yīng)、自身免疫病和免疫缺陷病。（3）①骨髓移植的實質(zhì)是將造血干細胞移植到患者體內(nèi)，使其分化形成的正常細胞代替病變的細胞，以達到治療目的。②基因治療是指將外源正?；?qū)氚屑毎?，以替代、修?fù)或糾正因基因缺陷和異常引起的疾病，以達到治療目的?！绢}目點撥】本題考查初次免疫和二次免疫的區(qū)別、免疫異常疾病和有關(guān)治療措施，意在考查考生應(yīng)用所學(xué)基礎(chǔ)知識解決問題的能力。9、供重組DNA的鑒定和選擇（或鑒別受體細胞中是否含有目的基因，從而將含有目的基因的細胞篩選出來）磷酸二酯鍵沒有（毛霉、酵母菌）是真核細胞，有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，能夠?qū)δ康幕虻谋磉_產(chǎn)物進行加工-CTCGAG-或-GAGCTC-分解宿主細胞間質(zhì)的主要成分（或分解宿主細胞間質(zhì)的透明質(zhì)酸）破壞宿主的防御系統(tǒng)，利于致病菌入侵（或為細菌提供能源物質(zhì)）【解題分析】

基因表達載體的構(gòu)建是基因工程的核心步驟，基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子和標記基因等，其中標記基因的作用是為了鑒定受體細胞是否含有目的基因，從而將含有目的基因的細胞篩選出來。分析圖解可知，圖中目的基因的中間存在NcoⅠ限制酶的切割位點，因此進行重疊延伸PCR是為了防止限制酶NcoI破壞目的基因?！绢}目詳解】（1）構(gòu)建透明質(zhì)酸酶基因表達載體時，使用的載體往往有特殊的標記基因，標記基因的作用是鑒別受體細胞中是否含有目的基因，從而將含有目的基因的細胞篩選出來；所用的DNA連接酶將雙鏈DNA片段“縫合”起來，恢復(fù)被限制酶切開的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵，對所連接的DNA兩端堿基序列沒有專一性要求。早期用大腸桿菌作為受體細胞，后來發(fā)現(xiàn)毛霉或酵母菌更具優(yōu)勢，因為毛霉和酵母菌為真核生物，有對目的基因表達產(chǎn)物進行加工的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，產(chǎn)生的透明質(zhì)酸酶是具有生物活性的。（2）XhoI限制酶識別的序列及位點是5，-CTCGAG-3，中的C、T位點，透明質(zhì)酸酶基因上的一段核苷酸序列為“—ATCTCGAGCGGG—”，則對應(yīng)該段核苷酸序列進行剪切的XhoⅠ酶識別的核苷酸序列（6個核苷酸）為-CTCGAG-或-GAGCTC-。（3）動物細胞培養(yǎng)時先取出動物組織塊（動物胚胎或幼齡動物的器官或組織），再剪碎，再用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理一段時間使其分散成單個細胞。鏈球菌等致病菌在侵染人體時，可產(chǎn)生多種酶，如透明質(zhì)酸酶等，能分解宿主細胞間質(zhì)的透明質(zhì)酸，從而破壞宿主的防御系統(tǒng)，利于致病菌入侵(或為細菌提供能源物質(zhì))【題目點撥】本題考查了基因工程的有關(guān)知識，要求學(xué)生能夠掌握基因工程的工具以及工具酶的作用部位，掌握基因工程的原理和操作步驟等，再結(jié)合所學(xué)知識準確答題。10、有利于酵母菌的早期繁殖防止發(fā)酵液從排氣管溢出密閉裝置，利于自動化排氣蘋果表皮附有—定量的酵母菌O2水、無機鹽、碳源和氮源稀釋涂布平板法玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾萃取劑都是易燃物，直接使用明火加熱易引起燃燒、爆炸【解題分析】試題分析：酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生活：在有氧時，酵母菌大量繁殖，但是不起到發(fā)酵效果；在