河北省邯鄲市大名縣、磁縣等六縣一中2024屆高三壓軸卷生物試卷含解析

河北省邯鄲市大名縣、磁縣等六縣一中2024屆高三壓軸卷生物試卷注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列細胞具有染色質的是（）A．人血液中的紅細胞 B．酵母菌C．維管植物的篩管細胞 D．藍細菌2．下列關于信息傳遞的描述，正確的是（）選項信息類型來源作用對象舉例A植物激素特定的器官靶細胞生長素B淋巴因子T細胞B細胞溶菌酶C物理信息某生物同種生物蜜蜂圓圈舞D神經遞質神經元神經元、肌細胞等腎上腺素A．A B．B C．C D．D3．研究發(fā)現，鷹對不同種群數量的鴿群發(fā)起攻擊的成功率是不同的（見下圖），下列說法正確的是（）A．此圖說明捕食者數量會隨著被捕食者數量的增加而增加B．二者為捕食關系，如果鷹的數量下降，鴿的種群數量將持續(xù)上升C．此圖說明鷹的捕食量與鴿的種群數量是一種負相關的關系D．鷹的攻擊成功率降低可能是由于鴿群的種內互助及時發(fā)現天敵所致4．關于基因工程的敘述，正確的是A．基因工程獲得的新品種可以直接投放到環(huán)境中不會影響生態(tài)環(huán)境B．細菌質粒是基因工程常用的運載體C．通常用一種限制酶處理含目的基因的DNA，用另一種處理運載體DNAD．為養(yǎng)成抗除草劑的農作物新品種導入的抗除草劑的基因只能以受精卵為載體5．豌豆的紅花對白花為顯性，如圖所示為紅花植株接受白花植株花粉的雜交實驗。已知選取某種群中多株紅花豌豆與白花豌豆雜交，各雜交組合的子代為紅花∶白花=1∶1或1∶0。下列相關敘述正確的是（）A．圖中①和②過程之間不需要進行套袋處理B．圖中③過程的目的是防止外來花粉的干擾C．該種群中各紅花豌豆自交，F1都會出現3∶1的性狀分離比D．圖中④過程形成種子的數量取決于花粉的數量6．用PCR方法檢測轉基因植株是否成功導入目的基因時，得到以下電泳圖譜，其中1號為DNA標準樣液（Marker），10號為蒸餾水。PCR時加入的模板DNA如圖所示。據此做出分析不合理的是A．PCR產物的分子大小在250至500bp之間B．3號樣品為不含目的基因的載體DNAC．9號樣品對應植株不是所需的轉基因植株D．10號的電泳結果能確定反應體系等對實驗結果沒有干擾7．下列與“方向”有關的敘述，錯誤的是A．能量在生物之間只能單向流動并逐級遞減B．組織液和細胞內液中的水是雙向流動的，且流動速率基本相同C．生物之間的信息傳遞是雙向進行的，信息種類可相同也可不同D．正常人細胞中遺傳信息在DNA與RNA間可雙向傳遞，但場所不同8．（10分）某棄耕地的主要食物鏈由植物→田鼠→鼬構成。生態(tài)學家對此食物鏈能量流動進行了研究，結果如下表，單位是J/(hm2?a)。據此分析，下列說法錯誤的是（）植物田鼠鼬固定的太陽能攝入量同化量呼吸量攝入量同化量呼吸量2.45×10111.05×1097.50×1087.15×1082.44×1072.25×1072.18×107A．此項研究中，能量從田鼠傳遞到鼬的效率低于10%B．通過標志重捕法調查田鼠種群密度時，若標記的田鼠有部分被鼬捕食，會導致種群密度估算結果偏高C．田鼠和鼬同化的能量中大部分用于自身的生長、發(fā)育、繁殖等生命活動D．鼬能夠依據田鼠留下的氣味去獵捕田鼠，田鼠也能夠依據鼬的氣味或行為躲避獵捕，這說明了信息傳遞能夠調節(jié)生物的種間關系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定二、非選擇題9．（10分）圖甲是某生態(tài)農業(yè)的結構模式圖，圖乙表示某自然生態(tài)系統(tǒng)能量流經第一營養(yǎng)級圖的示意圖，其中a~g表示能量值。據圖回答下列問題：（1）圖中____和_____（填圖中的名稱）在碳循環(huán)中起關鍵作用。圖示的農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的優(yōu)點是__________________________________________________（寫出兩點）。（2）若圖乙中A表示某食物網中第二營養(yǎng)級所攝入的全部能量，第二營養(yǎng)級與第三營養(yǎng)級之間的能量傳遞效率為________________能量逐級遞減，原因是________________________。10．（14分）煙酰胺磷酸核糖轉移酶（NAMPT）是一種蛋白質類物質，它普遍存在于哺乳動物體內，對延緩細胞衰老有重要作用（1）對哺乳動物而言，細胞衰老與個體衰老并不是一回事，二者的關系是___________。細胞衰老是細胞的生理狀態(tài)和化學反應發(fā)生復雜變化的過程，最終細胞核會表現出___________的特征。（1）研究發(fā)現，衰老細胞中NAD+的含量明顯降低。通常情況下，哺乳動物細胞的___________（填場所）中可通過有氧呼吸將NAD+轉化成NADH。NAMPT是NAD+合成的關鍵限速酶（指整條代謝通路中催化反應速度最慢的酶），其可決定代謝中NAD+的水平。為探究細胞衰老與NAMPT之間的關系，研究小組選取了兩組健康的小鼠，甲組注射___________補充劑，乙組注射等量生理鹽水，結果發(fā)現甲組小鼠的平均壽命約為1．8年，乙組小鼠的平均壽命約為1．4年；且與乙組相比較，甲組小鼠的脂肪細胞、心肌細胞等處均檢測出了高水平的NAD+。由此推測NAMPT延緩細胞衰老的機制是___________。（3）NAMPT合成后分泌到細胞外的方式是___________。NAMPT在血液中運輸時需包裹在囊泡中，若脫去囊泡則會失去活性。試推測NAMPT在血液中運輸時脫掉囊泡會失去活性的原因是___________。11．（14分）發(fā)酵工業(yè)起源很早，中國早在公元前就采用發(fā)酵法釀酒、制醬等，隨著科技的發(fā)展一些現代生物技術也應用到發(fā)酵工業(yè)中，取得良好效益。有技術員利用啤酒酵母固定化技術進行酒精發(fā)酵，裝置如圖。請回答下列問題：（1）制作啤酒酵母懸液時，在干酵母中加入溫水和極少量蔗糖，待懸浮液中出現______________，說明酵母菌已經活化。酵母菌活化的目的是__________________。（2）適宜條件下，將活化的啤酒酵母細胞與海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的氯化鈣溶液中形成凝膠珠，這種固定酵母細胞的方法是_____________________。（3）裝置中長導管的作用是_____________；從上端漏斗中加入葡萄糖溶液的濃度不能過高的原因是__________________；生產中要提高酒精度，加入葡萄糖溶液后應關閉裝置中的__________________。（4）與利用游離酵母菌生產啤酒相比，利用固定化酵母生產啤酒的優(yōu)點有________________（寫出兩點）。（5）上圖裝置還可用于研究固定化葡萄糖異構酶生產高果糖漿。研究中常將1個葡萄糖異構酶活力單位定義為每分鐘產生1微摩爾________________所需酶量。12．回答下列I、II兩小題。I．抗蟲的轉基因植物，含有Bt蛋白，也叫毒蛋白，Bt蛋白本身其實沒有任何毒性，但是鱗翅目幼蟲的腸道壁上有一種特別的蛋白，喜歡與Bt蛋白結合，引起腸道壁穿孔，導致幼蟲死亡。注：Cef，Carb抑菌類抗生素（1）抗蟲植物的抗蟲效果與Bt蛋白的表達量直接相關，用________________作為抗原，通過制備________________作為特異探針，對Bt蛋白表達進行檢測。將Bt蛋白基因導入植物細胞的方法有________________和________________等。（2）在農桿菌轉化過程中，防止農桿菌過度生長是轉基因成敗的重要環(huán)節(jié)。因此植物材料和農桿菌共同培養(yǎng)結束后，轉化組織需要________________處理，據圖分析，選擇抗生素的________________很關鍵。光電比色法可用于細菌細胞密度的吸光值的測定，OD600指的是某種溶液在600nm波長處的吸光值。吸光值與溶液中吸光物質的濃度呈正比，通常用于細菌細胞密度（OD600）測量；在測量過程中要保持溶液中的細菌處于____狀態(tài)。如圖可知，________________（填Cef或Carb）在低濃度條件下對農桿菌有更好的抑制效果。II．回答與泡菜制作有關的問題：（1）泡菜發(fā)酵過程中的主要菌種是________________，在________________條件下，微生物將蔬菜中的糖和其他營養(yǎng)物質發(fā)酵成有機酸、________________和________________等。（2）在泡菜制作過程中________________，________________兩部操作主要是為了減少雜菌，還可以采用________________，________________兩種方法縮短腌制時間。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解題分析】

染色質存在于真核細胞的細胞核內，原核細胞和病毒都沒有染色質?！绢}目詳解】A、哺乳動物成熟的紅細胞中沒有細胞核，因此沒有染色質，A正確；

B、酵母菌屬于真核生物，細胞中具有染色質，B正確；

C、維管植物的篩管細胞沒有細胞核，因此不含染色質，C錯誤；

D、藍細菌屬于原核生物，原核細胞中沒有染色質，D錯誤。

故選B?！绢}目點撥】本題考查原核細胞和真核細胞結構的區(qū)分，特別需要注意的是某些真核細胞沒有細胞核，也就沒有染色質。2、D【解題分析】

1、免疫系統(tǒng)的組成：免疫器官：脾臟、胸腺、骨髓、扁桃體等；免疫細胞：吞噬細胞、淋巴細胞（T、B）；免疫活性物質：抗體、細胞因子和補體。2、生態(tài)系統(tǒng)中信息的種類（1）物理信息：生態(tài)系統(tǒng)中的光、聲、溫度、濕度、磁力等，通過物理過程傳遞的信息，如蜘蛛網的振動頻率。（2）化學信息：生物在生命活動中，產生了一些可以傳遞信息的化學物質，如植物的生物堿、有機酸，動物的性外激素等。（3）行為信息：動物的特殊行為，對于同種或異種生物也能夠傳遞某種信息，如孔雀開屏。3、興奮在神經元之間需要通過突觸結構進行傳遞，突觸包括突觸前膜、突觸間隙、突觸后膜，其具體的傳遞過程為：興奮以電流的形式傳導到軸突末梢時，突觸小泡釋放遞質（化學信號），遞質作用于突觸后膜，引起突觸后膜產生膜電位（電信號），從而將興奮傳遞到下一個神經元?！绢}目詳解】A、植物激素是由植物體內產生，沒有特定的器官，能從產生部位運送到作用部位，對植物的生長發(fā)育有顯著影響的微量有機物，A錯誤；B、溶菌酶不是淋巴因子，B錯誤；C、蜜蜂的圓圈舞屬于行為信息，C錯誤；D、腎上腺素也可作為一種神經遞質，由神經元細胞產生，可作用于神經元和肌細胞等，D正確。故選D。3、D【解題分析】

據圖分析：（1）當鴿的種群數量為2～10只時，鷹攻擊的成功率為大約75%；（2）當鴿的種群數量為11～50只時，鷹攻擊的成功率為大約40%；（3）當鴿的種群數量為750只時，鷹攻擊的成功率為大約15%。柱狀圖表明隨著鴿的種群數量增加，鷹的攻擊成功率下降，說明種內互助有利于種群的繁衍?！绢}目詳解】A、此圖說明鴿的捕食者鷹的數量會隨著被捕食者鴿的增加而減少，A錯誤；B、鷹和鴿的種間關系是捕食，如果鷹的數量下降，鴿的種群數量先增加后減少，之后會趨于相對穩(wěn)定，B錯誤；C、鴿的種群數量增加，鷹的攻擊成功率下降，說明鷹的攻擊成功率與鴿的種群數量是一種負相關的關系，C錯誤；D、柱狀圖表明隨著鴿的種群數量增加，鷹的攻擊成功率下降，說明鴿群內部存在種內互助，便于及時發(fā)現天敵，D正確。故選D?！绢}目點撥】本題考查種間關系和種內關系、食物鏈的組成、特別考查柱狀圖的解讀，要根據圖形的信息提取圖形的含義，分析捕食和種內互助對種群數量變化的影響。4、B【解題分析】

1、DNA重組技術至少需要三種工具：限制性核酸內切酶（限制酶）、DNA連接酶、運載體。2、基因工程常用的運載體：質粒、噬菌體的衍生物、動植物病毒，其中質粒是基因工程中最常用的運載體。3、基因工程的基本操作步驟主要包括四步：①目的基因的獲??；②基因表達載體的構建；③將目的基因導入受體細胞；④目的基因的檢測與鑒定．構建基因表達載體時，需要用同種限制酶切割含有目的基因的DNA和運載體DNA，再用DNA連接酶連接形成重組DNA分子?！绢}目詳解】基因工程獲得的新品種有可能會擴散到種植區(qū)域外，或通過花粉傳播進入近親雜草，破壞這一區(qū)域的生態(tài)平衡，A錯誤；細菌質粒是基因工程常用的運載體，B正確；在基因工程中通常用同一種限制酶，能夠獲得相同的粘性末端，以利于連接，C錯誤；獲得轉基因植物時，因植物細胞的全能性容易表達，通常將目的基因導入植物的體細胞然后在對其進行組織培養(yǎng)即可，D錯誤，故選B?！绢}目點撥】本題考查基因工程的原理及技術、基因工程的應用，要求考生識記基因工程的基本工具及操作步驟，掌握基因工程的應用，能運用所學的知識對各選項作出正確的判斷，屬于考綱識記和理解層次的考查。5、B【解題分析】

1、人工異花授粉過程為：去雄（在花蕾期去掉雄蕊）→套上紙袋→人工異花授粉（待花成熟時，采集另一株植株的花粉涂在去雄花的柱頭上）→套上紙袋。2、基因分離定律的實質：在雜合子的細胞中，位于一對同源染色體上的等位基因，具有一定的獨立性；生物體在進行減數分裂形成配子時，等位基因會隨著同源染色體的分開而分離，分別進入到兩個配子中，獨立地隨配子遺傳給后代。3、①表示去雄，②表示傳粉，③是套袋，④發(fā)育成種子。【題目詳解】A、去雄之后需要套袋，待花粉成熟后才能傳粉，A錯誤；B、套袋的目的是防止外來花粉的干擾，B正確；C、根據題干中紅花∶白花=1∶1或1∶0，說明紅花為顯性，基因型有AA或者Aa，只有當種群全是Aa時才會出現3∶1的性狀分離比，C錯誤；D、形成種子的數量取決于參與受精的精子和卵細胞的數目，而不是精子的數目，D錯誤。故選B?！绢}目點撥】本題考查孟德爾遺傳及基因分離定律的相關知識，要求考生識記孟德爾遺傳實驗的過程；掌握基因分離定律的實質，能結合所學的知識準確判斷各選項。6、B【解題分析】

PCR過程中，可以通過設計特定的引物來擴增特定的DNA片段。4～9號是轉基因植株，理論上應包含目的基因。9號PCR結果不包含250～500bp片段，所以不是所需轉基因植株?！绢}目詳解】A、PCR過程中，可以通過設計特定的引物來擴增特定的DNA片段。4～9號是轉基因植株，理論上應包含目的基因，結合2號野生型和10號蒸餾水組的結果，推測包含目的基因的片段大小應為250～500bp，A正確；

B、3號PCR結果包含250～500bp片段，應包含目的基因，B錯誤；

C、9號PCR結果不包含250～500bp片段，所以不是所需轉基因植株，C正確；

D、10號放入蒸餾水，可排除反應體系等對結果的干擾，由圖可知，10號的電泳結果能確定反應體系等對實驗結果沒有干擾，D正確。

故選B。7、D【解題分析】

1、中心法則：（1）遺傳信息可以從DNA流向DNA，即DNA的復制；（2）遺傳信息可以從DNA流向RNA，進而流向蛋白質，即遺傳信息的轉錄和翻譯．后來中心法則又補充了遺傳信息從RNA流向RNA以及從RNA流向DNA兩條途徑。2、能量流動：指生態(tài)系統(tǒng)中能量輸入、傳遞、轉化和散失的過程。能量流動是生態(tài)系統(tǒng)的重要功能，在生態(tài)系統(tǒng)中，生物與環(huán)境，生物與生物間的密切聯系，可以通過能量流動來實現。能量流動兩大特點：單向流動，逐級遞減。3、信息傳遞：包括物理信息、化學信息和行為信息，信息傳遞往往是雙向的?！绢}目詳解】生態(tài)系統(tǒng)中能量是沿著食物鏈單向傳遞，逐級遞減的，A正確；組織液和細胞內液中的水可以穿過細胞膜雙向流動，細胞形態(tài)基本不變，說明水流動速率基本相同，B正確；生態(tài)系統(tǒng)中生物間的信息傳遞是雙向進行的，不同的對象傳遞的信息種類可能相同也可能不同，C正確；正常人體細胞中，遺傳信息只能從DNA傳遞到RNA（轉錄），不能從RNA流向DNA（逆轉錄），D錯誤。8、C【解題分析】

1、某一營養(yǎng)級（最高營養(yǎng)級除外）能量的去向：自身呼吸消耗、流向下一個營養(yǎng)級、被分解者分解利用、未被利用。2、能量傳遞效率=下一營養(yǎng)級的同化量÷上一營養(yǎng)級的同化量×100%。3、田鼠用于自身的生長、發(fā)育和繁殖的能量占同化能量的（7.50×108-7.15×108）÷7.50×108=4.6%，鼬用于自身的生長、發(fā)育和繁殖的能量占同化能量的（2.25×107-2.18×107）÷2.25×107=3.1%?！绢}目詳解】A、能量從田鼠傳遞到鼬的效率=鼬的同化量/田鼠的同化量×100%=3%，A正確；B、根據種群密度中標志重捕法的計算公式可知，標記的田鼠有部分被鼬捕食，則會導致種群密度估算結果會偏高，B正確；C、通過分析計算，田鼠和鼬同化的能量中只有3%～5%用于自身的生長、發(fā)育和繁殖，同化的能量大部分用于呼吸作用，C錯誤；D、鼬能夠依據田鼠留下的氣味去獵捕后者，田鼠同樣也能夠依據鼬的氣味或行為躲避獵捕?？梢姡畔⒛軌蛘{節(jié)生物的種間關系，維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，D正確。故選C。二、非選擇題9、農作物沼氣池中的微生物實現物質和能量的多級利用，減少環(huán)境污染，提高農產品的產量g/b（或者F/B）能量有一部分被呼吸作用消耗，一部分被分解者分解利用，一部分暫時未被利用【解題分析】

1.生態(tài)工程建設目的：遵循自然界物質循環(huán)的規(guī)律，充分發(fā)揮資源的生產潛力，防止環(huán)境污染，達到經濟效益和生態(tài)效益的同步發(fā)展（少消耗、多效益、可持續(xù)），該生態(tài)系統(tǒng)主要是通過實行“循環(huán)經濟”原則，使一個系統(tǒng)產生出的污染物，能夠成為本系統(tǒng)或者另一個系統(tǒng)的生產原料，從而實現廢棄物的資源化，而實現循環(huán)經濟最重要的手段之一是生態(tài)工程。2.圖乙中，a表示該營養(yǎng)級的攝入能，b表示該營養(yǎng)級的同化能，c表示該營養(yǎng)級的糞便能，d表示該營養(yǎng)級呼吸作用消耗的能量，e表示用于生長、發(fā)育和繁殖的能量，f表示該營養(yǎng)級流向分解者的能量，g表示流入下一營養(yǎng)級的能量?！绢}目詳解】（1）圖中農作物屬于生產者，能進行光合作用固定二氧化碳，沼氣池中的微生物屬于分解者，能將動植物體內的有機物分解成無機物還回到無機環(huán)境，兩者在碳循環(huán)中起關鍵作用。圖示的農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)能實現物質和能量的多級利用，減少環(huán)境污染，提高農產品的產量。（2）若圖乙中A表示某食物網中第二營養(yǎng)級所攝入的全部能量，各營養(yǎng)級之間的能量傳遞效率為同化量的比值，b(B)表示該營養(yǎng)級的同化量，g（F）表示流入下一營養(yǎng)級的能量，故第二營養(yǎng)級與第三營養(yǎng)級之間的能量傳遞效率為g/b（或者F/B）；由于各營養(yǎng)級的能量有一部分被呼吸作用消耗，一部分被分解者分解利用，一部分暫時未被利用，所有能量流動具有逐級遞減的特點。【題目點撥】本題結合圖示主要考查生態(tài)系統(tǒng)的能量流動的相關知識，解題關鍵是強化學生對生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動的分析、理解和運用。10、個體衰老的過程是細胞普遍衰老的過程體積增大、核膜內折、染色質收縮（染色加深）細胞質基質和線粒體基質NAMPTNAMPT通過促進NAD+的合成來延緩細胞衰老胞吐血液中的pH等影響了蛋白質的空間結構【解題分析】

衰老細胞的特征：（1）細胞內水分減少，細胞萎縮，體積變小，但細胞核體積增大，染色質固縮，染色加深；（1）細胞膜通透性功能改變，物質運輸功能降低；（3）細胞色素隨著細胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢?！绢}目詳解】（1）對哺乳動物而言，個體衰老的過程是細胞普遍衰老的過程。衰老的細胞中細胞核體積增大、核膜內折、染色質收縮。（1）哺乳動物細胞有氧呼吸的第一和第二階段會將NAD+轉化成NADH，場所為細胞質基質和線粒體基質。要探究細胞衰老與NAMPT之間的關系，實驗的自變量應該是是否注射NAMPT，因變量是小鼠的平均壽命，兩組健康的小鼠，甲組注射NAMPT補充劑，乙組注射等量生理鹽水，結果發(fā)現甲組小鼠的平均壽命約為1.8年，乙組小鼠的平均壽命約為1.4年；且與乙組相比較，甲組小鼠的脂肪細胞、心肌細胞等處均檢測出了高水平的NAD+。由此推測NAMPT通過促進NAD+的合成來延緩細胞衰老。（3）NAMPT是大分子物質，其合成后通過胞吐分泌到細胞外。NAMPT在血液中運輸時需包裹在囊泡中，若脫去囊泡則會失去活性?？赡苁茄褐械膒H等影響了蛋白質的空間結構，進而導致NAMPT在血液中運輸時脫掉囊泡會失去活性?！绢}目點撥】有氧呼吸的第一、第二階段產生NADH，第三階段消耗NADH。11、氣泡使處于休眠狀態(tài)的酵母細胞重新恢復正常的生活狀態(tài)包埋法釋放酵母菌產生的二氧化碳、防止空氣中的雜菌進入反應柱葡萄糖液濃度過高會使固定化的酵母細胞滲透失水，影響其活性，甚至死亡活塞1酵母細胞可多次利用、便于與產物分離，提高產品質量果糖【解題分析】

制備固定化酵母細胞的實驗步驟，請回答：①酵母細胞的活化→②配制CaCl2溶液→③配制海藻酸鈉溶液→④海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合→⑤固定化酵母細胞；2.1（U）個酶活力單位是指在溫度為25℃，其他反應條件，如pH等均為適宜的情況下，在1分鐘內轉化1mmol的底物所需的酶量?！绢}目詳解】（1）制作啤酒酵母懸液時，在干酵母中加入溫水和極少量蔗糖有利于酵母菌活化，酵母菌活化的目的是使處于休眠狀態(tài)的酵母細胞重新恢復正常的生活狀態(tài)，待懸浮液中出現氣泡，意味著酵母菌能進行正常的代謝，活化過程完成。（2）為了能夠讓酵母菌重復利用，通常用包埋法將酵母細胞制成凝膠珠，具體做法是將活化的啤酒酵母細胞與海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的氯化鈣溶液中形成凝膠珠。（3）裝置中長導管能起到釋放酵母菌產生的二氧化碳、防止空氣中的雜菌進入反應柱的作用，為了避免酵母細胞滲透失水，甚至死亡，影響其活性，通常要求從上端漏斗中加入葡萄糖溶液的濃度不能過高；生產上，在加入葡萄糖溶液后要關閉裝置中的活塞1，以保證發(fā)酵罐中的無氧環(huán)境，有利于酵母菌的無氧呼吸，提高酒精度，（4）與利用游離酵母菌生產啤酒相比，利用固定化酵母生產啤酒典型優(yōu)勢為酵母細胞可多次利用、便于與產物分離，提高產品質量。（5）圖中裝置可用于研究固定化葡萄糖異構酶的活力，結合分析可知，常將1個葡萄糖異構酶活力單位定義為每分鐘產生1微摩爾果糖所需酶量?！绢}目點撥】熟知固定化酶技術的種類和優(yōu)點是解答本題的關鍵！掌握酒精發(fā)酵的操作流程是解答本題的另一關鍵！12、Bt蛋白單克隆抗體農稈菌轉化法基因槍法脫菌種類和濃度懸浮Carb假絲酵母和乳酸菌無氧醇類物質亞硝酸（HNO2）熱水洗壇壁兩次加白酒入壇前用開水浸泡一下蔬菜加入腌制過的泡菜汁【解題分析】

1.光電比色法是通過測量菌懸液的光密度（OD6