企業(yè)倉儲管理和庫存控制

第8章

企業(yè)倉儲管理和庫存控制1問題1：

儲存和倉儲概念的異同28.1.1儲存概念儲存〔storing〕保護(hù)、管理、貯藏物品。儲存存在于任何社會形態(tài)中，對于停滯的物資，在沒有進(jìn)入生產(chǎn)加工、消費、運輸?shù)然顒又盎蛟谶@些活動結(jié)束之后，總是要存放起來，這就是儲存。這種儲存不一定在倉庫中，而是在任何位置，也有可能永遠(yuǎn)進(jìn)入不了再生產(chǎn)和消費領(lǐng)域。我們把在倉庫中的儲存稱為倉儲。3

儲存

物料搬運

信息傳遞倉儲的根本功能

長期存儲臨時存儲暫時存儲

裝貨和卸貨貨物進(jìn)出倉庫訂單履行

存貨水平產(chǎn)量水平存貨地點進(jìn)出貨運輸客戶數(shù)據(jù)設(shè)施空間利用情況人事等保護(hù)和有序地儲藏存貨。與搬運和存儲功能同時產(chǎn)生。4問題2：

企業(yè)倉儲管理的內(nèi)容58.2倉儲管理內(nèi)容倉庫類型的選擇倉儲規(guī)模和數(shù)量決策倉庫定位與選址倉庫布置與設(shè)計倉庫儲位管理倉庫作業(yè)流程管理6自有倉庫倉儲優(yōu)點可以更大程度地控制倉儲自有倉儲的管理更具靈活性長期倉儲時，自有倉儲的本錢低于公共倉儲可以為企業(yè)樹立良好形象缺點自有倉庫固定的容量和本錢使得企業(yè)的一局部資金被長期占用由于自有倉庫的本錢高，所以許多企業(yè)因資金問題而難以修建自有倉庫8.2.1倉庫類型的選擇7缺點增加了企業(yè)的包裝本錢增加了企業(yè)庫存控制的難度優(yōu)點從財務(wù)角度上看，最重要的原因是企業(yè)不需要資本投資可以滿足企業(yè)在庫存頂峰時大量額外的庫存需求使用公共倉儲可以防止管理上的困難公共倉儲的規(guī)模經(jīng)濟(jì)可以降低貨主的倉儲本錢使用公共倉儲時企業(yè)的經(jīng)營活動更加靈活便于企業(yè)掌握保管和搬運本錢租賃公共倉庫倉儲8合同制倉儲〔第三方倉儲〕合同倉儲或稱第三方倉儲，是指企業(yè)將物流活動轉(zhuǎn)包給外部公司，由外部公司為企業(yè)提供綜合物流效勞。合同倉儲的意義合同倉儲公司能夠提供專業(yè)化的高效、經(jīng)濟(jì)和準(zhǔn)確的分銷效勞合同倉儲是生產(chǎn)企業(yè)和倉儲企業(yè)之間建立的伙伴關(guān)系合同倉儲公司能為數(shù)量有限的貨主提供專門物流效勞合同倉儲的優(yōu)勢有利于企業(yè)有效利用資源有利于企業(yè)擴(kuò)大市場有利于企業(yè)進(jìn)行新市場的測試有利于企業(yè)降低運輸本錢9自有倉儲和公共倉儲選擇總本錢周轉(zhuǎn)量兩者本錢相等的周轉(zhuǎn)量自建倉庫的固定本錢自有倉儲公共倉儲自建倉庫與租賃公共倉庫的本錢比較選擇類型時考慮的影響因素：總周轉(zhuǎn)量需求的穩(wěn)定性市場密度本錢10影響倉庫規(guī)模的因素客戶效勞水平所效勞市場的規(guī)模投入市場的產(chǎn)品數(shù)目需求的水平和方式8.2.2倉儲規(guī)模和數(shù)量決策

影響倉庫數(shù)量的因素企業(yè)客戶效勞的需要運輸效勞的水平客戶的小批量購置計算機(jī)的應(yīng)用單個倉庫的規(guī)模用地面空間的面積或整個設(shè)施的立體空間來定義11對倉庫的戰(zhàn)略定位〔宏觀〕

市場定位

生產(chǎn)定位

迅速定位

產(chǎn)品倉庫

市場區(qū)域倉庫

通用倉庫8.2.3倉庫定位與選址將倉庫定位在離最終用戶最近的地方在特定的市場設(shè)立完整的倉庫，每個倉庫都存儲企業(yè)的所有產(chǎn)品，客戶可從任一倉庫中獲得其訂購的所有產(chǎn)品將倉庫定位在最終用戶和生產(chǎn)者之間僅在一個倉庫中存有一種產(chǎn)品或產(chǎn)品組合倉庫擁有所有產(chǎn)品，且每個倉庫都可效勞于一個區(qū)域內(nèi)的所有市場將倉庫定位在靠近生產(chǎn)地、原材料集中的地方12倉庫的選址〔微觀〕選址影響因素：政策環(huán)境和經(jīng)營環(huán)境根底設(shè)施狀況自然環(huán)境因素其他因素選址的程序和步驟：

選址約束條件分析收集整理資料地址篩選定量分析結(jié)果評價復(fù)查確定選址結(jié)果13

復(fù)查物流系統(tǒng)的現(xiàn)狀分析選址約束條件分析地圖、地價、業(yè)務(wù)量、費用分析、配送路線、設(shè)施現(xiàn)狀分析及需求預(yù)測收集整理資料地址篩選定量分析結(jié)果評價多個物流中心選址方法〔鮑摩—瓦爾夫模型、CELP法等〕市場的適應(yīng)性；購置土地條件；效勞質(zhì)量；總費用；商流、物流的功能以及其他確定選址結(jié)果單一物流中心選址方法〔如重心法等〕選址的制約條件地理、地形、地價、環(huán)境、交通條件、勞動條件及有關(guān)法律的研究

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倉庫總平面布置

8.2.4倉庫布置與設(shè)計

貨位布置

貨物堆碼

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倉庫總平面布置

倉庫的各個組成局部——存貨區(qū)、入庫檢驗區(qū)、理貨區(qū)、配送備貨區(qū)、通道以及輔助作業(yè)區(qū)在規(guī)定范圍內(nèi)進(jìn)行全面合理的安排。倉庫總平面布置的要求：適應(yīng)倉儲作業(yè)過程的要求，有利于倉儲業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。倉庫總平布置應(yīng)該以單一的物流流向、最短的搬運距離、最少的裝卸環(huán)節(jié)和最大程度地利用空間為布置的目標(biāo)。有利于節(jié)省投資。充分利用現(xiàn)有的資源和外部協(xié)作條件，根據(jù)設(shè)計規(guī)劃任務(wù)和庫存貨物的性質(zhì)選擇配置設(shè)施設(shè)備，以便最大限度發(fā)揮其效能。有利于保證平安和職工的健康。16

貨位布置

垂直式布置－橫列－－縱列－－縱橫－目的：一方面是為了提高倉庫平面和空間利用率；另一方面是為了提高貨物保管質(zhì)量，方便進(jìn)出庫作業(yè)，降低貨物的倉儲處置本錢。17傾斜式布置－貨垛傾斜式－－通道傾斜式－18

貨物堆碼

a、重疊式碼放b、縱橫交錯式碼放c、旋轉(zhuǎn)交錯式碼放d、正反交錯式碼放e、通風(fēng)式堆碼(e)目的：便于對貨物進(jìn)行維護(hù)、查點，提高倉容利用率。堆碼的要求：合理、牢固、定量、整齊、節(jié)約、方便。198.2.5儲位管理

儲存位置必須明確指示有效定位物品異動要記錄確切儲位管理原那么20物資編碼管理在對庫存物資的品種類別規(guī)格性能等進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計分析整理的根底上，形成物資類別品種體系，并進(jìn)行系統(tǒng)化的統(tǒng)一標(biāo)識編碼工作。最根本序列是0~9，A~Z，按層次按順序依次編碼；另一種是條形碼。圖書館的書架21用數(shù)碼和字母的組合混合編號比較好。如：K5AB10d1522保管出庫入庫接運驗收入庫車站碼頭提貨、專用線接車和庫內(nèi)搬運驗收準(zhǔn)備、核對資料和檢驗貨物建立貨物信息檔案保管和養(yǎng)護(hù)碼垛苫墊或密封維護(hù)保養(yǎng)檢查盤點出庫依據(jù)出庫憑證揀貨出庫8.2.6倉庫的作業(yè)流程23問題3：

庫存的概念及與倉儲的關(guān)系24庫存一般地說，庫存是指暫時閑置的用于將來目的的資源。如:原材料、半成品、成品、機(jī)器、人才、技術(shù)等等。8.3.1庫存的概念25

庫存的優(yōu)缺點優(yōu)點：獲得大量購置的價格折扣防止?jié)q價、政策的改變以及延遲交貨等情況的發(fā)生大量運輸降低運輸本錢防止由于緊急情況而發(fā)生停產(chǎn)提高客戶效勞水平缺點：占用企業(yè)大量資金增加了企業(yè)的產(chǎn)品本錢與管理本錢掩蓋了企業(yè)眾多管理問題，如方案不周、采購不力、生產(chǎn)不平衡、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定及市場銷售不力26庫存類型功能分類生產(chǎn).配送狀態(tài)分類用戶需求分類安全庫存調(diào)節(jié)庫存周轉(zhuǎn)庫存在途庫存投機(jī)性庫存原材料庫存在制品庫存成品庫存獨立需求庫存相關(guān)需求庫存不同角度庫存分類儲存本錢=資本本錢+稅金+保險+儲藏+過時本錢+損耗本錢+缺貨本錢278.3.2庫存管理的目標(biāo)由于企業(yè)類型和特點不同，庫存管理的目標(biāo)也不一樣。然而，下述兩個目標(biāo)，對于所有企業(yè)根本是適宜的。首先，應(yīng)保證庫存管理人員的平安。其次，促使企業(yè)獲得更多的利潤。為了保證企業(yè)正常經(jīng)營活動，庫存是必要的，但同時庫存又占用了大量的資金。怎樣既保證經(jīng)營活動的正常進(jìn)行，又使流動資金的占用到達(dá)最小，即防止超儲和缺貨是企業(yè)關(guān)注的問題。288.3.3庫存管理的概念庫存管理是根據(jù)外界對庫存的要求，企業(yè)訂購特點，預(yù)測、方案和執(zhí)行補充庫存的一種行為，并對這種行為進(jìn)行控制。重點在于確定如何訂貨，訂購多少，何時訂貨。主要進(jìn)行物資的品項管理。核心是庫存控制，重點是對周轉(zhuǎn)庫存的控制。29問題4：

企業(yè)庫存管理及庫存核算控制的方法30庫存持有本錢訂貨或生產(chǎn)準(zhǔn)備本錢缺貨本錢8.4.1庫存本錢核算庫存總本錢如何計算？31適用范圍：單價比較廉價，而且不便于少量訂貨的物品，如螺栓、螺母；需求預(yù)測比較困難的物品；品種數(shù)量多，庫存管理事務(wù)量大的物品；消費量計算復(fù)雜的物品；通用性強(qiáng)，需求總量比較穩(wěn)定的物品等。缺點：不便于對庫存進(jìn)行嚴(yán)格的管理；訂貨之前的各項方案比較復(fù)雜。優(yōu)點：管理簡便，訂貨時間和訂貨量不受人為判斷的影響，保證庫存管理的準(zhǔn)確性；由于訂貨量一定，便于安排庫內(nèi)的作業(yè)活動，節(jié)約理貨費用；便于按經(jīng)濟(jì)訂貨批量訂貨，節(jié)約庫存總本錢。8.4.2.1訂貨點法訂貨點法〔定量訂貨方式〕：指庫存下降到一定水平〔訂貨點〕時，按固定的訂貨數(shù)量進(jìn)行訂貨的方式。32固定訂貨周期法〔定期訂貨方式〕，是按照固定的時間周期來訂貨(一個月或一周等)，而訂貨數(shù)量那么是變化的。一般都是事先依據(jù)對產(chǎn)品需求量的預(yù)測，確定一個比較恰當(dāng)?shù)淖罡邘齑骖~，在每個周期將要結(jié)束時，對存貨進(jìn)行盤點，決定訂貨量，貨物到達(dá)后的庫存量剛好到達(dá)原定的最高庫存額。8.4.2.2

固定訂貨周期法33適用范圍：消費金額高，需要實施嚴(yán)密管理的重要物品；根據(jù)市場的狀況和經(jīng)營方針，需要經(jīng)常調(diào)整生產(chǎn)或采購數(shù)量的物品；需求量變動幅度大，而且變動具有周期性，可以正確判斷的物品；設(shè)計變更風(fēng)險大的物品；多種商品采購可以節(jié)省費用的情況；同一品種物品分散保管、同一品種物品向多家供貨商訂貨、批量訂貨分期入庫等訂貨、保管、入庫不規(guī)那么的物品；需要定期制造的物品等。348.4.3.1庫存ABC分類管理將庫存按年度貨幣占用量由大到小分為ABC三類。35

ABC分析

項目每周平均用量X單價=每周的總價值13$2.5$7.522.5$1$2.5320$5$1004175$2$35051$10$10615$2$30M11:U4:4.3-336排序andABC分析37CVA法，即關(guān)鍵因素分析法〔CriticalValueAnalysis〕即將存貨按照關(guān)鍵性分成3-4類。8.4.3.2庫存CVA管理法38客戶滿意度：客戶忠誠度、取消訂貨的頻率、不能按時供貨的次數(shù)、與銷售渠道中經(jīng)銷商的密切關(guān)系等。延期交貨：如果一個企業(yè)經(jīng)常延期交貨，它的庫存水平和再訂貨點不能保證供給，不得不使用加班生產(chǎn)、加急運輸?shù)姆椒▉韽浹a庫存的缺乏，這個企業(yè)的庫存管理系統(tǒng)運行效率很低。庫存周轉(zhuǎn)次數(shù):庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)越大說明企業(yè)的庫存控制越有效，但有時客戶訂貨時卻不能馬上得到貨物，這就降低了客戶效勞水平。企業(yè)要想增大庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)并維持原有的客戶效勞水平，就必須使用快速、可靠的運輸方式，優(yōu)化訂單處理程序，來降低平安庫存，到達(dá)增大庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)的目的。庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)=年銷售額/年平均庫存值

8.4.4庫存管理方法的評價指標(biāo)39

不同類型庫存降低庫存水平的策略

8.4.5企業(yè)降低庫存的策略40“零庫存〞策略零庫存策略也稱準(zhǔn)時制庫存〔Just-in-timeInventory〕是基于在精確的時間以精確的數(shù)量把物料或商品送達(dá)指定的地點，以維持系統(tǒng)完整運行所需的最小庫存。有了準(zhǔn)時制庫存，所需物料或商品就能按時按量到位，分秒不差。寄售:企業(yè)實現(xiàn)“零庫存資金占用〞的一種有效的方式，即供給商將產(chǎn)品直接存放在用戶的倉庫中，并擁有庫存商品的所有權(quán)，用戶只在領(lǐng)用這些產(chǎn)品后才與供給商進(jìn)行貨款的結(jié)算。供給商管理庫存〔VMI〕:其主要思想是供給商在用戶的允許下設(shè)立庫存，確定庫存水平和補給策略，擁有庫存控制權(quán)。VMI的實施關(guān)鍵在于有效執(zhí)行連續(xù)補給程序。連續(xù)補給程序策略將用戶向供給商發(fā)送訂單的傳統(tǒng)訂貨方法，變?yōu)楣┙o商根據(jù)用戶庫存和銷售信息決定商品的補給數(shù)量。414243聯(lián)合庫存管理

聯(lián)合庫存管