個(gè)人總結(jié)食品安全協(xié)管員工作

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到今年六月底前，漳州全市每個(gè)村都要有1名食品安全協(xié)管員;將投入50萬(wàn)元，全面推行食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度。昨日，漳州召開(kāi)2013年全市經(jīng)貿(mào)工作會(huì)，記者從會(huì)上獲悉，漳州今年要重點(diǎn)開(kāi)展“工業(yè)技改年”、“食品安全年”、“市場(chǎng)建設(shè)年”專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)，除了狠抓食品安全，今年還計(jì)劃培育發(fā)展四大市場(chǎng)集群，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)年交易額100億元。

【食品安全】

每個(gè)村都要有食品安全協(xié)管員

基層食品安全協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)方面，今年6月底前，全市的所有村(社區(qū)、居委會(huì))都要聘任1名食品安全協(xié)管員。協(xié)管員可由村級(jí)衛(wèi)生員兼任，補(bǔ)貼由市、縣兩級(jí)分擔(dān)，縣(市、區(qū))食品安全監(jiān)管部門(mén)要會(huì)同鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府和街道辦事處加強(qiáng)對(duì)食品安全專(zhuān)、兼職隊(duì)伍的培訓(xùn)和指導(dǎo)，要求年培訓(xùn)時(shí)間不得少于40小時(shí)。

建立市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，形成一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管體系。設(shè)立農(nóng)村食品安全監(jiān)控點(diǎn)，發(fā)揮協(xié)管員作用，使食品安全監(jiān)管形成全覆蓋監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

餐飲行業(yè)要記錄餐廚廢棄物流向

漳州市政府計(jì)劃投入50萬(wàn)元，全面推行有獎(jiǎng)舉報(bào)制度。設(shè)立食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)服務(wù)中心，負(fù)責(zé)舉報(bào)線(xiàn)索受理、分工、核查、移送、跟蹤和反饋工作，確保舉報(bào)線(xiàn)索及時(shí)核查，獎(jiǎng)勵(lì)資金及時(shí)兌現(xiàn)。同時(shí)，明確獎(jiǎng)勵(lì)舉報(bào)范圍，制定舉報(bào)人保護(hù)措施，暢通投訴舉報(bào)渠道。

具體執(zhí)法處罰方面，由市工商局、質(zhì)監(jiān)局、農(nóng)業(yè)局、衛(wèi)生局、經(jīng)貿(mào)委、海洋漁業(yè)局、公安等部門(mén)抽調(diào)執(zhí)法人員，組成食品安監(jiān)聯(lián)合小組，及時(shí)處理食品安全舉報(bào)，以及涉及多部門(mén)職能交叉的案件，確保及時(shí)回應(yīng)群眾的關(guān)切，有效打擊違法行為。

另外，餐桌上，餐飲行業(yè)必須建立包括廢油在內(nèi)的餐廚廢棄物流向臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類(lèi)、數(shù)量、去向等情況，定期向監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。配備回收處置設(shè)施，配備廢棄油脂的專(zhuān)用存放容器。餐飲服務(wù)提供者要分類(lèi)處置餐廚廢棄物，交由有資質(zhì)的單位或個(gè)人收運(yùn)、處置。完善食用油脂檢驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬登記，確保食用油脂來(lái)源合法可查。

【市場(chǎng)建設(shè)】

四大市場(chǎng)集群力爭(zhēng)年交易額百億

今年，市政府將牽頭成立市場(chǎng)建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，推動(dòng)漳州市場(chǎng)步入規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化、和產(chǎn)業(yè)化。商貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)方面，重點(diǎn)推進(jìn)食品、鋼貿(mào)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)的規(guī)劃與建設(shè)。培育發(fā)展好四大市場(chǎng)集群，包括閩南商業(yè)綜合批發(fā)市場(chǎng)集群(閩南商業(yè)批發(fā)城、新城綜合批發(fā)市嘗華東工業(yè)品批發(fā)城、龍文浦東副食品批發(fā)市場(chǎng))，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)年交易額50億元;漳州汽車(chē)市場(chǎng)集群(吉馬國(guó)際汽車(chē)城、龍文區(qū)迎賓路汽車(chē)交易一條街、漳州市二手車(chē)交易市嘗科能二手車(chē)交易市場(chǎng))，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)年交易額20億元;漳州花卉交易集群(漳州花卉交易中心、沿國(guó)道漳浦線(xiàn)至海峽花卉集散中心)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)年交易額20億元;農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易集群(海峽兩岸農(nóng)產(chǎn)品物流城)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)年交易額10億元。

特色小吃產(chǎn)業(yè)規(guī)劃建設(shè)方面，打造美食名街，做大小吃產(chǎn)業(yè)。力