河北省承德市部分學(xué)校2022-2023學(xué)年高一下學(xué)期期末考試地理試卷（解析版）

高中地理期末考試試卷PAGEPAGE1河北省承德市部分學(xué)校2022-2023學(xué)年高一下學(xué)期期末考試本試卷滿分100分，考試用時(shí)75分鐘。注意事項(xiàng)：1．答題前，考生務(wù)必將自己的姓名、考生號(hào)、考場(chǎng)號(hào)、座位號(hào)填寫在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題〖答案〗后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的〖答案〗標(biāo)號(hào)涂黑。如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他〖答案〗標(biāo)號(hào)?；卮鸱沁x擇題時(shí)，將〖答案〗寫在答題卡上。寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。4．本試卷主要考試內(nèi)容：必修第二冊(cè)。一、選擇題：本題共16小題，每小題3分，共48分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。人口分布基尼系數(shù)能反映人口分布的集中程度，基尼系數(shù)最大為1，最小為0，基尼系數(shù)越接近0表示人口分布越均衡。圖示意2000～2020年我國(guó)各?。▍^(qū)、市）基尼系數(shù)變化與省會(huì)人口占比變化關(guān)系。據(jù)此完成下面小題1.圖中能體現(xiàn)兩個(gè)時(shí)間段我國(guó)各?。▍^(qū)、市）人口分布趨勢(shì)是（） A.2000～2010年趨向于分散 B.2000～2010年趨向于均衡 C.2010～2020年更趨于集中 D.2010～2020年趨向于均衡2.省域人口分布變化主要的直接動(dòng)力是（） A.省會(huì)對(duì)人口吸引力的提升 B.戶籍制度的限制性降低 C.鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有效推行 D.城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平提高3.各?。▍^(qū)、市）人口分布基尼系數(shù)的變化給省會(huì)城市帶來的影響有（）①生態(tài)環(huán)境不斷改善②就業(yè)壓力上升③交通擁堵問題嚴(yán)重④住房壓力不斷下降 A.①② B.②③ C.①④ D.③④〖答案〗1.C2.A3.B〖解析〗【1題詳析】圖示中基尼系數(shù)的變化大多為正，表示人口分布基尼系數(shù)在增大，基尼系數(shù)越接近最大值1，表示人口分布越集中，所以2000～2010年、2010～2020年人口分布趨于集中，C正確、ABD錯(cuò)誤。故選C。【2題詳析】通過兩條趨勢(shì)線的變化得出省會(huì)人口占比增加，省會(huì)對(duì)人口的吸引力越來越大，省域人口越來越集中于省會(huì)城市，A正確；城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平提高是根本原因，D錯(cuò)誤；戶籍制度的限制性降低利于人口遷移，但不是直接動(dòng)力，B錯(cuò)誤；鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有效推行增加的是鄉(xiāng)村的吸引力，C錯(cuò)誤。故選A?！?題詳析】省會(huì)城市人口越來越集中，生態(tài)環(huán)境壓力、就業(yè)壓力變大，交通擁堵，住房困難，①④錯(cuò)誤、②③正確，B正確、ACD錯(cuò)誤。故選B。遼寧省沈陽市沈陽路的道路景觀在建筑、綠化、公共設(shè)施等方面進(jìn)行了優(yōu)化設(shè)計(jì)，彰顯地域文化特色。下左圖示意沈陽故宮平面。下右圖示意沈陽路公共設(shè)施標(biāo)志意象設(shè)計(jì)。據(jù)此完成下面小題。4.沈陽故宮城廓方正對(duì)稱，紅墻黃瓦體現(xiàn)了我國(guó)古代（） A.君權(quán)至上的思想 B.天人合一的思想 C.御外凝內(nèi)的精神 D.長(zhǎng)幼有序的文化5.促使沈陽路公共設(shè)施標(biāo)志意象設(shè)計(jì)形成的主要地域文化要素是（） A.書畫 B.飲食 C.瓷器 D.建筑6.推測(cè)沈陽市道路景觀綠化優(yōu)化設(shè)計(jì)中選取的主要樹種可能是（） A.椰樹 B.油松 C.胡楊 D.樟樹〖答案〗4.A5.D6.B〖解析〗【4題詳析】我國(guó)古代宮殿城廓方正，紅墻黃瓦體現(xiàn)的是君王擁有至高無上的權(quán)力，處處彰顯尊貴富有，并沒有體現(xiàn)天人合一的思想、御外凝內(nèi)的精神、長(zhǎng)幼有序的文化，A正確、BCD錯(cuò)誤。故選A?！?題詳析】沈陽路公共設(shè)施標(biāo)志“如意窗”、斗拱結(jié)構(gòu)是我國(guó)古代建筑物突出特點(diǎn)的體現(xiàn)，D正確、ABC錯(cuò)誤。故選D?！?題詳析】椰樹是熱帶植物，胡楊適宜生長(zhǎng)在西北干旱地區(qū)，樟樹為亞熱帶樹種，而油松為溫帶樹木，最適宜種植于東北沈陽地區(qū)，B正確、ACD錯(cuò)誤。故選B。芝加哥是非常重視規(guī)劃的城市。歷次規(guī)劃為芝加哥提供了針對(duì)當(dāng)時(shí)發(fā)展的戰(zhàn)略思路和策略，最終形成了如今的芝加哥大都市區(qū)。下表示意芝加哥歷次重要城市規(guī)劃的基本內(nèi)容。據(jù)此完成下面小題。時(shí)間應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)戰(zhàn)略目標(biāo)規(guī)劃重點(diǎn)1909年工業(yè)化工業(yè)中心、交通中心基礎(chǔ)設(shè)施、區(qū)域交通、公園1958年戰(zhàn)后恢復(fù)建設(shè)公共交通的完善與拓展1966年郊區(qū)化居住環(huán)境、郊區(qū)商業(yè)服務(wù)1973年強(qiáng)化中心區(qū)域中心中心區(qū)振興、郊區(qū)與中心的聯(lián)系2003年全球化全球城市更健康、更平等、更可持續(xù)、可達(dá)性更好的區(qū)域2005年生活質(zhì)量全球城市區(qū)域多層面中心各個(gè)城市的定位、交通走廊、生態(tài)走廊7.推測(cè)1966年芝加哥城鎮(zhèn)化的主要特點(diǎn)是（） A.人口從郊區(qū)遷往市區(qū) B.工業(yè)向市區(qū)集聚 C.人口從郊區(qū)遷往農(nóng)村 D.工業(yè)向郊區(qū)轉(zhuǎn)移8.1973年芝加哥城市規(guī)劃重點(diǎn)調(diào)整的主要原因是（） A.郊區(qū)環(huán)境污染加重 B.城鄉(xiāng)貧富差距加大 C.中心城區(qū)衰落顯著 D.農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施落后9.通過歷次城市規(guī)劃戰(zhàn)略目標(biāo)的調(diào)整，芝加哥大都市區(qū)（）①城市體系日趨完善②交通樞紐地位提升③內(nèi)部發(fā)展差距增大④生物棲息地減少 A.①② B.②③ C.①④ D.②④〖答案〗7.D8.C9.A〖解析〗【7題詳析】根據(jù)題干內(nèi)容和表格可知，1966年，需應(yīng)對(duì)的挑戰(zhàn)是郊區(qū)化，所以要素向郊區(qū)擴(kuò)散轉(zhuǎn)移，D正確、ABC錯(cuò)誤。故選D?！?題詳析】1973年芝加哥城市規(guī)劃應(yīng)對(duì)的挑戰(zhàn)是強(qiáng)化中心，戰(zhàn)略目標(biāo)是建設(shè)區(qū)域中心，說明出現(xiàn)了逆城市化，中心城區(qū)衰落，環(huán)境污染嚴(yán)重，A錯(cuò)誤、C正確；城鄉(xiāng)貧富差距加大和農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施落后需要加強(qiáng)農(nóng)村建設(shè)，縮小城鄉(xiāng)差距，B、D錯(cuò)誤。故選C。【9題詳析】從1909年到2005年，芝加哥戰(zhàn)略目標(biāo)依次經(jīng)歷了工業(yè)中心、交通中心→區(qū)域中心→全球城市→全球城市區(qū)域多層面中心的調(diào)整，城市體系日趨完善，交通樞紐地位提升，同時(shí)后期規(guī)劃重點(diǎn)為建設(shè)更健康、更平等、更可持續(xù)、可達(dá)性更好的區(qū)域，構(gòu)建交通走廊、生態(tài)走廊，城市生態(tài)環(huán)境應(yīng)該更好，內(nèi)部發(fā)展差距減小，生物棲息地有所增加。綜上所述，①②正確、③④錯(cuò)誤，A正確、BCD錯(cuò)誤。故選A。共享單車是一種能夠提供單車分時(shí)租賃的共享服務(wù)，它成功地解決了人們短距離出行的交通需求。下圖示意北京市核心區(qū)工作日與休息日不同時(shí)段的共享單車平均使用量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。據(jù)此完成下面小題。10.據(jù)圖推斷居民選擇共享單車出行的主要原因是（） A.出差旅行 B.購(gòu)物娛樂 C.通勤需要 D.周末度假11.城市投放共享單車的主要目的是（） A.緩解交通擁堵 B.方便居民出行 C.加快人口遷移 D.提升城市形象〖答案〗10.C11.B〖解析〗【10題詳析】有圖可知：休息日共享單車不存在高峰，因此與購(gòu)物娛樂，周末度假關(guān)系不大，排除BD。共享單車的推廣使用，主要是方便短途出行，A錯(cuò)誤?？磮D可知，工作日的早晚共享單車高峰十分明顯，因此推測(cè)居民選擇共享單車出行的主要原因是通勤上班上學(xué)需要，C正確。故選C。【11題詳析】共享單車的推廣使用，主要是方便短途出行，由于單車騎行，減少了化石燃料的使用，對(duì)城市空氣質(zhì)量有一定的改善作用，因此城市投放共享單車其主要目的是:方便短途出行和倡導(dǎo)低碳出行,B正確，共享單車一定程度是可以緩解交通擁堵，但影響較小，A錯(cuò)誤，加快人口遷移、提升城市形象與城市投放共享單車無關(guān)，排除CD。故選B?？偛课挥谏钲诘腡公司是一家以手機(jī)生產(chǎn)為核心的高新互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。下圖示意T公司發(fā)展簡(jiǎn)要?dú)v程。據(jù)此完成下面小題。12.T公司在韓國(guó)和法國(guó)設(shè)立研究所主要是因?yàn)閮蓢?guó)（） A.技術(shù)先進(jìn) B.交通便利 C.通信發(fā)達(dá) D.市場(chǎng)廣闊13.T公司在非洲建廠招工并設(shè)立研發(fā)中心的目的是（）①利用廉價(jià)勞動(dòng)力，降低生產(chǎn)成本②提供就業(yè)崗位，緩解就業(yè)壓力③促進(jìn)產(chǎn)品本土化，迎合市場(chǎng)需求④減少文化沖突，降低企業(yè)風(fēng)險(xiǎn) A.②③④ B.①③④ C.①②④ D.①②③〖答案〗12.A13.B〖解析〗【12題詳析】T公司設(shè)立研究所的目的是為了開發(fā)新技術(shù)，提高手機(jī)的競(jìng)爭(zhēng)力，韓國(guó)和法國(guó)技術(shù)先進(jìn)，高素質(zhì)人才豐富，利于T公司新技術(shù)的開發(fā)，A正確；韓國(guó)和法國(guó)交通便利、通信發(fā)達(dá)、手機(jī)消費(fèi)市場(chǎng)廣闊，但都不是T公司設(shè)立研究所的主要目的，BCD錯(cuò)誤；故選A?！?3題詳析】T公司在非洲建廠招工，是為了利用當(dāng)?shù)亓畠r(jià)的勞動(dòng)力加工手機(jī)，降低生產(chǎn)成本，①正確；設(shè)立研發(fā)中心的目的是，研究當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗、文化、審美、使用習(xí)慣等，減少文化沖突，降低企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，讓產(chǎn)品快速本土化，更符合當(dāng)?shù)厝说氖褂昧?xí)慣和市場(chǎng)的需求，③④正確；提供就業(yè)崗位，緩解非洲就業(yè)壓力，是建廠后對(duì)非洲的影響，而非建廠的目的，②錯(cuò)誤；故選B。一個(gè)地區(qū)的大氣CO2濃度會(huì)受到大氣運(yùn)動(dòng)、植被、人類活動(dòng)等因素影響。圖示意浙江臨安站不同季節(jié)大氣CO2低層濃度差異的日變化。據(jù)此完成下面小題。14.下列關(guān)于大氣CO2低層濃度差異的說法，正確的是（） A.白天高于夜晚 B.夏季高于冬季 C.冬季日較差小 D.夜晚年較差大15.臨安站大氣CO2低層濃度日變化趨勢(shì)的成因是（）①日出后大氣垂直運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)②白天植被的光合作用加強(qiáng)③日落后工業(yè)生產(chǎn)強(qiáng)度減弱④夜晚植物呼吸作用會(huì)增強(qiáng) A.①②④ B.②③④ C.①③④ D.①②③16.大氣中CO2濃度增加會(huì)導(dǎo)致（） A.糧食產(chǎn)量減少 B.極地冰川面積增大 C.地面輻射減弱 D.沿海地下水水質(zhì)變差〖答案〗14.C15.A16.D〖解析〗【14題詳析】圖中顯示大氣CO2低層濃度白天低于夜晚，A錯(cuò)誤；夏季基本低于冬季，B錯(cuò)誤；夏季年較差大，冬季日較差小，C正確；夜晚年較差小，白天年較差大，D錯(cuò)誤。故選C?！?5題詳析】大氣CO2低層濃度日變化是日出后地面溫度升高，大氣垂直運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)使得大氣混合均勻，并且植被開始進(jìn)行光合作用導(dǎo)致的，①②正確；日落后受到植物呼吸作用的影響，大氣CO2低層濃度逐漸累積并在日出前后達(dá)到峰值，④正確，A正確；工業(yè)生產(chǎn)無明顯的日變化特征，③錯(cuò)誤，BCD錯(cuò)誤。故選A。【16題詳析】大氣中CO2濃度增加會(huì)導(dǎo)致全球變暖，極地冰川融化，面積減小，海平面上升，沿海地區(qū)海水倒灌，影響地下水水質(zhì)，B錯(cuò)誤，D正確。部分地區(qū)因變暖而適合糧食作物的生長(zhǎng)，也有部分地區(qū)因變干影響糧食產(chǎn)量，A錯(cuò)誤。全球變暖，地溫升高，地面輻射增強(qiáng)，氣溫升高，C錯(cuò)誤。故選D。二、非選擇題：共52分。17.閱讀圖文材料，完成下列要求。尼日利亞系非洲文明古國(guó)，處于西非東南部，人口分布不均衡，南部雨林區(qū)和北部草原區(qū)人口較多，尤其是南部沿海地帶和三角洲地區(qū)。尼日利亞石油資源豐富，是非洲第一大產(chǎn)油國(guó)、原油出口國(guó)，石油收入占國(guó)家總收入的83%，但燃油嚴(yán)重依賴進(jìn)口，每年進(jìn)口的成品油占消費(fèi)量的80%以上。拉各斯是尼日利亞舊都和最大港口、最大的工業(yè)和商業(yè)中心，集中了全國(guó)工業(yè)企業(yè)和職工人數(shù)的三分之一，工業(yè)產(chǎn)值占全國(guó)工業(yè)總產(chǎn)值的60%。下圖示意尼日利亞部分地理要素分布。（1）分析尼日利亞人口集中分布在南部沿海和三角洲地區(qū)的原因。（2）簡(jiǎn)述尼日利亞燃油嚴(yán)重依賴進(jìn)口的原因。（3）分析拉各斯成為尼日利亞最大的商業(yè)中心的區(qū)位條件。〖答案〗（1）南部沿海和三角洲地區(qū)氣候濕潤(rùn)，降水豐富，地形平坦，土壤肥沃；石油等礦產(chǎn)資源豐富，工礦業(yè)較發(fā)達(dá)；沿海港口多，海陸交通便利，對(duì)外聯(lián)系方便；城市眾多，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，吸引大量人口遷入；為文明古國(guó)，農(nóng)牧業(yè)發(fā)展歷史悠久。（2）石油冶煉基礎(chǔ)設(shè)施落后，煉油能力低下；石油加工技術(shù)水平低，產(chǎn)能不足；經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快，燃油需求量增大。（3）地理位置優(yōu)越，海陸空交通運(yùn)輸便利；為國(guó)內(nèi)最大的工業(yè)中心，商品生產(chǎn)能力強(qiáng)；城市及周邊人口密集，消費(fèi)市場(chǎng)廣闊；早期是首都，促進(jìn)商業(yè)中心的形成；各種產(chǎn)業(yè)活動(dòng)集聚，帶動(dòng)商業(yè)中心的發(fā)展?！冀馕觥奖绢}以尼日利亞為背景，涉及人口分布特點(diǎn)及影響因素、能源安全、服務(wù)業(yè)區(qū)位分析等核心知識(shí)，考查學(xué)生讀圖分析的能力及基礎(chǔ)知識(shí)遷移應(yīng)用的能力。【小問1詳析】讀尼日利亞部分地理要素分布圖可知，南部沿海和三角洲地區(qū)地處赤道附近，為熱帶雨林氣候，氣候濕潤(rùn)，降水豐富，水源充足；且位于河流的下游地區(qū)，流水?dāng)y帶的泥沙堆積形成三角洲平原，地形平坦，土層深厚土壤肥沃，便于耕作，提供豐富的農(nóng)副產(chǎn)品；圖中顯示沿海地區(qū)石油等礦產(chǎn)資源豐富，工礦業(yè)較發(fā)達(dá)；沿海有哈科特等港口城市，并有高速公路鐵路干線等與港口相連，海陸交通便利，對(duì)外聯(lián)系方便；沿海地區(qū)城市眾多，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，提供的就業(yè)崗位多，因此吸引了大量人口遷入；材料“尼日利亞系非洲文明古國(guó)”，說明該國(guó)歷史悠久，農(nóng)牧業(yè)發(fā)達(dá)，而南部沿海和三角洲地區(qū)自然條件更為優(yōu)越，有利于人口的繁衍生息?！拘?詳析】材料“尼日利亞石油資源豐富，是非洲第一大產(chǎn)油國(guó)、原油出口國(guó)，石油收入占國(guó)家總收入的83%，但燃油嚴(yán)重依賴進(jìn)口，每年進(jìn)口的成品油占消費(fèi)量的80%以上”，說明尼日利亞雖然石油資源豐富，但是石油的冶煉基礎(chǔ)設(shè)施落后，煉油能力低下，燃油等成品油嚴(yán)重依賴進(jìn)口。該國(guó)經(jīng)濟(jì)以原油出口為主，附加值低，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較低，制約了科技發(fā)展，導(dǎo)致石油加工技術(shù)水平低，產(chǎn)能不足；二戰(zhàn)以后非洲國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快，對(duì)燃油的需求量增大，使得燃油進(jìn)口量增加?！拘?詳析】讀尼日利亞部分地理要素分布圖可知，拉各斯地處尼日利亞西南沿海，地理位置優(yōu)越，并有高速公路鐵路干線等與港口相連，海陸空交通運(yùn)輸便利；材料“拉各斯是尼日利亞舊都和最大港口、最大的工業(yè)和商業(yè)中心”，說明拉各斯為國(guó)內(nèi)最大的工業(yè)中心，商品生產(chǎn)能力強(qiáng)；材料“集中了全國(guó)工業(yè)企業(yè)和職工人數(shù)的三分之一”，說明該城市規(guī)模大，市區(qū)及周邊人口密集，商品的消費(fèi)市場(chǎng)廣闊；舊都說明拉各斯早期是尼日利亞的首都，以交通和市場(chǎng)等優(yōu)勢(shì)吸引了人口的集聚，促進(jìn)商業(yè)中心的形成，商業(yè)發(fā)展歷史悠久；隨著各種產(chǎn)業(yè)活動(dòng)在城市的集聚，帶動(dòng)了拉各斯商業(yè)中心的發(fā)展。18.閱讀材料，完成下列要求。預(yù)制菜是利用現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的流水線，將食材進(jìn)行預(yù)加工或預(yù)烹調(diào)，再進(jìn)行衛(wèi)生、科學(xué)的包裝，在適合的條件下貯藏（包括冷凍、冷藏、常溫等），消費(fèi)者只需通過加熱、蒸、炸等烹飪方式，就可以做出直接吃的便捷菜品。預(yù)制菜具有一定的保質(zhì)期。下表示意2021年我國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)指數(shù)排名前10的省份（產(chǎn)業(yè)指數(shù)越大表示產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平越高）。排名省份預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)指數(shù)1廣東82.322山東79.463福建71.034江蘇69.715河南57.876河北48.237遼寧38.908安徽32.699浙江31.2210四川28.19（1）描述預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分布特點(diǎn)，并說明原因。（2）說出越來越多餐飲企業(yè)使用預(yù)制菜的原因。（3）簡(jiǎn)述預(yù)制菜企業(yè)實(shí)現(xiàn)未來可持續(xù)發(fā)展應(yīng)采取的策略?！即鸢浮剑?）特點(diǎn)：集中分布在中東部、經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的省份。原因：經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)生活節(jié)奏快，人們沒有充足的時(shí)間備餐烹飪；年輕人缺乏烹飪技能但對(duì)豐富的菜肴有需求；保鮮技術(shù)先進(jìn)；冷鏈物流行業(yè)發(fā)展快。（2）減少人工成本；縮小后廚面積；提升出餐效率；保證產(chǎn)品口味穩(wěn)定；輻射市場(chǎng)更廣闊。（3）延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值；發(fā)展不同口味的菜肴，滿足市場(chǎng)多樣化需求；強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高食品安全性?！冀馕觥奖绢}以預(yù)制菜為背景，涉及服務(wù)業(yè)區(qū)位因素、可持續(xù)發(fā)展措施等相關(guān)知識(shí)，考查學(xué)生材料分析能力和基礎(chǔ)知識(shí)運(yùn)用能力，整體思維能力和思維拓展能力?！拘?詳析】有表格可知：我國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)指數(shù)排名前10的省份主要集中分布在中東部、經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的省份，因?yàn)檫@些省份經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，保鮮技術(shù)先進(jìn)，冷鏈物流行業(yè)發(fā)展快，可以提供預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)所需技術(shù)條件，而且這些地方生活節(jié)奏快，時(shí)間緊張，年輕人烹飪技能的缺失和日漸提高的餐品需求，預(yù)制菜的出現(xiàn)滿足消費(fèi)者對(duì)多元化美食的需求，不會(huì)做飯的年輕人提供了更加快捷便利的生活，因此預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在這些省份快速發(fā)展起來?！拘?詳析】預(yù)制菜簡(jiǎn)化了繁瑣的買菜、洗菜、切菜、烹制步驟，消費(fèi)者購(gòu)買后只需要簡(jiǎn)單烹調(diào)或直接開封即可食用，因此可以餐廳采購(gòu)預(yù)制菜可以減少員工數(shù)量，節(jié)省人力成本，還可以縮小后廚面積，預(yù)制菜已經(jīng)完成了大部分烹飪工序，因此餐廳只需簡(jiǎn)單的翻炒或者加熱，就能在很短時(shí)間內(nèi)上菜。這有助于提高餐廳的服務(wù)效率，滿足顧客對(duì)快速上菜的需求。由于預(yù)制菜是在同一生產(chǎn)線上制作的，其口味、質(zhì)量和食材比例都能保持一致。這有助于餐廳提供穩(wěn)定的口味，降低因廚師水平不同而導(dǎo)致的口味差異。預(yù)制菜可