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文檔簡(jiǎn)介
水果類(fruits):
西紅柿tomato菠蘿pineapple西瓜watermelon
香蕉banana柚子shaddock(pomelo)橙子orange
蘋果apple檸檬lemon櫻桃cherry桃子peach梨
pear¥Chinesedate〔去核棗pitteddate)椰子
coconut草莓strawberry樹莓raspberry藍(lán)莓
blueberry黑莓blackberry葡萄grape甘蔗sugar
cane芒果mango木瓜pawpaw或者papaya杏子
apricot油桃nectarine柿子persimmon石榴
pomegranate榴蓮jackfruit檳榔果arecanut〔西
班牙產(chǎn)苦橙〕bitterorange彳彌猴桃kiwifruitor
Chinesegooseberry金橘cumquat蟠桃flatpeach
荔枝litchi青梅greengage山楂果haw水蜜桃
honeypeach香瓜,甜瓜muskmelon李子plum楊
梅waxberryredbayberry桂圓longan沙果crab
apple楊桃starfruit枇杷loquat柑橘tangerine蓮
霧wax-apple番石榴guava
肉、
蔬菜類[livestock家畜):
南瓜[倭瓜)pumpkincushaw甜玉米Sweetcorn
牛肉beef豬肉pork羊肉mutton羔羊肉lamb雞肉
chicken生菜莒苣lettuce白菜Chinesecabbage
(celerycabbage)(甘藍(lán))卷心菜cabbage蘿卜
radish胡蘿卜carrot韭菜leek木耳agarics豌豆
pea馬鈴薯〔土豆)potato黃瓜cucumber苦瓜
balsampear秋葵okra洋蔥onion芹菜celery芹
菜桿celerysticks地瓜sweetpotato蘑菇
mushroom橄欖olive菠菜spinach冬瓜
(Chinese)waxgourd蓮藕lotusroot紫菜laver
油菜colerape茄子eggplant香菜caraway枇杷
loquat青椒greenpepper四季豆青刀豆garden
bean銀耳silveryfungi腱子肉tendon月寸子pork
joint茴香fennel1茴香油fenneloil藥用)鯉魚carp
咸豬肉bacon金針蘑needlemushroom扁豆lentil
檳相Eareca牛薨greatburdock水蘿卜summer
radish竹筍bambooshoot艾蒿Chinesemugwort
綠豆mungbean毛豆greensoybean瘦肉lean
meat肥肉speck黃花菜daylily(daylilybud)豆
芽菜beansprout絲瓜towelgourd(注:在美國絲
瓜或用來做絲瓜莖loofdh洗澡的,不是食用的)
海鮮類〔seafood〕:
蝦仁PeeledPrawns龍蝦lobster小龍蝦crayfish
【退縮者)蟹crab蟹足crabclaws小蝦1蝦米)
shrimp對(duì)蝦、大蝦prawn〔烤〕鰥魚(toast)squid
海參seacucumber扇貝scallop鮑魚sea-ear
abalone小貝肉cockles牡蠣oyster魚鱗scale海蟄
jellyfish鱉海龜turtle蛆蛤clam穌魚culter婚魚
butterfish蝦籽shrimpegg鯉魚專艮鯉魚chubsilver
carp黃花魚yellowcroaker
調(diào)料類(seasonings):
醋vinegar醬油soy鹽salt加碘鹽iodizedsalt
糖sugar白糖refinedsugar醬soysauce沙拉
salad辣椒hot〔red)pepper胡椒〔Wack〕pepper
花椒wildpepperChinesepricklyashpowder色拉油
saladoil調(diào)料fixingsauceseasoning砂糖
granulatedsugar紅糖brownsugar冰糖Rock
Sugar芝麻Sesame芝麻醬Sesamepaste芝麻油
Sesameoil咖喔粉curry番茄醬〔汁)ketchup
redeye辣根horseradish蔥shallot(Springonions)
姜ginger蒜garlic料酒cookingwine蟲毛油oyster
sauce枸杞〔枇杷,歐查果)medlar八角aniseed酵
母粉yeastbarmYellowpepper黃椒肉桂
cinnamon(在美國十分受歡送,很多事物都有肉桂料)
黃油butter香草精vanillaextract(甜點(diǎn)必備)面粉
flour洋蔥onion
主食類(staplefood):
三文治sandwich米飯rice粥congee(ricesoup)
湯soup餃子dumpling面條noodle比薩餅pizza
方便面instantnoodle香腸sausage面包bread
黃油[白塔油)butter茶葉蛋Teaeggs油菜rape
餅干cookies咸菜1泡菜〕pickle饅頭steamed
bread餅(蛋糕〕cake漢堡hamburger火腿hdm奶
酪cheese餛飩皮wontonskin高筋面粉Strong
flour小麥wheat大麥barley青棵highlandbarley
高粱broomcorn(kaoliang)春卷Springrolls芋頭
Taro山藥yam魚翅sharkfin黃花daylily松花蛋
皮蛋preservedeggs春卷springroll肉餡餅minced
pie糙米Brownrice玉米corn餡兒stuffing開胃
菜appetizer面粉flour燕麥oat白薯甘薯sweet
potato牛排steak里脊肉fillet涼粉beanjelly糯
米江米stickyrice燕窩bird'snest粟Chinese
corn肉丸子meatballs枳橙citrange點(diǎn)心[中式)
dimsum淀粉starch蛋撻eggtart
(dryfruits)干果類:
腰果Cashewnuts花生peanut無花果fig榛子
filberthazel栗子chestnut核桃walnut杏仁
almond果脯preservedfruit芋頭taro葡萄干raisin
cordial開心果pistachion巴西果brazilnut菱角,
季養(yǎng)waterchestnut(和國內(nèi)食用法不同,做堅(jiān)果食
用)
酒水類(beverage):
紅酒redwine白酒whitewine白蘭地brandy葡
萄酒sherry汽水(軟飲料)soda〔鹽〕汽水sparkling
water果汁juice冰棒Ice-lolly啤酒beer酸奶
yoghurt伏特加酒vodka雞尾酒cocktail豆奶soy
milk豆?jié){soybeanmilk七喜7UP麒麟(日本啤酒
kirin)涼開水coldboiledwater漢斯啤酒Hans
beer濃縮果汁concentratedjuice冰鎮(zhèn)啤酒
iced(ch川ed)beer札幌〔日本啤酒)Sapporo愛爾啤
酒〔美國)aleA級(jí)牛奶grandAmilk班圖酒bantu
beer半干雪利drysark參水牛奶bluemilk日本粗
茶bancha生啤酒draftbeer白啤酒whitebeer<
蘇格蘭〉大麥酒barley-bree咖啡伴侶coffeemate
零食類(snack):
mint薄荷糖cracker餅干,biscuit餅干,棒棒糖
bonbon茶tea〔沏茶makethetea〕話梅prune
candiedplum車用巴ricecrust瓜子melonseed冰
棒[冰果)ice[frozen)sucker冰淇凌icecream防
腐劑preservative圣代冰淇淋sundae巧克力豆
marblechocolatebarley布丁pudding
與食品有關(guān)的詞語(somewords
aboutfood〕:
炸fired炮quickboiled燒braise〔燒牛舌braised
oxtongue〕烤roast飽嗝burp飽了飽的full
stuffed解渴quenchthirst[形容食物變壞spoil
spoilage)preservative防腐齊Uexpirationdate產(chǎn)品
有效期1形容酒品好:agoodstrongbrew絕味釀〕
應(yīng)各位要求補(bǔ)充的中式西式食物
??中式早黠:
燒餅Clayovenrolls油條Friedbreadstick韭菜
盒Friedleekdumplings
zK?Boileddumplings蒸餃Steameddumplings饅
頭Steamedbuns
害!]包Steamedsandwich飯團(tuán)Riceandvegetableroll
蛋餅Eggcakes皮蛋100-yearegg咸鴨蛋
Saltedduckegg
豆?jié){Soybeanmilk
后飯類:
稀飯Riceporridge白飯Plainwhiterice油飯
Glutinousoilrice
糯米飯Glutinousrice鹵肉飯Braisedporkrice蛋炒
飯F(tuán)riedricewithegg
地瓜粥Sweetpotatocongee
-ffl類:
餛飩面Wonton&noodles刀削面Slicednoodles
麻辣面Spicyhotnoodles
麻醬面Sesamepastenoodles甲昌肉面Duckwith
noodles魚善龜面Eelnoodles
烏龍面Seafoodnoodles榨菜肉絲面Pork,pickled
mustardgreennoodles
牡蠣細(xì)面Oysterthinnoodles板條Flatnoodles米
粉Ricenoodles
炒米粉Friedricenoodles冬粉Greenbeannoodle
畫湯類:
魚丸湯Fishballsoup貢丸湯Meatballsoup蛋花湯
Egg&vegetablesoup蛤蝌湯Clamssoup牡蠣湯
Oystersoup紫菜湯Seaweedsoup酸辣湯Sweet
&soursoup餛飩湯Wontonsoup豬腸湯Pork
intestinesoup肉羹湯Porkthicksoup觥魚湯Squid
soup花枝羹Squidthicksoup
朝中餐:
bear'spaw熊掌*ofdeer鹿月甫beche-de-mer;sea
cucumber海參
seasturgeon海鰭saltedjellyfish海螢皮
kelp,seaweed海帶abalone鮑魚sharkfin魚翅
scallops干貝lobster龍蝦bird'snest燕窩roast
sucklingpig考乳豬
pig'sknuckle豬腳boiledsaltedduck鹽水鴨
preservedmeat
臘肉barbecuedpork叉燒sausage香腸fried
porkflakes肉松BAR-B-Q烤肉
meatdiet葷菜vegetables素菜meatbroth肉羹
localdish地方菜Cantonesecuisine廣東菜set
meal客飯curryrice咖喔飯
friedrice炒飯plainrice白飯crispyrice鍋巴
gruel,softrice,porridge粥—noodleswithgravy
打鹵面
plainnoodle陽春面casserole砂鍋chafing
dish,firepot火鍋meatbun肉包子
shao-mai燒麥preservedbeancurd腐乳beancurd
豆腐
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