小學(xué)“陽光食堂”評比細則范本

第頁共頁小學(xué)“陽光食堂”評比細則范本第一章總則第一條為了推進學(xué)校食品安全工作，提高食品安全意識，培養(yǎng)學(xué)生健康飲食習慣，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)和學(xué)校的實際情況，制定本評比細則。第二章評比的目的和原則第二條評比的目的：激勵陽光食堂做好食品安全管理工作，提供安全、健康的飲食環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的食品；倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習慣和飲食文明行為。第三條評比的原則：公正、公平、透明、科學(xué)。第三章參評條件和申報材料第四條陽光食堂參評條件：1.食堂采購的食品必須符合國家相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生標準，嚴禁使用過期、變質(zhì)、不合格的食品；2.食堂操作人員必須具備相關(guān)的健康證明和培訓(xùn)合格證書；3.食堂必須建立食品安全管理制度和記錄，并定期進行自查和外查；4.食堂必須配備完善的廚房設(shè)施和食品檢測設(shè)備；5.食堂必須有健康、衛(wèi)生的餐飲環(huán)境。第五條申報材料：1.食堂申請書；2.食堂的《食品安全管理制度》；3.食堂的《食品采購證明》；4.食堂操作人員的健康證明和培訓(xùn)合格證書；5.食堂的自查記錄和外查檢測報告；6.食堂的餐飲環(huán)境照片和設(shè)備清單。第四章評比方法和標準第六條評比方法：1.自評：食堂按照《食品安全管理制度》進行自查，做好記錄；2.外查：由學(xué)校安全專員組織專業(yè)機構(gòu)對食堂進行安全檢查，出具檢測報告；3.評委會評議：評委會根據(jù)自評和外查的結(jié)果進行評議。第七條評比標準：1.食品安全：食堂采購的食品符合國家相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生標準，沒有過期、變質(zhì)、不合格的食品；2.員工素質(zhì)：食堂操作人員具備相關(guān)的健康證明和培訓(xùn)合格證書；3.食品安全管理制度：食堂必須有完善的食品安全管理制度，并按照制度進行記錄和自查；4.食品檢測設(shè)備：食堂必須配備食品檢測設(shè)備，隨時保證食品的安全；5.餐飲環(huán)境：食堂必須保持衛(wèi)生、整潔的餐飲環(huán)境，提供舒適的用餐場所。第五章評比結(jié)果和獎勵措施第八條評比結(jié)果：1.根據(jù)評委會評議的結(jié)果，對陽光食堂進行劃分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個等級；2.對達到合格及以上等級的陽光食堂給予表彰并頒發(fā)獎牌和證書；3.對不合格的陽光食堂要指出問題和改進措施，并限期整改。第九條獎勵措施：1.優(yōu)秀陽光食堂：頒發(fā)“優(yōu)秀陽光食堂”榮譽稱號，給予一定的物質(zhì)獎勵；2.良好陽光食堂：頒發(fā)“良好陽光食堂”榮譽稱號，給予適當?shù)奈镔|(zhì)獎勵；3.合格陽光食堂：頒發(fā)“合格陽光食堂”榮譽稱號。第六章宣傳和監(jiān)督第十條宣傳：1.評比結(jié)果要進行公示，鼓勵陽光食堂樹立食品安全意識；2.鼓勵優(yōu)秀陽光食堂向其他食堂進行經(jīng)驗分享。第十一條監(jiān)督：1.學(xué)校開展食堂食品安全監(jiān)督檢查，對陽光食堂進行不定期檢查；2.鼓勵學(xué)生和家長參與陽光食堂的監(jiān)督工作，及時反映問題