江蘇省百校大聯(lián)考2024屆生物高二第二學(xué)期期末統(tǒng)考試題含解析

江蘇省百校大聯(lián)考2024屆生物高二第二學(xué)期期末統(tǒng)考試題請(qǐng)考生注意：1．請(qǐng)用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請(qǐng)用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫(xiě)在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫(xiě)在試題卷、草稿紙上均無(wú)效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．如圖1是H2O2酶活性受pH影響的曲線，圖2是在最適溫度下pH＝b時(shí)H2O2分解產(chǎn)生的O2量的變化曲線。若反應(yīng)過(guò)程中改變某一初始條件，以下敘述正確的是A．pH＝c時(shí)，e點(diǎn)下移，d點(diǎn)不動(dòng)B．pH＝a時(shí)，e點(diǎn)下移，d點(diǎn)左移C．溫度降低時(shí)，e點(diǎn)不動(dòng)，d點(diǎn)右移D．H2O2量增加時(shí)，e點(diǎn)不動(dòng)，d點(diǎn)左移2．下圖所示是組成人體細(xì)胞的主要元素及其比例。下列相關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是A．圖中所示為細(xì)胞鮮重中元素的比例B．圖中含有的元素在非生物界也可以找到C．細(xì)胞失去大部分水分后，C所占比例最大D．因?yàn)?含量最多，所以0是構(gòu)成有機(jī)物的最基本元素3．下列有關(guān)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)及成分的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．細(xì)胞膜的完整性可以用臺(tái)盼藍(lán)染色法進(jìn)行檢測(cè)B．檢測(cè)氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進(jìn)行顯色C．若要觀察處于細(xì)胞有絲分裂中期的染色體可用醋酸洋紅染液染色D．斐林試劑是含Cu2+的堿性溶液，可被葡萄糖還原為磚紅色4．有些實(shí)驗(yàn)可以通過(guò)染色改進(jìn)實(shí)驗(yàn)效果，下列敘述合理的是A．觀察菠菜葉肉細(xì)胞時(shí)，用健那綠染液染色后葉綠體的結(jié)構(gòu)更清晰B．在蔗糖溶液中加人適宜紅墨水，可用于觀察洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離C．檢測(cè)花生子葉中脂肪時(shí)，可用龍膽紫溶液對(duì)子葉切片進(jìn)行染色D．在研究蛋白酶專一性實(shí)驗(yàn)中，可用雙縮脲試劑檢驗(yàn)蛋由質(zhì)以確定底物分解是否徹底5．陽(yáng)光穿過(guò)森林中的空隙形成“光斑”，如圖表示一株生長(zhǎng)旺盛的植物在“光斑”照射前后光合作用吸收CO2和釋放O2氣體量的變化，據(jù)此正確的是分析是（）A．光斑照射前，光合作用無(wú)法進(jìn)行B．光斑照射后，光反應(yīng)和暗反應(yīng)迅速同步增加C．光斑照射后，暗反應(yīng)對(duì)光反應(yīng)有限制作用D．光斑移開(kāi)后，光反應(yīng)和暗反應(yīng)迅速同步減弱6．下圖表示某類酶作用的模型，這個(gè)模型能解釋A．酶的高效性 B．酶的專一性C．酶的催化作用需適宜pH D．酶的催化作用需適宜的溫度7．下列關(guān)于酶及其實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是A．加熱與FeCl3溶液促使H2O2分解的作用機(jī)理相同B．同一個(gè)體分化程度不同的活細(xì)胞中酶的種類完全不同C．強(qiáng)酸、強(qiáng)堿會(huì)改變酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶變性失活D．pH、溫度、實(shí)驗(yàn)次數(shù)均可作為探究影響酶活性因素實(shí)驗(yàn)的自變量8．（10分）如圖表示生態(tài)系統(tǒng)中碳循環(huán)的部分過(guò)程,有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是(

)A．A是生產(chǎn)者,D是分解者B．圖中箭頭可以表示碳元素的流動(dòng)方向C．碳在B與C之間是以有機(jī)物的形式進(jìn)行傳遞的D．圖中A、B、C代表的生物共同構(gòu)成群落二、非選擇題9．（10分）提到發(fā)酵，往往會(huì)使人聯(lián)想到生活中發(fā)面制作饅頭、面包，釀造醋和醬油等。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。（1）在用果汁或麥芽汁進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí)，產(chǎn)生氣泡現(xiàn)象的本質(zhì)是_______________________________________________________。釀酒過(guò)程中發(fā)酵液pH下降的原因是什么？_________________________________。（2）向酒精發(fā)酵液（如果汁）中通入空氣，并將發(fā)酵液置于30~35℃環(huán)境中，發(fā)酵液的pH下降，此時(shí)生長(zhǎng)旺盛的微生物類群是_______________，影響其生理活動(dòng)及生物化學(xué)反應(yīng)的環(huán)境因素主要是________________________________（三點(diǎn)）。（3）在現(xiàn)代發(fā)酵生產(chǎn)中，純凈微生物的應(yīng)用提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是__________________。該技術(shù)要求對(duì)用于微生物培養(yǎng)的__________________________（至少寫(xiě)兩點(diǎn)）等材料用具進(jìn)行滅菌。（4）在測(cè)定土壤中微生物（如細(xì)菌）數(shù)量時(shí)，一般要對(duì)樣品進(jìn)行稀釋，選擇稀釋倍數(shù)的依據(jù)，則是保證稀釋的樣品液在平板上生長(zhǎng)的菌落數(shù)在__________________之間，以便于計(jì)數(shù)。10．（14分）根據(jù)如圖所示植物體細(xì)胞雜交技術(shù)流程圖,回答相關(guān)問(wèn)題:（1）運(yùn)用傳統(tǒng)有性雜交(即用番茄、馬鈴薯雜交)在自然狀態(tài)下不能得到雜種植株,原因是______。

（2）在利用雜種細(xì)胞培育雜種植株的過(guò)程中,依據(jù)的原理是______，其中過(guò)程②為誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合，融合完成的標(biāo)志是______。（3）已知番茄、馬鈴薯分別為四倍體、二倍體,則“番茄—馬鈴薯”屬于______倍體植株。

（4）已知柴油樹(shù)種子含有的柴油是植物細(xì)胞的代謝產(chǎn)物,可用植物組織培養(yǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn)柴油的工業(yè)化生產(chǎn)，若利用此技術(shù),將柴油樹(shù)細(xì)胞培養(yǎng)到______(填字母編號(hào))階段即可。

（5）若培育抗除草劑玉米,將抗除草劑基因通過(guò)適當(dāng)?shù)耐緩綄?dǎo)入玉米體細(xì)胞,然后進(jìn)行組織培養(yǎng),該過(guò)程相當(dāng)于______(填數(shù)字編號(hào))，為促進(jìn)其細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)，培養(yǎng)基中應(yīng)有______兩類激素。11．（14分）內(nèi)皮抑素是從血管內(nèi)皮細(xì)胞瘤中分離出的一種內(nèi)源性血管生成抑制因子，能特異性地抑制內(nèi)皮細(xì)胞增殖和遷移。某小組為獲得內(nèi)皮抑素，構(gòu)建分泌型內(nèi)皮抑素基因表達(dá)載體，并在C6細(xì)胞（大鼠源性膠質(zhì)瘤細(xì)胞）中表達(dá)。具體操作如下：（1）構(gòu)建分泌型內(nèi)皮抑素基因表達(dá)載體①采用相關(guān)技術(shù)提取1日齡SD大鼠大腦半球組織中的總RNA，檢測(cè)RNA質(zhì)量和濃度。②內(nèi)皮抑素cDNA的獲得：以上述提取的RNA為模板，通過(guò)________過(guò)程獲得cDNA，并利用PCR技術(shù)體外擴(kuò)增cDNA。PCR技術(shù)中除需目的基因作為模板外，還需要的條件有________和控制溫度等。③為避免目的基因和載體自身環(huán)化，酶切目的基因和載體時(shí)，可用________酶切割，以保證目的基因兩側(cè)和載體上具有________。（2）目的基因在C6細(xì)胞中表達(dá)（將目的基因?qū)隒6細(xì)胞中，并表達(dá)）①培養(yǎng)C6細(xì)胞時(shí)，為防止雜菌污染，可在培養(yǎng)基中加入一定量的________。②若要檢測(cè)目的基因是否成功整合到受體細(xì)胞的DNA上，可采用________技術(shù)。③導(dǎo)入C6細(xì)胞中的目的基因成功表達(dá)后，會(huì)使C6細(xì)胞在大鼠體內(nèi)的________可能會(huì)受到抑制。12．材料一：玫瑰精油是玫瑰基本的藥用成分。它能刺激和協(xié)調(diào)人的免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)，同時(shí)具有改善內(nèi)分泌腺的分泌，去除器官硬化，修復(fù)損傷細(xì)胞等功能。材料二：據(jù)《本草綱目》記載，中藥材陳皮（即曬干的橘皮）可用于脘腹脹痛、惡心嘔吐的治療。材料三：番茄紅素是一種類胡蘿卜素，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，在生活和生產(chǎn)中具有重要的應(yīng)用價(jià)值。作為一種天然色素，它主要存在于茄科植物番茄（西紅柿）的成熟果實(shí)中。人們可以從番茄果實(shí)中提取番茄紅素?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰油具有_________________________的性質(zhì)。蒸餾時(shí)收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油，原因是________________________。（2）橘皮除可曬干制藥外，還可用于提取橘皮精油，提取前需要將橘皮放在石灰水中浸泡至少10小時(shí)，這樣做的主要目的是_______________，整個(gè)提取過(guò)程需要過(guò)濾________次。（3）從番茄中提取番茄紅素常用萃取法，提取的效率主要取決于提取劑的_________；提取過(guò)程應(yīng)采用________加熱，以防止有機(jī)溶劑燃燒爆炸。在加熱瓶口還要加________裝置，以防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解題分析】

pH=c時(shí)，過(guò)堿條件破壞酶的空間結(jié)構(gòu)使酶失活，不能催化H2O2水解，但H2O2在常溫下也能分解，而且pH改變不會(huì)改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，所以d點(diǎn)右移，e點(diǎn)不移，A項(xiàng)錯(cuò)誤；pH＝a時(shí)，酶的活性降低，化學(xué)反應(yīng)速率減慢，到達(dá)化學(xué)反應(yīng)平衡所需的時(shí)間延長(zhǎng)，但pH改變不會(huì)改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，所以d點(diǎn)右移，e點(diǎn)不移，B項(xiàng)錯(cuò)誤；圖2是在最適溫度下，pH=b時(shí)H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時(shí)間的變化，若溫度降低，則酶活性降低，化學(xué)反應(yīng)速率減慢，到達(dá)化學(xué)反應(yīng)平衡所需的時(shí)間延長(zhǎng)，但溫度降低不會(huì)改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，所以d點(diǎn)右移，e點(diǎn)不移，C項(xiàng)正確；H2O2量增加時(shí)，達(dá)到化學(xué)反應(yīng)平衡所需時(shí)間延長(zhǎng)，且化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)升高，即e點(diǎn)上移，d點(diǎn)右移，D項(xiàng)錯(cuò)誤。【題目點(diǎn)撥】本題以H2O2酶為例，結(jié)合曲線圖，考查影響酶活性的因素的相關(guān)知識(shí)。解答本題的關(guān)鍵是結(jié)合題干信息“圖2表示在最適溫度下，pH=b時(shí)H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時(shí)間的變化”，分析曲線圖，對(duì)選項(xiàng)作出準(zhǔn)確的判斷。分析圖1：圖1是H2O2酶活性受pH影響的曲線，其中b點(diǎn)是H2O2酶的最適pH，在b點(diǎn)之前，隨pH升高，酶活性上升，超過(guò)b點(diǎn)，隨pH上升，酶活性降低，直到失活。分析圖2：圖2中d點(diǎn)表示達(dá)到化學(xué)反應(yīng)平衡所需時(shí)間，e點(diǎn)表示化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。酶只能縮短達(dá)到化學(xué)反應(yīng)平衡所需時(shí)間，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。2、D【解題分析】據(jù)圖分析，氧元素含量最高，因此圖中數(shù)據(jù)是該元素占細(xì)胞鮮重百分比，A正確；圖中含有的元素在非生物界也可以找到，這體現(xiàn)了生物界結(jié)合非生物界的統(tǒng)一性，B正確；細(xì)胞失去大部分水分后，C元素比重最大，C正確；C元素是構(gòu)成有機(jī)物的的最基本元素，D錯(cuò)誤。3、B【解題分析】

1、臺(tái)盼藍(lán)染色排除法是用來(lái)判斷細(xì)胞死活的，活細(xì)胞對(duì)臺(tái)盼藍(lán)有選擇透過(guò)性，使臺(tái)盼藍(lán)無(wú)法進(jìn)入細(xì)胞，而死細(xì)胞失去選擇透過(guò)性而被染成藍(lán)色；2、雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中的肽鍵在堿性環(huán)境下會(huì)與Cu2+反應(yīng)，生成紫色絡(luò)合物；3、染色體可被堿性染料如醋酸洋紅、龍膽紫、改良苯酚品紅等試劑染色；4、斐林試劑與還原性糖在50-65℃水浴加熱條件下反應(yīng)，生成磚紅色沉淀?！绢}目詳解】A、用臺(tái)盼藍(lán)鑒定細(xì)胞死活，被染色的細(xì)胞是死細(xì)胞，因?yàn)樗兰?xì)胞的細(xì)胞膜失去了對(duì)臺(tái)酚藍(lán)的選擇透過(guò)性，能進(jìn)去而被染成藍(lán)色，如果細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)不完整臺(tái)盼藍(lán)也能進(jìn)去，故也能判斷細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的完整性，A正確；B、雙縮脲試劑是用來(lái)檢測(cè)蛋白質(zhì)中肽鍵的，不能檢測(cè)氨基酸的含量，B錯(cuò)誤；C、若要觀察處于細(xì)胞分裂中期的染色體，可以用堿性染料醋酸洋紅、龍膽紫、改良苯酚品紅等試劑染色，C正確；D、斐林試劑是由CuSO4和NaOH配制而成的，所以是含Cu2+的堿性溶液，可與葡萄糖（還原糖）在50-65℃水浴加熱的條件下，發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色沉淀，D正確。故選B?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查各種實(shí)驗(yàn)的原理及方法，此類題目的綜合性比較強(qiáng)，需要對(duì)各種實(shí)驗(yàn)的原理、方法理解透徹，平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中應(yīng)注意進(jìn)行總結(jié)。4、B【解題分析】

用高倍顯微鏡觀察葉綠體的實(shí)驗(yàn)原理是：葉肉細(xì)胞中的葉綠體，散布于細(xì)胞質(zhì)中，呈綠色、扁平的橢球形或球形，可以在高倍顯微鏡下觀察它的形態(tài)和分布。具有中央液泡的成熟的植物細(xì)胞，當(dāng)原生質(zhì)層兩側(cè)的溶液具有濃度差、且外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞失水，導(dǎo)致細(xì)胞壁與原生質(zhì)層逐漸分離，即發(fā)生質(zhì)壁分離，此時(shí)原生質(zhì)層與細(xì)胞壁的間隙充滿了外界溶液。檢測(cè)生物組織中脂肪的實(shí)驗(yàn)原理是：脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色或被蘇丹Ⅳ染液染成紅色。觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂的實(shí)驗(yàn)原理之一是：染色體容易被龍膽紫等堿性染料染成深色。【題目詳解】A、健那綠使線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色，而葉綠體本身呈綠色，其形態(tài)為扁平的橢球形或球形，因此用高倍顯微鏡觀察葉綠體不需要染色，A錯(cuò)誤；B、洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞的細(xì)胞液無(wú)色，以此為實(shí)驗(yàn)材料觀察細(xì)胞的質(zhì)壁分離時(shí)，在蔗糖溶液中加入適量的紅墨水使之成為紅色，會(huì)使觀察到的質(zhì)壁分離現(xiàn)象更明顯，B正確；C、脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色或被蘇丹Ⅳ染液染成紅色，龍膽紫等堿性染料可將染色體染成深色，因此檢測(cè)花生子葉中脂肪時(shí)，不能用龍膽紫溶液對(duì)子葉切片進(jìn)行染色，C錯(cuò)誤；D、蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，所以在研究蛋白酶專一性實(shí)驗(yàn)中，用雙縮脲試劑檢驗(yàn)仍有紫色反應(yīng)，D錯(cuò)誤。故選B。5、C【解題分析】試題分析：O2釋放速率代表光反應(yīng)速率(虛線)，CO2吸收速率代表暗反應(yīng)速率(實(shí)線)，“光斑”照射前，有O2釋放，說(shuō)明能進(jìn)行光合作用；“光斑”照射開(kāi)始后，O2釋放速率急劇增大，CO2吸收速率相對(duì)較慢，說(shuō)明光反應(yīng)和暗反應(yīng)不是同步增加的；隨后O2釋放速率明顯下降，與CO2吸收速率相當(dāng)，說(shuō)明暗反應(yīng)對(duì)光反應(yīng)有限制作用；AB段“光斑”移開(kāi)，光照減弱，光反應(yīng)減弱，最終導(dǎo)致暗反應(yīng)也慢慢減弱?？键c(diǎn)：光反應(yīng)和暗反應(yīng)的關(guān)系。點(diǎn)評(píng)：以圖形作為信息的載體，考查了光合作用的相關(guān)知識(shí)，提升了學(xué)生分析圖形，以及解決問(wèn)題的能力。6、B【解題分析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過(guò)酸、過(guò)堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答?！绢}目詳解】B.分析題圖，A在反應(yīng)前后數(shù)量和性質(zhì)不變，A是酶，A只能催化D的反應(yīng)，對(duì)B和C不起作用，說(shuō)明酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，即酶具有專一性．故B正確。ACD.由于本題模型與酶的高效性和催化需要適宜的溫度和PH無(wú)關(guān)，所以ACD錯(cuò)誤?！绢}目點(diǎn)撥】正確識(shí)別圖示酶的專一性模型含義是判斷本題的關(guān)鍵。7、C【解題分析】

本題考查酶的有關(guān)知識(shí)，要求考生能夠識(shí)記酶的概念、特性以及作用機(jī)理，能夠利用酶的特性分析，再結(jié)合所學(xué)知識(shí)準(zhǔn)確判斷各項(xiàng)，旨在考查考生的綜合運(yùn)用能力。【題目詳解】FeCl3溶液屬于無(wú)機(jī)催化劑，作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，與加熱的原理不同，A錯(cuò)誤；同一個(gè)體分化程度不同的活細(xì)胞中酶的種類可能相同，如呼吸酶，B錯(cuò)誤；酶的作用條件比較溫和，強(qiáng)酸、強(qiáng)堿會(huì)改變酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶變性失活，C正確；pH、溫度均可作為探究影響酶活性因素實(shí)驗(yàn)的自變量，但實(shí)驗(yàn)次數(shù)是為了減小誤差，增強(qiáng)說(shuō)服力而設(shè)置的，不屬于實(shí)驗(yàn)的自變量，D錯(cuò)誤?！绢}目點(diǎn)撥】酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA；酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性；酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。8、D【解題分析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：圖示是生態(tài)系統(tǒng)中碳循環(huán)的部分過(guò)程。對(duì)于碳循環(huán)中各種成分的判斷，要先根據(jù)雙向箭頭確定這兩種成分，即一種為生產(chǎn)者，一種為大氣中的CO2庫(kù)，然后再根據(jù)箭頭的指向來(lái)判斷其他各種成分。根據(jù)無(wú)機(jī)環(huán)境中的CO2和甲之間是雙向箭頭，可判斷出A是生產(chǎn)者；其次判斷分解者，分解者除了一個(gè)箭頭指向無(wú)機(jī)環(huán)境外，其他箭頭都指進(jìn)來(lái)，因此D為分解者；其余均為消費(fèi)者，即B和C均為消費(fèi)者?！绢}目詳解】由以上分析可知A是生產(chǎn)者，D是分解者，A正確；圖示是生態(tài)系統(tǒng)中碳循環(huán)的部分過(guò)程，其中箭頭可以表示碳元素的流動(dòng)方向，B正確；碳在生物群落之間即B與C之間是以有機(jī)物的形式進(jìn)行傳遞的，C正確；圖中生產(chǎn)者（A）、消費(fèi)者（B和C）、分解者（D）共同構(gòu)成生物群落，D錯(cuò)誤?！绢}目點(diǎn)撥】本題結(jié)合生態(tài)系統(tǒng)中碳循環(huán)的部分過(guò)程圖，考查生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，要求學(xué)生識(shí)記生態(tài)系統(tǒng)的成分，掌握各組成成分之間的關(guān)系，能準(zhǔn)確判斷圖中各字母和數(shù)字的含義；識(shí)記碳循環(huán)過(guò)程，掌握物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)之間的關(guān)系，再結(jié)合圖解準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。二、非選擇題9、酵母菌通過(guò)無(wú)氧呼吸，將糖類等有機(jī)物轉(zhuǎn)化為酒精，同時(shí)釋放出二氧化碳在酒精發(fā)酵過(guò)程中，產(chǎn)生的二氧化碳、多種酸性物質(zhì)都會(huì)使pH下降醋酸菌溫度、發(fā)酵液中的氧氣含量和糖源含量防止外來(lái)雜菌的入侵培養(yǎng)皿、接種用具、培養(yǎng)基30~300【解題分析】

果酒發(fā)酵中常用的菌種是酵母菌，兼性厭氧型微生物，有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸增加數(shù)量，無(wú)氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵。醋酸發(fā)酵的菌種是醋酸菌，好氧菌，適宜的溫度是30-35度。常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法。常用的滅菌方法：高壓蒸汽滅菌法、干熱滅菌法、灼燒滅菌法?！绢}目詳解】（1）因?yàn)榫凭l(fā)酵是酵母菌無(wú)氧呼吸的結(jié)果，用果汁或麥芽汁進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí)，產(chǎn)生的氣泡是二氧化碳，在以葡萄糖為底物進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精（乙醇）和二氧化碳的同時(shí)，其他有機(jī)物在轉(zhuǎn)化過(guò)程中還有一些中間產(chǎn)物形成，包括一些有機(jī)酸，所以，釀酒過(guò)程中發(fā)酵液pH會(huì)下降。（2）向酒精發(fā)酵液中通入空氣，并將發(fā)酵液置于30~35℃環(huán)境中，此時(shí)乳酸菌進(jìn)行乳酸發(fā)酵，發(fā)酵液的pH變化趨勢(shì)是下降。溫度、發(fā)酵液中的含氧量和發(fā)酵液的含糖量均影響其生理活動(dòng)及生化反應(yīng)。（3）獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來(lái)雜菌的入侵，培養(yǎng)微生物時(shí)，所用的培養(yǎng)皿、接種用具、培養(yǎng)基等要進(jìn)行滅菌。（4）對(duì)樣品進(jìn)行稀釋時(shí)，如以計(jì)數(shù)為目的，選擇稀釋倍數(shù)的依據(jù)就是便于計(jì)數(shù)，一般保證稀釋的樣品液在平板上生長(zhǎng)菌落數(shù)在30-300之間【題目點(diǎn)撥】用稀釋涂布平板法進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)，由于當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的是一個(gè)菌落，故統(tǒng)計(jì)結(jié)果比實(shí)際結(jié)果會(huì)偏低。10、不同物種之間存在生殖隔離植物細(xì)胞的全能性再生細(xì)胞壁六e④⑤生長(zhǎng)素、細(xì)胞分裂素【解題分析】

分析題圖：圖示為植物體細(xì)胞雜交過(guò)程示意圖，其中①表示用酶解法去壁獲取原生質(zhì)體的過(guò)程；②表示人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合；③表示再生出新細(xì)胞壁的過(guò)程；④表示脫分化過(guò)程；⑤表示再分化過(guò)程?！绢}目詳解】（1）番茄和馬鈴薯屬于兩種植物，存在生殖隔離，不能通過(guò)有性雜交產(chǎn)生后代。（2）將雜種細(xì)胞培育成雜種植株需要采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，其原理是植物細(xì)胞具有全能性；圖中過(guò)程②稱為原生質(zhì)體融合，依賴于細(xì)胞膜的流動(dòng)性，植物體細(xì)胞融合完成的標(biāo)志是再生出新的細(xì)胞壁。（3）由于番茄、馬鈴薯分別為四倍體、二倍體，因此植物體細(xì)胞雜交得到的“番茄-馬鈴薯”屬于異源多倍體里面的異源六倍體。（4）柴油是植物細(xì)胞的代謝產(chǎn)物，將柴油樹(shù)細(xì)胞培養(yǎng)進(jìn)行到愈傷組織即可提取，愈傷組織為圖中的e時(shí)期。（5）若培育抗蟲(chóng)棉，將抗蟲(chóng)基因通過(guò)適當(dāng)?shù)耐緩綄?dǎo)入棉花受精卵，然后進(jìn)行組織培養(yǎng)，包括脫分化和再分化兩個(gè)階段，即圖中的④⑤，為促進(jìn)其細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)，培養(yǎng)基中應(yīng)有生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素兩類激素?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查植物體細(xì)胞雜交的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生掌握植物體細(xì)胞雜交的原理、過(guò)程以及注意事項(xiàng)和意義，這是該題考查的重點(diǎn)。要求學(xué)生掌握植物體細(xì)胞雜交產(chǎn)生雜種植株的特點(diǎn)，理解雜種植株細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)以及染色體組的數(shù)量，掌握植物細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的應(yīng)用，理解植物組織培養(yǎng)的條件，這是突破該題重點(diǎn)的關(guān)鍵。11、逆轉(zhuǎn)錄熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）、兩種引物、四種脫氧核苷酸不同的限制性核酸內(nèi)切（限制）不同的黏性末端抗生素DNA分子雜交增殖和遷移【解題分析】

基因工程的基本步驟是：①目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸?kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成；②基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因；③將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。④目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)，檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體DNA是否插入目的基因，可以用DNA分子雜交技術(shù)；檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA，可以用分子雜交技術(shù)；檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)，可以用抗原—抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲(chóng)鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。【題目詳解】（1）構(gòu)建分泌型內(nèi)皮抑素基因表達(dá)載體①采用相關(guān)技術(shù)提取1日齡SD大鼠大腦半球組織中的總RNA，檢測(cè)RNA質(zhì)量和濃度。②內(nèi)皮抑素cDNA的獲得：遺傳信息從RNA到DNA的過(guò)程叫逆轉(zhuǎn)錄。以上述提取的RNA為模板，通過(guò)逆轉(zhuǎn)錄過(guò)程獲得cDNA，并利用PCR技術(shù)體外擴(kuò)增cDNA。PCR技術(shù)中除需目的基因作為模板外，還需要的條件有熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）、兩種引物、四種脫氧核苷酸