大豆?jié)饪s蛋白-品質(zhì)穩(wěn)定的易消化高蛋白飼料原料課件

大豆?jié)饪s蛋白品質(zhì)穩(wěn)定的易消化高蛋白飼料原料大豆?jié)饪s蛋白

品質(zhì)穩(wěn)定的易消化高蛋白飼料原料

技術(shù)總監(jiān)-亞洲區(qū)ADM特質(zhì)飼料原料部THENATUREOFWHAT’STOCOME今日要點(diǎn)目的:

介紹豐苑大豆?jié)饪s蛋白（SPC飼料級(jí)）的特性;

分析它為甚麼是一種品質(zhì)穩(wěn)定的易消化高蛋白

飼料原料主要內(nèi)容: -概述

-產(chǎn)品特點(diǎn)分析

-日糧應(yīng)用效益舉例

-小結(jié)THENATUREOFWHAT’STOCOME概述豐苑大豆?jié)饪s蛋白是益海集團(tuán)秦皇島金海食品公司采用美國(guó)ADM的獨(dú)特生產(chǎn)工藝去除國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆中的可溶性糖分及抗?fàn)I養(yǎng)因子而生產(chǎn)的品質(zhì)穩(wěn)定的高蛋白飼料原料產(chǎn)品的飼用安全性和環(huán)保性符合歐盟飼料標(biāo)準(zhǔn)

用于動(dòng)物日糧時(shí)的主要功能

-能維持各種飼養(yǎng)動(dòng)物的快速生長(zhǎng)和健康

-能取代飼料中的貴重蛋白源來(lái)降低配方成本

-能確保肉、蛋、奶、魚(yú)、蝦食品的安全

THENATUREOFWHAT’STOCOME大豆?jié)饪s蛋白的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)估(FAO/WHO1991)THENATUREOFWHAT’STOCOME（Endres2001)豐苑大豆?jié)饪s蛋白（飼料級(jí)）的生產(chǎn)簡(jiǎn)程大豆去皮

清理/磨碎全脂大豆片豆油

溶劑浸提

豆粉

脫脂大豆片

乙醇浸提（濕法）

加熱/研磨大豆?jié)饪s蛋白

（清除了可溶性糖分及抗?fàn)I養(yǎng)因子）THENATUREOFWHAT’STOCOME

大豆中主要抗?fàn)I養(yǎng)因子的危害

熱敏感型

胰蛋白酶抑制素-降低對(duì)食物蛋白的消化

凝集素-改變腸內(nèi)膜形態(tài)結(jié)構(gòu)熱穩(wěn)定型

多種抗原-損害消化道并致過(guò)敏反應(yīng)

寡糖-引起胃腸脹氣影響?zhàn)B分消化

皂素-含異味致適口性差THENATUREOFWHAT’STOCOME幼齡動(dòng)物小腸電鏡掃描圖:

左圖:-攝食豆粕飼料;右圖:-攝食大豆?jié)饪s蛋白飼料

Soyflour

Soyproteinconcentrate

Source:Pedersen(1986)THENATUREOFWHAT’STOCOME小豬攝食含不同蛋白源飼料后的抗體IgG測(cè)定值THENATUREOFWHAT’STOCOMETHENATUREOFWHAT’STOCOME飼料中抗胰蛋白素含量與溝鯰生長(zhǎng)的關(guān)係(Wilson&Poe,1985)SPC和豆粕中抗?fàn)I養(yǎng)因子含量的比較THENATUREOFWHAT’STOCOME大豆加工經(jīng)乙醇浸提前后加熱如否對(duì)豬生長(zhǎng)表現(xiàn)的影響Hancocketal.(1990)THENATUREOFWHAT’STOCOME豐苑大豆?jié)饪s蛋白生產(chǎn)工藝的優(yōu)點(diǎn)

清除了可溶性糖分從而減少了多種抗?fàn)I

養(yǎng)因子的危害提高了產(chǎn)品的凈蛋白質(zhì)含量適當(dāng)加熱處理了浸提物從而降低了梅

拉德反應(yīng)對(duì)賴(lài)氨酸利用效率的影響改善了氨基酸的可消化利用性THENATUREOFWHAT’STOCOMESPC比豆粕含更高的可消化蛋白

Highanti-nutritionalfactorsLessdigestionefficiencyLimitedinclusioninyounganimaldietsRelativelowlevelofcrudeprotein豆粕THENATUREOFWHAT’STOCOMESPC優(yōu)于乳清粉和脫脂奶粉

Excellentsourceof

proteinandenergyBut

-veryexpensive

-limitingamount

-lesseconomicalsource

ofenergythanwhey

粗蛋白%脫脂奶粉(DSM)

THENATUREOFWHAT’STOCOME大豆?jié)饪s蛋白與魚(yú)粉的比較

THENATUREOFWHAT’STOCOME大豆?jié)饪s蛋白在豬日糧中的優(yōu)勢(shì)去除了一般豆制品中抑制生長(zhǎng)的不良因子?？上缘鞍缀扛?。含極低的脂肪、還原糖及水份和生菌數(shù)。因此貯存不易變質(zhì),品質(zhì)能維持恆定。酸鹼度近中性,最適合仔豬消化吸收。不含一般的豆腥味,且具有特殊芳香味道。添加於仔豬料中可防止仔豬下痢、減少用藥、有助於盡早適應(yīng)豆粕型日糧并打好肥育基礎(chǔ)。THENATUREOFWHAT’STOCOME最新研究發(fā)現(xiàn)仔豬盡早地飼喂含大豆原料的飼料有利於後期生長(zhǎng)。

-在斷奶初期過(guò)量使用豆粕有害仔豬料過(guò)高地依賴(lài)動(dòng)物性蛋白

-延緩了對(duì)今後飼料主蛋白源--豆粕的適

應(yīng)性

-不必要地增加飼料成本(Tokach等1994)THENATUREOFWHAT’STOCOME豬斷奶後日增重變化對(duì)後期生長(zhǎng)表現(xiàn)的影響*THENATUREOFWHAT’STOCOME斷奶后是否用豆粕型飼料

對(duì)仔豬在開(kāi)始五星期內(nèi)日增重的影響(Tokachetal.1994)(所有豬在14-35天飼喂相同的飼料)THENATUREOFWHAT’STOCOME斷奶后是否用豆粕型飼料

對(duì)仔豬在開(kāi)始五星期內(nèi)料肉比的影響(Tokachetal.1994)(所有豬在14-35天飼喂相同的飼料)THENATUREOFWHAT’STOCOMEDistributionofAllFeedsFedin

Farrow-to-FinishOperation

飼養(yǎng)豬所需各階段飼料的一般組成

THENATUREOFWHAT’STOCOME豬對(duì)三種主要蛋白原料的消化率(Visser&Bremmers1999)THENATUREOFWHAT’STOCOME豬對(duì)大豆產(chǎn)品中三種氨基酸的消化率Source:NRC,1998THENATUREOFWHAT’STOCOME

大豆?jié)饪s蛋白對(duì)小豬日增重的影響

日增重（克）*Pigswereweanedat4weeks.THENATUREOFWHAT’STOCOME

大豆?jié)饪s蛋白對(duì)小豬料肉比的影響

料肉比*Pigswereweanedat4weeks.THENATUREOFWHAT’STOCOME不同蛋白源對(duì)仔豬生長(zhǎng)表現(xiàn)的影響*THENATUREOFWHAT’STOCOMETHENATUREOFWHAT’STOCOMESPC用于乳豬料的效果（37天）腹泄指數(shù)生長(zhǎng)表現(xiàn)（克）THENATUREOFWHAT’STOCOME(穆淑琴等，2004)2.62%1.51%1.56%小結(jié)SPC具有相似於脫脂奶粉的促仔豬生長(zhǎng)功能,並且能部份取代血漿蛋白來(lái)節(jié)省飼料成本。SPC在仔豬飼料中的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

-高蛋白質(zhì)消化利用率

-平衡的氨基酸組成

-極低的抗?fàn)I養(yǎng)素成分

-早期攝食對(duì)后期生長(zhǎng)有利

-味道、適口性能好THENATUREOFWHAT’STOCOME酒精浸提豆粕(ExSBM)

對(duì)溝鯰飼料中添加魚(yú)粉(FM)的節(jié)省作用(Caietal.1994)蛋白質(zhì)效率比THENATUREOFWHAT’STOCOMESPC提供的必需氨基酸和魚(yú)蝦的營(yíng)養(yǎng)需要THENATUREOFWHAT’STOCOME大豆?jié)饪s蛋白用於蝦飼料蝦飼料通常含有35-40%的高檔魚(yú)粉有效地用於蝦料取決於 - 合理添加量 - 適口性 - 制粒特性 - 生長(zhǎng)效果THENATUREOFWHAT’STOCOME含SPC或魚(yú)粉飼料對(duì)蝦生長(zhǎng)表現(xiàn)的影響THENATUREOFWHAT’STOCOME(Liuetal.2002)Wt.gain,g/shmp/dayPercentage,%實(shí)例:

10%SPC或魚(yú)粉(FM)添加量

所導(dǎo)致飼料氨基酸氮和總磷水平的顯著差異THENATUREOFWHAT’STOCOME其它生長(zhǎng)測(cè)試數(shù)據(jù)武漢多?？萍?2000未發(fā)表)用10%的SPC取代甲魚(yú)飼料中的等蛋白含量魚(yú)粉,顯著性地提高了幼鱉的成活率、增加了生長(zhǎng)率、改善了飼料轉(zhuǎn)換效率。Mambrini等(1999)表明,在虹鱒魚(yú)飼料中,SPC可取代50%的魚(yú)粉蛋白從而維持相等的生長(zhǎng)率。Berge等(1999)發(fā)現(xiàn)在大比目魚(yú)飼料中,44%的魚(yú)粉蛋白可以被SPC取代。由魚(yú)粉和大豆?jié)饪s蛋白飼養(yǎng)魚(yú)的最後平均體重分別為442和453克。Storebakken等(1998,2000)在大西洋鮭飼料中用SPC取代了75%的魚(yú)粉蛋白。他們的結(jié)論是SPC與魚(yú)粉都是相同質(zhì)量的蛋白原料。THENATUREOFWHAT’STOCOME大豆?jié)饪s蛋白在魚(yú)飼料中的應(yīng)用

(by1999)Replaced50-75%fishmealprotein

(Storebakkenetal.1999,Review)Improvedgrowthandsurvivalrateinfish

-Carp(Cahuetal.1998;Escaffreetal.1997;Muraietal.1986)-Salmon(Bergeetal.1999;Storebakkenetal.1998)

-Seabass(Cahuetal.1998;Anderson&Wolf1995)

-Trout(Medaleetal.1998;Rumseyetal.1994)

-Yellowtail(Shimenoetal.1993;1994;1995)

。。。THENATUREOFWHAT’STOCOME小結(jié)

大豆?jié)饪s蛋白能有效地用於水產(chǎn)飼料。在最適添加水平,SPC能維持魚(yú)蝦的正常生長(zhǎng)表現(xiàn),特別能顯著性地改善幼苗的成活率。

SPC在水產(chǎn)飼料中的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)

-高蛋白質(zhì)消化利用率

-平衡的氨基酸組成

-極低的抗?fàn)I養(yǎng)素成分

-穩(wěn)定的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)特性THENATUREOFWHAT’STOCOME一般牛用代乳品推薦配方(Tomkins1999)THENATUREOFWHAT’STOCOME*組成(%)：牛油48.4,豬油13.6,椰子油20,魚(yú)油10,卵磷脂6.9,酯化劑(Nutrium194)1.1.生產(chǎn)用典型犢牛代乳品配方(Tomkins1999)THENATUREOFWHAT’STOCOME添加SPC對(duì)犢牛生長(zhǎng)的影響試驗(yàn)期:14天處理組:

對(duì)照C-SMPSPC-10%SPC-20%日增重(克)THENATUREOFWHAT’STOCOMESPC用作代乳品的相對(duì)效果THENATUREOFWHAT’STOCOME總結(jié)：SPC的實(shí)用性SPC具有相似於脫脂奶粉的促仔豬生長(zhǎng)功能,並能部份取代血漿蛋白來(lái)節(jié)省飼料成本。SPC能有效地用於水產(chǎn)飼料。在最適添加水平,大豆?jié)饪s蛋白能維持魚(yú)蝦的正常生長(zhǎng)表現(xiàn),并尤其能改善幼苗的成活率。SPC是犢牛的常用優(yōu)質(zhì)、價(jià)廉、易消化代乳品。SPC一直被寵物飼料所選用是因?yàn)樗慕?jīng)濟(jì)實(shí)用性、綜合功能性、營(yíng)養(yǎng)全面性。THENATUREOFWHAT’STOCOME總結(jié)：SPC的效益性節(jié)省成本

當(dāng)你憂(yōu)慮正在使用的某些貴重飼料蛋白原料改善品質(zhì)

當(dāng)你想提高飼料品質(zhì)但用不起高價(jià)位原料食品安全

當(dāng)你想要少用甚至不用飼料動(dòng)物蛋白原料來(lái)確保肉、蛋、奶、魚(yú)、蝦的食用安全保護(hù)環(huán)境

當(dāng)你被強(qiáng)制要求減少養(yǎng)殖業(yè)的富營(yíng)養(yǎng)化影響THENATUREOFWHAT’STOCOME謝謝!Thankyou!THENATUREOFWHAT’STOCOME請(qǐng)參考李月明，蔡永久2003。SPC-水產(chǎn)飼料的優(yōu)質(zhì)蛋白源?！讹暳蠌V角》第23期,P.41李月明，蔡永久2003。SPC-乳豬飼料的優(yōu)質(zhì)蛋白源?！讹暳蠌V角》第17期,P.11.蔡永久,2002,飼料配方能量指標(biāo)的優(yōu)選,《中國(guó)飼料》第13期,P.27.蔡永久,2001,應(yīng)重視日攝食量變化對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求的影響,《中國(guó)飼料》第19期,P.25.蔡永久,2000,合理發(fā)揮飼用氨基酸的最大效益,《飼料工業(yè)》第2期,P.5.電郵：

yong_cai@

精品PPT課件瀏覽免費(fèi)下載后可以編p:///jnejclxh/結(jié)石由無(wú)機(jī)鹽或有機(jī)物組成。結(jié)石中正常有一核心，由脫落的上皮

結(jié)石細(xì)胞、細(xì)菌團(tuán)塊、寄生蟲(chóng)卵或蟲(chóng)體、糞塊或異物組成，無(wú)機(jī)鹽或有機(jī)物再層層沉積核心之上。由于受累器官的不同，結(jié)石形成的機(jī)理所含的成分、形狀、質(zhì)地、對(duì)機(jī)體的影響等均不相同。常見(jiàn)的結(jié)石有膽結(jié)石、膀胱結(jié)石、輸尿管結(jié)石、胰導(dǎo)管結(jié)石、唾液腺導(dǎo)管結(jié)石、闌尾糞石、胃石、包皮石和牙石等。

尿石癥是腎、輸尿管、膀胱及尿道等部位結(jié)石的統(tǒng)稱(chēng)，是泌尿系統(tǒng)的常見(jiàn)疾病之一。泌尿系結(jié)石多數(shù)原發(fā)于腎臟和膀胱，輸尿管結(jié)石往往繼發(fā)于腎結(jié)石，尿道結(jié)石往往是膀胱內(nèi)結(jié)石隨尿流沖出時(shí)梗阻所致。腎、輸尿管結(jié)石與膀胱、尿道結(jié)石比約為5.5～6∶1。尿石癥的發(fā)生率男性高于女性，腎與輸尿管結(jié)石多見(jiàn)于20～40歲的青壯年，約占70%左右；膀胱和尿道