物流管理課件(第3章)

主要內(nèi)容供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理的基本概念協(xié)作是供應(yīng)鏈發(fā)展的必然趨勢(shì)中國(guó)的市場(chǎng)特征及相應(yīng)的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略第一頁(yè)2024/1/61第二頁(yè)，共38頁(yè)。第一節(jié)

供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理的基本概念第二頁(yè)2024/1/62第三頁(yè)，共38頁(yè)。一、供應(yīng)鏈管理概念的出現(xiàn)1982年Oliver,R.Keith和MichaelD.Webber發(fā)表了“Supply-chainmanagement:LogisticsCatchesUpwithStrategy”；1983年《哈佛商業(yè)評(píng)論》（HarvardBusinessReview）發(fā)表了“PurchasingMustBecomeSupplyManagement”；這是最早出現(xiàn)SCM概念的論文。第三頁(yè)2024/1/63第四頁(yè)，共38頁(yè)。二、供應(yīng)鏈定義美國(guó)著名的SCM領(lǐng)域咨詢(xún)專(zhuān)家W.C.Copacino將SCM定義為：“Theartofmanagingtheflowofmaterialsandproductsfromsourcetouser”從（供應(yīng)）源到（最終）用戶(hù)之間的物料和產(chǎn)品流的管理藝術(shù)。第四頁(yè)2024/1/64第五頁(yè)，共38頁(yè)。二、供應(yīng)鏈定義1996年成立的美國(guó)供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)（SupplyChainCouncil）將SCM定義為：encompasseseveryeffortinvolvedinproducinganddeliveringafinalproduct,fromthesupplier’ssuppliertocustomer’scustomer為生產(chǎn)和提供最終產(chǎn)品，從供應(yīng)商的供應(yīng)商到顧客的顧客所付出的一切努力。第五頁(yè)2024/1/65第六頁(yè)，共38頁(yè)。三、供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈由原料供應(yīng)、生產(chǎn)、批發(fā)零售、運(yùn)輸?shù)认盗衅髽I(yè)組成，原料依次通過(guò)鏈中每個(gè)企業(yè)變?yōu)楫a(chǎn)品，再通過(guò)配送環(huán)節(jié)交到最終用戶(hù)手中。供應(yīng)鏈管理要把整條鏈看做一個(gè)集成體，將鏈上企業(yè)看做合作伙伴，對(duì)整條鏈進(jìn)行集成管理。供應(yīng)鏈管理的目的是通過(guò)鏈上企業(yè)之間的合作，致力于整個(gè)鏈上物流、商流、信息流和資金流的合理性和優(yōu)化，從而提高整條鏈的競(jìng)爭(zhēng)能力。第六頁(yè)2024/1/66第七頁(yè)，共38頁(yè)。供應(yīng)鏈?zhǔn)疽鈭D

供

應(yīng)市

場(chǎng)財(cái)務(wù)與成本控制

（資金流/業(yè)務(wù)流）

資金流入資金流出供應(yīng)信息/物流/增值流/業(yè)務(wù)流原材料采購(gòu)半成品

產(chǎn)成品需

求市

場(chǎng)分銷(xiāo)商商品加工裝配銷(xiāo)售產(chǎn)成品

企業(yè)（資金）企業(yè)（物料）需求信息/業(yè)務(wù)流支持因素：全球競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)／知識(shí)管理/資本運(yùn)營(yíng)管理/……運(yùn)輸倉(cāng)庫(kù)運(yùn)輸倉(cāng)庫(kù)搬運(yùn)存儲(chǔ)搬運(yùn)存儲(chǔ)搬運(yùn)存儲(chǔ)運(yùn)輸倉(cāng)庫(kù)第七頁(yè)2024/1/67第八頁(yè)，共38頁(yè)。四、供應(yīng)鏈管理的基本任務(wù)采購(gòu)管理供應(yīng)商管理（供應(yīng)商評(píng)價(jià)、選擇等）采購(gòu)策略管理（采購(gòu)組合、批量選擇等）價(jià)格管理（詢(xún)價(jià)，價(jià)格記錄、折扣價(jià)等）質(zhì)量管理（原材料質(zhì)量、按期交貨率）第八頁(yè)2024/1/68第九頁(yè)，共38頁(yè)。四、供應(yīng)鏈管理的基本任務(wù)資源配置管理設(shè)施布點(diǎn)管理（生產(chǎn)設(shè)施、分銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)布局，新設(shè)施起用，低效舊設(shè)施關(guān)閉選擇）能力擴(kuò)充管理（設(shè)施能力擴(kuò)充與生產(chǎn)需求匹配問(wèn)題），主要涉及生產(chǎn)資源在較大的地理空間和較長(zhǎng)的時(shí)間范圍內(nèi)的優(yōu)化配置問(wèn)題，企業(yè)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)分布的地理位置、需求大小、運(yùn)輸設(shè)施等條件靈活調(diào)整其生產(chǎn)資源的配置。第九頁(yè)2024/1/69第十頁(yè)，共38頁(yè)。四、供應(yīng)鏈管理的基本任務(wù)生產(chǎn)管理包括產(chǎn)品組合、加工路線(xiàn)、加工時(shí)間的選擇等內(nèi)容，生產(chǎn)管理是供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，企業(yè)應(yīng)根據(jù)客戶(hù)的需求、交貨期限、現(xiàn)有的人員和生產(chǎn)設(shè)施能力科學(xué)地制定出可以使供應(yīng)鏈各成員之間協(xié)調(diào)、均衡生產(chǎn)的最佳生產(chǎn)計(jì)劃?？茖W(xué)的生產(chǎn)管理可提高生產(chǎn)的均衡性、改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量、充分利用生產(chǎn)能力，是實(shí)現(xiàn)高效、低耗生產(chǎn)的關(guān)鍵。第十頁(yè)2024/1/610第十一頁(yè)，共38頁(yè)。四、供應(yīng)鏈管理的基本任務(wù)庫(kù)存管理由于生產(chǎn)中存在的種種不確定性，企業(yè)必須利用庫(kù)存來(lái)調(diào)節(jié)不確定性帶來(lái)的生產(chǎn)波動(dòng)。庫(kù)存管理既要搞清楚各種原材料、零部件、在制品和最終產(chǎn)品在各級(jí)倉(cāng)庫(kù)中的位置和數(shù)量，也要根據(jù)具體的需求和生產(chǎn)波動(dòng)情況制定合理的庫(kù)存水平和庫(kù)存管理方法。在保證生產(chǎn)和銷(xiāo)售的前提下盡可能地降低庫(kù)存水平，減少庫(kù)存費(fèi)用。第十一頁(yè)2024/1/611第十二頁(yè)，共38頁(yè)。四、供應(yīng)鏈管理的基本任務(wù)分銷(xiāo)配送管理包括分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)管理，分銷(xiāo)商、分銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)的選擇（選擇分銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)的地點(diǎn)和層次），生產(chǎn)與分銷(xiāo)配送的協(xié)調(diào)方式，分銷(xiāo)配送與運(yùn)輸方式的協(xié)調(diào)等內(nèi)容。第十二頁(yè)2024/1/612第十三頁(yè)，共38頁(yè)。四、供應(yīng)鏈管理的基本任務(wù)運(yùn)輸管理主要涉及供應(yīng)物資到生產(chǎn)廠(chǎng)之間的運(yùn)輸管理，生產(chǎn)廠(chǎng)之間的運(yùn)輸管理和生產(chǎn)廠(chǎng)到分銷(xiāo)中心以及分銷(xiāo)中心到最終客戶(hù)之間的運(yùn)輸管理。運(yùn)輸管理主要包括運(yùn)輸方式、運(yùn)輸批量、運(yùn)輸路徑的選擇。第十三頁(yè)2024/1/613第十四頁(yè)，共38頁(yè)。四、供應(yīng)鏈管理的基本任務(wù)客戶(hù)服務(wù)管理包括客戶(hù)管理、維修服務(wù)管理等內(nèi)容?？蛻?hù)服務(wù)是建立與最終用戶(hù)良好關(guān)系的服務(wù)增殖環(huán)節(jié)，也應(yīng)該包括在完整的供應(yīng)鏈管理之中。第十四頁(yè)2024/1/614第十五頁(yè)，共38頁(yè)。第二節(jié)

協(xié)作是供應(yīng)鏈發(fā)展的必然趨勢(shì)第十五頁(yè)2024/1/615第十六頁(yè)，共38頁(yè)。實(shí)時(shí)獲取需求快速組織供應(yīng)系統(tǒng)

優(yōu)化（多快好省）樹(shù)立相應(yīng)的文化理念

(全球競(jìng)爭(zhēng)、合作競(jìng)爭(zhēng)）今后的競(jìng)爭(zhēng)是供應(yīng)鏈對(duì)供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)協(xié)作是供應(yīng)鏈發(fā)展的必然趨勢(shì)第十六頁(yè)2024/1/616第十七頁(yè)，共38頁(yè)。傳統(tǒng)上，供應(yīng)商和零售商之間是一種以“價(jià)格談判”為核心的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系供應(yīng)商零售商通過(guò)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模降低成本通過(guò)快速革新和變化營(yíng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)售通過(guò)擴(kuò)大采購(gòu)批量增強(qiáng)討價(jià)還價(jià)的能力通過(guò)維持安全水平以降低庫(kù)存以具有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格維持店內(nèi)的商品品種組合采購(gòu)營(yíng)銷(xiāo)門(mén)店價(jià)格的領(lǐng)先者物流價(jià)格和促銷(xiāo)導(dǎo)向以增加需求“推”的戰(zhàn)略而不是“拉”的戰(zhàn)略；“孤立的”，不注重“流程”缺乏一致的消費(fèi)者導(dǎo)向戰(zhàn)略?xún)r(jià)格第十七頁(yè)2024/1/617第十八頁(yè)，共38頁(yè)。由于缺乏有效的信息，整個(gè)

分銷(xiāo)和配送過(guò)程效率非常低供應(yīng)商的生產(chǎn)供應(yīng)商的倉(cāng)庫(kù)零售商的倉(cāng)庫(kù)或配送中心接收倉(cāng)儲(chǔ)挑揀運(yùn)輸商店供應(yīng)過(guò)程功能決策現(xiàn)狀消費(fèi)者消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)生產(chǎn)包裝倉(cāng)儲(chǔ)挑揀接收倉(cāng)儲(chǔ)挑揀運(yùn)輸生產(chǎn)計(jì)劃包裝大小/單位庫(kù)存水平流轉(zhuǎn)計(jì)劃運(yùn)輸工具運(yùn)輸時(shí)間安排時(shí)間安排，資源調(diào)度庫(kù)存水平運(yùn)輸時(shí)間計(jì)劃接收緩沖庫(kù)存商店部門(mén)貨架時(shí)間安排，人員計(jì)劃庫(kù)存水平品種組合貨架技術(shù)缺乏信息低效率的計(jì)劃低效運(yùn)輸?shù)却龝r(shí)間長(zhǎng)高庫(kù)存水平……冗余的成本服務(wù)水平低：時(shí)間質(zhì)量運(yùn)輸運(yùn)輸運(yùn)輸?shù)谑隧?yè)2024/1/618第十九頁(yè)，共38頁(yè)。隨著市場(chǎng)環(huán)境的改變，這種低效的分銷(xiāo)和配送將會(huì)越來(lái)越不適應(yīng)宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)的不景氣市場(chǎng)消費(fèi)需求增長(zhǎng)緩慢產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理市場(chǎng)消費(fèi)物價(jià)持續(xù)走低大量下崗工人和貧困的農(nóng)民資本應(yīng)用效率很低消費(fèi)者缺少忠誠(chéng)度個(gè)性化、多樣化日益增強(qiáng)的價(jià)格性能比和服務(wù)質(zhì)量敏感性生活方式的改變消費(fèi)者行為的改變市場(chǎng)開(kāi)放度加大(WTO的影響)一體化趨勢(shì)能力過(guò)?；蜻\(yùn)作的低效率缺乏協(xié)作功能和流程的老化競(jìng)爭(zhēng)壓力日益上升12信息技術(shù)的革新和廣泛應(yīng)用Internet和Intranet新的傳播媒介電子商務(wù)技術(shù)革新34第十九頁(yè)2024/1/619第二十頁(yè)，共38頁(yè)?！巴啤钡脑瓌t會(huì)越來(lái)越被“拉”的原則所代替“推”和“拉”的原則“推”供應(yīng)商物流提供商/配送中心手工定單，安全庫(kù)存管理模式簡(jiǎn)單配送服務(wù)零售商(POS)根據(jù)預(yù)測(cè)定貨架庫(kù)存安全庫(kù)存手工定單處理顧客購(gòu)買(mǎi)顧客購(gòu)買(mǎi)零售商物流提供商/配送中心供應(yīng)商成本/生產(chǎn)導(dǎo)向消費(fèi)者需求導(dǎo)向“推”供應(yīng)商財(cái)務(wù)計(jì)劃營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃安全庫(kù)存手工定單處理物流提供商/配送中心手工定單，安全庫(kù)存管理模式簡(jiǎn)單配送服務(wù)零售商(POS)根據(jù)預(yù)測(cè)定貨架庫(kù)存安全庫(kù)存手工定單處理顧客購(gòu)買(mǎi)“拉”顧客購(gòu)買(mǎi)零售商系統(tǒng)的數(shù)據(jù)搜集營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)的結(jié)合運(yùn)用每日銷(xiāo)售數(shù)據(jù)自動(dòng)傳送物流提供商/配送中心自動(dòng)化定單處理向供應(yīng)商傳送信息快速的建議條型碼技術(shù)的應(yīng)用供應(yīng)商需求導(dǎo)向的計(jì)劃生產(chǎn)周期短快速反應(yīng)電子數(shù)據(jù)交換(EDI)成本/生產(chǎn)導(dǎo)向消費(fèi)者需求導(dǎo)向第二十頁(yè)2024/1/620第二十一頁(yè)，共38頁(yè)。供應(yīng)鏈將朝著“以消費(fèi)者為導(dǎo)向”的一體化方向發(fā)展高效的物流和信息流以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向組裝運(yùn)輸分銷(xiāo)/配送零售商供應(yīng)商采購(gòu)倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)存管理運(yùn)輸顧客服務(wù)管理控制關(guān)鍵流程第二十一頁(yè)2024/1/621第二十二頁(yè)，共38頁(yè)。供應(yīng)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)必須打破企業(yè)邊界，實(shí)現(xiàn)跨企業(yè)間的協(xié)作現(xiàn)狀：供應(yīng)鏈上各個(gè)主體獨(dú)立運(yùn)作，彼此缺乏透明度增加透明性提高效率未來(lái)：供應(yīng)鏈整體的合作生產(chǎn)商物流服務(wù)商分銷(xiāo)/零售顧客生產(chǎn)商物流服務(wù)商分銷(xiāo)/零售客戶(hù)第二十二頁(yè)2024/1/622第二十三頁(yè)，共38頁(yè)。只有這樣，高效的分銷(xiāo)和配送才有可能實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商的生產(chǎn)供應(yīng)商的倉(cāng)庫(kù)零售商的倉(cāng)庫(kù)或配送中心供應(yīng)鏈未來(lái)的情況信息流通過(guò)電子數(shù)據(jù)交換加快信息流動(dòng)準(zhǔn)確性及時(shí)可控完整標(biāo)準(zhǔn)化高效的補(bǔ)貨更低的成本更好的質(zhì)量/服務(wù)更高的可靠性運(yùn)作和計(jì)劃技術(shù)預(yù)測(cè)方法運(yùn)作—庫(kù)存和運(yùn)輸模型排隊(duì)論店鋪空間管理模型，貨架管理消費(fèi)者商店運(yùn)輸運(yùn)輸運(yùn)輸?shù)诙?yè)2024/1/623第二十四頁(yè)，共38頁(yè)。網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展將會(huì)加快這一進(jìn)程交易整合

條形碼

無(wú)紙化流程例因特網(wǎng)(Internet)技術(shù)第二十四頁(yè)2024/1/624第二十五頁(yè)，共38頁(yè)。供應(yīng)鏈管理與信息技術(shù)的應(yīng)用SCM銷(xiāo)售公司制造部物資供應(yīng)公司ERP（供需鏈管理

/Internet）主體企業(yè)（盟主）聯(lián)盟（虛擬）企業(yè)聯(lián)盟（虛擬）企業(yè)聯(lián)盟（虛擬）企業(yè)批發(fā)商代理商維修服務(wù)辦事處內(nèi)銷(xiāo)外銷(xiāo)MRP/MRPIIDRPCRM

電子商務(wù)（B2B）（B2B、B2C）供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商客戶(hù)客戶(hù)客戶(hù)客戶(hù)客戶(hù)客戶(hù)零售商零售商維修點(diǎn)代銷(xiāo)點(diǎn)服務(wù)點(diǎn)代銷(xiāo)點(diǎn)直銷(xiāo)客戶(hù)客戶(hù)MIS系統(tǒng)理念技術(shù)模式運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、配送虛擬企業(yè)(動(dòng)態(tài)聯(lián)盟)第二十五頁(yè)2024/1/625第二十六頁(yè)，共38頁(yè)。協(xié)作使得整個(gè)供應(yīng)鏈能夠?qū)崿F(xiàn)高效的顧客反應(yīng)高效的顧客反應(yīng)缺乏協(xié)作擁有協(xié)作多余的文件檔案太多的不必要服務(wù)錯(cuò)誤的配送缺貨條款“戰(zhàn)爭(zhēng)”存貨水平太高重復(fù)勞動(dòng)商品過(guò)剩第二十六頁(yè)2024/1/626第二十七頁(yè)，共38頁(yè)。供應(yīng)鏈協(xié)作使得成本管理的內(nèi)容更加豐富其它供應(yīng)鏈成本傳統(tǒng)管理重心=傳統(tǒng)成本供應(yīng)鏈成本倉(cāng)儲(chǔ)管理運(yùn)輸和配送財(cái)務(wù)內(nèi)部流程跨企業(yè)合作信息技術(shù)系統(tǒng)整合后的重點(diǎn)供應(yīng)鏈成本第二十七頁(yè)2024/1/627第二十八頁(yè)，共38頁(yè)。供應(yīng)鏈協(xié)作是一個(gè)“多贏(yíng)”的結(jié)果——制造商、分銷(xiāo)商和零售商都從中受益訂單處理成本運(yùn)輸成本庫(kù)存成本庫(kù)存管理成本庫(kù)存能力需求-80%-10%-60%-3%-60%針對(duì)分銷(xiāo)/零售商生產(chǎn)商庫(kù)存成本庫(kù)存管理成本分銷(xiāo)/零售商獲得的利益對(duì)分銷(xiāo)/零售與生產(chǎn)雙方的利益生產(chǎn)商獲得的利益+42%99.7%+20%利潤(rùn)率商品服務(wù)能力利潤(rùn)率97.5%歐洲的經(jīng)驗(yàn)數(shù)字第二十八頁(yè)2024/1/628第二十九頁(yè)，共38頁(yè)。國(guó)際的經(jīng)驗(yàn)表明，供應(yīng)鏈協(xié)作所帶來(lái)的成本降低潛力達(dá)商品零售價(jià)格的3.4%全面供應(yīng)鏈協(xié)作帶來(lái)的成本降低潛力[零售價(jià)的百分比]供應(yīng)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)0.90.92.5營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)成本的節(jié)省整體成本降低潛力3.4%營(yíng)銷(xiāo)物流整體潛力3.56.5-1.3-0.7-0.52.84.7通用標(biāo)準(zhǔn)高效補(bǔ)貨高效管理“物流”“信息流”全面供應(yīng)鏈管理7.510.0實(shí)行后的物流成本實(shí)行前的物流成本+物流成本的25%=生產(chǎn)商零售商第二十九頁(yè)2024/1/629第三十頁(yè)，共38頁(yè)。第三節(jié)中國(guó)的市場(chǎng)特征及相應(yīng)的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略第三十頁(yè)2024/1/630第三十一頁(yè)，共38頁(yè)。中國(guó)消費(fèi)品的供應(yīng)鏈仍然處于比較初級(jí)的發(fā)展階段制造商制造商和分銷(xiāo)商零售商價(jià)值集成商主導(dǎo)者物流第1方物流為主第1方物流和第2方物流第2方物流和第3方物流第3方物流和第4方物流商品生產(chǎn)商品牌生產(chǎn)商品牌+自有品牌參與者協(xié)作相互競(jìng)爭(zhēng)供求狀況供不應(yīng)求供大于求中國(guó)消費(fèi)品供應(yīng)鏈的發(fā)展階段1234中國(guó)供應(yīng)鏈的發(fā)展階段第三十一頁(yè)2024/1/631第三十二頁(yè)，共38頁(yè)。以服裝市場(chǎng)為例，整體供應(yīng)鏈非常散亂，傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)仍然發(fā)揮重要作用生產(chǎn)環(huán)節(jié)中間環(huán)節(jié)零售環(huán)節(jié)服裝加工廠(chǎng)服裝品牌制造商生產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)區(qū)域批發(fā)市場(chǎng)小型批發(fā)/零售市場(chǎng)代理商/經(jīng)銷(xiāo)商百貨商店服裝專(zhuān)業(yè)零售店/品牌專(zhuān)賣(mài)店中型批發(fā)市場(chǎng)小型批發(fā)市場(chǎng)大賣(mài)場(chǎng)中國(guó)服裝供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀第三十二頁(yè)2024/1/632第三十三頁(yè)，共38頁(yè)。前后向一體化是中國(guó)消費(fèi)品供應(yīng)鏈發(fā)展的必然趨勢(shì)全國(guó)性分銷(xiāo)商將獲得更多的發(fā)展機(jī)會(huì)1為中小零售商提供采購(gòu)和物流服務(wù)的分銷(xiāo)商可能出現(xiàn)并逐步發(fā)展2分銷(xiāo)商將繼續(xù)扮演主要物流提供者的角色3越來(lái)越多的大型零售商將建立中央采購(gòu)物流體系，實(shí)現(xiàn)后向一體化4自有品牌出現(xiàn)和發(fā)展將加強(qiáng)供應(yīng)鏈前后向一體化的趨勢(shì)5中國(guó)供應(yīng)鏈的發(fā)展趨勢(shì)第三十三頁(yè)2024/1