青海開(kāi)放大學(xué)《酒店人力資源管理》終結(jié)性考試復(fù)習(xí)題庫(kù)（附答案）

PAGEPAGE1青海開(kāi)放大學(xué)《酒店人力資源管理》終結(jié)性考試復(fù)習(xí)題庫(kù)（附答案）一、單選題1.仲裁申訴時(shí)間為勞動(dòng)爭(zhēng)議發(fā)生的（）內(nèi)。A、15日B、30日C、60日D、半年答案：C2.在人員甄選過(guò)程中，面試者對(duì)餐飲專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生問(wèn)及“重大宴會(huì)座次應(yīng)怎樣安排”的問(wèn)題，這屬于對(duì)面試者的（）A、個(gè)性測(cè)試B、人格測(cè)試C、興趣測(cè)試D、成就測(cè)試答案：D3.津貼作為一種個(gè)人消費(fèi)品的分配手段，它分配的唯一依據(jù)是()A、有效勞動(dòng)時(shí)間的長(zhǎng)短B、勞動(dòng)所處的環(huán)境和條件的優(yōu)劣C、勞動(dòng)者的技術(shù)業(yè)務(wù)水平的高低D、勞動(dòng)者的勞動(dòng)成果的大小答案：B4.以企業(yè)新錄用員工為對(duì)象的集中培訓(xùn)，稱(chēng)為（）A、離崗培訓(xùn)B、在崗培訓(xùn)C、業(yè)余自學(xué)D、崗前培訓(xùn)答案：D5.某公司財(cái)務(wù)部以前每天平均有700萬(wàn)元的應(yīng)收款，公司特意為他們開(kāi)設(shè)了一門(mén)培訓(xùn)課程，教他們?nèi)绾胃行У刈酚懬房?。培?xùn)后評(píng)估發(fā)現(xiàn)財(cái)務(wù)部每天的應(yīng)收款項(xiàng)下降到每天平均300萬(wàn)元，取得了較好的培訓(xùn)效果。請(qǐng)問(wèn)公司是用哪一個(gè)指標(biāo)對(duì)此次培訓(xùn)課程的效果進(jìn)行評(píng)估的？（）A、反映B、學(xué)習(xí)C、行為D、成果答案：D6.馬爾可夫分析法是一種常用的（）方法A、內(nèi)部人力資源供給預(yù)測(cè)B、外部人力資源供給預(yù)測(cè)C、內(nèi)部人力資源需求預(yù)測(cè)D、外部人力資源需求預(yù)測(cè)答案：B7.下列哪種薪酬屬于間接薪酬（）A、加班費(fèi)B、津貼C、獎(jiǎng)金D、養(yǎng)老保險(xiǎn)答案：D8.與人員數(shù)相等的是()A、任務(wù)數(shù)B、職責(zé)數(shù)C、職位數(shù)D、職務(wù)數(shù)答案：C9.下列不屬于飯店員工招聘原則的是（）A、法律法規(guī)原則B、經(jīng)濟(jì)原則C、系統(tǒng)原則D、公正原則答案：C10.在自我分析中，不屬于比較常用的方法有（）A、計(jì)算機(jī)測(cè)試B、櫥窗分析法C、自我測(cè)試法D、問(wèn)卷調(diào)查法答案：A11.下列哪種飯店工作分析方法可以長(zhǎng)期對(duì)工作進(jìn)行忠實(shí)全面的記錄，不至于漏掉一些工作細(xì)節(jié)？（）A、關(guān)鍵事件法B、直接觀察法C、工作日志法D、工作實(shí)踐法答案：C12.下列不屬于飯店人力資源管理特點(diǎn)的是（）A、更加重視對(duì)人的管理B、管理全員C、動(dòng)態(tài)管理D、科學(xué)化管理答案：B13.“師傅帶徒弟”是典型的（）實(shí)踐性培訓(xùn)方法A、行為學(xué)習(xí)B、工作指導(dǎo)C、個(gè)別指導(dǎo)D、工作輪換答案：C14.員工持股計(jì)劃的提出者是()A、路易斯·凱爾薩B、約瑟夫·斯坎倫C、弗拉賴(lài)根D、伯恩斯答案：A15.根據(jù)德斯勒的個(gè)人職業(yè)發(fā)展階段，當(dāng)人們進(jìn)入45歲到65歲年齡段時(shí)，大多數(shù)人處于職業(yè)生涯的（）A、成長(zhǎng)階段B、探索階段C、維持階段D、確立階段答案：C16.根據(jù)馬斯洛需要層次理論，“飯店鼓勵(lì)員工參與管理，提出合理化建議”是為了滿(mǎn)足員工哪個(gè)層次的需要（）A、安全需要B、社交需要C、尊重需要D、自我實(shí)現(xiàn)需要答案：D17.在人力資源規(guī)劃中，確定企業(yè)合適的人員數(shù)量及與之對(duì)應(yīng)的人員結(jié)構(gòu)的規(guī)劃是()A、補(bǔ)充規(guī)劃B、培訓(xùn)開(kāi)發(fā)規(guī)劃C、人員配備規(guī)劃D、職業(yè)規(guī)劃答案：C18.被視為“人性回歸”時(shí)代的人力資源管理階段是（）A、初級(jí)階段B、人事管理階段C、人力資源管理階段D、戰(zhàn)略人力資源管理階段答案：C19.員工的職務(wù)晉升、降級(jí)、轉(zhuǎn)崗和工作輪換流動(dòng)屬于()A、組織間流動(dòng)B、改變隸屬關(guān)系的流動(dòng)C、組織內(nèi)流動(dòng)D、自由流動(dòng)答案：C20.清潔工、門(mén)衛(wèi)、保安等工作比較適合于采用（）A、計(jì)時(shí)工資制B、計(jì)件工資制C、績(jī)效工資制D、技能工資制答案：A21.企業(yè)在設(shè)計(jì)員工福利計(jì)劃時(shí)要考慮的企業(yè)外部因素是()A、企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力B、企業(yè)的發(fā)展階段C、勞動(dòng)力市場(chǎng)的狀況D、員工的需求和績(jī)效答案：C22.充分考慮環(huán)境的變化、積極主動(dòng)適應(yīng)環(huán)境的變化體現(xiàn)了人力資源規(guī)劃的（）原則A、動(dòng)態(tài)性B、目標(biāo)性C、兼顧性D、靈活性答案：A23.北京王府井百貨公司將自己的企業(yè)精神稱(chēng)為“一團(tuán)火”精神。這種企業(yè)精神的表達(dá)方式屬于（）A、故事式B、比喻式C、人名式D、品名式答案：B24.管理者最有用的比率是（）。A、完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的程度B、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)C、客人滿(mǎn)意和不滿(mǎn)意的原因D、特殊問(wèn)題及解決方案答案：A25.關(guān)于員工福利管理的原則，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A、合理必要B、按勞分配C、量力而行D、統(tǒng)籌規(guī)劃答案：B26.企業(yè)對(duì)新錄用的員工進(jìn)行的培訓(xùn)叫做（）A、入職培訓(xùn)B、在崗培訓(xùn)C、脫產(chǎn)培訓(xùn)D、資格培訓(xùn)答案：A27.績(jī)效考核中的強(qiáng)制分配法在確定優(yōu)、中、劣各等級(jí)人數(shù)比例時(shí)遵循的是正態(tài)分布規(guī)律，即()A、按兩頭小，中間大分布B、按兩頭大，中間小分布C、按從小到大分布D、按從大到小分布答案：A28.屬于人力資源內(nèi)部供給預(yù)測(cè)常用方法的是()A、趨勢(shì)分析法B、職務(wù)分析C、德?tīng)柗品―、檔案資料分析答案：D29.充分考慮內(nèi)外環(huán)境的變化是制定人力資源規(guī)劃時(shí)應(yīng)遵循的（）A、兼顧性原則B、合法性原則C、實(shí)效性原則D、發(fā)展性原則答案：A30.10.企業(yè)獲取高級(jí)管理人才的最佳招募渠道是（）A、獵頭公司B、職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)C、校園招募D、人才招聘會(huì)答案：A31.為了測(cè)試擬錄取公務(wù)員的心理素質(zhì)，某市人事局特聘心理學(xué)家組織了一場(chǎng)心理測(cè)試，耗資1O萬(wàn)元。這些支出屬于人力資源取得成本中的（）A、招聘成本B、選拔成本C、錄用成本D、安置成本答案：B32.由于人力資源管理正在向著戰(zhàn)略性的方向發(fā)展，在人力資源管理領(lǐng)域中發(fā)展最為迅速的是()A、人力資源規(guī)劃B、人力資源成本管理C、人力資源開(kāi)發(fā)D、人力資源績(jī)效管理答案：A33.關(guān)注結(jié)果的績(jī)效考核，考核內(nèi)容主要集中于員工的（）A、工作產(chǎn)出B、工作態(tài)度C、工作能力D、個(gè)人素質(zhì)答案：A34.（）的主要任務(wù)是對(duì)績(jī)效進(jìn)行科學(xué)全面的計(jì)劃、控制、考核和改進(jìn)，最終實(shí)現(xiàn)組織效率提升。A、績(jī)效考核B、績(jī)效管理C、薪酬管理D、工作設(shè)計(jì)答案：B35.社會(huì)學(xué)習(xí)理論的核心是()A、習(xí)得條件反射B、實(shí)踐的機(jī)會(huì)C、及時(shí)的反饋D、榜樣的影響答案：D36.基本工資的計(jì)量形式有（）A、基本工資和輔助工資B、計(jì)時(shí)工資和計(jì)件工資C、崗位工資和技能工資D、定額工資和提成工資答案：B37.影響組織人力需求的因素主要來(lái)自()A、組織外部B、組織內(nèi)部C、個(gè)人因素D、社會(huì)因素答案：B38.在人員測(cè)評(píng)過(guò)程中，可將測(cè)評(píng)結(jié)果用于團(tuán)體間的比較的信度系數(shù)范圍是()A、r<0.70B、r>0.70C、0.80<r<0.85D、r>0.90答案：C39.某企業(yè)在對(duì)銷(xiāo)售人員進(jìn)行績(jī)效考核時(shí)僅注重“客戶(hù)投訴數(shù)目”和“解決投訴效率”兩個(gè)指標(biāo)，結(jié)果使得銷(xiāo)售額大減。這反映出該績(jī)效考核系統(tǒng)（）A、信度差B、效度差C、可接受性差D、敏感性強(qiáng)答案：B40.根據(jù)霍蘭德的“人業(yè)互擇理論”，具有堅(jiān)持性、實(shí)踐性、穩(wěn)定性人格特點(diǎn)的人格類(lèi)型為（）A、實(shí)際型B、研究型C、藝術(shù)型D、傳統(tǒng)型答案：A41.小王因在工作中受傷住院治療，公司為他報(bào)銷(xiāo)了全部醫(yī)療費(fèi)用，并給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，這部分費(fèi)用屬于（）A、失業(yè)保障成本B、健康保障成本C、勞動(dòng)事故保障成本D、養(yǎng)老保障成本答案：C42.因員工的行為過(guò)失導(dǎo)致組織要求員工離開(kāi)組織，這一行為稱(chēng)為()A、調(diào)出B、辭職C、派遣D、辭退答案：D43.具有下列特點(diǎn)的企業(yè)中，適宜采取計(jì)時(shí)工資的是（）A、領(lǐng)先體力勞動(dòng)和手工操作進(jìn)行生產(chǎn)B、勞動(dòng)成果容易用數(shù)量衡量C、產(chǎn)品數(shù)量主要取決于機(jī)械設(shè)備的性能D、自動(dòng)化、機(jī)械化程度較低答案：C44.根據(jù)企業(yè)文化的“三層次”說(shuō)，人際關(guān)系屬于（）A、物質(zhì)文化B、制度文化C、精神文化D、外部文化答案：B45.某公司今年離職人員數(shù)為30，而今年在職人員的平均數(shù)為150，那么，該公司的人員變動(dòng)率是()A、20%B、10%C、15%D、25%答案：A46.某企業(yè)的績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)共分為五個(gè)等級(jí)，一級(jí)最低，五級(jí)最高。每年考核的結(jié)果顯示，所有的員工都被評(píng)定在二、三、四級(jí)上。這種現(xiàn)象被稱(chēng)為（）A、偏松趨勢(shì)B、居中趨勢(shì)C、馬太效應(yīng)D、偏緊趨勢(shì)答案：B47.馬斯洛的需要層次理論把人的需要分為七個(gè)層次，其中()為最高層次的需要。A、審美需要B、求知需要C、自我實(shí)現(xiàn)需要D、尊重需要答案：C48.人力資源總監(jiān)需要報(bào)告的上級(jí)是（）。A、人事部經(jīng)理B、酒店總經(jīng)理C、培訓(xùn)部經(jīng)理D、酒店CEO答案：B49.在組織層面對(duì)工作進(jìn)行縱向劃分形成的兩個(gè)基本概念是（）A、職位、職務(wù)B、任務(wù)、職責(zé)C、職組、職系D、職級(jí)、職等答案：D50.有利于促進(jìn)差別化戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的組織薪酬戰(zhàn)略是()A、市場(chǎng)領(lǐng)先B、市場(chǎng)滯后C、市場(chǎng)匹配D、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)答案：A51.組織中可以“外包”的人力資源管理活動(dòng)一般是（）A、事務(wù)性職能B、戰(zhàn)略性職能C、決策性職能D、規(guī)劃性職能答案：A52.現(xiàn)代人力資源管理中，“以人為本”的理念是指()A、把人當(dāng)成“上帝”，一切都服從、服務(wù)于“上帝”B、把人當(dāng)成組織中最具活力、能動(dòng)性和創(chuàng)造性的要素C、堅(jiān)持群眾路線(xiàn)，尊重群眾意見(jiàn)D、關(guān)心員工生活，提高員工物質(zhì)文化生活水平答案：B53.勞動(dòng)爭(zhēng)議處理實(shí)行回避制度是為了堅(jiān)持（）A、合法原則B、公正原則C、及時(shí)處理原則D、調(diào)解原則答案：B54.人際關(guān)系屬于組織文化中的()A、物質(zhì)層B、制度層C、精神層D、行為層答案：C55.人員測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)的兩種基本形式是（）A、理論標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)B、相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)和絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)C、效標(biāo)參照標(biāo)準(zhǔn)和常模參照標(biāo)準(zhǔn)D、一般標(biāo)準(zhǔn)和特定標(biāo)準(zhǔn)答案：C56.下面哪個(gè)因素不屬于影響飯店人力資源規(guī)劃的外部因素（）A、勞動(dòng)市場(chǎng)變化B、員工流動(dòng)與素質(zhì)變化C、政府政策變化D、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)答案：B57.現(xiàn)代工作分析思想起源于（）A、英國(guó)B、德國(guó)C、美國(guó)D、中國(guó)答案：C58.處于（）的人不再是一個(gè)“學(xué)習(xí)者”，錯(cuò)誤容易使人付出巨大的代價(jià)。A、探索期B、建立期C、職業(yè)中期D、職業(yè)后期答案：C59.當(dāng)職位空缺有許多種，而且在某一特定地區(qū)內(nèi)又有足夠的求職者的情況下，應(yīng)該使用以下哪種招募形式()A、報(bào)紙B、廣播電視C、雜志D、招募現(xiàn)場(chǎng)的宣傳資料答案：B60.（）是一職位區(qū)別于其他職位的基本標(biāo)識(shí)。A、工作標(biāo)識(shí)B、工作概要C、工作職責(zé)D、工作關(guān)系答案：A61.勞動(dòng)者預(yù)告解除勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)提前（）以書(shū)面形式通知用人單位。A、10天B、15天C、30天D、60天答案：C62.馬斯路提出的需要層次理論屬于哪種類(lèi)型的激勵(lì)理論?()A、內(nèi)容性激勵(lì)理論B、過(guò)程性激勵(lì)理論C、強(qiáng)化性激勵(lì)理論D、歸因性激勵(lì)理論答案：D多選題1.人員流動(dòng)跳槽的原因：（）。A、謀求新的發(fā)展B、尋求更高薪酬C、尋求穩(wěn)定的工作D、尋求人生體驗(yàn)答案：ABCD2.人力資源的特點(diǎn)有（）A、生物性B、社會(huì)性C、能動(dòng)性D、個(gè)體差異性E、時(shí)效性答案：BCE3.外部招聘可以通過(guò)以下途徑進(jìn)行（）。A、刊登廣告B、就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)C、獵頭公司D、大中專(zhuān)院校E、推薦答案：ABCDE4.基層管理者的能力要求：（）。A、專(zhuān)業(yè)能力B、計(jì)劃能力C、指導(dǎo)能力D、溝通能力答案：ABCD5.下面的表述中哪些是人力資源規(guī)劃的作用()A、人力資源規(guī)劃是組織戰(zhàn)略規(guī)劃的核心部分B、人力資源規(guī)劃是組織適應(yīng)靜態(tài)發(fā)展需要的重要條件C、人力資源規(guī)劃是各項(xiàng)人力資源管理實(shí)踐的起點(diǎn)和重要依據(jù)D、人力資源規(guī)劃有利于控制人工成本E、人力資源規(guī)劃有利于調(diào)動(dòng)員工的積極性答案：ACDE6.績(jī)效管理工具有（）。A、組織目標(biāo)管理B、標(biāo)桿管理C、平衡計(jì)分卡D、目標(biāo)管理E、關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)答案：BCDE7.影響酒店組織招聘的內(nèi)部因素可以分為哪幾個(gè)方面?()A、空缺的職位的性質(zhì)B、企事業(yè)組織的性質(zhì)C、企事業(yè)組織的形象D、人口和勞動(dòng)力E、勞動(dòng)力市場(chǎng)條件答案：ABC8.酒店的基本功能是（）A、住宿功能B、餐飲功能C、商務(wù)功能D、購(gòu)物功能E、娛樂(lè)功能答案：AB9.薪酬浮動(dòng)幅度的設(shè)計(jì)要根據(jù)員工的（）A、職位特點(diǎn)B、資歷C、能力D、職位等級(jí)E、學(xué)歷答案：AD10.酒店人員分析的目的是分析人員配匹的合理性，需要分析的問(wèn)題有：()A、誰(shuí)做?B、為何由此人做?C、可否讓其他人做?D、應(yīng)當(dāng)由誰(shuí)來(lái)做?E、應(yīng)當(dāng)在何處做?答案：ABCD11.員工培訓(xùn)的特點(diǎn)有（）。A、全員性B、復(fù)雜性C、針對(duì)性D、多樣性E、持續(xù)性答案：ABCDE12.媒體廣告招聘的優(yōu)點(diǎn)有()A、信息傳播范圍廣B、應(yīng)聘人員數(shù)量大C、組織的選擇余地大D、招聘時(shí)間較長(zhǎng)E、廣告費(fèi)用較高答案：ABC13.酒店員工招聘是酒店人力資源部門(mén)的重點(diǎn)工作之一，員工招聘的原則有哪些（）A、適度原則B、法規(guī)原則C、經(jīng)濟(jì)原則D、公正原則E、適用原則答案：BCDE14.酒店的成長(zhǎng)過(guò)程同樣有：（）。A、初創(chuàng)過(guò)程B、成長(zhǎng)過(guò)程C、成熟過(guò)程D、變革重生的過(guò)程答案：ABCD15.可用于績(jī)效信息收集的方法包括（）A、觀察法B、關(guān)鍵事件法C、工作記錄法D、相關(guān)人員反饋法E、平衡計(jì)分卡答案：ACD16.人力資源的原始成本主要包括（）A、獲得成本B、開(kāi)發(fā)成本C、使用成本D、保障成本答案：ABC17.目標(biāo)管理的實(shí)施步驟主要有：（）A、計(jì)劃目標(biāo)B、目標(biāo)實(shí)施C、結(jié)果評(píng)價(jià)D、結(jié)果總結(jié)E、目標(biāo)反饋答案：ABCE18.酒店員工培訓(xùn)按培訓(xùn)目的可劃分為（）。A、崗前培訓(xùn)B、在職培訓(xùn)C、應(yīng)急性培訓(xùn)D、發(fā)展性培訓(xùn)E、脫產(chǎn)培訓(xùn)答案：CD19.酒店員工培訓(xùn)的內(nèi)容有（）A、企業(yè)文化B、技能培訓(xùn)C、知識(shí)類(lèi)培訓(xùn)D、個(gè)人能力和素養(yǎng)培訓(xùn)E、安全類(lèi)培訓(xùn)答案：ABCDE20.顯性任職資格有（）A、培訓(xùn)要求B、工作經(jīng)驗(yàn)C、心理要求D、學(xué)歷要求E、工作技能答案：ABDE21.薪酬設(shè)計(jì)要考慮的因素包括（）。A、戰(zhàn)略與發(fā)展階段B、地域因素C、文化因素D、環(huán)境因素E、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)因素答案：ACE22.在招聘甄選中，經(jīng)常用“大五”模型來(lái)進(jìn)行人格測(cè)試，“大五”指的是外傾性、隨和性以及（）A、智力B、反應(yīng)的靈活性C、責(zé)任心D、情緒穩(wěn)定性E、經(jīng)驗(yàn)的開(kāi)放性答案：CDE23.發(fā)現(xiàn)人的潛在能力的方法：（）。A、追綜調(diào)查預(yù)測(cè)法B、實(shí)踐預(yù)測(cè)法C、專(zhuān)家評(píng)議法D、自查法答案：ABC24.彈性福利的主要類(lèi)型包括（）A、附加型彈性福利B、核心加選擇型彈性福利C、彈性支用賬戶(hù)D、福利“套餐”E、選擇型彈性福利答案：ABCDE25.美國(guó)管理學(xué)學(xué)家哈克曼提出的工作分析原則有（）A、充分考慮技能的多樣性B、充分考慮任務(wù)的完整性C、要向員工闡明每項(xiàng)任務(wù)的意義D、要設(shè)置職務(wù)反饋環(huán)節(jié)E、要建立激勵(lì)機(jī)制答案：ABCD26.培訓(xùn)效果的評(píng)估包括以下哪幾個(gè)層面：（）A、反應(yīng)層面B、培訓(xùn)層面C、學(xué)習(xí)層面D、結(jié)果層面E、行為層面答案：ACDE27.勞動(dòng)者的心理功能素質(zhì)由哪些要素構(gòu)成（）A、注意B、言語(yǔ)C、智能D、情感答案：ABC28.標(biāo)準(zhǔn)化制定的方法：（）。A、以工作數(shù)量B、以工作質(zhì)量C、以工作時(shí)限D(zhuǎn)、以工作態(tài)度答案：ABCD29.以下選項(xiàng)哪些是工作分析的作用（）。A、招聘甄選B、績(jī)效考核C、薪酬管理D、管理關(guān)系E、員工發(fā)展答案：ABCDE30.制定人力資源規(guī)劃時(shí)應(yīng)遵循的原則有（）A、兼顧性原則B、合法性原則C、實(shí)效性原則D、發(fā)展性原則E、全員參與原則答案：ABCD31.下列哪些規(guī)律屬于飯店員工培訓(xùn)的基本規(guī)律（）A、群體差異規(guī)律B、學(xué)習(xí)效果的階段性變化規(guī)律C、分散性培訓(xùn)由于集中培訓(xùn)規(guī)律D、以考評(píng)促培訓(xùn)規(guī)律答案：ABCD32.酒店員工培訓(xùn)的特點(diǎn)（）A、全員性B、規(guī)范性C、廣泛性D、持續(xù)性E、多元性答案：ACDE33.以下選項(xiàng)屬于績(jī)效管理工具的有（）。A、目標(biāo)管理B、標(biāo)桿管理C、關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)D、平衡記分卡E、目標(biāo)實(shí)施答案：ABCD34.在人力資源供不應(yīng)求時(shí)，企業(yè)可采用的對(duì)策有（）A、重新安置B、內(nèi)部調(diào)整C、加強(qiáng)培訓(xùn)D、工作再設(shè)計(jì)E、外部招聘答案：ABCDE35.人力資源和其他資源不同，它主要具有以下特征：()A、社會(huì)性B、共享性C、可測(cè)量性D、能動(dòng)性E、可開(kāi)發(fā)性答案：AD判斷題1.人是不唯一具有生命力的要素，管理歸根結(jié)底是對(duì)人的管理A、正確B、錯(cuò)誤答案：B2.制度化是指飯店人力資源管理工作應(yīng)建立嚴(yán)格的規(guī)章制度。使飯店的招聘、錄用、培訓(xùn)、考核、懲罰、選拔、調(diào)動(dòng)等，有章可循，無(wú)論整體運(yùn)行還是各個(gè)環(huán)節(jié)都能規(guī)范化。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A3.酒店薪酬管理是指在酒店在經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃的指導(dǎo)下，綜合考慮酒店內(nèi)外各種因素的影響，確定自身的薪酬水平、薪酬結(jié)構(gòu)和薪酬形式，并進(jìn)行薪酬調(diào)整和薪酬控制的整個(gè)過(guò)程.A、正確B、錯(cuò)誤答案：A4.人才競(jìng)爭(zhēng)是個(gè)體間力圖勝過(guò)或壓倒對(duì)方的心理需要和行為活動(dòng)。即每個(gè)參與者不惜犧牲他人利益，最大限度地獲得個(gè)人利益的行為，目的在于追求富有吸引力的目標(biāo)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A5.勞動(dòng)關(guān)系是指勞動(dòng)者與用人單位之間在勞動(dòng)過(guò)程中發(fā)生的關(guān)系，勞動(dòng)關(guān)系是正產(chǎn)關(guān)系的重要因素之一，勞動(dòng)關(guān)系融洽與否，直接關(guān)系到酒店人力資源潛力的發(fā)揮以及酒店的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A6.工作說(shuō)明書(shū)包括兩部分：一是工作描述；二是任職資格。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A7.酒店人力資源管理是一種全方位、全員性的管理。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A8.飯店管理者提倡“人本管理”，有助于提高全員的整體素質(zhì)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A9.人力資源有廣義和狹義之分。廣義的人力資源是指一個(gè)社會(huì)具有智力勞動(dòng)能力和體力勞動(dòng)能力的人的總和，包括數(shù)量和質(zhì)量?jī)蓚€(gè)方面。狹義的人力資源是指組織所擁有的用以制造產(chǎn)品和提供服務(wù)的人力。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A10.在人的管理中，管理工作者的自身管理是最重要的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A11.馬斯洛需要層次理論的五個(gè)層次是：生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要和自我實(shí)現(xiàn)需要。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A12.信息分析階段是將各種收集到的信息，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、研究、歸類(lèi)的整個(gè)過(guò)程。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A13.工作描述是對(duì)職位本身的內(nèi)涵和外延加以規(guī)范性的描述性文件。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A14.勞動(dòng)合同就是員工與組織確立勞動(dòng)關(guān)系、明確雙方權(quán)利與義務(wù)的協(xié)議，是組織與員工之間確立勞動(dòng)關(guān)系的法律憑證。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A15.員工招聘的原則有法規(guī)原則、經(jīng)濟(jì)原則、公正原則、適用原則。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A16.酒店員工的薪酬一般由部分組成，主要包括基本薪酬、績(jī)效薪酬、間接薪酬.A、正確B、錯(cuò)誤答案：A17.職業(yè)生涯管理是現(xiàn)代人力資源管理的重要內(nèi)容之一，是企業(yè)幫助員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃和幫助其職業(yè)生涯發(fā)展的一系列活動(dòng)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A18.績(jī)效管理組織及其管理者為實(shí)現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)而進(jìn)行的績(jī)效計(jì)劃、績(jī)效監(jiān)控、績(jī)效考核和績(jī)效反饋的循環(huán)過(guò)程，目的是為了解確保組織的成員的工作行為和結(jié)果與組織的目標(biāo)保持一致。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A19.留住人力是吸引人才的終極目標(biāo)，飯店的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A20.所有的工作都要靠人來(lái)完成，完成的質(zhì)量取決于人們的心情、責(zé)任感、利益關(guān)聯(lián)和做好工作的能力。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A21.飯店屬于勞動(dòng)力高度密集的產(chǎn)業(yè)，工作是通過(guò)每一個(gè)人來(lái)完成。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A22.酒店人力資源管理是一種系統(tǒng)性、綜合性的管理。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A23.招聘是指通過(guò)發(fā)布信息，把具有一定技巧、能力和其他特性的申請(qǐng)人吸引到酒店的過(guò)程。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A24.員工激勵(lì)方式一般可分為：物質(zhì)激勵(lì)、精神激勵(lì)、情感激勵(lì)、發(fā)展性激勵(lì)和企業(yè)文化激勵(lì)組成。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A25.交叉培訓(xùn)又稱(chēng)工作輪換，指讓受訓(xùn)人有計(jì)劃地從一個(gè)崗位換到另一個(gè)崗位，以使員工熟悉不同部門(mén)或崗位的業(yè)務(wù)，具備多項(xiàng)專(zhuān)業(yè)技能A、正確B、錯(cuò)誤答案：A26.酒店人力資源管理活動(dòng)劃分為引人、選人、育人、用人、留人、流人六個(gè)方面。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A27.酒店薪酬是指員工向其所在酒店提供勞動(dòng)或勞務(wù)而獲得的各種形式的經(jīng)濟(jì)性報(bào)酬以及有形服務(wù)和福利。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A28.內(nèi)部招聘主要適用